Ходоод, гэдэсний өвдөлт нь хоол боловсруулах замын асуудал байгааг илтгэнэ.

Мөн ихэнхдээ өвчний шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал юм, учир нь энэ нь хоол идсэн гамбургер эсвэл шарсан махны нэг хэсгийг давстай шарсан махнаас бүхэлд нь авч, дээр нь шар айраг дүүргэсэн хоол боловсруулах зам юм.

Хэрэв хоол боловсруулахад ямар нэг зүйл буруу болвол цохиулсан эрхтнүүдийг буулгаж, тайвшруулахын тулд ходоодны өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг зааж өгөх цаг болжээ.

Ходоод яагаад өвддөг вэ, надад хоолны дэглэм хэрэгтэй юу?

Ходоод гэдэсний замын өвдөлт нь олон шалтгааны улмаас үүсдэг. Эхнийх нь хоол хүнс юм. Ходоод хоол боловсруулахад 4 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Хоол хүнс дунджаар 12 цагийн дотор ходоод, гэдэс дамжин өнгөрдөг. Сүүлийн хагас өдөр юу идсэнээ санаж байна уу? Хэрэв гэдэс өвдөж байгаа бол сүүлийн хэдэн өдөр найз нөхөдтэйгээ салхи шуургатай амралтаар явсан эсвэл өчигдөр та хамаатан садандаа элбэг дэлбэг хоол хийж байсан бол ходоодны салст бүрхэвчинд хортой хоол хүнсээр өвдөж, таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Хэвлий дэх өвдөлтийн бусад шалтгаанууд нь тийм ч таатай биш юм. Шатаж буй өвдөлт нь гастритыг илтгэнэ. Агшилтын хэлбэрийн өвдөлт нь коликийг илтгэнэ. Хүнд? Тиймээс хий хуримтлагдсан. Аймшигтай, тэвчихгүй өвдөлт нь шархлаа гэсэн үг бөгөөд энэ тохиолдолд та түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Хатгах, зүсэх өвдөлт нь арван хоёрдугаар гэдэсний өвчинд хүргэдэг. Хоол идсэний дараа шууд өвдөх - шархлаа эсвэл нойр булчирхайн үрэвсэл. Өөх тос, хүчиллэг хоолонд үзүүлэх хариу үйлдэл нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны доголдол эсвэл ходоодонд хүчиллэг буруу концентраци байгааг илтгэнэ.

Таны харж байгаагаар өвдөлтийн олон шалтгаан байж болно. Хэрэв өвдөлт хүчтэй, давтагдах эсвэл хэт сэжигтэй байвал та эмчид үзүүлэх хэрэгтэй, аль болох хурдан байх тусмаа сайн.

Өөрийгөө оношлох, өөрийгөө эмчлэх нь зөвхөн энэ үйл явцад өөрт учирч болох хор хөнөөлөөс гадна цаг хугацаа алдах аюултай. Өнөөдөр өвдөж, маргааш шархлаа.

Хэрэв өвдөлт хүчтэй эсвэл удаан үргэлжилсэн бол та даруй эмчид хандах хэрэгтэй.

Гэхдээ заримдаа өвдөлт нь эмчид үзүүлэхэд хангалттай хүчтэй биш, эсвэл ийм боломж байдаггүй. Ийм тохиолдолд юу хийх вэ? Та ходоодны өвчтэй хүмүүст зориулсан ерөнхий хоолны дэглэмийг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд үүнийг доор авч үзэх болно.

Хоолны дэглэм

Өвчтэй ходоодны цэс нь хэд хэдэн ерөнхий зорилготой: ходоодны ачааллыг багасгах, хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх / бууруулахгүй байх, цөсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхгүй байх. Үүнд "хямдхан" хоол хүнс хэрэглэснээр хүрч болно:

зөөлөн чанасан өндөг; нухсан төмс хэлбэрээр чанасан ногоо - лууван, төмс, цэцэгт байцаа, манжин, цуккини, хулуу; өчигдрийн талх, бүр илүү сайн - жигнэмэг; уурын омлет; гоймон; шөл дээр ногооны шөл, үр тарианы шөл; туранхай чанасан мах, татсан мах (котлетууд) болгон жижиглэсэн нь дээр; махтай төстэй загас; манна, чанасан будаа, овъёос, Сагаган будаа.

Үүний нэгэн адил, салст бүрхэвчийг цочроох нойр булчирхай, ходоодыг "ачаалах" бүтээгдэхүүний жагсаалт байдаг.

Ходоод гэдэсний замд өвдөлтийн шинж тэмдэг илэрвэл эдгээр бүтээгдэхүүн нь шинж тэмдгийг ихэсгэх бөгөөд согтууруулах ундаа нь урьд өмнө байгаагүй бол ноцтой өвчин үүсгэдэг. Шинэ асуудал үүсгэхийн тулд идэж болох аюултай хүнсний жагсаалт:

ямар ч нарийн боов эсвэл маффин; халуун ногоотой амтлагч (бүх төрлөөс татгалзах нь зүйтэй боловч), их хэмжээний давс; хатуу чанасан өндөг; сүмс; мах эсвэл хүнсний ногооны лаазалсан хоол; кофе, хүчтэй цай, квасс, сод; өөхний шөл, ерөнхийдөө амьтны гаралтай өөх тос; исгэлэн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ; ерөнхийдөө бүх зүйл исгэлэн эсвэл чихэрлэг байдаг; хоол боловсруулахад хэцүү хүнсний ногоо (байцаа, сонгино, улаан лууван); шарсан, тамхи татдаг хоол; ямар ч хэлбэр, хэлбэрээр согтууруулах ундаа.

Гэдэсний өвдөлттэй архи нь маш аюултай.

Ходоод нь өвдсөн баяраар явах нь хэнд ч таатай биш, харин ил шархтай түргэн тусламжийн машинд үлдээх нь тийм ч таатай биш байх болно.

Мэдээжийн хэрэг, ажлын өдрийн дундуур дуртай шоколадаа эсвэл оройн цагаар сайхан махнаас татгалзах нь маш хэцүү байж болох ч "эрүүл" хоол бас маш амттай байж болно - цөөхөн хүн үүнийг түрхэж зүрхлэхгүй. тэдний амьдралд.

Та ямар шингэн ууж болох вэ?

Ходоод нь өөрийн хүчиллэг байдлын индекстэй бөгөөд шингэн нь түүнийг хөдөлгөж болохгүй. Та энгийн нэрмэл эсвэл нүүрстөрөгчийн шүүлтүүртэй ус, хийгүй рашаан, сул цай ууж болно.

Та бусад бүх зүйлийг ууж чадахгүй: кофе нь салст бүрхэвчийг цочроодог, сүү нь хүнд уураг агуулдаг, kefir-д маш олон бактери байдаг, шүүс нь хүчиллэгийг өөрчилдөг гэх мэт.

Хэрэглэх үед шингэн нь бага зэрэг дулаан байх ёстой.

Хэрхэн зөв цэс хийх вэ? Юу хоол хийх вэ?

Цэс хийх нь маш энгийн - та зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас хоол хүнс, шингэнийг нэгтгэж, хориотой жагсаалтаас хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, өдөр тутмын цэс дараах байдалтай байж болно.

Өглөө - усан дээр нухсан төмс, зөөлөн чанасан өндөг. Та нухаш руу бага зэрэг давс нэмж болно. Нэг аяга цай. Өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд - жигнэмэг, дахин цайтай. Үдийн хоол - үр тариатай шөл, өчигдрийн талх, тахианы котлет. Үдийн хоол ба оройн хоолны хооронд та манна эсвэл шарсан өндөгийг хазаж болно. Оройн хоолонд - загастай гоймон. Оройн аяга цай цуцлагдаагүй байна.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнээ өөрчилсөн ч санаагаа орхивол бүтэн долоо хоногийн турш цэсийг төсөөлж болно. Өглөө нухсан төмсний оронд будаа, үдээс хойш хөнгөн зүйл, үдийн хоолонд загас, туулайн мах бэлтгэхэд юу ч саад болохгүй (хэрэв санхүүгийн боломж байвал), оройн хоолны өмнө та талхны үйрмэг дээр сунгаж болно (энэ нь өвчний үед таны байнгын хамтрагч болно), Шөл, өндөг эсвэл гоймонгийн хөнгөн оройн хоол нь өдрийг дуусгах болно. Энд гол зүйл бол төсөөлөл, туршилтыг харуулах явдал юм. Өвдсөн ходоод нь хэзээ ч баяр баясгалантай байдаггүй, гэхдээ та ийм нөхцөл байдлаас ашиг тус хүртэх боломжтой - хооллох зуршилаа эргэн харах цаг болжээ. Үүнээс гадна ийм хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тохиромжтой хоолны дэглэм байж болно.

Хоолны дэглэмийн зарим онцлог

Цэсийг бүрдүүлсэн бүх бүтээгдэхүүн нь цэвэр, цэвэр байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө та өөрөөсөө хэд хэдэн удаа асуулт асуух хэрэгтэй: "Энэ бүтээгдэхүүн надад хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байна уу?" Хэрэв энэ нь өвдөхгүй бол та хоолоо үргэлжлүүлж болно. Түүхий ногоо идэхгүй байх нь дээр, тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь бүх найрлагыг нунтаглах эсвэл мах бутлуураар дамжуулж байх ёстой - энэ нь хоол боловсруулах явцад ходоодны ачааллыг бууруулдаг.

Хэт их идэхийг хатуу хориглоно. Ихэнхдээ бага зэрэг өлсөх мэдрэмж байдаг - элбэг дэлбэг хоол тэжээлд дассан бие нь илүү ихийг шаарддаг. Үүний төлөө тэмцэх нь зүйтэй бөгөөд бага зэргийн өлсгөлөн нь ходоод, дотор муухайрахаас илүү дээр юм. Нэмж дурдахад, хоолны дэглэм дэх хоол хүнсийг багасгах нь илүүдэл жингээ хасахад тусална - ходоодны өвчнийг эмчлэх гэнэтийн таатай урамшуулал.

Эцэст нь - хэрэв өлсгөлөн илэн далангүй тарчлааж эхэлбэл та хоёр жигнэмэг идэж болно.

Хэрхэн хоол хийх, идэх вэ?

Ид шид эмнэлгийн хоол тэжээлЭнэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүнийг зөв сонгоход төдийгүй тэдгээрийг зөв ашиглах явдал юм. Энд хэдэн чухал дүрэм байна:

Ходоод өдөр тутмын хэвшилд дасахын тулд та өдөр бүр нэгэн зэрэг хоол идэх хэрэгтэй. Та өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй. Хоолны температур 15-70 градусын хооронд байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг та термометрээр гүйх шаардлагагүй - хоол хүнс, шингэн нь "дулаан" байх ёстой гэдэгтэй санал нийлэхэд хангалттай. Хоолыг жижиглэсэн байх ёстой. Жижиг байх тусмаа сайн. Илүү тохиромжтой - grater эсвэл мах бутлуурын дээр, гэхдээ шүд нь бас сайн ажил хийдэг. Ходоод гэдэсний замын эрүүл мэнд үүнээс хамаардаг (мөн энэ нь) юм шиг та хоолоо сайтар, сайтар зажлах хэрэгтэй.

Эрүүл мэндэд тустай эдгээр маш энгийн бөгөөд маш чухал зөвлөмжийг дагаснаар та хоол боловсруулах замаа хурдан сэргээх баталгаа болно.

Төрөл бүрийн өвчний үед хоол тэжээлийн талаар

Эмч картанд уншигдаагүй оношийг бичсэн бол өөр нэг эмч найз эдгээр сараачдыг тайлсан: нойр булчирхайн үрэвсэл / шархлаа / хэт хүчиллэг. Дараа нь юу хийх вэ? Эцсийн эцэст өвчний цаашдын хөгжил эсвэл эмчилгээ нь хоол тэжээлээс хамаарна.

Зүрхний шархны хувьд

Рефлюкстэй хамт зүрхний шарх үүсдэг.

Рефлюкс гэж юу вэ?

Рефлюкс нь ходоодны агуулгыг (ихэнхдээ ходоодны хүчил) улаан хоолой руу буцааж хаях үйл явц юм.

Шалтгаанууд нь:

улаан хоолойн ивэрхий; илүүдэл жин; архи, тамхи; хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний өндөр хүчиллэг; астма, чихрийн шижин зэрэг хүнд хэлбэрийн архаг өвчин; жирэмслэлт.

Зүрхний шарх нь өдөөгддөггүй (юу идэж болно):

чихэрлэг жимс; туранхай мах; чанасан ногоо; үр тариа, үр тарианы бүтээгдэхүүн - талх, овъёос, будаа, хивэг; ширээний рашаан.

Бүх исгэлэн жимс, шинэ ногоо (ялангуяа түүхий сонгино), исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос, өөх тос, цай, кофе, архи зэргээс татгалзах нь зүйтэй. Чихэрлэг зүйл үзэх нь туйлын сэжигтэй байдаг.

Ходоодны өндөр хүчиллэг

Өндөр хүчиллэг хоолны дэглэмийн зорилго нь маш энгийн - хүчиллэгийг багасгах. Энэ нь туслах болно: сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгийн тос, ургамлын тос, амтат жимс, шүүс, хүнсний ногоо, цай, рашаан.

Ийм асуудалтай хүмүүсийн хувьд та хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй болно:

шар будаа, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал, маринад; даршилсан бүтээгдэхүүн, исгэх бүтээгдэхүүн; загас, мах, мөөгний өөхний шөл; загас, мах, мөөгнөөс хийсэн аяга таваг; бүх зүйл исгэлэн; кофе, сод, шоколад.

Ходоод өвдөхөд өвчин нь цочмог үе шатанд ороогүй бол та ердийн цай ууж болно.

бага хүчиллэг

Хүчил багатай хоолны дэглэм нь өвчтөнд илүү тааламжтай байдаг. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа; шарсан, чанасан, шатаасан мах, загас; хүнсний ногоо, цөцгийн тос; өөх тос багатай шөл; чанасан эсвэл шатаасан ногоо; шүүс, какао, кофе, нимбэгтэй цай.

Та зөвхөн хүнд чихэр, сүү, буурцагт ургамал, түүхий ногоог хаях хэрэгтэй.

Панкреатит ба холецистит

Эдгээр өвчин нь элэг, нойр булчирхайг арчлахын тулд нарийн төвөгтэй хоолны дэглэмийг шаарддаг. Зөв цэсийг гаргахын тулд та эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хоол идэхийг зөвшөөрдөг:

сүү, сүүн бүтээгдэхүүн; чихэргүй вазелин эсвэл компот; туранхай мах эсвэл загас, чанасан, жижиглэсэн; сүүтэй будаа.

Бусад бүх зүйлийг хориглоно.

Жижиг таашаал: заримдаа та хоолны дэглэмд ногоон, шар, шатаасан жимс нэмж болно.

Ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Уншигчийн ходоод тодорхойгүй өвдөлт, зүрхний шархлаагүй бол энэ нь та юу ч идэж, амьдралаас таашаал авч чадна гэсэн үг биш юм. Баяр хөөр тун удахгүй дуусна.

Ходоодоо сайн сайхан байлгахын тулд эрүүл эсвэл хор хөнөөлгүй хоол хүнс хэрэглэж, хоолны соёлыг төлөвшүүлэх нь чухал юм. Ашигтай хоолноос дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Эслэг ихтэй хоол хүнс - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хивэг, үр тариа нь хоолны дэглэмд байнга анивчдаг байх ёстой. Ургамлын тос нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Сүүн бүтээгдэхүүн нь гэдэсний ургамалд сайн нөлөө үзүүлдэг. Иод болон ул мөр элементээр баялаг далайн хоол. Хамгийн хүртээмжтэй жишээ бол далайн байцаа. Нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг хоол хүнс. Талх, будаа. Төрөл бүрийн хоолны дэглэм.

Дунд зэргийн хэмжээтэй ч гэсэн амьтны гаралтай өөх тос, хорт хавдар үүсгэгч будагч бодис, утсан мах, хадгалалтын бодис, их хэмжээний амтлагч, давс нь хортой болно.

Дараагийн видеог үзэх нь зүйтэй юм

Дунд зэргийн тунгаар ч гэсэн гэдэс өвдөж эхэлнэ. энгийн нүүрс ус(бовх, чихэр).

Хоолны соёл, эрүүл мэндийн үйлчилгээ нь ерөнхийдөө:

муу зуршлаас татгалзах; мансууруулах бодисыг болгоомжтой хэрэглэх; өвчнийг цаг тухайд нь эмчлэх; таргалалттай тэмцэх (илүүдэл жинтэй бол жингээ хасах нь хэзээ ч хор хөнөөл учруулахгүй); хуурай хоол идэхээс татгалзах; сайн тогтсон хоолны дэглэм; бутархай давтамжтай хэсгүүд; хүнсний хангалттай температур.

Хүн амьдралынхаа туршид хоол хүнсний хэрэгцээ алга болдоггүй. Үүнээс бид амьдралд хэрэгтэй энерги, химийн элементүүдийг авдаг хэвийн үйл ажиллагааорганизм. Гэтэл зарим хүмүүс ходоод бол ямар ч түлээ шидээд, ажлаа гүйгээд байдаг “зуух” биш гэдгийг мартдаг. Олон нарийн төвөгтэй өвчнөөр өвдөхгүйн тулд хоолны дэглэмээ хянах нь сайхан байх болно. Хэрэв сүүлийнх нь ходоод гэдэсний замд халдсан бол хангалттай хоолны дэглэм барьж, эдгэртэл нь дагаж мөрдөх нь зүйтэй, учир нь зөвхөн сайн хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь ходоодыг эмчилж чадна.

Ходоод, гэдсийг эмчлэх нь хэцүү гэж та бодож байна уу?

Та одоо эдгээр мөрүүдийг уншиж байгаагаас харахад ходоод гэдэсний замын өвчний эсрэг тэмцэлд ялалт таны талд хараахан болоогүй байна ...

Та мэс заслын талаар бодож амжсан уу? Энэ нь ойлгомжтой, учир нь ходоод бол маш чухал эрхтэн бөгөөд түүний зөв үйл ажиллагаа нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлын түлхүүр юм. Хэвлийд байнга өвдөх, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, өтгөний сулрал ... Эдгээр бүх шинж тэмдгүүд нь танд танил юм.

Гэхдээ үр дагаврыг нь биш харин шалтгааныг нь эмчлэх нь илүү зөв болов уу? Энэ бүх таагүй шинж тэмдгүүдээс хэрхэн ангижрах тухай Галина Савинагийн түүхийг хүргэж байна... Нийтлэлийг уншина уу >>>

Ходоод өвдөж эхлэхэд энэ нь ихэвчлэн түр зуурын таагүй байдал гэж ойлгогддог - би өвдөлт намдаах эм ууж, хүлээгээд, та түргэн хоол, хүчтэй архи болон бусад зүйлээр эрүүл мэндээ дахин сүйтгэж чадна. ашигтай бүтээгдэхүүн. Гэсэн хэдий ч энэ үе шатанд та хоолны дэглэмийн зөв байдлын талаар бодож үзэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та дараа нь хүнд шинж тэмдэг илэрвэл эмчид очиж, хэдэн сар, жил хоолны дэглэм барихад хүргэдэг аймшигтай оношийг хүлээн авах шаардлагагүй болно.

Ходоодны хүнд өвдөлтийн үед гастроэнтерологчид өвдөлт намдаах хүртэл эсвэл эмчийн зөвлөгөө өгөх хүртэл 24 цагийн турш хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Энэ үед та бүлээн ус, элсэн чихэргүй сул цай, карбонатлаг бус ууж болно эрдэст ус. Нэг өдрийн дараа бие нь өвчнийг даван туулахад туслах бүрэн, зөөлөн хоол тэжээл хэрэгтэй. Өвчтөнд хамгийн сайн туслагч бол таны оношийг мэдэх явдал тул ходоод өвдөх үед юу идэж болох, юунаас татгалзах ёстойг зөвхөн эмч л зааж өгөх болно.

Хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хэсгийг хоолны соёлыг дагаж мөрдөх гэж нэрлэж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

1. Хоолны тодорхой цагийг тогтоо.

2. Хоолны давтамжийг нэмэгдүүлж, нэг хэсгийг багасгах. Ходоодны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 3 удаа хооллох шаардлагатай, архаг өвчний үед өдөрт 4 удаа хооллох, хүндэрсэнээс хойш 6 сарын хугацаанд өдөрт 5 удаа хооллох, 3 долоо хоногийн дараа өдөрт 6 удаа хооллох шаардлагатай.

3. Хөргөсөн шингэн юм уу хоол хүнс (сүү, жүүс, ундаа, ус, зайрмаг) уухыг уураг, бүдүүн нүүрс ус ихтэй хатуу хоолноос салгаж, 2-3 цагийн завсарлага аваарай. Ходоодны тодорхой өвчин байгаа тохиолдолд тэдгээрийг бүрмөсөн орхих нь дээр. Хүндрэлийн үед та 15 хэмээс илүү хүйтэн хоол идэж болохгүй.

4. Халуун хоол, ундаа хэрэглэхээс зайлсхий. Амны хөндийн хөргөлтийг харгалзан зөвшөөрөгдөх дээд температур нь 65 ° C байна.

5. Хоолыг сайтар зажилж, огцом залгиж болохгүй. Өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд буталсан хоолыг, хурцадсаны дараа - сараалжтай эсвэл бүр шигшүүрээр хэрэглэдэг.

Ходоодны өвдөлтийн үед та дараахь зүйлийг идэж болно.

будаа нь хагас шингэн төлөвт буцалгаж, шигшүүрээр үрж - манна, будаа, Сагаган, овъёосны будаа. Давс, тос нэмэлгүйгээр сүүнд будаа хийх нь дээр; вермишель, гоймон; шөл - үр тариа, салст, ногооны шөл; талх - цагаан, өчигдөр, зууханд хатаасан, эсвэл цагаан туранхай жигнэмэг; зөөлөн чанасан өндөг эсвэл уурын омлет; хүнсний ногоог чанаж, нухаш болгон нухсан - төмс, лууван, манжин, хулуу, цуккини, цэцэгт байцаа; өөх тос багатай сортуудын чанасан мах, загас - котлет, нухсан төмс болон бусад хоол хэлбэрээр жижиглэсэн; rosehip шөл, сул цай.

өөх тос, загас; халуун ногоотой, давслаг хоол, сүмс, амтлагч; шарсан талхтай хоол; том ширхэгтэй эслэг ихтэй хүнсний ногоо - байцаа, улаан лууван, улаан лууван, сонгино гэх мэт, ялангуяа түүхий; ширүүн шатаасан царцдас үүссэн хатуу чанасан эсвэл шарсан өндөг; цөцгийн тосоос бусад бүх амьтны гаралтай өөх тос, маргарин Өндөр чанар(хайлсан гэх мэт); тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол, тамхи татах, шарсан мах, өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэмээс бусад бүх зүйл; хатаагүй хар талх, нарийн боов; ямар ч хэлбэрээр архи.

1. Ходоод гэдсэнд усархаг суулгалт болон өвдөлт, гэдсэнд хөөс гарах, бөөлжих нь хоолны хордлого, бактерийн халдварын шинж тэмдэг юм.

2. Хүйсээс дээш хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх, суулгах - хүчиллэг ихтэй гастрит.

3. Хэрэв өвдөлт нь ходоодонд байнга хүндрэх, ялзарч, муухай үнэр гарах, гүйлгэх, өтгөн хатах зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг бол энэ нь хүчиллэг багатай гастритын шинж тэмдэг юм.

4. Хоол идсэний дараа эсвэл өглөө өлөн элгэн дээрээ маш их өвдөж, бөөлжих, өтгөн хатах, ялгадас нь цус гарах үед - та яаралтай эмчид хандах хэрэгтэй. Хамгийн сайн нь эдгээр нь цусархаг эсвэл элэгдлийн гастритын шинж тэмдэг юм, гэхдээ хамгийн их магадлалтай - ходоод, арван хоёр нугасны шархлаа.

5. Хэрэв та өвдөж байгаа бол нойр булчирхай нь хүндээр өвддөг (ходоодны зүүн талд өвддөг, нуруунд өгдөг), баасанд нь шингээгүй хоолны үлдэгдэл илт гүйлгэж, гашуун, гашуун мэдрэмж төрдөг. аманд цагаан өнгийн бүрхүүл - та түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Хүндрэлийн үед нойр булчирхайн үрэвсэл нь үхлийн аюултай өвчин бөгөөд үүнээс гадна хурдан хүндрэл үүсгэдэг.

Янз бүрийн өвчинтэй хэрхэн хооллох вэ?

Ходоод өвдөхөд гурван хоолны дэглэмийн аль нэгийг зааж өгдөг.

Ходоод, арван хоёр нугасны элэгдлийн, механик, шархлаат гэмтэл, түүнчлэн хүчиллэг ихэссэн, хэвийн үед үрэвсэлтэй хүмүүст зориулагдсан. Ходоодны хүчиллэг багатай өвчтөнд зориулсан хоол тэжээл. Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, элэг, цөсний хүүдий өвчний эмчилгээнд.

1. Ходоодны хүчиллэг ихтэй хоолны дэглэм.

Энэ нь шархлаа, хоол хүнс, бактерийн хордлого, бүх төрлийн гастрит, хүчил ба гипо хүчилээс бусад тохиолдолд, мөн ходоод гэдэсний замд механик болон химийн гэмтэл учруулах зөөлөн хоол болгон ашигладаг. Үүний зорилго нь салст бүрхэвчийг механик болон химийн цочроох хүчин зүйлгүй байлгах явдал юм. Хоол идэхийг зөвлөж байна:

сүүнд суурилсан хоол, чанасан сүү, бага зэрэг хүчиллэг исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, бяслаг нь байгалийн антацид юм. Бактерийн хордлого, лактоз үл тэвчихээс бусад тохиолдолд (сүүний хувьд); цөцгийн тос, цэвэршүүлсэн ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун тос); хүчиллэг бус жимс, ногооны шүүс, kissel, хүчтэй цай, хийгүй рашаан; хальсгүй чихэрлэг жимс; чанасан элэг; хилэм загасны түрс (боломжийн хэмжээгээр).

Анхаар!

Ийм шинж тэмдэг илрэх нь:

1. аманд хорсох, ялзарсан үнэр;

2. ходоод гэдэсний замын байнгын эмгэг, өтгөн хаталт нь суулгалтаар солигдох;

3. ядрах, ерөнхий сулрах;

Эмчилгээг яг одоо эхлэх хэрэгтэй

Хоол боловсруулах зам эсвэл амьсгалын системд амьдардаг гельминтүүд ...

Эмч нарын хэлснээр…

Хоолноос хассан:

эрдэнэ шиш, шар будаа, арвай, буурцагт ургамлаар хийсэн үр тариа, аяга таваг; ямар ч нөхцөлд хөх тариа, хивэг талх; даршилсан, даршилсан хоол, ундаа, мөөг; мөөг, мах, загасны шөлмөн тэдгээрт суурилсан хоол; өндөр хүчиллэг, исгэлэн жимс, хүнсний ногоо, цуутай ундаа; карбонатлаг ус, квасс, сүүгүй кофе, шоколад.

Давс, өөх тос хэрэглэхийг зөвлөдөг хоол хүнс - өндөг, цөцгий зэргийг хас. Хэрэв та илүүдэл хүчилд өвдөж байгаа бол хурцадмал үеэс гадна гаа цай ууж болно. Хэрэв хоолны хордлогын дараа бөөлжих, гүйлгэх зэргээс болж электролитийн алдагдал ихтэй байсан бол (хүчил ихгүй) өвчтөнд даршилсан ногоо, маринад, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүний хязгаарлалтыг түр хугацаагаар хэрэглэхгүй.

2. Ходоодны хүчил багатай хоол тэжээл.

Энэ нь хүчиллэг эсвэл гипо хүчилтэй гастриттай өвчтөнд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг засах зорилгоор тогтоогддог. Энэ нь ходоодны булчирхайн шүүрлийг хүчтэй механик өдөөлтгүй хослуулан зөөлөн өдөөх зориулалттай. Үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна:

бүх зөөлөн исгэлэн сүүтэй хоол, кымыз; ургамлын тос, цөцгийн тос; зөөлөн мах, загас, талхгүй шарсан, чанаж, шатаасан; өөх тосгүй мах, загасны шөл, тэдгээрийн үндэслэсэн хоол; ширүүн арьс, үргүй боловсорсон зөөлөн жимс; нухаш, шатаасан, чанасан ногоо; хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний шүүс, кофе, какао, нимбэгтэй цай, карбонатлаг рашаан (эмчтэй зөвлөлдсөний дараа).

Та идэж болохгүй:

буурцагт ургамал; бүхэлд нь шингэлээгүй сүү, сүүтэй шөл; түүхий хүнсний ногоо (улаан лоолиос бусад); ходоодонд зориулсан хүнд чихэр - огноо, инжир, шоколад.

3. Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит эмчилгээнд.

Элэг, нойр булчирхай, цөсний сувагт аль болох зөөлөн ханддаг тусгай хоолны дэглэмийг хэрэглэдэг. Үүний онцлог нь өөх тос, нүүрс уснаас уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдэгдэхүйц тархалт, энгийн нүүрс усыг хамгийн их хэмжээгээр хасах явдал юм. Хоолны үндэс нь туранхай чанасан татсан мах эсвэл загас, сүүнд нухсан шингэн будаа, эс тэгвээс энэ нь тасралтгүй хоригоос бүрддэг. Та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, бүхэл бүтэн сүү (харшлын шинжилгээний дараа), шатаасан алим, элсэн чихэргүй вазелин, компот идэж болно.

шар будаа, арвайн будаа, үйрмэг хэлбэрийн бүх үр тариа, буурцагт ургамал, эрдэнэ шиш; аливаа түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг; махан шөл, тэдгээрт суурилсан хоол; маринад, исгэсэн хоол, халуун ногоо; элэг, бөөр, тархи, зүрх; кофе, какао, карбонатлаг ундаа; бүх чихэр.

Хязгаар: өргөст хэмх, ногоон, амтат шатаасан жимс, өөх тос, өндөгний шар (өдөрт 1), улаан буудайн будаа.

Өвдөлт хурцадсанаас хойшхи эхний 2-3 долоо хоногт хоол тэжээл, хоол хийх дүрмийг чанд сахих шаардлагатай бөгөөд аажмаар та бага зэрэг таашаал хийж болно - сараалжтай хоолноос жижиглэсэн, жигнэмэгээс - бага зэрэг хатаасан талх руу шилжиж, бүдүүн ширхэгтэй хоол хийж болно. хоолны дэглэмд оруулах. Зургаан сар эсвэл нэг жилийн дараа (шархлаатай, заримдаа илүү удаан) тэд зөвхөн өвдөлт үүсгэдэг хоол хүнснээс татгалзаж, хатуу хоолны дэглэмд шилждэг.

1 Шинж тэмдэг

Ходоодны өвдөлт нь байнгын эсвэл дайралт хэлбэрээр ажиглагдаж болох өвдөлтийн хам шинж юм. Дүрмээр бол ходоодны өвдөлт нь хэвлийн урд талын хананы эпигастрийн (эпигастрийн) бүсэд байршдаг. Хэрэв бид хэвлийн нуман хаалганы хамгийн доод цэгүүд ба хэвлийн шулуун булчингийн гадна талын ирмэгийн дагуу хоёр босоо шугамын хооронд төсөөлж буй хэвтээ шугам зурвал эпигастрийн бүс нь хэвтээ шугамаас дээш, босоо хэсгүүдийн хооронд байх болно. Энэ нь дээрээс захын нуман хаалгаар хязгаарлагддаг.

Зарим эмгэгийн үед ходоодны өвдөлт нь зүүн эсвэл баруун гипохонронд мэдрэгддэг. Эдгээр хэсгүүд нь эпигастрийн бүсийн хажуу талд байрладаг.

Ходоодны өвдөлт нь тархи, нуруу эсвэл цээжний дээд хэсэгт илэрдэг.

Өвдөлтийн эрч хүч, шинж чанар нь өөр өөр байдаг. Зарим өвчин нь сул дорой, бараг ялгагдахгүй өвдөлтийн хам шинж дагалддаг бөгөөд үүнийг хүмүүс анзаардаггүй. Бусад нөхцөл байдал нь сэтгэл түгшээсэн, сул дорой, уйтгартай өвдөлтөөр тодорхойлогддог. Эсвэл гастриттай адил шатаж, шатаах. Мөн арван хоёрдугаар гэдэсний үрэвсэлтэй адил зүсэх, хөхөх, хатгах. Ходоодны колик нь хавагнах шинж чанар, түүнчлэн халдварт өвчнөөр тодорхойлогддог.

Ходоодны хүндийн таагүй мэдрэмжийг ажиглаж болно, энэ нь заримдаа хавдаж, өвдөлттэй байдаг. Гэхдээ цочмог, тэвчихийн аргагүй, тэвчихгүй өвдөлтийн дайралт бас байдаг. Хүнд өвдөлтийн хам шинжийн цоолсон шархлаатай хүн цочролд өртөж болно.

2 Ходоодны өвдөлт яагаад үүсдэг вэ?

Ходоод өвдөх олон шалтгаан бий. Эдгээр нь хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, тодорхой өвчин, хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой байдаг. Өлсгөлөн эсвэл хуурай хоол, их хэмжээний өөх тос, хүчиллэг хоол хүнс нь ходоодонд өвдөлт үүсгэдэг.

Өвдөлтийн хам шинжийн шинж чанараар хүн түүний үүсэх шалтгааныг шүүж болно. Хоол идсэний дараа шууд гэдэс өвдөж байвал энэ нь гастрит эсвэл ходоодны шархлааны шинж тэмдэг байж болно. Эхэндээ өвдөлт бараг мэдрэгддэггүй ч аажмаар нэмэгдэж, тэвчихийн аргагүй болдог. Хоол боловсруулах үйл явц дууссаны дараа өвдөлт намддаг.

Хоол идсэнээс хойш 15 минутын дараа гэдэс өвдөж, дараа нь бөөлжих үед өвчтөн пилороспазмтай байх магадлалтай. Энэ өвчин нь ходоодны гаралтын хэсэгт байрлах пилорусын спазмаар тодорхойлогддог.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ Ходоодны үрэвсэл үү? Шарх уу? Ходоодны шарх нь хорт хавдар болж хувирахаас сэргийлэхийн тулд нэг аяга уугаарай ...

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол идсэний дараа хүчтэй өвдөлт гарч ирдэг. Энэ нь баруун гипохондриумд байрладаг эсвэл илүү хүнд тохиолдолд герпес зостер юм.

Тамхи татдаг, давслаг, өөх тостой хоол идсэний дараа өвдөх нь цөсний хүүдийд үрэвсэл байгааг илтгэнэ. Хэрэв дотор нь чулуу байгаа бол спастик өвдөлтийн хамшинж нь хүнийг хоол идсэнээс хойш хэдэн цагийн турш тарчлааж болно.

Хоол идсэнээс хойш 6 цагийн дараа үүсдэг өлсгөлөнгийн өвдөлт нь хүн хоол идсэн даруйд алга болдог.

Мөн шөнийн цагаар ходоодны өвдөлт байдаг. Эдгээр нь арван хоёр гэдэсний шархлааны шинж чанартай байдаг.

Зөвхөн эмч өвдөлтийн шалтгааныг олж мэдэх, өвчнийг оношлох боломжтой. Хэрэв та хэвлийн хөндийд байнга гарч ирдэг таагүй мэдрэмж байвал эмчид яаралтай хандах хэрэгтэй. Өвчинг эрт үе шатанд эмчлэх нь илүү хялбар байдаг. Ихэнх тохиолдолд эмчийн зөвлөсөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь хангалттай.

Гэхдээ эмийн эмчилгээ шаардлагатай байсан ч хоолны дэглэм нь дахилт үүсэхээс сэргийлж, хурдан эдгэрч, эдгэрэхэд тусална.

Ходоодны өвдөлтийн хоол тэжээл нь зөөлөн, гэхдээ бүрэн, тэнцвэртэй байх ёстой. Ходоодны өвчинд юу идэж болох вэ?

3 Ходоод гэдэсний замын өвчний хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийг гастроэнтерологич Михаил Певзнер өнгөрсөн зууны дөчөөд онд ходоодны шархлаа, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, арван хоёр нугасны үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийг эмчлэх, нөхөн сэргээх зорилгоор боловсруулсан. Энэ хоолны дэглэм нь ходоодны өвдөлттэй өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой.

Хоолны дэглэмийн үйл ажиллагааны механизм нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох бүтээгдэхүүн, түүний дотор механик бүтээгдэхүүнийг хязгаарлахад суурилдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн хоолыг ихэвчлэн үрдэг. Хэрэв өвчтөн эмчилгээний сүүлийн шатанд байгаа бол үрэлтгүй хоол идэж болно.

Хоолны дэглэм нь арилгахад тусалдаг үрэвсэлт үйл явцмөн өвдөлтийг даван туулах.

Салст бүрхүүлийн шархыг хурдан, илүү сайн эдгээдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолны дэглэмийг уураг, өөх тос, нүүрс усны хувьд тэнцвэртэй гэж үздэг. Ходоод өвчтэй бол бүтээгдэхүүнийг буцалгах эсвэл уураар жигнэх явцад чанаж болгосон. Зарим хоолыг цайвар алтан царцдас гарч ирэх хүртэл шатаадаг. Давсны хэрэглээ хязгаарлагдмал. Шөнийн цагаар сүү эсвэл цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоол нь халуун, хүйтэн биш байх ёстой. Хоол нь бутархай, байнга байдаг - өдөрт 5-6 удаа.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд 90-100 гр уураг, 90 гр өөх тос багтдаг бөгөөд үүний 25 гр нь ургамлын гаралтай өөх тос байдаг. Үүнээс гадна 300-аас 400 гр нүүрс ус, нэг хагас литр шингэн. Ходоодны өвчинд юу идэж болох вэ?

Ходоод өвдөхөд юу идэх вэ.

Хатаасан эсвэл дор хаяж нэг өдөр хөгширсөн цагаан талх(эсвэл талх). Жигнэмэг эсвэл жигнэмэг. Баялаг, сайн гурилан зуурмагаар жигнэхийг зөвшөөрдөггүй. Бялуу эсвэл жигнэмэгийн бялууг дүүргэхийн тулд хүнсний ногооны эслэг, чанамал, жимс, хүнсний ногоо, чанасан мах, загас, өндөг, будаа, зуслангийн бяслагаар баялаг хүчилгүй, боловсорсон жимс байж болно. Хүнсний ногоо эсвэл сүүтэй шөл. Хүнсний ногоо нь нарийн grater дээр rubbed байна. Нухсан махны шөлний хувьд махыг тусад нь чанаж, нунтаглаж, ногооны шөл рүү нэмнэ. Нухаш шөлний хувьд туулайн мах, шувууны филе эсвэл туранхай үхрийн мах авах нь дээр. Хоолны туулайн мах эсвэл цацагт хяруулын булан нь төгс төгөлдөр юм. Жижиглэсэн туранхай махнаас уурын котлет тохиромжтой. Та чанасан хэл, элэг идэж болно. Загасыг бүхэлд нь эсвэл хэсэг хэсгээр нь шатаасан. Санал болгож буй сүү, цөцгий, шинэхэн хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг. Ааруулыг арчих хэрэгтэй. Цөцгий нь бага хэмжээгээр зөвшөөрөгддөг. Зуслангийн бяслагаас та олон төрлийн хоол хийж болно. Үе үе та бага зэрэг үрж жижиглэсэн зөөлөн бяслаг идэж эсвэл аяга таваг дээр нэмж болно. Өндөгний төрөл бүрийн хоолыг шарсан эсвэл хатуу чанаагүй л бол хүлээн зөвшөөрдөг. Манна, цагаан өнгөлсөн будаа, Сагаган, овъёос зэргийг ус эсвэл сүүнд чанасан шингэн үр тариа хэлбэрээр хийхийг зөвшөөрдөг. Овъёосны оронд хоол хийх нь дээр үр тариа. Үр тариаг кассерол дээр нэмж болно. Гайхалтай эмчилгээ - овъёосны вазелин. Гоймон, спагетти, вермишеллийг бүрэн болгосон хүртэл чанаж болгосон тул та бага зэрэг шингээх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог буцалгаж, уураар жигнэж, жигнэж, хэрэглэхийн өмнө арчина. Ногоон вандуй нь маш ховор байдаг. Хүчиллэг бус улаан лоолийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та гадилыг боловсруулахгүйгээр идэж болно. Бусад жимсийг боловсруулсан хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Жимс, жимсгэний нухаш, жимс, сүүн киссел, компот, мусс. Элсэн чихэр, зөгийн бал нэмэхийг зөвшөөрдөг. Та зефир, исгэлэн бус чанамал эсвэл чанамал идэж болно. Цөцгий эсвэл цөцгийтэй сүүний соус (хайруулгүйгээр гурилгүй). Ногоон байгууламжийг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр. Сул хар цай, цөцгий эсвэл сүүтэй байж болно. Хар цайг ургамлын гаралтай цайгаар, жишээлбэл, эмийн chamomile, гаа эсвэл нимбэгний бальзамаар үе үе солихыг зөвлөж байна. Сүү нэмсэн тохиолдолд сул кофе, какао хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Шүүсийг зөвхөн чихэрлэг, боловсорсон жимснээс бэлтгэдэг боловч өдөрт нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэх нь дээр. Та хатаасан жимс, нохойн модноос компот ууж, rosehip infusions хийж болно. Цөцгийн тос, цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг аяга таваг дээр нэмэхэд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна үүнийг зөвшөөрдөг царцсан загас(тусдаа хоол хийх) ногооны шөл, чанасан ногоо, мах, загасны салат, элэгний пате, дээд зэргийн эмчийн хиам. Өөх тос багатай herring буланг зөвшөөрдөг (дунд зэрэг).

Юу хэрэглэхийг хориглоно:

-аас талх хөх тарианы гурилболон хар талх, түүнчлэн шинэхэн шатаасан эсвэл шатаасан боов. Чихэр дэлгүүр. Мах, загас, мөөгний шөл. Мөн баялаг хүнсний ногоо. Өөх тостой мах, шувууны мах, загас. Аливаа лаазалсан хоол. Исгэлэн, тамхи татдаг, давслаг хоол. Хатуу чанасан өндөг, шарсан өндөг. Шар будаа, арвай, арвай, эрдэнэ шишийн үр тариа, түүнчлэн буурцагт ургамал. Улаан лууван, сорел, Цагаан байцаа, бууцай, сонгино, давсалсан, даршилсан ногоо. Исгэлэн, боловсорч гүйцээгүй жимс эсвэл жимс, цитрус жимс. Шоколад, зайрмаг, сүүн коктейль, чихэр. Карбонатлаг амтат ус, квасс. Аливаа амьтны гаралтай өөх тос (зөвшөөрөгдсөнөөс бусад), гахайн өөх.

Өвчтөнүүд эмчилгээ, эдгэрэлтийн бүх хугацаанд санал болгож буй хоолны дэглэмийг чанд дагаж мөрдөх, хориотой хоол хүнс хэрэглэхгүй байх нь маш ховор тохиолдолд ч гэсэн чухал юм.

4 Өдөр тутмын цэсийн жишээ

Цэс арчигдлаа:

Эхний өглөөний цай. Усан дээр цөцгий, шингэн нухаштай Сагаган будаа, сүү, элсэн чихэртэй цай. Үдийн хоол. Алимны соус, жигнэмэг. Оройн хоол. Нухсан ногооны шөл, уурын махан бөмбөлөг болон цэцэгт байцааны нухаш, бөөрөлзгөнө вазелин. өдрийн цай. Лийрний компот (маш чанасан), жигнэмэг. Оройн хоол. Өөх тос багатай бага зэрэг давсалсан herring булан, нухсан төмс, гаа цай.

Цэс арчигдаагүй:

Эхний өглөөний цай. Үйрмэг будааны будаа, зөөлөн чанасан өндөг, сүүтэй цай. Үдийн хоол. Залхуу бууз, ургамлын гаралтай цай. Оройн хоол. Хүнсний ногооны шөл, сүүний соусаар шатаасан туулайн махны бөмбөг, алимны мусс. өдрийн цай. Сүү, жигнэмэг. Оройн хоол. Чанасан загас, спагетти, ногоон вандуй, сүүтэй цай.

5 жор

Зууханд сүүний соустай туулайн котлет.

Хоолны калорийн агууламж - 325 ккал, уураг - 20 гр, өөх тос - 20 гр, нүүрс ус - 20 гр.

Та туулайн мах 100 гр, нэг халбага сүү, улаан буудайн талх (эсвэл талх) 20 гр, нэг халбага ус хэрэгтэй болно. Соусын хувьд та хоёр хоолны халбага сүү, нэг халбага гурил, 10 гр цөцгийн тос, 5 гр зөөлөн бяслаг авах хэрэгтэй.

Туулайн махыг мах бутлуурын дотор хоёр удаа мушгина. Хуурай талхыг сүү эсвэл усанд дэвтээж, шахаж авдаг. Сүү дэвтээсэн талхыг маханд хийж, татсан махыг мах бутлуурын дотор дахин гүйлгэдэг. Бяслаг дунд grater дээр rubbed байна.

Дугуй эсвэл зууван котлетыг татсан махнаас хийж, бие биенээсээ богино зайд жигд хуудсан дээр тавьдаг. Одоо соусыг бэлтгэж байна. Гурилыг хайруулын тавган дээр халааж, өнгө өөрчлөгдөхөөс сэргийлнэ. Хөргөсний дараа гурилыг шигшиж, үрж өгнө цөцгийн тос. Холимог дээр сүү эсвэл ус нэмээд удаан галд хийнэ. Соусыг 7-10 минутын турш чанаж, байнга хутгана. Котлетыг бэлэн соусаар асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, халаасан зууханд хийнэ. Котлетууд 20-30 минутын дотор бэлэн болно.

Алимны мусс.

Хоолны калорийн агууламж 144 ккал, уураг, өөх тос, нүүрс ус байхгүй - 35 гр.

Энэ нь 0.5 кг алим (зөвхөн чихэрлэг, боловсорсон сорт), 150 гр элсэн чихэр, 30 гр желатин авах болно. Сиропын хувьд та 150 гр бөөрөлзгөнө (та өөр ямар ч жимс хэрэглэж болно, гэхдээ исгэлэн биш), 100 гр элсэн чихэр, 100 гр ус авах хэрэгтэй.

Алимыг угааж, хальсалж, үрийг нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана (бэлэн алим амархан нухсан). Алимыг үрж байна. Нухсан алим, ус, элсэн чихэр зэргийг шөл дээр нэмээд хольцыг буцалгаад байнга хутгана. Тус тусад нь желатиныг 40 минутын турш дэвтээнэ. Желатиныг нухаш руу нэмж, хольцыг дахин буцалгаад, тасралтгүй хутгана. Үүний дараа нухашыг хөргөж, зузаан, нэгэн төрлийн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор хутгана. Ташуурдсан муссыг хөргөгчинд хийнэ.

Сиропыг тусад нь бэлтгэдэг. Жимс жимсгэнэ угааж, хатаана. Дараа нь тэдгээрийг нухаш болгон буталж, усаар хийнэ. Хэрэв хөлдөөсөн жимс хэрэглэвэл усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Холимогийг удаан гал дээр тавьж, буцалгаж, нэг минут орчим байнга хутгана. Сиропыг тасалгааны температурт хөргөнө. Моссыг сиропоор хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Ходоод гэдэсний замын эмгэгийг эмчлэх нь зөв хооллолт дээр суурилдаг тул ходоод өвдөх үед юу идэж болох, ямар хоол идэх нь зохисгүй болохыг мэдэх нь чухал юм. Эцсийн эцэст, хоолны дэглэмийн алдаа нь өвчтөний нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, эдгэрэлтийг удаашруулдаг.

Хоол тэжээлийн ерөнхий зарчим

Ходоодны өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмд хүн юу иддэгээс гадна яг яаж хооллож байгаа нь чухал юм. Өвдөлт, цээж хорсох, хоол боловсруулах эрхтний хэт ачааллыг өдөөдөг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь хангалтгүй юм. Тогтвортой үр дүнд хүрэхийн тулд та хоол тэжээлийн тодорхой зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй.

• Хоолны хуваарь.Нэг цагт хооллох нь ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлдөг, учир нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам бие нь хоол хүнсээ тодорхой цагт хүлээн авч, хоол боловсруулах үйл явцад урьдчилан бэлдэж эхэлдэг. Тиймээс давсны хүчлийн үйлдвэрлэл тогтворжиж, ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгодог.
• Байнга хооллох.Та жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй, гэхдээ өдөрт 5-6 удаа. Та ходоодоо их хэмжээний хоол хүнсээр хэт ачаалж, удаан хугацаагаар хоосон орхиж болохгүй, учир нь энэ нь эрхтний үйл ажиллагаанд доголдол үүсгэдэг.
• Ижил хэсгүүд.Өдрийн ижил цагт ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс бие нь ходоодны шүүсийг зөв хэмжээгээр үйлдвэрлэж сурах бөгөөд өндөр хүчиллэг байдлын асуудал арилах болно.
• Температурын горим.Ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүйн тулд хоол хүнс нь халуун, хүйтэн байх ёсгүй. Тав тухтай температур нь ойролцоогоор 50 градус байна. Үүнээс гадна хоол идэхээс 2-3 цагийн өмнө сэрүүн шингэн уухгүй байхыг зөвлөж байна.
• Хоол хийх.Бүх хоолыг механикаар сайтар нунтаглах нь чухал юм. Ихэвчлэн хоолыг сайтар зажлах нь хангалттай байдаг ч зарим тохиолдолд аяга таваг холигчоор боловсруулах эсвэл шигшүүрээр нунтаглах шаардлагатай байдаг.
• Калорийн хуваарилалт.Өглөөний цай хамгийн хүнд, оройн хоол хамгийн хөнгөн байх ёстой. Унтахаасаа өмнө 2 цагаас бага хугацаанд идэх нь зохисгүй юм. Үүнээс гадна хоол идсэнээс хойш 40-60 минутын турш босоо байрлалд байхыг зөвлөдөггүй.

Хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь эдгэрэх замын тал нь хэдий ч тэдэнтэй хамт хоолны дэглэм барьж, мэргэжилтний зааж өгсөн эмийг уух хэрэгтэй.

Ходоодны өвдөлтийг хориглодог хоол хүнс

Хүсээгүй хоол хүнс хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийн шинж тэмдгийг хүндрүүлэхэд хүргэдэг тул ходоодны өвдөлтийг хориглодог хүнсний жагсаалтыг мэдэх нь чухал юм.

• чихэрлэг нарийн боов;
• ямар ч төрлийн амтлагч, ялангуяа халуун амтлагч, давсыг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг;
• лаазалсан хоол, даршилсан ногоо;
• хоол боловсруулахад хэцүү, ходоодыг цочроох хүнсний ногоо, тухайлбал, байцаа, сонгино;
• исгэлэн амттай жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо;
• өөхний мах эсвэл загас дээр суурилсан шөл;
• чихэрлэг хоол;
• шинэхэн талх;
• чанасан өндөг;
• тамхи татдаг мах.

Мөн та архи, хүчтэй кофе, цай, сод ууж болохгүй, учир нь эдгээр бүх ундаа нь ходоодыг маш ихээр цочроодог.

Ходоод чинь өвдвөл юу идэж болох вэ

Ходоодны өвдөлтийн үед шинэ халдлагыг өдөөхгүйн тулд хоолны дэглэмээ сайтар хянаж байх нь чухал юм. Хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлснээр та ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох нөлөөг бууруулаад зогсохгүй ходоод гэдэсний замыг хэвийн байдалд оруулж чадна. Ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• цагаан талх, гэхдээ энгийн биш, талхыг идэхээсээ өмнө хэдэн өдрийн турш хатаана;
• маш их шатаасан зуурсан гурилтай туранхай нарийн боов;
• шөл биш, харин усанд чанаж болгосон ногооны шөл;
• нилээд жижиглэсэн, туранхай махаар хийсэн уурын котлет;
• шатаасан хоолны загас;
• исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, гэхдээ цөцгий хэрэглэх нь хязгаарлагдмал байх ёстой;
• шингэн, дутуу болгосон өндөг;
• хэт чанасан гоймон;
• жимс дээр суурилсан хоол - вазелин, компот, мусс.

Жагсаалтыг удаан хугацаагаар үргэлжлүүлж болох боловч хоолны дэглэмийн гол зарчим нь хоол боловсруулах эрхтнийг цочроох, хэт их ачаалал өгөхгүй байх явдал юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ гэдсээ хэмнэхийн тулд

Хоолны дэглэмээ төлөвлөхдөө санаарай ерөнхий дүрэмөвчтэй ходоодны хоол тэжээлийн сонголт, түүнчлэн тухайн хүний ​​​​бие даасан шинж чанар, амтыг сонгох. Өдрийн туршид хангалттай хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус болон бусад ашигтай элементүүд бие махбодид орох нь чухал юм. Ходоод гэдэсний замын өвчний үед хоолны дэглэмийг өөрөө биш, харин хоол бэлтгэх, идэх арга замыг өөрчлөхийг зөвлөж байна.

• шарсан хоол нь ходоодны салстад сөргөөр нөлөөлж, элэг, нойр булчирхайг идэвхтэй ажиллуулдаг тул тэдгээрийг уураар эсвэл чанасан хоолоор солих нь дээр;
• өвчний цочмог үед жижиглэсэн, нухаштай хоол идэхийг зөвлөж байна, учир нь том хэсгүүд нь хоол боловсруулахад илүү хэцүү байдаг;
• хүнсний ногоог чанаж, шатаасан эсвэл уураар жигнэж, түүхий хэлбэрээр нь хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
• ходоод нь өвддөг хүмүүс халуун ногоо идэж болохгүй тул хоолонд ногоон (яншуй, dill) нэмдэг бөгөөд энэ нь түүний амтыг сайжруулахад тусална;
• будаа нь усанд чанаж, шингэн төлөвт буцалгана;
• гоймоныг бүрэн болгосон хүртэл эсвэл бүр бага зэрэг хэтрүүлсэн байх ёстой;
• вазелин, мусс, нухсан төмс зэргийг жимснээс бэлтгэдэг; Өөрчлөгдөөгүй хэлбэрээр зөвхөн гадилыг зөвшөөрдөг.

Үүнээс гадна хоол хүнс үргэлж шинэхэн, зөвхөн чанаж болгосон байх нь чухал юм. Үүний ачаар хоол боловсруулах замд хордлого, шаардлагагүй стрессээс зайлсхийх боломжтой болно.

Та юу ууж чадах вэ

Ходоод бол хоол боловсруулах эрхтэн юм Хүний бие, хэвийн нөхцөлд түүний дотор хүчиллэг орчин давамгайлж, ходоод гэдэсний замын дагуу аль хэдийн шүлтлэг байдаг. Хэрэглэсэн ундаа нь дотоод уур амьсгалын тэнцвэрийг өөрчлөх, хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх, бууруулах, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаанд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөх ёсгүй.

• нэрмэл ус;
• карбонатлаг бус эрдэс ус;
• маш хөнгөн цай.

Бусад ундаа нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг, жишээлбэл, гастрит, шархлаа нээхэд хүргэдэг.

жишээ цэс

Ходоодны өвчтэй хүмүүст зориулсан цэсийг ходоод гэдэсний замын өвчний үед хоол тэжээлийн гол зорилгыг биелүүлэх үүднээс боловсруулсан байх ёстой. Өдөр нь хэд хэдэн хоолонд хуваагдаж, жорыг зөвшөөрөгдсөн багц бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн хийх ёстой.

Хоолны эмчилгээ нь дараахь зорилготой.

• ходоодыг тайвшруулж, эрхтэний салст бүрхэвчийн үрэвслийн эрчмийг бууруулах;
• бие махбод дахь шим тэжээл, витамины агууламжийг зохих түвшинд байлгах;
• өдрийн тодорхой цагт давсны хүчлийн ялгаралтыг өдөөх;
• ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгох.

Өвдөлтийн эрч хүч, өвчний төрлөөс хамааран цэсийг сараалжтай эсвэл энгийн аяганд үндэслэн хийж болно.

Нухсан хоолонд анхаарлаа хандуулаарай:

1. Өглөөний цай - чанасан, нухсан Сагаган будаа, тос нэмэлгүйгээр усанд буцалгаж, өөх тос багатай цөцгий, цайвар хар цай, нэг хэсэг элсэн чихэр.
2. Эхний зууш бол амтат алимны нухаш, жигнэмэгийн бялуу юм.
3. Үдийн хоол - хүнсний ногооны шөл, хоолны дэглэмийн маханд суурилсан уурын махан бөмбөлөг, чанасан цэцэгт байцаа, бөөрөлзгөнө вазелин.
4. Хоёр дахь зууш (үдээс хойшхи зууш) нь хатуу жигнэмэг, түүнчлэн лийрээс хамгийн сайн жимсний компот юм.
5. Оройн хоол - бага зэрэг давсалсан herring булан, нухсан төмс, гаа цай.

Бие махбодид хангалттай хэмжээний уураг, нүүрс ус орж, хоол боловсруулах эрхтний ажилд ачаалал өгөхгүй байхын тулд хоолны дэглэм барих шаардлагатай. Цэсийг мэргэжлийн түвшинд зохиож, түүний дүрмийг дагаж мөрдөхөд туслах мэргэжилтэнээс тусламж хүсэх нь дээр.

Ердийн хоол хүнс:

1. Өглөөний цай - зөвхөн усанд чанаж болгосон овъёос эсвэл нухсан төмс, шингэн шартай чанасан өндөг, нэг аяга бүлээн цай.
2. Эхний зууш - өчигдрийн жигнэмэг, хуучирсан талх.
3. Үдийн хоол - ногооны шөл, та үр тариа, уурын котлет, хатуу талх нэмж болно.
4. Хоёр дахь зууш нь усан дээрх үрийн үрийн жижиг хэсэг эсвэл бага зэрэг дутуу болгосон омлет юм.
5. Оройн хоол - улаан буудайн гоймон, чанасан эсвэл уурын загасны филе, нэг аяга сул цай.

Дүгнэлт

Зөв сонгогдсон хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгох, салст бүрхэвчийн үрэвслийг арилгах, ходоодны өвдөлтийн эрчмийг бууруулахад тусална. Үүнээс гадна хэдхэн хоногийн дараа хүний ​​ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирч, хөдөлмөрийн чадвар нь нэмэгддэг.

Ходоодны талбайн өвдөлтийг гастралгиа гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь дүрмээр бол удаан үргэлжилсэн үрэвсэл, салст бүрхэвчийг цочроохтой холбоотой байдаг. Өвдөлт нь ихэвчлэн цээжний төв хэсэгт цээжний түвшнээс доогуур байдаг бөгөөд дотор муухайрах, сулрах эсвэл хүчтэй бөөлжих, удаан үргэлжилсэн зүрхний шарх дагалдаж болно.

Эдгээр бүх бэрхшээлүүд нь ихэвчлэн хэвийн бус хооллолтоос хамаардаг. Жишээлбэл, гастритын үед хүчиллэг эсвэл бүдүүн бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулсан хоол хүнс ходоодонд орох үед спазм үүсдэг. Тиймээс, тогтмол өвдөлтийн хам шинжийн хувьд та хоолны дэглэмд юу оруулах, юу оруулах боломжгүйг яг таг мэдэж, зөв ​​хооллолтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хоолны дэглэм ба хоолны дэглэмийн онцлог

Ходоодны өвдөлтийг намдаах хоолны дэглэм нь зайлшгүй шаардлагатай эмчилгээний арга бөгөөд үүнгүйгээр эрхтэний үйл ажиллагааг сэргээх боломжгүй юм. Өвдөлт намдаах эм нь зөвхөн түр зуурын нөлөөгөөр ялгаатай бөгөөд тэдний нөлөөллийг бууруулсны дараа довтолгоо нь шинэ эрч хүчээр эхэлдэг.

10-14 хоног үргэлжлэх хоолны дэглэм барихдаа дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.

• Та нэгэн зэрэг идэх хэрэгтэй. Энэхүү сайн зуршил нь дараагийн хоолонд цөс, ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ханыг цочроохоос сэргийлнэ.
• Өдөрт 5-6 удаа хооллодог бутархай хооллолт. Эзлэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд багасгах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд бие нь шаардлагатай бүх элементүүдээр ханасан байх болно.
• Хэт хүйтэн, халуун хоол, ундаа хэрэглэж болохгүй. Хөргөсөн эсвэл хийжүүлсэн ундаа нь өөх тостой хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, хэт халуун хоол нь салст бүрхэвчийг цочроодог. Зөвшөөрөгдөх температур нь +20-аас +50 градус байх ёстой.
• Хоол хийхдээ уураар жигнэх эсвэл буцалгахыг зөвлөж байна. Жигнэхийг зөвшөөрдөг боловч алтан царцдас үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Шингэн болон сараалжтай аяганд тэргүүлэх ач холбогдол өгдөг. Хүнсний ногоо, шатаасан жимс, гоймон зэргийг илүүд үздэг (тэдгээрийг сайтар зажлах хэрэгтэй).
• Өглөөний хоолоо үл тоомсорлож болохгүй. Өглөөний цай баялаг байх ёстой, гэхдээ хүнд байх ёсгүй.

Бага хүчиллэгтэй

Хоол тэжээлийн бүх дүрмийг хатуу дагаж мөрдөх нь эмчилгээний чухал чиглэлүүдийн нэг юм. Өвчний үе шатнаас хамааран та хоолны дэглэмийг зөв сонгох хэрэгтэй. Бүх хоол хүнс нь ходоодны шүүрлийн хүчиллэгийг нэмэгдүүлэхэд туслах ёстой.

Хоолны үндсэн төрлүүд:

• Зөөлөн. Энэ нь эмгэг процессыг улам хурцатгах үед түүний үүсэх шалтгаанаас үл хамааран тогтоогддог. Үүний гол үүрэг нь салст бүрхүүлийн үрэвслийг багасгах явдал юм.
• Өдөөгч. Идэвхтэй үе шат буурахаас хамааран тэдгээрийг аажмаар хэрэглэнэ. Хоолны дэглэм нь булчирхайн аппарат, түүний дотор париетал эсийг идэвхжүүлдэг бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.

Хүчиллэг нэмэгдсэнээр

Тусгай хоолны дэглэм нь өндөр хүчиллэгийг бууруулахад тусална. Түүний зарчим нь:

• Халуун ногоотой хоолноос татгалзах.
• Жижиг хэсгүүдийг идэх.
• Цэс нь уураг ихтэй хоол хүнс, ургамлын тос, сүү, үр тарианы талх, өндөг давамгайлах ёстой.
• Ходоодны шүүсийг хуримтлуулж, шүүрлийн булчирхайд сэтгэл хөдлөм үйлчилдэг тул хүчил агуулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс татгалздаг.
• Сүүлчийн хоол нь шөнийн амралтаас 3-4 цагийн өмнө байх ёстой.
• Үрэвслийг намдаадаг стероид бус эм, стероидууд (ацетилсалицилын хүчил, ибупрофен) -ийг багасгах нь дээр.
• Стрессийг хасах.

Видео: Хэт хүчиллэгээс үүдэлтэй хоол тэжээл

Ус, ундаа

Зөв зохистой хооллолтходоод нь өвдвөл хурдан эдгэрэхэд тусална. Гэхдээ юу идэхээ бодох нь хангалтгүй юм. Усны хэвийн балансыг хэн ч цуцлаагүй тул юу уухыг мэдэх нь бас чухал юм. Ходоод өвдөхөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм ундааг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

• Rosehip хандмал.
• Хулууны шүүс.
• Эрдэсжүүлсэн хийгүй ус.
• Гадил жимсний гүзээлзгэнэтэй коктейль.
• Сул цай.
• Маалингын декоциний.
• Какао ба үнсэлт.
• Хатаасан жимсний компот.
• Chamomile дусаах.

Ходоод өвдөхөд юу идэж болох, юуг идэж болохгүй

Ходоод гэдэсний зам, нойр булчирхайн эмгэгийг илрүүлсэн тохиолдолд эмч нар тодорхой хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна. Хэрэв таны гэдэс өвдвөл дараахь зүйлийг идэж болно.

• жигнэмэг.
• Илчлэг багатай шөл, нухаш.
• Уураар чанасан махан бөмбөлөг.
• Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн: хоёрдогч тараг, kefir, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• Хүнсний ногоо, түүний дотор байцаа, манжин, лууван, эрдэнэ шиш.
• Байгалийн зефир.
• Kissel, илүү сайн дугтуйлах шинж чанартай тул oatmeal.
• Чанасан загас, мах.
• Банана, алим, инжир.
• Цагаан будааны будаа.
• Тэднээс зөөлөн чанасан өндөг, уурын омлет.
• Жимсний салат, шинэхэн түүхий хүнсний ногооны холимог.
• Байцааны шүүс (өлөн элгэн дээрээ ууж, шархлааны үед шархыг эдгээдэг). Мөн өтгөн хаталтанд маш их тустай түүхий байцаатай салат идэж болно.

Ходоод өвдөх үед хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг оруулах ёсгүй.

• Өөх тос ихтэй шөл.
• Шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов.
• Кофе, цай, хийжүүлсэн болон согтууруулах ундаа.
• Хадгалалт, маринад, даршилсан ногоо.
• Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, халуун амтлагч.
• Исгэлэн ногоо, жимс, жимсгэнэ.
• Хатуу чанасан өндөг.
• Улаан лооль, загас, мөөг, маханд үндэслэсэн сүмс.

Ходоодны байдал хэвийн хэмжээнээс хол байх үед эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг хүчтэй өвдөлт, салст бүрхэвчийг цочроогчид гэж үздэг.

Видео: Хоолны дэглэм, ходоодны өвдөлтийн хоол тэжээл - та юу идэж болох вэ?

жишээ цэс

Ходоодны эмгэгийн үед та зөвхөн хязгаарлагдмал багц хоол идэж болно. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь янз бүр хэвээр байна.

Энд жишээ цэс байна:

• Эхний хоол. Өөх тос багатай цөцгий, усан дээр Сагаган, цай.
• Үдийн хоол. Сараалжтай алим, жигнэмэг бялуу.
• Оройн хоол. Сараалжтай ногооны шөл, чанасан цэцэгт байцааны хажуугийн тавагтай махан бөмбөлөг, жимсгэний вазелин.
• өдрийн цай. Жигнэмэг бүхий лийрийн компот.
• Оройн хоол. Загасны чанасан филе, нухсан төмс, цай.

Та энэ сонголтыг ашиглаж болно:

• Эхний хоол. Будаа чанасан будаа, какао.
• Үдийн хоол. Төмсний банш, ургамлын гаралтай цай.
• Оройн хоол. Бага илчлэг ногооны шөл, сүүний соустай тахианы котлет, жимсний мусс.
• өдрийн цай. Шаржигнууртай жигнэмэгтэй сүү.
• Оройн хоол. Уурын загас, гоймон, цай.

Хоолны жор

Хөнгөн төмстэй шөл.

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр. төмс;
• 1 толгой сонгины;
• 3 урлаг. л. sl. тос;
• 2 tbsp. л. гурил;
• давс;
• 1 ст. сүү;
• 1 ст. цөцгий;
• 2-3 хумс сармис;
• 1 баглаа шинэхэн ургамал.

Зууханд чанаж болгосон сүүний шүүстэй тахианы махны котлет.

Найрлага:

• 100 гр. филе;
• 1 ст. л. сүү;
• 20 гр. улаан буудайн талх.

• 1 tsp гурил;
• 10 гр. sl. тос;
• 5 гр. бяслаг;
• 2 tbsp. л. сүү.

Жимсний мусс.

Найрлага:

• 500 гр. боловсорсон алим, чихэрлэг сортуудын лийр;
• 150 гр. Сахар;
• 30 гр. желатин.

Сиропын хувьд:

• 150 гр. бөөрөлзгөнө эсвэл бусад боловсорсон исгэлэн бус жимс;
• 100 гр. Элсэн чихэр;
• 100 гр. ус.

Урьдчилан сэргийлэх

Хэрэв та хэвлий, гэдсэнд үе үе өвддөггүй, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдгүүд байхгүй бол энэ нь ямар ч байсан идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Бид өнөөдөр ямар нөхцөлд амьдарч байгааг хүн бүр мэднэ. Бид зөвхөн чанар нь заримдаа стандартад нийцдэггүй бүтээгдэхүүний тухай төдийгүй байгаль орчны бүх нөхцөл байдлын талаар ярьж байна.

Видео: Ходоодны шарх: Хоолны дэглэм, жор

Боломжит хордлого, хоол боловсруулах тогтолцоонд шаардлагагүй стресс болон бусад эмгэгээс зайлсхийхийн тулд ходоодыг хэвийн байлгах нь дээр. Үүнийг зөвхөн зөв хооллолтын соёлоор л хийж чадна.

Таны хүснэгт дараах байдалтай байх ёстой.

• Жимс, хүнсний ногоо, хивэг.
• Хөдөлгөөний чадварыг сайжруулдаг ургамлын тос.
• Гэдэсний ургамалд эерэгээр нөлөөлдөг сүүн бүтээгдэхүүн.
• Бие махбодийг иод, ашигтай ул мөр элементээр хангадаг далайн хоол.
• Талх, үр тариа зэрэг нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг хоол хүнс.
• Хоолны дэглэмийн хоол.

Хоолны соёл, түүгээр нь эрүүл мэндийг хамгаалах тухай ярихад бид үүнийг л ойлгодог.

Ходоодны өвчин бол нийтлэг үзэгдэл юм. Амьдралын хурдацтай хэмнэл, буруу хооллолт, үүний үр дүнд ходоодны асуудал үүсдэг. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд зөвхөн эм шаардлагатай биш, харин зөв хооллолт. Ходоод гэдэсний замын өвчний зөв хооллолтыг тухайн тохиолдол бүрт эмчийн зааж өгсөн байдаг. Ходоодны өвдөлтийг намдаах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой дүрмийг авч үзье.

Ходоод гэдэсний замын өвчний хоол тэжээл нь эдгэрэлтийн процессыг өдөөх ёстой, эсвэл дор хаяж хүндрүүлэхгүй байх ёстой.

Өвдөлтийн шинж чанар, шалтгаан

Хэрэв та ходоодны өвдөлт юунаас үүдэлтэй болохыг мэдэхгүй байгаа бол эхлээд өвдөлтийн шинж чанар юу болохыг олж мэдэхийг хичээ. Ходоодны өвдөлт нь янз бүрийн эрчимтэй байж болно. Тиймээс хоол идсэний дараа өвдөх нь ходоодны хүнд байдлыг илтгэнэ. Уйтгартай өвдөлт нь хэт их идсэний үр дагавар байж болно. Хурц, хурц өвдөлт нь хоолны хордлого, тэр ч байтугай гастритыг илтгэнэ. Өчүүхэн мэт санагдах шинж тэмдгүүд нь заримдаа ноцтой өвчнийг илтгэдэг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Байнгын дотор муухайрах, гэдэс дүүрэх, ханаагүй мэдрэмж арилахгүй байх нь ходоодны шархыг илтгэнэ.

Эхлээд өвдөлт нь хоол идсэнээс үүдэлтэй эсэхийг тодорхойлохыг хичээ.Жишээлбэл, гастриттай бол өвдөлт бараг тэр даруй гарч ирдэг. Шархлаатай - хоол идсэнээс хойш дор хаяж нэг цагийн дараа. Та өмнө нь ходоод өвдөж байсан эсэхээ тодорхойл. Энэ нь шаардлагатай эмчилгээг зааж өгөхөд тусална.

Ходоодны өвчтэй хүмүүст эрүүл хооллолт яагаад чухал вэ?

Хэрэв таны ходоод өвдөж байвал эмчилгээний явцад хоолны дэглэм барих нь чухал юм. Энэ бол нөхөн сэргээх гол алхам юм. Өвдөлтийн эрч хүч, ерөнхийдөө сайн сайхан байдал нь хоолны дэглэмээс хамаарна. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь ерөнхий нөхцөл байдлыг улам дордуулж, эмчилгээний явцыг удаашруулна.Үүний зэрэгцээ, ходоод, тэнцвэртэй хооллолт эрүүл хооллолтходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулах, өвчин эмгэг, таагүй байдлаас ангижрах, ходоодны шүүсний хүчиллэг байдлын түвшинг зохицуулах.

Та юу идэж чадах вэ?

Ходоодны өвчтэй хоолны дэглэм нь бүх хоолноос татгалзах гэсэн үг биш юм.Энэхүү хоолны дэглэмийн дагуу дараахь зүйлийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

• Кракер - бүтэцтэй учраас биед амархан шингэж, шингэдэг. Олон тоонынүүрс ус нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг. Үүнээс гадна хөх тарианы гурилын жигнэмэг нь илчлэг багатай, хоолны дэглэмтэй байдаг ч тэр үед өлсгөлөнг сайн хангадаг.
• Хөнгөн шөл, нухаш нь маш зөөлөн хоол юм. Тэд ходоодны өвдөлтийн үед хоолны дэглэмд тохиромжтой. Нухсан төмс нь мөн бэхжүүлдэг.
• Уураар жигнэсэн котлетууд нь ялангуяа ходоодны өвчинд нэрвэгдсэн хоолны дэглэмд байнга ордог. Бэлтгэх аргын ачаар тэдгээр нь ул мөр элементийг хадгалж, бие махбодид амархан шингэж, хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөх, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хүн бүр мэддэг: kefir, bifidoyogurt, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь ходоод гэдэсний замыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Ялангуяа эдгээр бүтээгдэхүүн нь ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.
• Хүнсний ногоо нь өдөр тутмын цэсэнд байх ёстой. Байцаа, манжин, лууван зэрэг хүнсний ногоо нь биеийн дархлаа, хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг.
• Ходоодны үрэвсэлд байгалийн зефирний ашиг тус маш их байдаг. Энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хорт бодис, давсыг зайлуулахад тусалдаг. хүнд металлуудбиеэс.
• Энэ дэглэмд ургамлын болон жимсний цай тустай. Тэд ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хүчиллэгтэй тэмцэх боломжийг олгодог. Тэд ихэвчлэн шанцайтай цай уудаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулаад ургамлын гаралтай цай уухыг зөвлөж байна. Өвчин эмгэгт тустай chamomile цайбэхлэх тусам.
• Бүрхүүлэх шинж чанартай ашигтай вазелин.

Ходоодны өвдөлтийг намдаах хоолны дэглэмийг энэ нөхцлийг үүсгэсэн шалтгаанаас үл хамааран үргэлж тогтоодог. Эмнэлгийн эмчилгээходоодны өвдөлтийг намдаах хоолны дэглэм нь үрэвслийг багасгах, хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг сэргээхэд чиглэсэн нэмэлт эмчилгээний арга хэмжээ юм.

Ходоод яагаад өвддөг вэ, надад хоолны дэглэм хэрэгтэй юу?

Ходоодны дотор талын салст бүрхэвчийг цочроох, функциональ диспепситэй холбоотой сунах, шатаах, заримдаа шатаах зэргээр илэрдэг моторт ур чадвар алдагдах зэрэг тохиолдолд ходоод үргэлж өвдөлтийг гомдоллодог.

Өө, уйтгартай, тэсрэх өвдөлт. Цочрол нь хоол тэжээлийн дутагдал, чанар муутай, барзгар хоол хүнс, түүнчлэн гастрит, шархлааны хурцадмал байдлыг өдөөдөг архаг өвчний хурцадмал байдлаас үүдэлтэй байж болно.

Энэ тохиолдолд исгэлэн, халуун ногоотой, өөх тос, хэт хүйтэн эсвэл хэт халуун хоол, согтууруулах ундаа нь цочроох хүчин зүйл болдог. Стресстэй нөхцөл байдлын улмаас өвдөлт үүсч болно. Салст бүрхэвчийн үрэвсэл нь заримдаа бүтээгдэхүүний харшлын урвалаас болж үүсдэг. Энэ тохиолдолд гэдэс нь нэгэн зэрэг өвдөж болно. Мөн нөхцөл байдал нь заримдаа сандал, гэдэс дүүрэх, бөөлжих, дотор муухайрах, цээж хорсох зэрэг зөрчлийг улам хүндрүүлдэг.

Хэрэв энэ нь нэг удаа тохиолдвол та ердийн хоолны дэглэмээ хэсэг хугацаанд мартаж, хэмнэлттэй цэс рүү шилжих хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд хоёр, гурван өдрийн турш бүдүүлэг тэжээлээс татгалзах нь хангалттай бөгөөд дараа нь та ердийн хоолны дэглэмд шилжиж болно.

Гэхдээ ходоодны өвдөлт байнга давтагдах үед ─ хоол идсэний дараа эсвэл өлөн элгэн дээрээ өөрийгөө эмчилж болохгүй. Энэ нөхцөл байдал нь нөхцөл байдалд болгоомжтой оношлохыг шаарддаг эмнэлгийн байгууллагаоношлох, цаг алдалгүй эмчлэх зорилгоор.

Анхаар! Ходоодны байнгын өвдөлт нь хоол боловсруулах тогтолцоонд ноцтой асуудал байгааг илтгэнэ. Эмч рүү очихыг удаан хугацаагаар хойшлуулалгүйгээр энэ нөхцлийн шалтгааныг олж мэдэх нь зүйтэй. Мөн эмчлэгч эмчтэй хамт зөвхөн эмчилгээний төдийгүй хоолны дэглэмийн схемийг боловсруул.

Хоол тэжээлийн зарчим

Ходоодны өвдөлтийг намдаах хоолны дэглэм нь жишээлбэл, энгийн хордлогын үед хоёроос гурван өдрийн турш байж болно. Хэрэв бид архаг өвчний тухай ярьж байгаа бол долоо хоног, сараар сунгаж болно. Ходоодны өвчний хоол тэжээлийн цэсийг бүрдүүлэх гол зорилго нь хоол боловсруулах эрхтний үрэвсэл, цочролыг багасгах, өвдөлтийн илрэлийг багасгах явдал юм. Цэс нь өвчний шалтгаанаас хамаарна. Гэхдээ бас ерөнхий зарчим байдаг:

• Ходоод өвдөхөд та идэж болохгүй, хайруулын таваг, түүнчлэн тослог хоол, халуун ногоотой сүмс, халуун ногоотой амтлагч;
• Ундаа, аяга таваг уухдаа температурын хатуу хязгаарлалтыг ажиглах (35-аас 45 градус хүртэл);
• Хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс идэж болохгүй;
• Цочроох салст бүтээгдэхүүн идэж болохгүй, архи, сод ууж болохгүй.

ӨвчтэйЗөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсний талаархи эмчийн зааврыг чанд дагаж мөрдөж, эдгээр зөвлөмжид үндэслэн цэс гаргах ёстой. Та мөн сайн уураар жигнэх эсвэл чанаж, нухаш болгон буталсан хоол идэх хэрэгтэй болно.

Мөн чухал холбоос бол хоолны дэглэм юм. Ходоодыг дүүргэхгүйгээр хэсэгчлэн идэх хэрэгтэй. Хожуу хоол идэхээс татгалз. Шөнийн цагаар та зөвхөн нэг аяга kefir эсвэл сүү ууж болно.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Өвдөлтөөс зайлсхийхийн тулд ийм хоол идэх нь ашигтай байдаг.

• Бага зэрэг хатаасан эсвэл өчигдрийн талх;
• Төмс, үр тариа, гоймонтой ногооны шөлөнд сайн чанасан, нухсан шөл;
• Жигнэсэн эсвэл уурын ногоо, нухсан (хулуу, төмс, лууван);
• Буцалсан эсвэл уураар жигнэх, түүнчлэн нухсан загас, туранхай үхрийн мах, тахианы булан;
• Тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн, гэхдээ илүүдэл хүчилгүй;
• Манна, овъёосны будаа, будаа зэрэг наалдамхай үр тариа;
• Пате, гэхдээ хэт тослог, халуун ногоотой биш;
• Амтат сортуудын шатаасан жимс;
• Зефир, чанамал, мусс, вазелин, вазелин;
• Цөцгийн тос;
• сул Ногоон цаймөн сүүтэй какао, узвар, чихэргүй компот.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс та бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэхийн тулд олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой. Хоол идсэний дараа эпигастриумд хүнд байдал үүсч, колит үүссэн тохиолдолд хоолны дэглэмийг эргэн харах нь зүйтэй. Гэхдээ дүрмээр бол жагсаасан бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд ходоод, нойр булчирхайтай холбоотой асуудал гардаггүй.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Өөрийгөө эрсдэлд оруулахгүй, дахин өвдөхгүйн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээс түр татгалзах хэрэгтэй.

• Баян махны шөл;
• Утсан мах, даршилсан ногоо;
• Бүх төрлийн лаазалсан хоол;
• шинэхэн нарийн боов, чихэр;
• Хүчтэй ундаа, зөвхөн согтууруулах ундаа төдийгүй цай, кофе, сод;
• хийсвэр боов;
• Исгэлэн жимс, жимсгэнэ, вазелин, тэдгээрийн үндсэн дээр чанаж болгосон компот;
• Ходоодны улаан лууван, байцаа, sorrel, нимбэгийг цочроох.

Та мөн хатуу чанасан өндөг, мөөг, бүх төрлийн сүмс, цуутай хоол идэж болохгүй (цуу, нимбэгийн хүчил улаан хоолой, ходоодыг цочроох, зүрхний шархыг өдөөдөг). Майонезтай хоол идэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

жишээ цэс

Ходоодны өвдөлтийг намдаах хоолны дэглэм ба жингээ хасах хоолны дэглэмийн хооронд нийтлэг зүйл байхгүй. Үүний эсрэгээр ийм хоолны дэглэм нь илчлэг ихтэй байх ёстой. Жишээ цэс дараах байдалтай байна.

• Өглөөний хоол: "уутанд хийсэн хоёр өндөг", сэндвичтэй талх, сүүтэй какао;
• Хоёр дахь өглөөний цай: халбага зөгийн балтай богино долгионы зууханд шатаасан алим, Ногоон цай;
• Үдээс хойш: хулуу нухаш шөл, нухсан төмстэй уурын махан бөмбөлөг, жимсний вазелин;
• Үдээс хойш зууш: ногоон цай, зефир эсвэл зефир;
• Оройн хоолонд: сүүнд чанасан форел эсвэл майга, поллок, хек, уурын ногоо, сул ногоон цай;
• Шөнөдөө: нэг аяга сүү, нэг гадил.

Хоол тэжээл нь бүрэн дүүрэн байх ёстой бөгөөд өдөрт дор хаяж 2-3 мянган калори илчлэг авчрах ёстой.Та ногооны шөл дээр цөцгий нэмж, сүүнд үр тариа хийж болно. Нөхцөл байдлыг хэвийн болгосноор та хоолны дэглэмээс шууд татгалзаж болохгүй. Гэхдээ та сул махан шөл дээр сэндвич, үр тариа, шөлөөр цэсийг төрөлжүүлж болно. Сэндвичийг цөцгийн тос, бяслагаар хийж болно, гэхдээ талхыг хатаах нь дээр. Хоолны дэглэм, зуслангийн бяслаганд сайн, хэрэв энэ нь хэт өөх тос биш, хэт исгэлэн биш бол. Та түүнд цөцгий, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмж, амтат жимсний чанамал нэмж болно.

Бас нэг зүйл бол: хоол хүнс нь шинэхэн бэлтгэгдсэн байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний чанарт эргэлзэх ёсгүй.

Хамгийн чухал нь: хэрэв хоолны дэглэмийг 5-7 хоногийн турш дагаж мөрдвөл ходоодны өвдөлт хэвээр байвал өвдөлтийн шалтгааныг тодруулж, зохих эмчилгээг зааж өгөхийн тулд оношлогооны арга хэмжээ авахын тулд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Эрүүл мэнддээ анхаар!