10.01.2018

Ихэнх эхний хоолыг шөлөөр бэлтгэдэг. Удаан агшаагчтай шөл нь зуухнаас илүү хурдан чанаж болно. Үүний үндэс болгон та махны мах, шувууны мах, загасны булан, хүнсний ногоо авч болно. Шөлийг анхилуун амтлагч, амтлагчаар амтлахаа мартуузай. Санаж үз шилдэг жоргар хийцийн шөл.

Сонгодог жор

Шөл гэж юу болохыг хүн бүр мэддэг. Энэ бол амттай анхны хоол бэлтгэх баялаг суурь юм. Шөлийг ихэвчлэн тахианы мах эсвэл гахайн мах, үхрийн махны маханд бэлтгэдэг. Амт нь өөр өөр байдаг бөгөөд ийм шөл нь өөх тосны агууламжаас ялгаатай байдаг. Махны төрлийг сонгохдоо зөвхөн хувийн амтанд найдах хэрэгтэй.

Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүр удаан агшаагчтай шөлийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг байх. Үүнийг хийхийн тулд та тахианы гулуузны аль ч хэсгийг авч болно. Шөлний багц нь бас тохиромжтой.

Тахианы махны шөл Redmond multicooker дээр тэд "Хоол хийх" эсвэл "Шөл" горимд хоол хийдэг. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор нэг цаг байна. Шөлийг баялаг, анхилуун, ер бусын амттай болгохын тулд бүх нийтийн амтлагчаас гадна хүнсний ногоо нэмнэ. Шувууны махны байнгын хамтрагч бол сонгино, лууван юм.

Polaris удаан агшаагч дахь тахианы шөлийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Жор нь ялгаатай биш бөгөөд таны анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол програмын горим, хоол хийх цаг юм.

Тэмдэглэл дээр! Шөл дээр үндэслэн сүмс бэлтгэдэг. Шөлийг бас идэж болно цэвэр хэлбэр. Энэ нь ялангуяа амьсгалын замын цочмог өвчин, ханиадны үед дархлаа бэхжүүлэх, эдгэрэхэд тохиромжтой хоол гэдэгт олон хүмүүс итгэлтэй байдаг.

Нийлмэл:

• тахианы шөлний багц;
• 2 литр шүүсэн ус;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 үндэс ургац;
• давс, чинжүү холимог - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Шөл бэлтгэхийн тулд шөлний багц эсвэл тахианы гулуузны хүрээ авна. Үүнийг гэсгээж, урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
   
2. Олон тогоочийн саванд 2 литр шүүсэн ус хийнэ.
3. Бид яс дээр огтолж аваагүй шувууны махыг саванд илгээдэг.
   
4. "Шөл" эсвэл "Хоол хийх" програмын горимыг сонгоно уу. Таймерыг 70 минутын турш тохируулна уу.
5. Хоол хийж эхэлснээс хойш ойролцоогоор 40 минутын дараа шөлний гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ. Үүнийг нүхтэй халбага эсвэл халбагаар ав.
   
6. Амтлахын тулд давс.
7. Сонгино хальсалж, хагасыг нь огтолно. Хэрэв сонгино том бол тэдгээрийг дөрөвний нэг болгон хуваана.
8. Бид сонгиноо олон тогоочийн аяга руу илгээдэг.
   
9. Бид луувангийн үндсийг цэвэрлэж, угааж, 3-4 хэсэг болгон хуваана.
   
10. Гал тогооны хэрэгслийн тагийг хаа. Хөтөлбөрийн төгсгөл болон холбогдох дуут дохио хүртэл бид шөлийг бэлтгэдэг.
    
11. Шөлийг саванд хийнэ, луувангийн хэсгүүдийг нэмнэ.
12. Чимэглэлийн хувьд ногоон өд сонгино цавчих.
    
13. Шөл дээрээ жижиглэсэн сонгино нэмээд үйлчилнэ.

Соус, эхний хоолны хувьд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн үхрийн мах, хурга эсвэл гахайн махны маханд суурилсан шөл бэлтгэдэг. Ясан дээр мах авах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь шөл нь илүү баян, өтгөн болж хувирна.

Үхрийн махны шөлийг удаан агшаагчаар хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч хоолны зарим заль мэх байсаар байна. Ургамлууд, үндэс, амтлагч, халуун ногоо зэргийг бүү мартаарай. Энэ бүхэн нь аяганд тансаг амт, өвөрмөц үнэрийг өгөх болно.

жор

Нийлмэл:

• Ясан дээр 700 гр үхрийн мах;
• 2.5 литр шүүсэн ус;
• сонгины толгой - 1 ширхэг;
• лууван - 1 үндэс ургац;
• 2-3 ширхэг. булан навч;
• 5 ширхэг. хар чинжүү;
• 1 ст. л. ширээний давс.

Хоол хийх:

1. Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана.
2. Үлдсэн чийгийг цаасан алчуураар арилгана.
3. Сонгино 2-4 хэсэг болгон хайчилж, лууваныг том цагираг болгон цавчих.
4. Бид хуурай хайруулын тавган дээр тавиад халаана. Жижиглэсэн ногоогоо тавиад хув царцдас гарч иртэл 2-3 минутын турш хуурна.
5. Ясан дээр угаасан үхрийн махыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
6. Бүх халуун ногоо, халуун ногоо, шарсан ногоог нэг дор нэмнэ.
7. Шүүсэн ус хийнэ, хутгана.
8. Бид гал тогооны хэрэгслийн тагийг хааж, "Хоол хийх" програмын горимыг тохируулна.
9. Давс нэмнэ. Шөлийг бэлтгэхэд ойролцоогоор хоёр цаг шаардагдана.
10. Бэлэн шөлийг шүүж авахыг зөвлөж байна.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та шөлийг хөнгөн болгохыг хүсч байвал хүнсний ногоог урьдчилан хуурч болохгүй, харин түүхийгээр нь нэмнэ. Шөлийг нарийн шигшүүр эсвэл самбайгаар зүсэхийг бүү мартаарай.

хоолны дэглэмийн сонголт

Магадгүй цацагт хяруул бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг байх. Оройн хоолонд цацагт хяруулын шөлийг удаан агшаагчаар бэлтгэ. Хэдэн ногоо нэмээд гайхалтай амттай эхний хоол аваарай.

Нийлмэл:

• 2.5 литр шүүсэн ус;
• хагас цацагт хяруулын гулууз;
• амсах болно яншуй үндэс;
• хөлдөөсөн ногоон вандуй - 70 гр;
• лууван - 1 үндэс ургац;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 3 ширхэг. хар чинжүү;
• 1-2 ширхэг. булан навч;
• 2 tsp ширээний давс;
• 1 ст. л. наранцэцгийн үрийн цэвэршүүлсэн тос.

Хоол хийх:

1. Хөргөсөн цацагт хяруулын гулууз нь нурууны дагуу хагасаар таслагдсан. Бидэнд нэг хагас хэрэгтэй.
2. Усаар сайтар зайлж, хэсэг болгон хуваана.
3. Цацагт хяруулын хэсгүүдийг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Нэг хальсгүй сонгино, анхилуун чинжүү хар чинжүү, булан навч нэмнэ.
4. Шүүсэн усаар дүүргэ.
5. Бид "Гал унтраах" хөтөлбөрийн горимыг тохируулсан, цаг - 120 минут.
6. Яншуй үндэс, лууваныг хальсалж, угааж, жижиглэсэн байна.
7. Дуут дохио өгсний дараа чанасан махыг тавган дээр хийж, шөлийг шигшүүрээр шүүнэ.
8. Бид олон тогоочийн аягыг угааж, хатаана.
9. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн үрийн тосыг олон тогоочийн саванд хийнэ.
10. "Хуурсан" програмын горимыг сонгоно уу. Бид жижиглэсэн яншуй үндсийг лууван, шарсан махаар илгээдэг.
11. Ногоон вандуй нэмээд бүх зүйлийг шүүсэн шөлөөр дүүргэ.
12. Бид "Гал унтраах" програмын горимыг сонгож, шөлийг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.

Тэмдэглэл дээр! Чанасан цацагт хяруулын махыг яснаас нь салга. Бид тавган дээр тарааж, хүнсний ногоотой шөл нэмнэ.

Алхам 1: Хүнсний ногоо бэлтгэ.

Эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэ. Лууванг хальсалж, төгсгөлийг нь тайрч, хэд хэдэн хэсэгт хувааж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Сонгино зүгээр л хальсалж байх ёстой.

Алхам 2: Удаан агшаагчаар тахианы шөл хийх.

Олон тогоочийн аяганд тусгай тахианы шөл эсвэл шувууны биеийн аль ч хэсгийг байрлуул, энэ нь хөх, гуя, тэр ч байтугай далавч, хүзүү байж болно. Хэрэв хүсвэл махыг хальсалж болно, дараа нь шөл нь өөх тос багатай, илүү эрүүл болно.
Тахианы махыг нэн даруй усаар дүүргэнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн сонгино, луувангаа олон тогоочийн аяганд хийнэ. Давс, чинжүү, хэд хэдэн булан навч хийнэ.
Олон тогоочийн тагийг хааж, горимыг сонгоно уу "хоол хийх", хэрэв энэ нь таны төхөөрөмж дээр байхгүй бол энэ горим тохиромжтой "унтраах". Таймерыг тохируулна уу 1-2 цаг, Таны тахианы мах хатуу эсвэл зөөлөн эсэхээс хамаарч илүү шүүслэг байдаг. Жишээлбэл, урт бөмбөр, туранхай гуя, цээжээр ялгагдах "шөл" тахианы мах нь тарган махны махнаас илүү урт хугацаа шаарддаг ч судалтай тахианы шөл нь илүү амттай байдаг.

Алхам 3: Тахианы шөлийг шүүнэ.

Тахианы махыг чанаж дуусмагц шөл бэлэн болно. Тахианы махыг дотроос нь барьж аваад задалж, махыг яснаас нь салгана. Ясыг нь хаясан ч махыг салатанд хийж эсвэл буцаан шөл болгон хийж болно. Лууван, сонгиноо харамсахгүйгээр хая, тэд ажлаа хийж, огт амтгүй болсон.
Үлдсэн шөлийг шүүнэ. Дараа нь цэвэр саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Эсвэл ширээн дээр тавьж, шөл хийж эсвэл цэвэр хэлбэрээр нь хийж болно.

Алхам 4: Тахианы шөлөөр үйлчил.

Хэрэв та тахианы шөлийг бие даасан хоол болгон өгөхөөр шийдсэн бол түүнд шинэ ургамал, хатуу чанасан тахианы өндөг, сармистай croutons эсвэл croutons нэмнэ. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг! Энэ нь бас ашигтай бөгөөд огт тослоггүй! Тахианы махны шөлийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд, ялангуяа намар, өвлийн улиралд бидний дархлааг хамгаалах шаардлагатай үед аюулгүйгээр өгч болно.
Сайхан хооллоорой!

Бэлэн болсон тахианы шөлөндөө гоймон нэмээд чанаж хийвэл хөнгөн шөлтэй болно.

Эдгээр ногоогоос гадна тахианы шөлийг селөдерей болон таанатай хамт чанаж болно.

Амтлахын тулд та бэлэн тахианы шөл, түүнчлэн тахианы маханд зориулсан халуун ногоотой хуурай ургамал нэмж болно.

Шөл нь олон төрлийн мах, загас, мөөг, хүнсний ногоог усанд удаан хугацаагаар буцалгасны үр дүнд олж авдаг баялаг шингэн юм. Энэ нь янз бүрийн шөл, соусын үндэс суурь бөгөөд бие даасан таваг болж чаддаг. Өнөөдөр бид Redmond удаан агшаагчаар шөл хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.

Тахианы махаар хийсэн Redmond удаан агшаагч дахь шөл нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй маш амттай гэж тооцогддог. эрүүл хоол. Үүнийг гоймон, олон төрлийн шөл бэлтгэхэд ашиглаж болохоос гадна бие даасан хоол болгон хэрэглэж, тавган дээр бага зэрэг ногоон, шаржигнуур жигнэмэг нэмж болно.

Redmond удаан агшаагчаар тахианы шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы мах - 0.8-1 кг;
• ус - 2 л;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• булан навч - 1-2 ширхэг;
• хар чинжүү, анхилуун чинжүү вандуй - 5-6 ширхэг.

Redmond удаан агшаагчаар шөл бэлтгэх арга нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ.

1. Юуны өмнө мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сайтар угааж, өдний үлдэгдэл, илүүдэл өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж угаана. Та хүнсний ногоог нилээд цавчих ёсгүй, лууваныг 4 хэсэг болгон хувааж, сонгино бүхэлд нь хэрэглэж болно.
3. Redmond multicooker-ийн ёроолд тахианы мах хийж, дараа нь хүнсний ногоог дүрж, чинжүү, булан навч нэмнэ.
4. Хоолыг амтлахын тулд ус, давсаар дүүргэ. Дараа нь тагийг нь буулгаж, Redmond multicooker-ийг "Гал унтраах" горимд хийнэ. Таны шөл 1.5 цагийн дотор чанаж болно.
5. Процесс эхэлснээс хойш 30 минутын дараа удаан агшаагчийг онгойлгож, шөлний хөөсийг нүхтэй халбагаар зайлуулна.
6. Хоол хийх цаг дуусахад таваг бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа Redmond multicooker-аас аяга шөлийг авч, махыг тусдаа аяганд хийж, шөлийг өөрөө шигшүүрээр шүүнэ - ингэснээр цэвэр, ил тод болно.
7. Тахианы чанасан махыг яснаас нь салгаж ав - үүнийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Redmond удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы шөл нь шөл хийх маш сайн суурь болно. Үүнээс гадна та үүн дээр ямар ч будаа чанаж болно. Жирийн усанд биш, харин анхилуун үнэртэй шөлөөр чанаж болгосон үр тариа нь амттай, сэтгэл ханамжтай хачир байх болно.

Redmond удаан агшаагч дахь загасны шөл

Хэрэв та махан шөлөөс залхаж байгаа бол хэсэг хугацаанд загасны хоолоор солихыг санал болгож байна. Баялаг шөлөөр хийсэн Уха танай гэрийг баярлуулах нь дамжиггүй. Redmond удаан агшаагчаар ийм шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд эхлээд дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж аваарай.

• шинэ загас (форель эсвэл хулд) - 600-700 гр;
• ус - 2 л;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• булан навч, цагаан чинжүү - амсах болно.

Redmond удаан агшаагчаар загасны шөл хийх:

1. Загасыг хүйтэн усаар зайлж, сэрвээг нь авч, хайрс үлдэхгүй эсэхийг шалгаарай.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, 2-4 хэсэг болгон хуваана.
3. Бэлтгэсэн загас, хүнсний ногоог Redmond multicooker-ийн багтаамжид хийнэ. Дараа нь чинжүү, булан навч нэмнэ. Саванд ус асгаж, таваг амтлахын тулд давс хийнэ.
4. Redmond multicooker-ийг "Гал унтраах" горимд хийж, шөлийг 1.5 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд давсны амтыг дахин амтлана.
5. Шөл хөргөсний дараа загасыг аваад шингэнийг нарийн шүүлтүүрээр шүүнэ.

Загасны шөл нь үзэсгэлэнтэй, ил тод болж, бэлтгэх явцад маш бага хөөс үүсдэг. Та шөлийг зөвхөн загасны шөлний үндэс болгон ашиглахаас гадна янз бүрийн сүмс бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үлдсэн шөлийг хөлдөөж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хадгалж болно.

Redmond удаан агшаагч дахь үхрийн махны шөл

Redmond удаан агшаагч нь үхрийн махны шөл гэх мэт хоол бэлтгэхэд зайлшгүй туслагч юм. Баримт нь олон тогоочийн аяганд мах нь ердийн тогоо шиг буцалгаад зогсохгүй өндөр температурт удаан хугацаагаар хатдаг. Үүний үр дүнд үхрийн мах аманд хайлж, шөл нь баялаг, маш амттай байдаг.

Redmond удаан агшаагчинд шөл бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.

• яс дээрх үхрийн мах - 0.5 кг;
• ус - 2 л;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• булан навч - 1-2 ширхэг;
• хар ба анхилуун чинжүү вандуй - 5-6 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• яншуй үндэс - 1 ширхэг;
• яншуй - 1/2 баглаа.

Redmond удаан агшаагчаар үхрийн махны шөл бэлтгэхийн тулд дараах зааврыг дагана уу.

1. Махыг урсгал усаар угааж, яснаас нь салгана. Бага зэрэг хайруулын тавган дээр хийнэ ургамлын тос, халааж, ясыг хэдэн минут хуурч, дараа нь Redmond multicooker аяга руу шилжүүлнэ.
2. Хүнсний ногоо, яншуй үндэсийг хальсалж, угааж, хэд хэдэн том хэсэг болгон хуваана.
3. Удаан агшаагчинд мах, лууван, хар, анхилуун чинжүүтэй сонгино, түүнчлэн яншуйны үндэс, цөөн тооны лаврын навчийг хийнэ. Бүх найрлагыг ус, давстай хийнэ.
4. Redmond multicooker-ийг "Шах" горимд хийж, шөлийг 4-5 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийж дуусахаас 1-2 минутын өмнө таваг дээр давс хийж амталж, шаардлагатай бол давс хийж, аяганд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
5. Бэлэн шөлийг хөргөж, махыг нь аваад шингэнийг шүүнэ.

Удаан агшаагч Рэдмонд дахь гахайн махны шөл

Гахайн шөлөөр чанаж болгосон шөл нь маш сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршил төрүүлдэг. Мөн энэ шөлийг вазелин бэлтгэхэд хэрэглэхэд тохиромжтой. Redmond удаан агшаагчаар гахайн махны шөл бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• яс дээрх гахайн мах - 500-600 гр;
• ус - 2 л;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Redmond удаан агшаагчинд шөл бэлтгэх арга:

1. Гахайн махыг урсгал усаар сайтар зайлж, шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулна: хальс, судас, илүүдэл өөх.
2. Сонгино хальснаас хальсалж, хагасаар нь тайрч ав. Найрлагыг Redmond multicooker-ийн саванд хийж усаар дүүргэнэ. Давс, чинжүү эсвэл өөр дуртай халуун ногоо нэмнэ.
3. Төхөөрөмжийн самбар дээрх "Унтрах" сонголтыг идэвхжүүлж, таймерыг 2 цагийн турш тохируулна уу.
4. Хоол хийж эхэлснээс хойш 20-30 минутын дараа хөөсийг зайлуулж, таваг давсны амтыг амтлаарай.
5. Олон тогоочийн тагийг хааж, шөлийг програмын төгсгөл хүртэл хооллоорой.

Redmond удаан агшаагч дахь мөөгний шөл

Хэрэв та ийм шөл хийхээр шийдсэн бол ойн мөөгийг илүүд үзэх хэрэгтэй, учир нь тэд хоолонд баялаг, зүйрлэшгүй амтыг өгөх болно. Болетус ба болетус нь шөлийг бараан өнгөөр ​​будаж болохыг анхаарна уу, тиймээс тэдгээрийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Цэпс нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ бусад хүнсний сортууд тохиромжтой.

Redmond удаан агшаагчаар ийм шөл хийхдээ дараах зааврыг дагана уу.

1. Хатаасан мөөгийг зайлж, хүйтэн усанд дор хаяж 3 цаг байлгана, ингэснээр шингэнээр ханасан болно. Энэ хугацааны дараа усыг тусдаа саванд шүүнэ.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, дараа нь том хэсэг болгон хуваана. Яншуй үндсийг сайтар зайлж угаана.
3. Бэлтгэсэн бүх хоолоо Redmond multicooker-ийн аяганд хийж, мөөгийг дэвтээсэн усанд хийнэ. Таваг давсалж, самбар дээр "Гал унтраах" горимыг тохируулж, шөлийг 1-1.5 цагийн турш хооллоорой.
4. Хөтөлбөр дууссаны дараа шингэнийг хөргөж, дараа нь тусдаа хайруулын тавган дээр шүүнэ. Чанасан мөөгийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих, дараа нь шөл рүү буцаан нэмнэ.

1. Шөл бэлтгэхийн тулд та ямар ч төрлийн мах хэрэглэж болно, гэхдээ ясны махнаас чанаж болгосон хоол нь хамгийн гайхалтай амттай байх болно.
2. Шөлийг сайн болгохын тулд зөвхөн бэлтгэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг сонгохоос гадна гол найрлага болох усанд анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Энэ нь шинэхэн, цэвэрхэн байх ёстой. Маш их хортой хольц агуулсан цоргоны ус нь тавагны амтыг алдагдуулдаг.
3. Хэрэв та шөл, хөлдөөсөн махыг чанах гэж байгаа бол эхлээд сайтар гэсгээх хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд та үүнийг хөргөгчнөөс гаргангуутаа чанаж болохгүй, халуун усанд хурдан гэсгээх нь бүтээгдэхүүний амтыг муутгахад хүргэдэг. Шөл бэлтгэхээс хэдхэн цагийн өмнө махыг хөлдөөгчид гаргаж авах нь дээр.
4. Сонгино нь үргэлж гахайн махны шөл дээр нэмдэг - энэ нь таваг нь хоолны дуршилтай үнэрийг өгдөг. Хэрэв та шөлний сайхан алтан өнгө авахыг хүсч байвал тавган дээр шарсан лууван хийнэ.
5. Хатаасан улаан лооль нь шөлийг сонирхолтой амт, сайхан харанхуй сүүдэртэй болгоно.
6. Шөлийг буцалгасны дараа шууд хэрэглэх шаардлагагүй. Та шингэнийг хэсэг хугацаанд хөлдөөж болно, хөлдөөгчид шөлийг хэдэн долоо хоног хадгалж болно.

Шөл нь ихэнх шөлний үндэс болдог. Та ямар ч төрлийн махнаас шөл хийж болно. Хэрэв та зууханд шөл хийж байгаа бол махыг чанаж болгосон хөөс үүсэх магадлалтай. Энэ хөөсийг байнга арилгаж байх ёстой бөгөөд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Ийм учраас шөлийг удаан агшаагчаар хийх нь дээр. Энэхүү хоол хийх аргын тусламжтайгаар та илүүдэл хөөсийг зайлуулж, буцалсан ус нэмэх шаардлагагүй болно.
Удаан агшаагчтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хоол хийх жорыг анхаарч үзээрэй янз бүрийн төрөлмах.

Эхлээд үхрийн махны шөлийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг үзье.

Найрлага

• Ясан дээр үхрийн мах
• 1 толгой сонгино
• 1 лууван
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Лаврын навч.

Эхлэхийн тулд та яс дээр мах авбал шөл илүү баялаг болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Махыг усаар сайтар зайлж, удаан агшаагчинд хийнэ. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино хагасыг нь хайчилж ав. Лууванг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Сонгино, луувангаа махтай удаан агшаагчинд хийнэ. Усанд хангалттай хэмжээгээр хийнэ. Амтлагчаар амтлаарай. Лаврын навч нэмнэ.

Олон тогоочийн тагийг хаа. "Гал унтраах" горимыг тохируулна уу. Удаан агшаагч дахь үхрийн махны шөлийг ихэвчлэн 2 - 2.5 цагийн турш чанаж болгосон.
Хоол хийж дууссаны дараа шөлийг шигшүүрээр шүүнэ. Энэ нь сонгино, лууван, булан навчийг арилгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Одоо удаан агшаагчаар тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харцгаая.

Найрлага

• 500 грамм тахианы мах
• 1 толгой сонгино
• 1 лууван
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Удаан агшаагчаар тахианы шөл хийх жор:

Тахианы махыг сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж, удаан агшаагчинд хийнэ. Бид мөн тэнд хальсалж, жижиглэсэн сонгино, лууван тавьдаг. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Та мөн ямар ч амтлагч нэмж болно. Бүгдийг усаар дүүргэ (тэмдэг хүртэл). Олон тогоочийн тагийг хаа. Бид "Гал унтраах" горимыг 1.5 цагийн турш тохируулсан. Тахианы шөл бэлтгэх явцад хөөсийг зайлуулах шаардлагагүй. Энэ нь олон тогоочийн ханан дээр суурьших болно.

Хоол хийх хугацаа дууссаны дараа тахианы шөлийг шигшүүрээр шүүнэ.

Бэлэн шөлийг урьдчилан чанаж болно. Дүрмээр бол махны шөл хөргөгчинд маш сайн хадгалагддаг. Энэ шөлийг хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Үүнээс гадна та хөлдөөгчид махны шөлийг хөлдөөж болно. Бэлтгэсэн шөлийг хэвэнд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ.

Найрлага:

• Тахианы мах - 700-1000 гр.
• ус - 2 литр
• Лууван - 1 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Анхилуун чинжүү (вандуй) - 2 ширхэг
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг
• Давс чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1 Эхлээд та тахианы махыг бүрэн цэвэрлэх хэрэгтэй - зайлж, үлдсэн өдийг арилгах гэх мэт. Бүрэн цэвэршүүлэхийн тулд галд шатааж болно.

2 Тахианы махыг удаан агшаагчинд хийнэ.

3 Лууванг угааж, хальсалж, 4 урт хэсэг болгон хуваана. Тахианы махыг тавь.

4 Амтлахын тулд давс, перец нэмнэ. Дараа нь булан навч, чинжүү.

5 Олон тогооч руу аль хэдийн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн рүү ус хийнэ.

6 Сонгино хальсалж, тахиа, лууван дээр нэмнэ. Бэлтгэл ажил дууссан.

7 "Унтрах" горимыг нэг цаг хагасын турш асааж, аягыг удаан агшаагчинд хийж, тагийг нь сайтар хаа.

8 30 минутын дараа дээр нь хөөс гарч ирэх тул арилгах нь дээр. Нэг цагийн дараа шөл бүрэн бэлэн болно.

9 Одоо та аягыг сугалж, шөлийг коландаар шүүж, махыг нь зүснэ. Үүнийг хүссэнээрээ хэрэглэж болно - шөлөөр үйлчилж, шөл эсвэл бусад төрлийн хоолонд хэрэглэдэг.

Энэ чулууг юу хийхээ олж мэдэх л үлдлээ. Энэ нь желатин, мах, хүнсний ногоо нэмж аспик бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүн дээр та дуртай будаагаа хийж болно. Мөн зарим нь хүйтэн цаг агаарт шөлийг өөрөө ууж, дулаацуулдаг. Шөл нь өөрөө өвчнийг даван туулахад туслах болно. Үүнээс гадна, хэрэв та сонгино, сармис болон бусад бидний мэддэг байгалийн гаралтай эмүүдтэй хамт хэрэглэвэл. Мэдээжийн хэрэг бид нимбэгтэй халуун цайны тухай мартаж болохгүй.

Тахианы шөлийг суурь болгон ашиглан олон хоол хийж болно! Шарсан ногоо, төмс, шөл, пилаф, байцаатай ороомог. Шөл нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой тул хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулах боломжтой. Олон хүмүүс хүүхдүүдэд тахианы шөл өгдөг. Зарим гэр бүлүүд зүгээр л дулаацуулж ууж, гайхалтай амтыг мэдрэхийг илүүд үздэг.