Тарваган боов нь ням гарагийн өглөө болон баасан гарагийн амттангийн аль алинд нь тохиромжтой, хурдан жигнэх маш сайн сонголт юм. Шинэхэн анхилуун гар хийцийн уут нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана.

Энэхүү жигнэх сонголтыг зуслангийн бяслагны үлдэгдэлээс бэлтгэж болно - уут зөөлөн, эрүүл болж хувирна.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 260 гр;
• тахианы өндөг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• давхаргатай тарвага - 200 гр;
• гурил - 0.4 кг;
• жигд нунтаг - 3 гр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Бүх найрлагыг өрөөний температурт урьдчилан халаана.

Өндөгтэй элсэн чихэрийг холигчоор сайтар цохиж, гурил, тарваганаас бусад бүх орцуудаа нэмнэ.

Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд өмнө нь шигшүүрээр шигших нь дээр - ингэснээр хүчилтөрөгчөөр ханаж, жигнэх нь агаартай болно.

Зуурсан гурилыг гөлгөр болтол нь зуурч, зөөлөн, гэхдээ гарт наалддаггүй.

Ажлын хэсгийг 20-30 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна.

Хөргөсөн ажлын хэсгийг гаргаж аваад давхарга болж хувиртал өнхрөх зүүгээр сайтар өнхрүүлнэ. Өндөр нь 3 мм-ээс ихгүй байх ёстой.

Мармеладыг урьдчилан жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.

Бялууны зарчмын дагуу зуурсан гурилын тойрог хайчилж - гурвалжин сегмент болгон.

Дүүргэгчийг гурвалжин хэлбэрээр байрлуулж, хамгийн сайн өргөн талд байрлуулна. Гурвалжинг бүхэлд нь болгоомжтой өнхрүүлээрэй, ингэснээр та жижиг ууттай болно.

200 градусын температурт 20 минутаас илүүгүй жигнэх. Ердийн жигд хуудсан дээр силикон дэвсгэр эсвэл сайтар тосолсон илгэн цаас хэрэглэх нь чухал юм.

Илүү баялаг амт, тааламжтай харагдахын тулд croissants нунтаг элсэн чихэр эсвэл ердийн элсэн чихэрээр цацаж байх ёстой.

Бага наснаасаа зөв жор

Олон хүмүүс бага наснаасаа тарваганы уутыг санаж байдаг - энэ бол бага зэрэг исгэлэн алимны тарвагатай хамт үйрмэг зуурмагийн амт юм. Гэхдээ тэд өөрсдөө хоол хийхэд хангалттай хялбар гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр бөөн мармелад;
• 3.5 аяга гурил;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 0.5 tsp сод;
• нэг шил цөцгий;
• 5 ст. л. Сахар;
• ваниллин нэмэлт;
• нэг уураг.

Жигнэх арга:

Бүх найрлагыг тасалгааны температурт урьдчилан үлдээж, цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна.

Цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр (1 халбага үлдээгээрэй) холино.

Гурилыг содын хамт гүн гүнзгий саванд хийж, ваниллин нэмнэ.

Нэг аяганд шингэн орцоо нэмээд зуурсан гурил болгон холино.

Бүтцийн хувьд зуурсан гурил нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гар, аяганд наалддаггүй.

Ажлын хэсгийг хагас цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Мармеладыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хөргөсөн зуурсан гурилаа ажлын гадаргуу дээр тавиад өнхрөх зүү ашиглан 4 мм зузаантай дугуй хэлбэртэй болгоно.

Уураг нь зуурмагийн давхаргыг түрхэнэ.

Дугуйг дундаас ирмэг хүртэл гурвалжин болгон хайчилж ав.

Хоосон тал бүр дээр тарваганы шоо тавиад өнхрүүлээрэй.

200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Жигнэж дууссаны дараа жигнэмэгийг илгэн цааснаас нэн даруй гаргаж болохгүй, та тэдгээрийг алчуурын доор жигд хуудсан дээр хөргөх хэрэгтэй.

Хийсвэр боовноос

Бэлэн хөлдөөсөн зуурмаг нь түргэн амттан хийхэд тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн:

• хийсвэр боов - 0.5 кг;
• тарвага - 250 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1/3 st.;
• шар;
• нэг халбага ургамлын тос.

Бэлтгэх арга:

Ажлын хэсгийг зааврын дагуу гэсгээнэ.

Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд ширээгээ тосоор тосолж эсвэл гурилаар бага зэрэг цацна.

Дөрвөлжин авахын тулд массыг өнхрүүл.

Квадратыг эхлээд хөндлөн огтолж, дараа нь зөвхөн диагональ байдлаар хайчилж ав.

Marmalade нимгэн ялтсуудыг хувааж, илүү өргөн талаас нь хоосон зайд тавина.

Гурвалжин бүрийг гурилан боов болгон өнхрүүл.

Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, тэдгээрийг хүрэхгүй байхаар зохион байгуул.

Хоосон зайг 10-15 минут байлгаад дараа нь ташуурдсан шараар бүрнэ.

200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Бэлэн байдал нь жигнэмэгийн бүдүүлэг байдлаас тодорхойлогддог.

Мармеладтай Лентен жигнэмэг

Энэхүү амттангийн сонголт нь лентенийн үеэр төгс төгөлдөр юм.

Найрлага:

• Агар-агар эсвэл пектин дээр 150 гр тарвага;
• 2 аяга гурил;
• ½ st. эрдэст ус;
• ½ халбага сод;
• ½ st. ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Marmalade нимгэн тууз болгон хуваасан.

Гурилыг шигшүүрээр гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Рашааныг тос, содтой хольж, холино.

Шингэн найрлагыг хуурай найрлагатай хольж, 5 мм хүртэл өнхрүүлэн эргэлдэж зөөлөн зуурсан гурил зуурна.

Ажлын хэсгийг тойрог хэлбэрээр өгөх нь зүйтэй, учир нь үүнээс гурвалжин зүсэх нь илүү хялбар байдаг.

Зуурсан гурилыг гурвалжин болгон хайчилж ав.

Хоосон тал бүрийн өргөн талд тарвага тавина.

Гурилыг өнхрүүлээрэй.

Бүх хоосон зайг силикон дэвсгэр дээр тавь.

200 градусын температурт 15 минутын турш зууханд жигнэх.

Та мөн жигд хуудсан дээр жигнэх боломжтой, гэхдээ энэ нь илгэн цаасаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд тосоор тослохоо мартуузай!

Шар айрагны хоол хийх

Шар айрагны амттангаар хэрэглэх нь нарийн боовыг дараагийн өдөр нь зөөлөн байлгах боломжийг олгодог бөгөөд шар айрагны амт нь огт мэдрэгддэггүй.

Бүтээгдэхүүн:

• хөнгөн шар айраг - 1 халбага;
• гурил - 1.5 tbsp .;
• маргарин - 250 гр;
• нэг чимх давс;
• сод - ½ халбага;
• мармелад эсвэл чанамал - 200 гр;
• өндөг;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Бэлтгэх арга:

Өрөөний температурт маргариныг шар айраг, сод, давстай холино.

Маргарин руу гурил хийнэ. Үүнийг шигшүүрээр хийх хэрэгтэй.

2 цаг хүртэл хүйтэн газар хадгалдаг хуванцар зуурмагийг зуурна.

Хөргөсний дараа ажлын хэсгийг аваад тасалгааны температурт халаана.

Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Маягт бүрээс 5 мм өндөртэй тойрог.

Тойрог бүрийг гурвалжин болгон хайчилж - дундаас ирмэг хүртэл таслана.

Гурвалжин бүрийг 1 tbsp дүүргэ. нэг халбага мармелад эсвэл чанамал хийгээд уутыг өнхрүүлээрэй.

Хоосон зайг эхлээд зодуулсан өндөг, дараа нь элсэн чихэр рүү дүрнэ.

Тосолсон илгэн цаас болон жигд хуудсан дээр тавь.

190 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

1-р алхам: Зуурсан гурилаа бэлтгэ.Зуурсан гурил зуурахаар бэлтгэсэн саванд цөцгийн тосыг сэрээгээр буталж зөөлрүүлнэ. Дараа нь өмнө нь буцалж буй усаар унтраасан гурил, цөцгий, сод нэмнэ. Зуурсан гурилаа гараараа зуураад 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурмагийг хөргөж байх үед царцдас, өнгөлгөөг бэлтгэ. Алхам 2: Хөрсийг бэлтгэ.

Тусдаа аяганд өндөг, элсэн чихэр хоёрыг жигд болтол нь холино. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой. Алхам 3: Мармелад бэлтгэ.

Мармеладыг жижиг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн зуурсан гурилын зүсмэлүүд дээр дүүргэх амархан тохирох хэмжээг сонго. Алхам 4: Зуурмагийг хайчилж ав.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Үүнийг 3-4 хэсэг болгон хувааж, нэг хэсгийг нь хуушуур болгон өнхрүүлэн зүсэж, зүснэ. Үлдсэн зуурсан гурилтай ижил зүйлийг давтана. Алхам 5: Бид чөмөгөөр уут үүсгэдэг.

Зуурсан гурилын туузны өргөн тал дээр тарваганы хэсгүүдийг тавиад зурган дээрх шиг боовыг өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэнэ. Алхам 6: Гурилыг жигнэх.

Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. Энэ хооронд халааж, цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь үүссэн уутыг тавь. Сойз ашиглан дээрээс нь бэлтгэсэн өндөгний паалантай түрхээд 15-20 минутын турш жигд болтол нь жигнэнэ. алтлаг хүрэн. Дараа нь мармеладтай бэлэн боовыг хөргөөд үйлчилж болно. Алхам 7: Мармеладтай уутаар үйлчил.

Тиймээс зочдод энэхүү гайхамшигтай амттангаар үйлчлэхэд бүх зүйл бэлэн байна. Цайтай бусад амттантай адил тарваган боовыг үйлчил.
Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та уутыг нунтаг элсэн чихэрээр цацвал энэ нь маш амттай болно.

Зуурмагийг урьдчилан бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм, ингэснээр та үүнийг дараа нь хурдан уут хэлбэрээр хийж болно. Мөн энэ зуурсан гурилыг хөлдөөгчид хадгалж болно.

Мөстлөгт элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, учир нь мармеладын ачаар уут нь нэлээд чихэрлэг болж хувирна.

Хүүхэд байхдаа нэг найздаа зочлохдоо ээжийнх нь жигнэх дуртай тарвагатай гар хийцийн уутаар хооллодог байсан. Би ийм жигнэмэгийг өөр хаана ч амсаж байгаагүй. Гэхдээ би зүгээр л чихэрлэг исгэлэнтэй зөөлөн исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн ийм зөөлөн бөгөөд үйрмэг боовыг биширсэн. жимс дүүргэх, тэд зүгээр л таны аманд хайлж, хормын дотор тарсан. Хэсэг хугацааны дараа би хоолны "карьераа" эхлүүлж, интернетээс тарвага хийх жорыг олж мэдсэн бөгөөд тэр ч байтугай жигнэх урлагт туршлагагүй байсан ч би үүнийг маш амархан бөгөөд үнэн зөв хуулбарлаж чадсан. Үр дүн нь бага насны үнэлж баршгүй дурсамж, мэдээжийн хэрэг бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш сайн амттан байсан бөгөөд энэ нь манай гэрт хурдан тархсан байв.

Дашрамд хэлэхэд, найз маань хүүхэд байхаасаа л эдгээр уутны дүүргэлтийг бэлтгэх үүрэгтэй байсан тул урт удаан, уйтгартай тарваганаас элсэн чихэр цацах шаардлагатай байсан гэдгийг хожим нь хүлээн зөвшөөрсөн. За, би танд ийм цацлагагүй сэндвич мармелад хэрэглэхийг санал болгож байна, үүнээс гадна энэ нь ихэвчлэн илүү байгалийн найрлага, амттай байдаг. Мөн та ямар ч зузаан чанамал эсвэл чанамал хэрэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд жигнэх явцад гоожиж, шатах магадлал өндөр байдаг. Богино царцдастай нарийн боовны тарвага боов хийж үзээрэй, тэдгээр нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах бөгөөд таны гэр бүлийн шинэ уламжлал болж магадгүй юм!

Ашигтай мэдээлэл Бага наснаасаа тарвагатай гурилан боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - цөцгий дээр богино боовны зуурмаг хийх жор. алхам алхмаар зурагнууд

НАЙРЛАГА:

• 400 гр гурил
• 200 гр хүйтэн цөцгийн тос
• 200 гр хүйтэн цөцгий 15 - 20%
• 2 tbsp. л. ургамлын тос
• нэг чимх давс
• Ямар ч амттай 300 гр сэндвич мармелад
• 1 шар + 1 халбага. л. сүү
• цацах зориулалттай бор эсвэл ердийн элсэн чихэр

Хоол хийх АРГА:

1. Эхлээд marmalade бүхий bagels зуурмаг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, цөцгий, давс нэмнэ.

2. Цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.


3. Ургамлын тос асгаж, дэгээ хавсралтаар өтгөн зуурсан гурил зуурна.


4. Зуурсан гурилыг 4 тэнцүү хэсэгт (тус бүр нь 200 гр) хувааж, бөөрөнхийлөнө.


5. Бөмбөлөг бүрийг гурилтай гадаргуу дээр өнхрүүлэн 25 - 30 см-ийн диаметртэй тойрог хэлбэрээр эргэлдэж, 8 ижил гурвалжин хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг бөмбөгтэй ажиллахдаа зуурсан гурилыг халаахгүйн тулд үлдсэн хэсэг нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.

6. Гурвалжин бүрийн суурь дээр 2-3 жижиг зүсмэл тарвага хийнэ. Хоолойг өнхрүүлэн, сегментийн ёроолоос эхлээд эсрэг талын хурц булан руу шилжинэ.

7. Мармеладтай уутыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ бага зайд хийнэ. Дээрээс нь сүүтэй хольсон шараар тосолж, элсэн чихэрээр цацна.

Зөвлөгөө! Жирийн элсэн чихрийн оронд бор элсэн чихэр хэрэглэж, гурилан бүтээгдэхүүнд тааламжтай үнэр, амт өгөх боломжтой.

Ийм хэмжээний найрлага нь тус бүр нь 16 ууттай 2 том жигд хуудас болдог.


8. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 25 - 30 минутын турш мэдэгдэхүйц бор болтол жигнэх.


Бага наснаасаа тарвагатай нарийн шаржигнууртай үйрмэг бэлэн боллоо!

Жилийн аль ч үед хүн бүрт байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн төсөвтэй, амттай гар хийцийн амттан - цөцгий, цөцгийн тос (эсвэл маргарин) бүхий тарвагатай боовны боов. Багель нь зөөлөн болж, зуурсан гурил нь хурдан шатаж, сайхан алтан царцдас нь аманд тааламжтай няцлах болно. Энэхүү жорын дагуу амттанг өөрийн хүссэнээр ямар ч дүүргэлтээр хийж болно. Мармеладаас гадна би чанамал, ялангуяа интоор эсвэл үхрийн нүдтэй (исгэлэн амттай), чанамал, шинэхэн жимс, зуслангийн бяслаг, намуу үр, өтгөрүүлсэн сүү, хушгагэх мэт.

Хоол хийхээс ялгаатай мөөгөнцрийн зуурмаг, энэ жорыг өөр өөрөөр хийдэг: зуурсан гурил нь цөцгий, цөцгийн тосоор зуурдаг - богино талх. Тиймээс хэрэв та мөөгөнцөрөөс болгоомжилж байгаа бол боовны боовны бялуу танд таалагдах нь дамжиггүй.

Гэртээ тарвага хэрхэн хийх вэ амттай чөмөгамттангийн хувьд

Би агар-агар дээр гар хийцийн тарвага хийдэг. Үүний үндэс болгон би шинэхэн шахсан шүүс эсвэл худалдаж авсан амтыг нь авдаг. Та мөн ногооны сүү хэрэглэж болно: бүйлс, наргил мод, намуу.

Цагаан хоолтон marmalade сонголтууд:

(Хятадад маш их алдартай). Үүнтэй ижил зарчмын дагуу тэдгээрийг хар эсвэл цагаан кунжутын үрээр бэлтгэдэг. Амттай, гэхдээ амтат боовыг дүүргэхийн тулд илүү тод амтыг хэрэглэх нь дээр. Жимс, жимсгэнэ - миний амтанд.

- гар хийцийн шүүсээс.

- дүүргэхийн тулд зузаан болгоно.

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн хялбар арга бол бэлэн тарвага худалдаж авах явдал бөгөөд найрлага дахь химийн бодис бага байгааг анхаарч үзээрэй. Миний жороор - өөрийн гараар, гурван давхаргатай, хүнсний будгаар чанаж болгосон.

Богино царцдастай боовны найрлага:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• цөцгий - 200 гр;
• элсэн чихэр - 4-5 tbsp. л.;
• давс - 2 чипс;
• сод - 0.5 tsp;
• гурил - 2-2.5 tbsp;

Бөглөх:

• мармелад - 200 гр.

Дашрамд хэлэхэд би зуурсан гурилын олон хувилбарыг туршиж үзсэн, би үүнийг мөөгөнцөр, kefir, зуслангийн бяслаг, содтой болон содгүй, сүү, ургамлын тос, тэр ч байтугай рашаан усаар хийсэн. Гэхдээ цөцгийтэй жигнэмэгээр хийсэн гурилан боовны сонголт нь надад хамгийн амжилттай санагдаж байна. Хүүхэд байхдаа эсвэл эмээ шигээ амтлаарай!

Богино царцдастай нарийн боовны мармелад бүхий амтат уут, алхам алхмаар зурагтай жор

Цөцгийн тосыг усан ваннд бага зэрэг хайлуулж эсвэл радиатор эсвэл наранд хайлуулж, маш зөөлөн бөгөөд элсэн чихэрээр амархан үрж болно.

Цөцгийн тосонд цөцгий нэмнэ. Холих.

Давс, элсэн чихэр, сод.

Сайн үрнэ.

Урьдчилан шигшсэн гурилыг асгах эсвэл зуурсан гурилтай аяга дээр шууд шигших.

Зуурсан гурил зуурах.

Хүйтэн газар 30 минут байлгана.

marmelade зүссэн

Хөргөсөн зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Тойрог болгон өнхрүүл. 8 гурвалжин болгон хайчилж ав.

Гурвалжингийн төвд тарвага хийнэ. Гэхдээ дүүргэгч нь хайлж эхэлбэл жигд хуудсан дээр урсахгүйн тулд ирмэгээс бага зэрэг хол байх ёстой.

Багель болгон өнхрүүлээрэй.

Тосолсон жигд хуудсан дээр тавь ургамлын тос. 20 минут жигнэх. Температур 180 градус.

Үүнийг амтат цай, аяга кофе, хүүхдэд шүүс эсвэл компотоор үйлчилж болно.

Нарийхан, аманд тааламжтай сүйрч, дунд зэргийн амттай. Мөн дотор нь нарийн вазелин дүүргэгч юм.

Гар хийцийн нарийн боовны боовны энгийн жор энд байна. Хэрэв та энэ боовыг гэртээ хоол хийхийг оролдвол би баяртай байх болно. Сайхан хооллоорой!

Хүн бүр гар хийцийн бялуунд дуртай, ялангуяа манай хүүхдүүд. Би мармеладтай амттай уут чанаж, гэр бүлээ амттай амттангаар эмчлэхийг санал болгож байна.

Ийм жигнэмэгийн хувьд ямар ч зуурмаг тохиромжтой: мөөгөнцөр, хийсвэр, богино талх. Богино зуурсан гурилын зуурмаг нь илүү үйрмэг бөгөөд манай гэр бүлд илүү алдартай байдаг.

Дараах орцуудыг авч үзье: цөцгийн тос, тахианы шар, давс, нунтаг элсэн чихэр, сүү, тарвага, улаан буудайн гурил.

Холигч саванд жижиглэсэн хүйтэн тавина цөцгийн тос. Холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино.

Цохихыг зогсоохгүйгээр нунтаг элсэн чихэр, сүү, давс, тахианы шар нэмнэ.

Жижиг хэсгүүдэд шигшсэн хэсгийг нэмнэ улаан буудайн гурил. Зуурмаг нь цохигчдын ойролцоо том бөмбөлөгт цугларч эхэлмэгц цохихоо боль.

Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон цуглуул. Хоолны хальсанд боож, хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Би процессыг бага зэрэг хурдасгаж, зуурсан гурилаа 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

Бэлэн болсон зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрээр нь тус тусад нь ажиллана. Зуурмагийн үлдсэн хэсгийг нэг хэсэгтэй ажиллахдаа хөргөгчинд хадгална.

Зуурсан гурилыг хоёр хуудас илгэн цаасны хооронд давхарга болгон өнхрүүл. Гурвалжин болгон хайчилж ав. Гурвалжингийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Хэрэв ажлын хэсэг илүү том бол тарвага бүхэлд нь тавьж болно. Чихрийн хагасыг жижиг хоосон зайд хийнэ. Хэрэв та жижиг уут авахыг хүсч байвал тарвагыг шоо болгон хувааж болно.

Мармеладыг өргөн талд нь тавиад өнхрүүлэн боож өгнө. Мармелад тавихдаа жигнэх явцад мармелад нь уутны дотор үлдэхийн тулд чихрийн эргэн тойронд зуурсан гурилаа засахыг хичээ. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, хоосон зайг тавь. Зууханд 30-40 минутын турш 180 градуст бага зэрэг шаргалтал жигнэх.

Мармеладтай багель бэлэн боллоо. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хажуу тийш тавь.

Амтат ширээн дээр үйлчил.

Сайхан цай!