Төмстэй хоол

Төмсихэвчлэн хоёр дахь талх гэж нэрлэдэг тул төмстэй хоолмаш алдартай - тэд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хайртай.

Сонирхолтой нь, Петр I Орост төмс авчрахад тариачид шууд хүчээр тарьсан. Одоо шөлийг үүнтэй хамт чанаж, шарж, чанаж, шатаадаг.

Гэхдээ хоол хийх бүрэн боломжтой ер бусын төмстэй хоол- энэ энгийн бүтээгдэхүүн. Жишээлбэл, пицца. Чи гайхав уу? Доор бид толилуулж байна 11 жор анхны хоолтөмсөөс.

Төмсний канап

төмсний канапууд

Тиймээс, анхны хоол - канапе. Канапууд нь жижиг сэндвичүүдийг дүрсэлсэн эсвэл ердийн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь тав тухтай байлгах үүднээс шорлог дээр тавьдаг.

Төмс, гахайн мах нь маш амттай зууш болдог. Бид зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Агаарт сараалжтай бол бид үүнийг ашиглана.
Дараа нь бид төмсийг жижиг угаагч болгон хувааж эсвэл бүхэл бүтэн жижиг төмс авдаг. Та хүссэнээрээ цэвэрлэж болно гэдгийг анхаарна уу. Та зүгээр л сойздож, давсаар үрж болно.

Дараа нь төмсөө гахайн утсан мах эсвэл ердийн гахайн өөхөөр боож, шорлог дээр хийж, гахайн мах эсвэл гахайн өөхийг алтан болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Та энэ хоолыг улаан лооль эсвэл сармистай цөцгийтэй амтлагчаар үйлчилж болно.

төмстэй сэндвич

төмстэй сэндвич

Төмстэй сэндвич.Тийм ээ, битгий гайхаарай. Хамгийн энгийн халуун сэндвич нь шарсан төмсний зүсмэлээр илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун байх болно.

Сонголт нэг - хиам, бяслагтай. Бид шарсан төмсний зүсмэл, зүсмэл хиамны зүсмэл талх, зүсмэл бяслаг дээр тавив. Таван минутын турш зууханд мах шарах эсвэл богино долгионы зууханд жигнэх.

Хоёр дахь сонголт - улаан лооль, гахайн махтай. Нэг зүсмэл төмс, зүсмэл гахайн махыг хуурч ав. Бид нэг зүсмэл талх, дараа нь улаан лоолийн зүсмэл дээр тавьж, дээр нь та майонезаас тосолж, бяслаг цацаж болно. Бид бас жигнэх.

Гурав дахь сонголт - төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater (төмс бин гэх мэт) дээр үрнэ. Сармисыг төмсний масс руу шахаж, чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ. Талхны зүсмэлүүд дээр сараалжтай төмс тавь. Дараа нь та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй ургамлын тосдунд зэргийн гал дээр. Үүнийг хийхийн тулд сэндвичийг төмстэй хамт тавь. Таван минутын турш төмстэй талыг нь хуурч, эргүүлж, талхыг бага зэрэг хуурч ав. Энэ нь халуун хоол идэхэд маш амттай амттай сэндвич болж хувирдаг.

Ерөнхийдөө таны амтанд нийцүүлэн маш олон янзын сонголт байж болно. Шарсан сонгино, мөөг, даршилсан өргөст хэмх, хиам, шанцайны ургамал зэрэг нэмэлтүүд нь зөвхөн халуун ногоо нэмнэ. Гэрт гэнэт зочдод ирэхэд халуун сэндвичүүд тусалж чадна, учир нь төсөөлөн бодоорой.

чихмэл төмс

Чихсэн төмс

Төлөө тогооч чихмэл төмс, Бид нэлээд том төмс авдаг.

Нэг хувилбар - төмсийг сайтар угааж, сойзоор цэвэрлэ. Хагасыг нь хайчилж, хус дотоод хэсэгзавь хийх.

Бид чөмөг бэлдэж байна. Үүнд ямар ч зүйл тохиромжтой - шарсан сонгино, мөөг, шарсан зүсмэл гахайн өөх эсвэл хиам, бяслаг, майонез.

Бид дүүргэгчийг дундаас нь төмстэй хольж, завийг дүүргэнэ. Халуун зууханд бэлэн болтол нь жигнэх.

Хоёр дахь сонголт бол бүхэл бүтэн төмсийг тугалган цаасаар жигнэж, дараа нь зүсэж, бэлтгэсэн найрлагаар дүүргэх явдал юм. Ийм амттай хоолыг урьдчилан бэлдэж, зугаалгаар явахад авч болно. Мөн та бидний төмсийг тугалган цаасаар нүүрс дээр халааж болно.

төмсний сарнай

Төмсний сарнай

-аас шатаасан сарнай төмсний нухаш . Өчигдрийн нухсан төмсийг дахин боловсруулах гайхалтай арга.

Бид төмсийг илүү сайн нухдаг (хэрэв нухсан төмс байхгүй бол бид төмсийг цэвэрлэж, буцалгаж, нухдаг). Та бага зэрэг тос, сармис нэмж болно. Дараа нь жигд хуудсан дээр тугалган цаас эсвэл жигд цаас хийж, төмсний сарнайг халбагаар тарааж эсвэл сарнайгаар нарийн боовны тариураар чимэглээрэй. Дээрээс нь бяслаг цацаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй. Үйрмэг болтол нь жигнэх.

төмсний цагираг

төмсний цагираг

Нухсан төмсний цагираг. Дахин боловсруулах өөр нэг сонголт. Бид бэлэн нухашыг хөлдөөгчид богино хугацаанд хийнэ. Дараа нь бид цагираг үүсгэдэг. Энэ нь энгийн зүйл - нимгэн хиамыг өнхрүүлэн дугуй хэлбэртэй холбоно, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, шарсан байна. Шар айрагны чипсийн гайхалтай хувилбар!

төмстэй вафли

төмстэй вафли

Төмстэй вафли.Гайхсан уу? Вафлитай төмрийн тусламжтайгаар та нухсан төмсний үлдэгдэлтэй өглөөний цайгаа сайн хийж болно.

Тиймээс, нухаш нь сараалжтай бяслаг нэмж, зарим ногоон, та хиам, эсвэл сонгино зүсмэлүүдийг тавьж болно. Зуурсан өндөг, бага зэрэг гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дараа нь ердийн вафли шиг жигнэх хэрэгтэй. Халуун, амттай өглөөний цай бэлэн боллоо.

Жижиг төмстэй пицца

Жижиг төмстэй пицца

Төмсийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Бид дундыг нь хусаад нухсан төмс эсвэл нүүрний маск хийхэд ашигладаг. Мөн төмсөнд бид танд зориулж ердийн пиццаны дүүргэгчийг тавьдаг. Сонголт болгон - хиам, чидун, даршилсан ногоо, сонгино, бяслаг. Олон сонголт бий. Төмсийг чанаж дуустал жигнэх.

Төмсний салад

Европт маш алдартай хоол. Манай орны хувьд төмс нь хүйтэн байдаг тул тийм ч түгээмэл биш юм. Гэхдээ оролдохыг хүсвэл гуйя. Тиймээс, төмс буцалгаж, хөргөж, ямар ч хэлбэрийн зүсмэл болгон хуваасан. Дараа нь майонезаас болон ургамлаар амтлана. Хэрэв хүсвэл сармис эсвэл даршилсан сонгино нэмж болно. Үүнийг бага зэрэг исгэж, үйлчил.

төмсний гнокчи

төмсний гнокчи

Төрөл бүрийн кафед маш их алдартай хоол. Gnocchi бол дүүргэгчтэй эсвэл дүүргэхгүйгээр нухсан төмсний бөмбөг юм. Тэд шарсан эсвэл чанасан байна. Тиймээс, усыг давсалж, төмс буцалгана. Зуурсны дараа нэг өндөг, гурил нэмээд уян хатан зуурсан гурил хийнэ. Хэрэв та чихмэл gnocchi хийж байгаа бол бид бялууг өнхрүүлж, бялууг зарчмын дагуу төвд хийнэ. Үгүй бол зүгээр л бөмбөг хий.

Хоолны сонголт бол бидний бөмбөгийг усанд буцалгах явдал юм, та хоёр хар чинжүү, бага зэрэг сармис нэмж болно. Хамт үйлчил Улаан Лоолийн сүмс. Хэрэв та тэдгээрийг хуурахыг хүсвэл бөмбөгийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, царцдастай болтол нь хуурах хэрэгтэй.

төмс трюфель

Тийм ээ, та зөв сонссон. Жинхэнэ шоколадтай трюфель нь нухсан төмс, шоколадны чипс, ваниллинаас хийж болно. Бид чихэр үүсгэж, какао эсвэл кокосын ширхэгтэй өнхрүүлэв.

төмстэй бялуу

төмстэй бялуу

Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• гурван дунд хэмжээний чанасан төмс;
• 2 өндөг;
• хагас шил элсэн чихэр;
• 2 халбага какао нунтаг;
• үзэм, ваниллин.

Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хөөс болтол нь хутгана. Какао нэмээд төмсөөр үрнэ. Бүх массыг сэвсгэр хүртэл цохиж, тосоор тосолж, хөгц рүү хийнэ. Бид ойролцоогоор 180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх болно.

Өөрөө харж байгаа байх анхны зууштөмс шиг хямдхан зүйлээр амттан ч хийж болно. Тэд таны хүч чадлыг, мөнгийг чинь булааж авахгүй. Мөн энэ нь зарим нөхцөл байдалд маш чухал юм.

Сайхан хооллоорой!

Агуу их( 9 ) Муухай( 0 )

Оросын хоолыг төмсгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гурван зуун жилийн өмнө бидний өвөг дээдэс төмсгүй байсан, зарим нь ялангуяа амьд хүмүүс гадаадад хүнсний ногоог "хордуулах" хүсэлгүй төмсний үймээн самуун дэгдээж байсан нь миний толгойд багтахгүй байна. Одоо бараг бүх гэрийн эзэгтэйн хувьд төмсгүй байх нь сандрахгүй бол ямар нэгэн эвгүй байдалд хүргэж болзошгүй юм. Төмстэй хоол нь эхний, хоёр дахь, тэр ч байтугай амттан ч байсан маш өөр байж болно. Төмс нь гайхамшигтай талх, бялуу хийхэд хэрэглэгддэг. Хамгийн гол нь төмсөөс хоол хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хамгийн ардчилсан бүтээгдэхүүн!

Гэхдээ хачирхалтай нь хүн бүр төмс хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Зарим дүрэм журмыг зөрчиж болохгүй. Төмсний тавагны чанар нь түүнд цардуул байгаа эсэх, өндөр температур, шингэн, хүчиллэг орчны нөлөөн дор төмсөнд хэрхэн хувирдаг зэргээс шалтгаална. Жишээлбэл, төмс нь хүчиллэг орчинд хэзээ ч буцалгахгүй. Тийм ч учраас даршилсан байцаабайцаатай шөл эсвэл давсалсан өргөст хэмхдаршилсан өргөст хэмхний хувьд тусад нь шөл хийж, хоол хийж дуусахаас өмнөхөн саванд хийнэ, эс тэгвээс төмс дутуу болгосон мэт өтгөн болно. Гэхдээ салатанд зориулж төмс хийх үед энэ онцлог нь ашигтай байх болно. Зарим төрлийн төмс нь маш зөөлөн бөгөөд бүр унаж болно - эдгээр тохиолдолд нимбэгийн хүчил эсвэл цуу туслах болно.

Хамгийн энгийн хоол ч гэсэн - - хүн бүр хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Хүрэмтэй төмс эсвэл хальсалж булцууг буцалж буй давсалсан усанд хийж, таган дор буцалгана. Баримт нь хэрэв та төмсийг хүйтэн усанд хийж, галд авбал булцууны доторх температур 20-25 минутын дараа л 70 хэм хүрч, энэ хугацаанд цардуулын дор хаяж 10% нь төмсөнд сахарждаг. халаалтын нөлөө. Үүний үр дүнд элсэн чихэр нь декоциний болж хувирч, төмс нь наалддаг. Төмсийг буцалж буй усанд дүрвэл огт өөр дүр зураг гарч ирнэ: 5-6 минутын дараа ферментүүд үйл ажиллагаагаа алдаж, цардуул нь гидролизгүй, шим тэжээлийн алдагдал мэдэгдэхүйц буурдаг. Мөн төмс илүү хурдан чанаж байна. Хоол хийж дууссаны дараа тэр даруй усыг зайлуулж, тагийг нь таглаад бага дулаанаар төмс хатаана.

. Салатанд сайн төмс чанаж эсвэл зам дээр "тоормос" авахын тулд шарсан төмс хийх хэрэгтэй. Гипертоник давсны уусмал гэж нэрлэгддэг давсны уусмалыг маш их төвлөрсөн давсны уусмал (1 литр ус тутамд 350 г давс) хийнэ. Бүх давс усанд уусдаггүй, энэ нь аймшигтай биш юм. Угаасан, хальслаагүй булцууг хүйтэн уусмалд хийж, хүчтэй галд хийнэ. Хэрвээ давс нь халаах явцад уусдаг бол илүү ихийг нэмнэ. Буцалсны дараа таган дор нэлээн өндөр дулаанаар хооллоорой. Бүх булцууг усаар бүрхсэн байлгахыг хичээ. Хоол хийх үед төмс нь тосонд шарсан мэт шаржигнадаг - энэ нь усыг буцалгаж, уур нь давсны уусмалд орохыг зөвшөөрдөггүй. Тиймээс ийм төмс хэрэглэхийн өмнө давсалсан байх ёстой. Төмсийг 15 минутын турш чанаж болгосон. Хоол хийх хугацаа урт байх тусам төмс нь жижиг, хатуу болно. Төмс бэлэн болмогц давсны уусмалд хадгалсан усыг нэн даруй гаргаж аваад нэг минут байлгаж болохгүй. Хэрэв төмсийг хүйтэнд (жишээлбэл, зам дээр) хадгалахын тулд чанаагүй бол угаахгүйгээр тасалгааны температурт үлдээгээрэй - давс нь төмсийг муудахаас хамгаалдаг өтгөн царцдас үүсгэдэг. Хоол хийх дараа уусмалыг асгаж болохгүй, энэ нь арав гаруй удаа хэрэглэж болно. Энэ аргаар чанасан төмс нь шатаасан төмс шиг амттай байдаг.

. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд хэд хэдэн нарийн ширийн зүйл байдаг бөгөөд үүнийг олж мэдсэний дараа та гайхалтай нухсан төмс (хөргөх үед чулуу шиг хатуурдаг "гаа" биш) бэлтгэх болно. Чанасан төмсийг халуун байхад нь шигшүүрээр үрж, цөцгийн тос нэмж, бараг буцалж буй сүүг 2-3 тунгаар асгаж, хөвсгөр болтол нь сайтар цохино. Ташуурдах нь зайлшгүй юм! Хөргөх явцад нухсан төмс зайлшгүй хатуурахыг хойшлуулахын тулд хоол хийх явцад түүнд шинэ өндөг эсвэл шар, цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмнэ (цөцгийн тосыг хагас эсвэл хагасаар нэмж болно). Сүүний оронд та халуун цөцгий нэмж болно. Халуун төмсийг үрэхэд түүний эд эсийн эсүүд хэвээр үлдэж, нухаш нь наалдамхай болдоггүй.

Хэрэв та гар хийцийн шаржигнуурт шарсан төмсөө баярлуулахыг хүсч байвал бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм! Төмсийг саваа, зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав - хүссэнээр. Хүйтэн усаар зайлж, алчуур дээр хатаана. Төмсний зүсмэлүүдийг гурилд (эсвэл гурил, өндөгний нунтаг хольсон бол илүү амттай) өнхрүүлээрэй. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тосыг халааж, төмс нэмнэ. Төмсний давхарга нь 4-5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.Тагийг нь таглахгүйгээр зөөлөн болтол нь хутгаж хуурна. Үүссэний дараа давс алтлаг хүрэн.

Зөв чанасан шарсан төмс нь чанасан шиг хоолны дэглэмд тооцогддог! Энэ мэдэгдэл нь түргэн хоолны кафед үйлчилдэг төмсөнд хамаарахгүй бөгөөд төмс нь ойлгомжгүй байдлаар шарсан, мөнгө хэмнэхийн тулд ховор шүүдэг. Тиймээс, эхлэгчдэд гүн өөх тос бэлдье: цэвэршүүлсэн ургамлын тос, хайлсан гахайн өөхний холимог 1: 1 харьцаатай, гэхдээ гүн өөх нь зөвхөн ургамлын тосоос бүрдэх боломжтой. Өндөр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийнэ, тос нь хагасаас илүүг дүүргэж болохгүй. Газрын тосыг 180-190 хэм хүртэл халаах ёстой. Төмсийг урт мод болгон хайчилж, хүйтэн усаар зайлж, алчуур дээр хатаана. Ямар ч тохиолдолд давс нэмэх шаардлагагүй, үүнээс болж төмс нойтон болж, өөх тосыг хэт их шингээх болно. Төмсний зүсмэлүүдийг тусгай торонд хийж, буцалж буй тосонд дүрнэ. Төмс нь цөцгийн тосоос 8-10 дахин бага байх ёстой. Алтан царцдас үүссэний дараа төмсийг салгаж, тосыг нь шавхан, нарийн давс цацаж, амтлагчаар нэмж амталж болно. Төмсийг маш их шарж болохгүй, энэ нь бэлэн тавагны амтыг доройтуулж, шарсан махыг шатаахад хүргэдэг. (Хэрэв шарсан махыг зохих ёсоор шарсан бол хэд хэдэн удаа дахин ашиглаж болно.) Гүн шарсан төмс нь спираль хэлбэрээр төмс зүсдэг тусгай төхөөрөмж ашиглан тайрч болно. Спираль зүссэний дараа нүхтэй булцууг татсан махаар дүүргэж, жигнэх боломжтой.

Одоо та илүү төвөгтэй төмстэй хоол хийж болно. Хэдийгээр та харвал тэдний бэлтгэлд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Найрлага:
4-5 төмс
1 өндөг
гурил, давс.

Хоол хийх:
Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, ямар ч аргаар цавчих. Давс, өндөг, гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурах (гурилаар бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс бэлэн гнокчи нь банш шиг болно). Сохор хиамыг хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, тус бүрийг нь бага зэрэг дарж шахдаг. Гнокчиг давсалсан усанд буцалгана. Цөцгийтэй хамт үйлчил. Гнокчиг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөж, хагас болтол нь буцалгаж, саванд хийж, бяслаг, хиам гэх мэт жигнэж болно.

Гахайн утсан маханд шатаасан төмс

Хальсалсан төмсийг чинжүү, гахайн махны нимгэн туузаар боож, тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш халуун зууханд жигнэх. Гайхалтай пикник жор!

Найрлага:
4-5 төмс
100 гр шампиньон,
50 гр цөцгийн тос,
давс, чинжүү, цөцгий, сонгино эсвэл сармис, ургамал.

Хоол хийх:
Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хальсалсан булцууг эцэс хүртэл нь огтолгүйгээр нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, сэнс шиг нээгдэнэ. Зүссэн мөөгний зүсмэлүүд, ургамлын мөчир, давс, чинжүү, дээр нь буталсан сармис эсвэл сараалжтай сонгино хийнэ. Төмсөө тосолсон саванд хийж, хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, 40 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Пикник хийхдээ баян хуурын төмс бүрийг тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага:
5-6 төмс,
100 гр агнуурын хиам,
5 өндөг
250 мл сүү
давс чинжүү.

Хоол хийх:
Төмс, хиамыг дугуйлан хайчилж, оливын тосонд зөөлөн болтол нь чанана. Өндөгийг сүү, давс, чинжүүтэй холино. Төмс, хиамыг жигд тавган дээр хийж, өндөг рүү хийнэ. 180 градусын температурт 30 орчим минутын турш жигнэх.

Найрлага:
5-6 төмс,
2 өндөг,
1 tbsp гурил,
давс чинжүү.

Хоол хийх:
Түүхий төмсийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, өндөг, гурил нэмээд зөөлөн холино. Жижиг котлетуудыг сохор болгож, ургамлын тосонд хуурна. Шууд илгээнэ үү. Хэрвээ бин зогсож байвал тэд нягт болно. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг сармистай цөцгийд хийж, усаар шингэлж, бага зэрэг давсалж болно.

Найрлага:
300 гр төмс
200 гр зуслангийн бяслаг,
300 гр гурил
300 гр жимс,
1 өндөг
цөцгийн тос, цөцгий, давс.

Хоол хийх:
Хальсалсан төмсөө давсалсан усанд буцалгаад хөргөнө. Холигчоор нунтаглах эсвэл бутлах. Өндөг, зуслангийн бяслагтай хольж, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа хушга шиг хэмжээтэй бөмбөлөг болго. Бөмбөлөг бүрийг бялуу болгон өнхрүүлэн дунд нь нэг бүтэн жимс тавь. Бялууны ирмэгийг холбож, дахин бөмбөг үүсгэ. Баншийг давсалсан усанд 7-10 минут буцалгана. Цөцгийн тос эсвэл цөцгий, элсэн чихэрээр цацаж үйлчил.

Найрлага:
400 гр төмс
300 гр мах,
100 гр шинэхэн гахайн өөх,
2 чийдэн
1 өндөг
3 tbsp гурил,
ургамлын тос, давс, чинжүү.

Хоол хийх:
Махыг мах бутлуураар дамжуулж, өөх тосыг жижиг шоо болгон хувааж, сонгино цавчих. Гахайн өөхийг бага зэрэг хуурч, сонгино хийж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Татсан махыг хийж, зөөлөн болтол нь хуурч, давс, чинжүү. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, цавчих. Өндөг, гурил, давстай хольж, зуурсан гурил зуурна. Тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бялуу хийж, хөргөсөн чөмөг хийж, котлетууд үүсгэнэ. Гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч эсвэл зууханд жигнэх. Зразын чихмэл нь юу ч байж болно: мөөг, сонгинотой өндөг, бяслаг, байцаа, загас, сам хорхой ...

Найрлага:
1 төмсний булцуу
2 стек гурил,
¼ халбага Сахара,
1 ½ халбага давс,
⅔ стек. халуун ус эсвэл төмсний шөл,
3 tbsp оливын тос,
⅔ халбага хуурай мөөгөнцөр,
1-2 боловсорсон улаан лооль
1 tsp хатаасан орегано.

Хоол хийх:
Хальсалсан төмсөө давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, нухсан төмсөөр нунтаглана. Хүссэн хэмжээний шөлийг асгаж, 30 ° C хүртэл хөргөнө. Шөл дэх мөөгөнцрийг элсэн чихэрээр шингэлж, 10 минут байлгана. Гурилаа шигшиж, мөөгөнцөрт хийнэ, хольж, нухсан төмс, давс нэмнэ. Модон халбагаар хутгаж, 2 tbsp хийнэ. оливын тос. Гараараа зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Үүнээс бөмбөгийг өнхрүүлэн гурил цацаж, алчуураар таглаад 1-2 цаг байлгана. Өссөн зуурсан гурилыг хэвэнд шилжүүлж, хэвний ёроол, хажуугийн дагуу сунгана. Улаан лоолийг хальсалж, цагираг эсвэл шоо болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр байрлуулж, орегано, давс цацаж, үлдсэн тосоор дуслаарай. Тагийг нь алчуураар таглаад өөр цаг байлгана. Үүний дараа 210-220 хэм хүртэл халааж, 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон focaccia-г ширээн дээр шилжүүлж, бага зэрэг хөргөнө.

Энэ сайн жорӨчигдрийн нухсан төмсний амттай хоолонд зориулж. Нухашаа жижиг бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, гуриланд хийж, зодуулсан өндөгөнд дүрээд дахин талхны үйрмэг эсвэл сараалжтай нунтаглана. улаан буудайн талх. Крокетийг гүн шарсан байна. Нухаш дээр та 2-3 tbsp нэмж болно. үр тариа гич, энэ нь халуун ногоотой болж хувирна.

Нухсан төмсний үлдэгдлээс амттай оройн хоол хийх өөр нэг жор. Нухсан төмсөнд 1-2 өндөг, 3-4 tbsp нэмнэ. гурил хийгээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, зуурсан гурилыг давхаргад хийж, хэлбэрийн ирмэгээр боож өгнө. Зуурмаг дээр сараалжтай бяслаг, ургамлын тосонд шарсан сонгино, хэрчсэн хиам эсвэл шарсан татсан мах, бяслагны давхарга тавина. Өндөг, цөцгий хольцыг хийнэ. 180°С-т шаргалтал жигнэхийг тохируулна.

Солонгос маягийн төмс

Найрлага:
3-4 төмс
4-5 хумс сармис,
нунтагласан кориандра, Шар буурцгийн соус, газрын хар, улаан чинжүү - аль болох их, учир нь таваг нь маш халуун ногоотой байх ёстой.

Хоол хийх:
Урт сүрэл болгохын тулд солонгос луувангийн хувьд хальсалж төмсийг сараалжтай болгоно. Төмсийг цардуулыг бүрэн угааж дуустал урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Олон тооныдавстай ус, цуугаар хүчиллэгжүүлж, буцалгана. Ус хурдан буцалж байгаа тул төмсийг хайруулын тавган дээр хийж, яг 1 минутын турш дэвтээнэ. Буцалж буй усыг хурдан зайлуулж, төмсийг гоймон шиг хүйтэн усаар зайлна. Уксус, хар улаан перец, кориандра, буталсан сармис, шар буурцагны соус нэмээд холиод хөргөгчинд нэг цаг байлгана.

Харамсалтай нь нэг нийтлэлд бүх төмсний хоолыг жагсаах боломжгүй юм. Гэхдээ манай сайтын хуудаснаас маш олон жор олж болно!

Лариса Шуфтайкина

Төмсөөс юу хоол хийх вэ: Home Restaurant вэбсайт дээрх зурагтай хамгийн сайн жор!

Энгийн төмсний хоол нь миний хоолны цуглуулгад онцгой байр суурь эзэлдэг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар надтай санал нийлэх байх гэж бодож байна: олон сонирхолтой хоолыг төмсөөс зөвхөн хачир төдийгүй төмсний үндсэн хоол болгон хийж болно. Сайт дээр би төмсөөс юу хийж болохыг байнга харуулдаг тул танд тав тухтай байлгахын тулд би амттай төмстэй хоол хийх бүх жороо тусдаа хэсэгт нэгтгэхээр шийдсэн.

Одоо энгийн хоол хийх амттай хоолтөмсээс бүр ч илүү тохиромжтой байх болно: миний бүх гар хийцийн төмсний жор, зураг, хоол хийх үйл явцын нарийвчилсан тайлбар. Хэрэв та төмсөөс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зургийн жортой хэсгийг хараарай, та зууханд сонирхолтой төмстэй хоол, оройн хоолонд зориулсан төмстэй хоол эсвэл туранхай төмстэй хоол олно гэдэгт итгэлтэй байна.

Эсвэл танд олон жилийн турш туршиж үзсэн төмсний дуртай жор (амттай, энгийн) байгаа болов уу? Жорны талаар эсвэл сэтгэгдэл дээр бичнэ үү нийгмийн сүлжээнд!

Бэлтгэхэд хялбар анхны, амттай төмстэй хоолыг би та бүхэнд хүргэж байна. Үдийн хоолонд бид амттай төмстэй бин хийх болно. Энэ жор нь уламжлалт жороос ялгаатай, учир нь бид түүхий үрж жижиглэсэн ногоо биш харин нухсан төмсөөр бин хийх болно. ДАХЬ …

Эрхэм уншигчид минь, та ч бас эрүүл биш ч гэсэн маш амттай, амттай шарсан төмсөнд дуртай юу? ... Эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид миний өнөөдрийн жорыг зөвшөөрөхгүй, харин амттай, амттай хоолонд дуртай хүмүүс үүнийг хүлээн зөвшөөрөх болно. амттай хоол нь үүнийг үнэлэх нь гарцаагүй ...

Миний байнга хийдэг хамгийн дуртай жоруудын нэг бол төмстэй зууханд хийсэн загасны тогоо юм. Нэгдүгээрт, энэ нь ашигтай байдаг - загас нь олон чухал элементүүдийг агуулдаг. Хоёрдугаарт, энэ хоол маш энгийн, тиймээс би ...

Зууханд байгаа баян хуурын төмс нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Энэ удаад бид гахайн өөхний хэсгүүдээр жигнэх болно. Давсалсан болон утсан гахайн өөхний аль алинд нь тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл гахайн мах, хиам эсвэл саламигаар сольж болно. Бэлэн хоолыг үрж жижиглэсэн хатуугаар цацаж болно ...

Сайн байцгаана уу, эрхэм найзууд! Өнөөдөр бидний цэсэнд амттай, амттай хоол байна. Зууханд оройн хоол хийх гахайн хавирга, төмстэй шатаасан. Махыг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд энэ нь урьдчилан marinated байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та дуртай халуун ногоо, шинэхэн ...

Сайн байцгаана уу, эрхэм найзууд аа, Home Restaurant хоолны сайтын зочид! Хүүхдээ үргэлж амттай, эрүүл хоолоор хооллодог бүх хүүхэд, ээжүүддээ би өнөөдрийн жороо зориулж байна. Бид зөвхөн төмстэй залхуу бууз хийх болно ...

Оройн хоолонд төмстэй бин хийхийг санал болгож байна - зурагтай алхам алхмаар жор нь тэдгээрийг гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болгоход тусална. Алтан царцдастай төмсний бин бэлтгэхийн тулд сараалжтай төмсийг сонгинотой шигшүүрээр шүүж, илүүдэл шингэнийг сайтар шахаж ав. Шарсан төмс...

Сонгодог Татар азу нь үхэр, хурга эсвэл адууны махаар хийсэн даршилсан ногоо, улаан лооль нэмдэг. Хоолыг илүү сэтгэл хангалуун болгохын тулд төмс, лууван болон бусад хүнсний ногоо нэмж өгдөг. Уламжлал ёсоор сармис, хар перц, ...

Хүн бүр шарсан төмс муу гэдгийг мэддэг. Хүн бүр мэддэг, гэхдээ ийм төмс хийдэг, учир нь тэд маш амттай болдог. Үүний зэрэгцээ, энэ хоол нь маш сайн сонголттой байдаг - зууханд шатаасан төмс. Энэ нь илүү ашигтай болж хувирав ...

Эрхэм найзууд аа, өнөөдөр би та бүхэнд оройн хоолондоо хийж болох гайхалтай сонголтыг санал болгохыг хүсч байна. Энэ нь амттай юм төмсний тогоозууханд татсан махтай, үүнийг маш энгийнээр хийдэг, гэхдээ энэ нь улаан алтан царцдастай үргэлж үзэсгэлэнтэй, дур булаам болдог. Үүнээс гадна…

Цаг хугацаа өнгөрч, энэ ногоо нь Европчуудын хувьд зүгээр л орлуулшгүй болсон - тэд үүнийг "хоёр дахь талх" гэж нэрлэж эхлэв. 10 энгийн ба оролдоод үзээрэй амттай жорөдөр бүр төмс

Өглөөний цайнд төмстэй жигнэмэг

Бид авдаг: 4 чанасан төмс, 100 гр хатуу бяслаг, 150 хиам (эсвэл хиам), 2 түүхий өндөг, 1 халбага гурил, шарсан ургамлын тос, ногоон сонгино, давс, чинжүү амсах болно.

Хоол хийх: grater дээр гурван төмс, бяслаг, хиам. Өндөг, ногоон сонгино, чинжүү, давс нэмнэ. Гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино. Гурилаар өнхрүүлж, махан бөмбөлөг үүсгэж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна. Цөцгийтэй халуунаар үйлчил.

жигнэсэн төмс

Бид авдаг:төмс, амтлагч, бага зэрэг ургамлын тос, амт нь давс.

Хоол хийх:Төмсийг хальсалж, хэрчиж, усанд 5-7 минут буцалгаж, тос цацаж, урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Залуу төмс 15 минутын дотор бэлэн болно. Жижиг төмсийг бүхэлд нь жигнэх боломжтой. Хэрэв та халуун ногоо жигд тараахыг хүсвэл төмс, халуун ногоо, тосыг гялгар уутанд хийж, дээрээс нь гараараа чимхэж, тэнд байгаа бүх зүйлийг сайтар сэгсэрнэ.

Дауфин төмс

Бид авдаг: 9 дунд төмс, 9 халбага цөцгийн тос, 9 зүсмэл бяслаг ("Голланд" эсвэл "Гуда"), давс, газрын чинжүү амт.

Хоол хийх:Бид төмсийг цэвэрлэж, босоо байрлалд байрлуулахын тулд нэг төгсгөлөөс нь жижиг хэсгийг таслав. Бид төмсний бүх уртын дагуу хутгаар зүсэж, шарсан төмс хайчилж байгаа мэт хэрчсэн боловч ирмэг хүртэл 1 см орчим зүсэхгүйгээр төмс болгонд давс, перец, 1 цайны халбага тос хийж, хүсвэл төмс болгон хийж болно. зүссэн хэсэгт бага зэрэг сармис хийж болно. Төмсийг өндөр ирмэгтэй жигд таваг руу хийнэ. Төмс бүрийн дээр зүсмэл бяслаг тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 45-50 минутын турш (чанах хүртэл) жигнэх. Бид ширээн дээр халуун ногоотой ургамлаар цацаж иддэг.

Бид авдаг:төмс, гахайн мах, бяслаг, сармисны хумс, давс, чинжүү амт.

Хоол хийх:төмс нь тийм ч том биш, сунасан хэлбэрийг сонгодог. Бид төмсийг бүхэлд нь огтолж, эцэс хүртэл огтолж авдаггүй. Давстай бага зэрэг цацна. Төмсний зүслэг бүрт нэг зүсмэл гахайн мах, бяслаг хийж, ээлжлэн хийнэ. Дээрээс нь чинжүү, тугалган цаасаар боож (тугалган цаасаар сармисны хумс тавина). Бид 40-45 минутын турш зууханд хийнэ.

Гэртээ төмстэй шарж идээрэй

Бид авдаг: 0.5 кг тахианы мах, 5 - 6 төмс, 1 сонгино, 1 жижиг лууван, 2 хоолны халбага гурил, амт нь давс, чинжүү, хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх:сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Тахианы махыг дунд хэсэг болгон хувааж, сонгино, луувантай бараг бэлэн болтол хуурна. Төмсийг том шоо эсвэл цагираг болгон хайчилж ав. Төмс дээр 2 хоолны халбага гурил нэмээд холино. Маханд төмс нэмнэ. Төмсийг таглахын тулд шарсан дээр ус хийнэ. Давс ба чинжүү Төмсийг чанаж дуустал нь таглаад буцалгана.

Улаан лооль, бяслагтай шатаасан төмс

Бид авдаг: 0.5 кг төмс, 200 гр хатуу бяслаг, 350 гр улаан лооль, амт нь давс.

Хоол хийх:Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана (буцалснаас хойш 20 минут орчим). Хөргөх. Хэрэв улаан лооль жижиг бол дугуйлан, том бол хагас тойрог болгон хайчилж ав. Бяслагыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Төмсийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж, тосолсон жигд таваг дээр тараана. Төмс дээр бяслаг, улаан лооль тавь. Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20-25 минутын турш жигнэх.

Аарцтай цөцгийтэй төмс

Бид авдаг: 1 кг төмс, зуслангийн бяслаг 200 гр, цөцгий 2 халбага, сармис 2 хумс, ургамал, давс, амт нь чинжүү.

Хоол хийх:Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Ногоон нилээд зүсэгдсэн. Зуслангийн бяслаг, цөцгий холино. Сармис дарагчаар шахаж ногоон, сармисаа зуслангийн бяслаг, хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Халуун төмсийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж ав. Бид ааруул массыг төмс дээр тараадаг. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Мөөгтэй шарсан төмс

Бид авдаг: 1 кг төмс, 500 гр мөөг, 300 гр сонгино, ургамлын тос, ургамал, амт нь давс.

Хоол хийх:сонгино нилээд цавчих, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, төмсийг шоо болгон хуваана. Ургамлын тосонд сонгино хуурч, мөөг нэмээд 5-6 минут хуурна. Төмс нэмээд зөөлөн болтол хуурна (ойролцоогоор 20-25 минут). Амтлахын тулд давс. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Бөднө шувууны өндөгтэй шатаасан төмс

Бид авдаг: 5 дунд төмс, 10 бөднө шувууны өндөг (та дунд зэргийн хэмжээтэй хэрэглэж болно тахианы өндөг), 50 гр бяслаг, давс, чинжүү амт.

Хоол хийх:давсалсан усанд төмс (хальслахгүйгээр) буцалгана, хальс. Төмс тавьж болохын тулд хоёр хэсэгт хувааж, доороос нь бага зэрэг таслав. Цайны халбага ашиглан төмсөнд догол хийх хэрэгтэй. Хагалж, төмсний нүхэнд хийнэ бөднө шувууны өндөг. Төмсийг жигд таваг руу хийнэ. Давс, чинжүү. Бид бяслагийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Төмсийг бяслагаар цацна. Зууханд 180 градусын температурт алтан өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 30 минут).

Төмс болон бүх төрлийн төмстэй хоолТөмс нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл, практик байдаг тул манай ард түмэн эртнээс хайрласаар ирсэн. Төмс нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд биднийг үргэлж гайхалтай амттай болгодог. Энэ хуудсан дээр зөвхөн хамгийн хайртай, хамгийн сайн төмсний жор.

Царцдастай шарсан төмс

Хэдхэн минутын дотор та маш амттай хоол хийж болно шарсан төмсамттай шаржигнууртай царцдастай. Үүний зэрэгцээ та зууханд удаан хугацаагаар хуурах шаардлагагүй, ийм төмсийг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон ...

Энэхүү хоол нь хамгийн бага орц найрлага, биеийн хөдөлгөөн бага шаарддаг ч төмс нь гайхалтай халуун ногоотой царцдастай, сармис, халуун ногоотой анхилуун үнэртэй ...

Төмсөөс та маш олон тооны хоол, түүний дотор анхны хоол хийж болно. Би гайхалтай төмсний шөлийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг, энэ нь маш амттай болж хувирдаг ...

Зууханд шатаасан амттай чихмэл төмс. Төмс, татсан мах, бяслаг зэрэг орц найрлага нь хамгийн түгээмэл юм шиг санагддаг, гэхдээ үр дүн нь ердөө л гайхалтай юм ...

Төмс, тахиа, мөөг зэрэг энгийн найрлагаас та тахианы мах, мөөгөөр дүүргэсэн гайхалтай төмсний сарнай хийж болно. Ийм сарнай хамгийн тансаг баярын ширээг чимэх болно...

Төмсний банш нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг, тэд хурдан чанаж, үлдсэн нухсан төмсийг ашиглаж болно. Эдгээр буузыг хөлдөөж болно, та нэг дор олон хоол хийж, дараа нь янз бүрийн боолтоор үйлчилж болно ...

Халуун ногоотой элбэг дэлбэг цацсан үзэсгэлэнтэй, улаан төмсний спираль нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хамгийн тохиромжтой хоол нь баярын ширээн дээр ч, ажлын өдрүүдэд ч байх болно ...

Зрази төмсЭнэ нь үргэлж амттай байдаг, тэднийг насанд хүрэгчид, хүүхдүүд дуртайяа иддэг. Амтат хоолонд дурлагсдад зориулсан төмстэй хоол нь цагаан хоолтон болон мацаг барих хүмүүст ч тохиромжтой...

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай төмс, хулууны хоолыг туршиж үзээрэй. Хоолыг өөрөө бэлтгэдэг: төмс, хулуу, сонгино хайчилж, бүх зүйлийг зууханд хийж, оройн хоол бэлэн боллоо!

Энэ хоол бол жинхэнэ аврагч юм. Хэдэн төмс, өндөг, жижиг сонгино байвал та ч, танай гэр бүл ч өлсөхгүй. Энэхүү жороор та амттай оройн хоолоо хурдан бэлтгэх боломжтой ...

Маш энгийн боловч маш амттай жор, танд хэдхэн найрлага хэрэгтэй, гэхдээ хоол нь зохистой болж хувирдаг. баярын ширээ, гэхдээ ажлын өдрүүдэд амттай хоол хийхийг хэн ч хориглодоггүй ...

Хамгийн сайн төмсний жоруудын нэг. Төмс нь ер бусын анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой, шаржигнуур царцдастай болж хувирдаг. Илүү их улаан чинжүү нэмснээр та үүнийг McDonald's-ийнх шиг хийж болно ...

Төмсний олон янзын жор хэдэн зуун, хэдэн мянга байдаг ч зууханд шатаасан төмс нь хамгийн амттай, эрүүл хоолнуудын нэг гэж тооцогддог ...

Зууханд шатаасан төмс нь үргэлж маш амттай байдаг, гэхдээ хэрэв та тахианы махтай нэгэн зэрэг төмс жигнэх юм бол та гайхалтай хоол авах болно. Үүний зэрэгцээ, төмс нь дунд зэрэг шарсан, хуурай биш болж хувирдаг ...

Ийм бялуу нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай арга бөгөөд үүнийг ямар ч дүүргэлтээр хийж болно - мах, мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо, загас. Бэлтгэхэд маш амархан бас амттай...

Төмс, гахайн өөх нь бараг үргэлж бэлэн байдаг хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүний энгийн байдлыг үл харгалзан та тэднээс маш амттай, эрүүл үдийн хоол бэлтгэх боломжтой ...

Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Тахианы махны хэсгүүдтэй зууханд шатаасан амттай төмс, цутгаж байна цөцгий сумс. Төмс бол бурханлаг ...

Тортилла бол Испанийн уламжлалт хоол бөгөөд маш энгийн, амттай, практик юм. Төмс, мөөгтэй ийм омлетыг халуун, бүлээн, хүйтэн...

Амттай, олон төрлийн хоол идэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүний нэг жишээ бол энэ хоол юм. Төмс, хулуунаас амт, үзэмжээрээ таныг баярлуулах ер бусын хоол хийж болно...

Нухсан төмс хийхээс хялбар зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна: хальсалж, чанаж, буталсан, бэлэн болсон! Гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм. Нухашыг зөөлөн, агаартай болгохын тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй ...

Энэхүү хоол нь хамгийн боломжийн, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн боловч амт, амтыг мэдрэх болно Гадаад төрхЭнэ нь хамгийн шилдэг ресторануудыг авах эрхтэй. Нэмж хэлэхэд, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар, бүр эхлэгчдэд ч үүнийг хийж чадна ...

Маш энгийн бөгөөд маш практик жор. Хамгийн түгээмэл, боломжийн бүтээгдэхүүнээс: гурил, төмс, шампиньон, сонгино, та амттай оройн хоол хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, зуурсан гурил нь маш сайн, хуванцар, сайн цутгасан ...

Энэ хоолыг ялангуяа танилцуулах шаардлагагүй гэж би бодож байна, хүн бүр zrazy-г мэддэг, хайрладаг. Би насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах энгийн, амттай, практик жорыг санал болгож байна ...

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолыг бэлтгэ. Төмсний өнхрүүлгийг хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг: төмс, лаазалсан туна загас, шанцайны чинжүү. Энэхүү ороомог нь баярын болон өдөр бүр тохиромжтой ...

Европын олон хоолонд энэ амттай, эрүүл, практик ногооны хоолны аналог байдаг. Төмс, цуккинитэй ногооны шөл хийх миний жорыг туршиж үзээрэй. Давуу тал нь амттай, илүүдэл өөхгүй...

Бүх цаг үеийн хамгийн дуртай жор. Эдгээр шарсан төмс нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг. Шарсан шампиньон нь тансаг амтыг өгдөг...

чанасан төмсиспани chorizo ​​хиам нь Испанийн хамгийн амттай хоолнуудын нэг гэж тооцогддог. Үзэсгэлэнтэй, амттай, тэжээллэг, хамгийн чухал нь энэ хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг ...

Амттай шарсан төмс хэрхэн хоол хийх вэ? Маш амархан, таны хийх ёстой зүйл бол энэ жорыг авах явдал юм. Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн, бүр халуун ногоотой Брава соустай...

Төмс хэрхэн хоол хийх талаар бодож үзсэн үү? Дараа нь төмс, сонгинотой испани тортилла чанаж идээрэй. Тортиллаг дотор нь шүүслэг, гадна талыг нь сайн болгохын тулд энгийн зөвлөмжүүд танд туслах болно ...

анхны салаттөмс, бяслаг, алим болон хушга. Салатыг хөргөж, тусдаа таваг болгон үйлчилдэг. Шинэ жор туршиж үзээрэй, амьдралдаа төрөл зүйл нэмээрэй ...

Хальсалж, угааж, жижиглэсэн төмсийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Ингэж л олон хоол эхэлдэг ч бүгд тийм амттай, амны устай болдоггүй...

Энэхүү төмсний хоолыг бэлтгэх алгоритм нь өмнөх жортой маш төстэй бөгөөд сонгины оронд зөвхөн бууцай хэрэглэдэг. Шинэ бууцай болон хөлдөөсөн аль аль нь хийх болно.

Хэрэв та энгийн бөгөөд амттай зүйл хайж байгаа бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Наймаалжтай төмс, тусгай сармистай амтлагч, паприка зэрэг нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй...

Төмс, чинжүү, хаштай Casserole нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй, практик хоол бөгөөд үүнийг махгүйгээр үйлчилж болно. Энэ нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн, гайхалтай үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг, та нүдээ салгахгүй ...

• Төмсийг хальслахдаа нимгэн дээд давхаргыг таслах хэрэгтэй, учир нь ихэнх витаминууд нь целлюлозын дотор биш харин арьсны доор байрладаг. Гэхдээ хуучин хэт ургасан төмсний зузаан давхаргыг таслах хэрэгтэй, учир нь арьсан дор, ялангуяа нүдний хэсэгт соланин үүсдэг - дулааны боловсруулалтын явцад бүрэн задардаггүй хортой бодис. Үүнтэй ижил шалтгаанаар төмсний ногоон хэсгийг сайтар арилгах хэрэгтэй.
• Шар төмсний сортуудыг ихэвчлэн янз бүрийн сүмс, шөл, хүнсний ногооны кассерол бүхий аяганд хэрэглэдэг. Үйрмэг цагаан төмс нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг