Нэг аяга анхилуун хилэн ундаа нь олон хүний ​​амьдралын үрэл болдог. Бидэнд эрч хүч өгөх ба сайн төлөв байдалБүхэл өдрийн турш кофе нь алдартай ундаануудын дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг.

Статистикийн товчооны мэдээлэлд үндэслэн 2018 онд оросууд бүтээгдэхүүний үнэ өссөн ч кофе их хэмжээгээр хэрэглэж эхэлсэн байна. Бүтээгдэхүүн нь хүн бүрийн дуртай цолыг зөвөөр олж авсан бөгөөд байр сууриа орхихгүй. Ундааны эргэн тойронд ийм өдөөн хатгасан дээр үндэслэн бид дүгнэж болно. Хөдөлгөөнт кофе шоп нь тогтвортой орлого олох боломжтой бөгөөд хөрөнгө оруулалтын маш сайн сонголт юм.

Оросууд хямралын үед ч дуртай кофендоо мөнгөө харамладаггүй. Тиймээс таны сонголт маш амжилттай бөгөөд түүнийг бий болгоход тийм ч их зардал шаардагдахгүй.

Та ямар арилжааны санааг хэрэгжүүлж, хэрэгжүүлэхийг хүсч байгаа нь хамаагүй. Тэд тус бүрийн нарийн ширийн зүйлийг ойлгох нь маш чухал юм. Бизнес нь үргэлж тодорхой эрсдэлтэй холбоотой байдаг бөгөөд бид үүнийг дараа хэлэлцэх болно.

Эдгээр нь бизнесийн сул тал юм.

• Ажил нь танаас хүчтэй, тэвчээртэй байхыг шаардах болно.Хөрөнгө оруулалтаа нөхөхийн тулд ямар ч цаг агаарт маш их хөдөлмөрлөх хэрэгтэй болно.
• Кофены машин нь байнгын анхаарал, онцгой засвар үйлчилгээ шаарддаг.
• Хэрэв та бизнесээ хууль ёсны болгох гэж байгаа бол хуулийн салбарт кофены машинд зориулсан тусдаа цэг хараахан тогтоогоогүй байна.
• Орлого нь улирлын чанартай байдаг.Зуны улиралд кофены хэрэгцээ өвлийн улиралд бага байдаг.

Гэхдээ цөхрөл бүү зов. Аливаа үйл ажиллагаанд сул талууд байдаг арилжааны аж ахуйн нэгжбөгөөд энэ нь одоо норм гэж тооцогддог. Үүнээс гадна дугуйтай хөдөлгөөнт кофе шоп нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Бизнесийн ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

1. Хүн амын дунд кофены эрэлт хэрэгцээ асар их байна.
2. Стартап их хэмжээний санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй.
3. Та ямар ч ур чадваргүйгээр төслийг эхнээс нь хэрэгжүүлэх боломжтой.
4. Кофены машин ажиллахад хялбар.
5. Хөрөнгө оруулалт маш хурдан төлж чадна.
6. Ажлын байр түрээслэх шаардлагагүй.

Төслийн бүрэн дүр зурагтай танилцаж, нэг зоосны хоёр талыг харсан бол компани байгуулах онцлогийг эхнээс нь судалж эхлэх цаг болжээ.

Дугуй дээрх гар утасны кофены дэлгүүр - бизнесээ хэрхэн нээх вэ

Дугуйтай кофе нь хамгийн бага зардлаар шууд ашиг авчрах хамгийн энгийн эхлэл гэж битгий бодоорой. Энэ төрлийн бизнес, түүнчлэн дэлхийн хэмжээний төслүүд нь нухацтай хандах, төсөвлөхийг шаарддаг.

Таны хэтийн төлөвийг үнэлэхийн тулд кофе шопын бизнес төлөвлөгөөг гаргадаг. Та хэр их мөнгө хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэйг, зорилгодоо хэрхэн хүрэхээ ойлгоорой. Бараагаа борлуулах үйл явцад алхам алхмаар ойртож, үе шаттайгаар ажиллах нь зүйтэй.

Төлөвлөгөө боловсруулахдаа бизнесийн төслийг хэрэгжүүлэх үйл ажиллагааны үндсэн чиглэлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах;
• худалдаа хийх газрыг сонгох;
• шаардлагатай чанарын гэрчилгээ авах, хувиараа бизнес эрхлэгч нээх улсын татварыг төлөх;
• түүхий эд худалдан авах;
• ажилтан хайх.

Үе шат бүр нь зардалтай холбоотой байдаг. Мөн хэдэн сарын турш та хүлээн авахаас илүү их хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэй болно. Бизнес төлөвлөгөөний дизайныг бүрэн хариуцаарай, учир нь энэ нь танд цаг хугацаа, эрч хүчээ хуримтлуулах боломжийг олгоно. Өмнө нь энэ чиглэлээр өөрийгөө туршиж үзсэн хүмүүсээс ийм төрлийн бизнес эрхэлж байсан туршлагын талаар суралцах нь ашигтай байх болно.

Үүнийг хийхийн тулд та бизнесийн уран зохиолыг судалж, интернет дэх форум хэрэглэгчдийн тоймыг уншиж, туршлагатай бизнес эрхлэгчдээс зөвлөгөө авах боломжтой.

Кофены машин худалдаж авах (дахин тоноглох).

Хөдөлгөөнт кофе шоп нь эзэндээ сэтгэл сэргээсэн ундаа зарах тав тухтай цэг болгон хувиргах боломжтой машинтай гэж үздэг. Бизнес эрхлэх ийм арга нь бэлэн кофены машин худалдаж авах эсвэл түрээслэхээс арай илүү хэмнэлттэй байдаг.

Машиныг зөөврийн кофены дэлгүүрийн хэрэгцээнд хөрвүүлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• кофе чанагч суурилуулах;
• хийн суурилуулалт худалдаж авах эсвэл бие даасан кофены станцыг давуу эрх олгох;
• машиныг тусгай тавиураар тоноглох.

Та мөн машинд суурилуулсан орчин үеийн сэндвич хавтанг ашиглаж болно. Үүний үр дүнд машин нь дугуйтай жижиг лангуутай төстэй болно.

Нэмж дурдахад та бэлэн бизнес худалдаж авах боломжтой - алдартай гар утасны кофены дэлгүүрийн франчайз. Энэ сонголт нь өөрийн төслийг сурталчлах биш харин үйлдвэрлэлийн процесст хөрөнгө оруулах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Франчайз нь тухайн байгууллагын өмчлөгчийн тогтоосон дүрэм журмаас бүрдэх бөгөөд тэдгээрээс хазайхыг хатуу хориглоно.

Та бараагаа зарах ямар арга замыг сонгохоос үл хамааран онцгой өндөр чанартай тоног төхөөрөмж худалдан авах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг хэмнэхгүй байх болно. Ингэснээр та тоног төхөөрөмжийг аль болох урт хугацаанд ажиллуулж, өндөр чанартай, амттай кофе борлуулах боломжтой болно.

Дугуйтай кофе шоп өдөрт хэдэн хүнд үйлчлэх вэ гэдэг нь таны сонгосон худалдааны газраас хамаарна. Тийм ч учраас олон тооны хүмүүс өнгөрч буй газрыг сонгох нь зүйтэй. Хөдөлгөөн багатай алслагдсан газар унтдаг нь худалдааны ашиггүй газар болно.

Талбай, цэцэрлэгт хүрээлэн, далан, амралтын газар бүхий газрууд нь хөдөлгөөнт кофены машин суурилуулах түгээмэл газар гэж тооцогддог. Та мөн томоохон боловсролын байгууллага, бизнесийн төвүүдийн ойролцоо төхөөрөмжийг суулгаж болно. Хичээл хийхээсээ өмнө эсвэл чөлөөт цагаараа, мөн ажилдаа явахдаа нэг аяга халуун үнэрт ундаа уух нь бүтэн өдрийн турш өөрийгөө эрч хүчээр цэнэглэх сайхан арга юм. Тиймээс зөв байршлыг сонгох хэрэгтэй.

Зөөврийн кофены талбай өнөөдөр түгээмэл болж байгаа тул өрсөлдөгчдийн талаар бүү мартаарай. Та ижил төстэй байгууллагатай нэг сайтыг хагасаар нь хуваалцах ёсгүй. Таны аяга кофе хүнд баяр баясгаланг авчрах газруудаар дүүрэн хот гэдгийг санаарай.

Зөвшөөрөл авах, бизнесээ бүртгүүлэх

Бизнесээ хуульчилж, албан ёсоор ажиллахын тулд бизнес эрхлэгч хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та паспорт, TIN-ийн хуулбарыг өгөхөөс гадна төлбөр төлөх ёстой улсын татвар. Та IP бүртгүүлэх бичиг баримтыг эрт бүрдүүлж эхлэх тусам ажлын явцыг хурдан эхлүүлэх боломжтой.

Та бүтээгдэхүүнтэй харьцаж байгаа тул чанарын гэрчилгээ авах ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Кофены машинтай ажилладаг хүн эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой.

Нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдан авах

Үүнээс бусад нь тээврийн хэрэгсэл, танд кофены машин шууд хэрэг болно. Үйлчлүүлэгчийг хүлээхгүйн тулд ундаа бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардах ёсгүй. Үүний дагуу та худалдан авагчдын дунд эерэг үнэлгээтэй өндөр чанартай хүчирхэг төхөөрөмжийг худалдаж авах хэрэгтэй.

Мөн машинаа хадгалахын тулд гараж хэрэгтэй болно, үүнийг хадгалах өрөө болгон ашиглаж болно. Халуун ундааны нэг удаагийн аяга, таг, халбага худалдаж авахаа бүү мартаарай.

Таныг мини кофе шопдоо дахин дахин орох хүсэл төрүүлэхийн тулд ундааны чанар хамгийн дээд түвшинд байх ёстой. Та хэмнэлттэй сонголтыг сонгох боломжгүй, гол зүйл нь чанар биш харин тоо хэмжээ юм. Зөвхөн бүтээгдэхүүн борлуулдаг итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчидтэй харьцах нь зүйтэй. Эхний жил биш.

Үүнээс гадна, туршлагатай бизнес эрхлэгчдийн үзэж байгаагаар та нэн даруй маш их түүхий эд худалдаж авах ёсгүй. Хэрэглэгчдэд энэ кофе таалагдаж байгаа эсэхийг шалгахын тулд бага зэрэг дээж авах нь зүйтэй. Мөн зөвхөн энэ тохиолдолд их хэмжээний худалдан авалт хийх боломжтой. Уг ундааны чанар нь таны төсөл ашигтай эсэхээс шууд шалтгаална.

Өндөр чанартай ус, нунтагласан элсэн чихэр, цөцгий, төрөл бүрийн нэмэлтүүдийг худалдаж авахад анхаарах нь зүйтэй. Таны санал болгож чадах ундааны нэр төрөл хэдий чинээ их байна, өрсөлдөгчдийн цаана илүү ашигтай харагдах болно гэдгийг санаарай.

Хамтран ажиллагсад хайх

Кофены машин ажиллуулахын тулд мэргэжлийн бариста хөлслөх нь хамгийн сайн арга юм. Тусгайлан бэлтгэгдсэн хүн тусгай ур чадвар эзэмшиж, даалгавраа дээд зэргээр даван туулж чаддаг тул энэ нь танай байгууллагад ашигтай худалдан авалт байх болно.

Хэрэв мэргэжлийн хүнийг ажилд авах боломжгүй бол та зүгээр л мөнгө олох, өөрийгөө илэрхийлэхийг хүсдэг бүтээлч, нийтэч хүнийг ажилд авч болно. Борлуулалтын талбарт ийм хүмүүс үргэлж худалдан авагчдыг татдаг. Аж ахуйн нэгжээ үр ашигтай ажиллуулахын тулд та хоёр ажилтан авах хэрэгтэй. Цалингаа тооцохдоо та хувь хэмжээг үндэс болгон авч, борлуулалтын тодорхой хувийг өгөх ёстой, тэгвэл ажилтан илүү их зарах урамшуулалтай болно.

Үйл ажиллагааны шинжилгээ

Дугуйтай кофены машин бол бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд маш сайн эхлэл юм. Энэ нь ямар нэгэн тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд хөрөнгө оруулалт хийхийг шаарддаггүй олон тоонымөнгө. Нэмж дурдахад, хэрэв бизнес бүх зардлыг нөхөж, үйлчлүүлэгчдийн дунд нэр хүндтэй болвол та хот даяар гар утасны кофены сүлжээг авах боломжтой.

Төслийг боловсруулах явцад та тоног төхөөрөмж, түүхий эд худалдан авах, гэрчилгээ олгох, ажилчдын цалин хөлсөнд зарцуулах шаардлагатай болно. Сайн хувилбараар хоёр сарын дараа та сайн ашиг олж эхэлнэ.

Өнөө үед аливаа бүтээгдэхүүнд сурталчилгаа, чадварлаг PR хэрэгтэй байдаг. Кофены худалдаа энэ чиг хандлагаас хол байна гэж битгий бодоорой. Та дугуйтай шинэ кофе шопыг сурталчлах хэрэгтэй нийгмийн сүлжээнд, зар сурталчилгаа тарааж, үйлчлүүлэгчдийг анхилуун үнэртэй ундаагаар амтлуулахыг урьж байна. Нэмж дурдахад өнгөлөг баннерт анхаарал тавьж, кофены төрлүүдийн жагсаалт бүхий ухуулах хуудас аваарай.

Кофены сайхан урамшуулал бол хүсэл бүхий тусгайлан будсан аяга, мөн хөнгөлөлт, урамшууллын систем байх болно. Та өөрийгөө илүү бүтээлч байдлаар харуулах тусам хэрэглэгчдийн сонирхлыг татах болно.

Хичнээн хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай вэ

Олон бизнес эрхлэгчид бизнес эрхлэхэд хэдэн рубль шаардагдах талаар санаа зовж байна. Энэ асуултад ойролцоогоор хариулт өгөхийн тулд бид зардлын үндсэн зүйлийг хүснэгтэд оруулав.

Хэрэв танд гарааны хөрөнгө гаргахад хангалттай хөрөнгө байхгүй, мөн өрсөлдөөний хатуу саадыг даван туулж өөрөө ямар нэгэн зүйл зохион бүтээх хүсэлгүй бол та франчайз худалдаж авах боломжтой.

Энэ нь жирийн худалдан авагчдын аль хэдийн танил болсон "сурталчилсан" брэндтэй ажиллах боломжийг танд олгоно. Хамгийн бага хөрөнгө оруулалттай ашигтай аж ахуйн нэгж.

Дүгнэлт

Гар утасны кофе шоп бол бизнес эрхлэгчдийн хувьд жинхэнэ клондайк юм. Энэ нь хамгийн бага зардлаар олон давуу талтай бөгөөд хүн амын дунд маш их алдартай байдаг. Манай улсын хоолны соёл нь хар ундаанд маш их хайртай болсон тул дугуйтай кофе шоп нээх нь туйлын хамааралтай, ашигтай аж ахуйн нэгж юм.

Дугуйтай кофе шопоос илүү ашигтай бизнес олоход хэцүү байдаг. Хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар та эхний зардлаа жилийн хоёрдугаар хагаст нөхөж чадна, гэхдээ та замын хөдөлгөөнтэй газар хайж, сайн бариста хөлсөлж, чанартай кофе өгөх хэрэгтэй бөгөөд брэндийг хүлээн зөвшөөрөх нь цаг хугацааны явцад маш сайн сурталчилгаа болно.

Зөөврийн кофе шоп нь бизнес юм

Өнөөдөр Европын аль ч оронд гар утасны кофе шоп харах нь мэдээ байхаа больсон ч Орост энэ нь нэлээд шинэ салбар хэвээр байна. Үнэн хэрэгтээ дугуйтай кофе шоп нь кофены машин суурилуулсан дасан зохицсон тээврийн хэрэгсэл юм. Олон төрлийн зөөврийн кофе шоп байдаг ч үзэл баримтлал нь өөрөө сонирхолтой байх хангалттай сайн.

Давуу тал

Дугуй дээрх кофены байшингууд нь өөрийн гэсэн давуу талтай бөгөөд тэдгээр нь ойлгомжтой байдаг - хөдөлгөөнт байдал:

• Та байр түрээслэх, засварлах, дотоод засал хийх, орлогын тодорхой хэсгийг засвар үйлчилгээнд зарцуулах шаардлагагүй (мөн - үзнэ үү).
• Бизнес нээхийн тулд танд их хэмжээний зээл хэрэггүй - хөдөлгөөнт кофе шопын өртөг нь ердийн кофе шоптой харьцуулахад анхны хөрөнгө оруулалтын хувьд хамаагүй бага байдаг.
• Та зөөврийн станцыг хямд гаражийн хайрцагт хадгалах боломжтой - та үүнийг худалдаж авах эсвэл түрээслэх боломжтой. Мөн хадгалах зай бий болно.
• Түүхий эд, тээврийн үйлчилгээний зардал нь бизнесийг ашигтай болгодог.

Алдаа дутагдал

Хүйтний улиралд үйлчлүүлэгчид илүү их кофе ууж, халуунд зайрмаг, мөстэй цайг илүүд үздэг тул явуулын кофе шопыг улирлын чанартай бизнес гэж нэрлэж болно. Та зөөлөн ундаа санал болгодог кофе шопыг нэмж тоноглож болно, гэхдээ энэ нь хөргөгч, ашиглах боломжтой зайд ихээхэн зардал юм.

Эдгээр онцлогуудыг харгалзан кофены хаусын бизнес нь хэт халуун биш улсын төв бүс нутагт тохиромжтой. Ингэснээр кофе шоп ажиллах боломжтой болно бүх жилийн туршулирлын чанартай мэдэгдэхүйц хэлбэлзэлгүйгээр.

Кофе шоп руу тээвэрлэх

Тээврийн хэрэгсэл болгон ашиглаж болно:

• скутер;
• дугуй;
• скутер;
• ачааны машин.

Сонгосон тээврийн хэлбэрээс үл хамааран маневрлах чадвар, үйлчилгээний өртөг бага байх шаардлагатай. Унадаг дугуй, скутер, моторт скутер нь ийм шаардлагад нэлээд тохиромжтой боловч ачааны машинууд илүү олон сонголттой, илүү найдвартай байдаг тул бизнест илүү тохиромжтой байдаг.

Ширээн дээр та ямар тээврийн хэрэгсэл бизнес эрхлэхэд тохиромжтой болохыг харах болно.

Хөнгөн тээвэр нь өөр нэг чухал давуу талтай - машин орох боломжгүй газар байрлуулах чадвар, гэхдээ тэр үед та бага хурдтай хөдөлгөөнийг тэсвэрлэх хэрэгтэй.

Нээх бичиг баримтууд

Одоогийн байдлаар Орос улсад ийм бизнес эрхлэхэд бичиг баримт бүрдүүлэх нь олон бэрхшээлтэй тулгардаг. Та хүрэх хэрэгтэй албан ёсны зөвшөөрөлзогсоол, худалдаа, ийм төрлийн бизнесийг хууль тогтоомжид заагаагүй. Тиймээс, асуудлын хууль тогтоомжийн талыг шийдвэрлэх хүртэл ариун цэврийн үйлчилгээний торгууль хэлбэрээр нэмэлт зардал гаргах боломжтой гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.

Нийтдээ авах болно дараах баримт бичиг:

• Тоног төхөөрөмж ашиглах зөвшөөрөл.
• Кофе болон бусад ундааны гэрчилгээ.
• Жижиглэнгийн худалдааны лиценз.
• Тодорхой газар машинаа байрлуулах зөвшөөрөл.
• IP бүртгэл.

Сүүлчийн хувьд ХХК-ийг бүртгүүлэх боломжтой боловч практикээс харахад энэ нь шаардлагагүй бөгөөд IP нээх нь татварын илүү хялбар хэлбэрийг агуулдаг. IP эсвэл LLC гэж юу болох талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Товч мэдээлэл (хүссэн таамаглал):

• Хөрөнгө оруулалт: 1,000,000 рубль
• Эргэн төлөгдөх хугацаа: 1 жил 5 сараас.
• Цэвэр ашиг: 700,000 рубльээс. жилд 1 авто кофе шопоос.

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь энэ хэсэгт байгаа бусадтай адил дундаж үнийн тооцоог агуулдаг бөгөөд энэ нь таны хувьд өөр байж болно. Тиймээс бизнесийнхээ тооцоог нэг бүрчлэн хийхийг зөвлөж байна.

Дугуйтай кофе шоп гэдэг ойлголт

Дугуйтай кофены байшингийн тухай ойлголт Европын орнуудаас Орост ирсэн. Тэнд ийм үзэгдлийг нэлээд хэвийн гэж үздэг. Манай улсад энэ төрлийн бизнес өнөөдөр тийм ч хөгжөөгүй байна. Гэсэн хэдий ч олон бизнес эрхлэгчид энэ төрлийн бизнесийг сонирхож эхэлснийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс дугуйтай кофе шоп буюу зөөврийн кофе шоп нь энгийн кафетай харьцуулахад зардал багатай тул шинэхэн бизнес эрхлэгчдийг татдаг. Ийм бизнесийн боломж, ашиг орлого, эргэн төлөлт, зах зээлийг үнэл.

Бизнесийн хувьд дугуйтай кофе шоп хийх газар байдаг уу?

Кофе бол өдөр тутмын хэрэгцээний бүтээгдэхүүн гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ ундааг бүх хүмүүс их бага давтамжтайгаар уудаг. Тиймээс кофе нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байх болно гэж бид хэлж чадна, гэхдээ дараа нь хэлэлцэх зарим хүчин зүйлээс хамааран түүний эрэлт бага зэрэг өөрчлөгдөж болно.

Хүмүүс яагаад кофе уудаг вэ? Бүх зүйл маш энгийн, учир нь энэ нь бүхэл өдрийн турш эрч хүчтэй байх нэг төрлийн цэнэг бөгөөд үнэр, шинэлэг байдал, мэдээжийн хэрэг сэрүүн цаг агаарт дулаарах чадвараараа худалдан авагчдыг татдаг. Одоогийн байдлаар амьдралын хэмнэл улам бүр нэмэгдэж байгаа тул хүн тухтай кафед аяга кофе ууж амрах цаг үргэлж байдаггүй гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Ихэнхдээ хүмүүс ажилдаа явахдаа кофе уухыг хүсдэг ч хаа нэгтээ явах цаг огт байдаггүй. Ийм мөчид явуулын кофе шоп аврах ажилд ирж чадна. Суурин кафетай харьцуулахад ийм бизнесийн хоёр үндсэн давуу тал бий.

• Бага зардал.
• Үйлчилгээний хүртээмж.

Эхний давуу тал нь дугуйтай кофе шопыг засварлах зардал хамаагүй бага байдагтай холбоотой юм. Үүний үр дүнд үйлдвэрлэлийн өртөг буурч байна. "Хүртээмж" гэдэг нь "хурдан" худалдан авалт хийх боломжийг хэлж байгаа юм, учир нь та үүнийг хэдхэн минутын дотор хийж, гартаа халуун кофе бариад бизнесээ үргэлжлүүлэх боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг та хөлдөөсөн хатаасан кофе нь энд огт тохиромжгүй, зөвхөн жинхэнэ, газрын шошноос шинэхэн исгэсэн гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Ийм үнэр нь кофе худалдаж авахыг хүсээгүй ч хажуугаар өнгөрөхөд үнэрийг нь эсэргүүцэж чадаагүй боломжит худалдан авагчдыг татахгүй байх аргагүй юм.

Мэдээжийн хэрэг бизнес эрхлэгч өндөр чанартай машин худалдаж аваагүй л бол авто кофе шопуудын кофены чанар нь кафеныхаас муу биш юм.

Бизнесийн оршин тогтнох чадвар нь түүний байршлаас хамаарна.

Бид бүх хүчин зүйлийг харгалзан авто кофены байршлыг сонгодог

Хөдөлгөөнт кофе шопын ашиг, ашигт байдалд нөлөөлдөг хэд хэдэн чухал хүчин зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

• Өдөр тутмын хөдөлгөөн.
• Ойролцоох шууд өрсөлдөгчид байгаа эсэх.
• Бүтээгдэхүүний боломжит худалдан авагчдын сонирхол.

Эдгээр хүчин зүйлс дээр үндэслэн бид хүмүүсийн урсгал их байдаг завгүй газруудыг борлуулалтад ашиглах нь зүйтэй гэж дүгнэж болно. Эдгээр нь янз бүрийн уулзвар, цэцэрлэгт хүрээлэн, хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж, зогсоол, метроны гарц, түүнчлэн оффис, хүрээлэнгийн ойролцоох газар байж болно.

Хэрэв та борлуулалтын түвшин доогуур байвал ийм бизнесийн төслийн хөдөлгөөнт байдлаас шалтгаалан байршлыг өөрчилж болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг олон удаа хийх ёсгүй. Хэрэглэгч борлуулалтын цэгүүдийг санаж байх нь чухал юм.

Бизнес төлөвлөгөөний санаа, төслийн зорилго

Уг санааны мөн чанар нь хотод зардал багатай явуулын кофе шоп бий болгох явдал юм. Бизнесийн амжилт нь өрсөлдөөний түвшин доогуур, түүнчлэн дугуйтай бусад кофе шоп байхгүйгээс үүдэлтэй.

Хувийн бизнес эрхлэгчийн эхний ажил бол зөвхөн 1 авто кофены дэлгүүрийг багтаасан бизнесийг хөгжүүлэх явдал юм. Амжилттай хөгжүүлснээр бүхэл бүтэн сүлжээг нээх боломжтой.

Анхны өгөгдөл:

1. Үйл ажиллагааны төрөл: Явуулын кофе шопоор кофе худалдаалах.
2. Өмчлөлийн төрөл: .
3. Татвар ногдуулах хэлбэр: (Орлого буюу Орлого - Зардал).
4. Татварын нягтлан бодох бүртгэл хөтлөх арга: бие даан.
5. Зөөврийн кофены тоо: 1 ширхэг.
6. Төрөл бүрийн төрөл: олон төрлийн кофе.

Энэхүү бизнес төлөвлөгөөний зорилго нь:

• Зардал, орлогын тооцоо.
• Зардлын тооцоо.
• Боломжит эрсдэл, түүнээс урьдчилан сэргийлэх хувилбаруудыг авч үзэх.
• Ашигт ажиллагааны болон эргэн төлөгдөх хугацааны тооцоо.

Өрсөлдөөний үнэлгээ, боломжит худалдан авагчийн хөрөг зураг

Зах зээл хэт ханасан биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хөдөлгөөнт кофе шопын шууд өрсөлдөгч харьцангуй цөөхөн байдаг. Ялангуяа байршлыг сонгох нь бизнес эрхлэгч өөрөөс нь хамаарна гэж үзвэл. Сонирхуулахад, Оросын нийт кофены хэрэглээний ердөө 24% нь нунтагласан кофе байдаг.

Тиймээс хүн амын дөрөвний нэгээс бага хувь нь кофены шошны амт, үнэрийг таашаадаг гэж хэлж болно. Хүн амын дунд ийм кофе санал болгох нь эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Боломжит худалдан авагчийн хөрөг зураг: оюутнууд, оффисын ажилчид, ойролцоох дэлгүүрүүд, төвүүд, хотын зочид.

Зөөврийн кофе шоп нээх арга замууд

Ийм бизнес нээх хоёр арга бий.

1. Франчайз худалдаж авах.
2. Өөрийн бизнесээ нээх.

Франчайз худалдаж авах нь бизнесийг хэрхэн явуулах талаар суралцахтай холбоотой тул бид хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно.

Шаардлагатай бичиг баримтыг бүртгэх

Аливаа бизнес оршин тогтнох боломжийг олгодог гэдгийг ойлгох хэрэгтэй шаардлагатай бичиг баримтөөрийн бизнесээ эрхлэх. Манай кофе шопын жагсаалт байна:

1. Бизнес эрхлэгчийг хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлсэнийг баталгаажуулсан баримт бичиг. Үүнийг авахын тулд та татварын албатай холбоо барих ёстой. Та өргөдөл гаргах, паспортын хуулбар, сонгосон OKVED-ийн жагсаалт (энд жижиглэнгийн худалдаа, эсвэл дэлгүүрээс гадуур жижиглэн худалдаалах болно), татварын тогтолцооны заалт (бидний тохиолдолд энд зогсох нь дээр. хялбаршуулсан татварын систем).
2. Худалдааны объектыг байрлуулах зөвшөөрөл. Энэ бүхэн нь суулгах газраас хамаарна:
   1. Хэрэв гарцыг явган хүний ​​зам дээр байрлуулах юм бол дүүргийн захиргаанд өргөдөл гаргана.
   2. Хэрэв гарц нь замын нутаг дэвсгэр дээр байрлах бол өргөдлийг Үйлчилгээнд бичнэ хурдны замууд, байрлуулах газар, нэр томъёо, чиг үүрэг, шинж чанарыг харуулсан. Энэ тохиолдолд IP бүртгэлийн гэрчилгээний хуулбарыг өргөдөлд хавсаргасан байх ёстой.
3. Борлуулсан бүтээгдэхүүний нэр төрлийн жагсаалтхаргалзах дүүргийн ариун цэврийн болон халдвар судлалын станцад үйлчилдэг бөгөөд энэ нь "унадаг ундааны жижиглэнгийн худалдаа" гэдгийг харуулж байна.
4. Бүртгэл хөдөлмөрийн гэрээажилтантайхувиараа бизнес эрхлэгчийн оршин суугаа газар дахь хөдөлмөр эрхлэлтийн төвд.
5. Кофены машины тохирлын гэрчилгээ.
6. Ажилтанд зориулсан ариун цэврийн ном.
7. Бүтээгдэхүүний ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн дүгнэлт(илүү зохимжтой).

Хөрвүүлсэн машиныг MREO-д дахин бүртгүүлэх шаардлагатай гэдгийг санаарай. Дэмжих баримт бичгийг хэд хэдэн хэлбэрээр гаргаж болно.

• Тээврийн хэрэгслийн загварыг батлах гэрчилгээ.
• Техникийн шинжээчийн акт.
• Тохирлын гэрчилгээ.

Машин худалдаж авах

Ихэнхдээ дараахь брэндийн автомашинуудыг автомашины кофены байшинд худалдаж авдаг: Renault Kangoo, Peugeut Partner, Citroen Berlingo, FIAT Doblo. Нэг машинд ногдох дундаж зардлыг тооцоолох:

брэнд/үнэ	Гадаад төрх
Renault Kangoo
Peugeut Partner
Citroen Berlingo
FIAT Doblo
Дундаж үнэ: 800 625 рубль.

Энд бид зөвхөн шинэ машин худалдаж авах талаар авч үзсэн боловч та хуучин машин худалдаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр зардлыг бууруулна. Жагсаалтад орсон брэндүүдээс дээш байгаа хуучин автомашины үнэ хэт өндөр байгаа тул хэтэвчиндээ тохирох машиныг сонгоорой.

Гэхдээ зардлыг тооцоолохдоо бид 800,000 рублийн дундаж үнийг харгалзан үзнэ.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах

Юуны өмнө та мэргэжлийн кофены машин худалдаж авах талаар бодох хэрэгтэй. Та үүнийг хэмнэх шаардлагагүй, учир нь энэ нь зочдын тоонд шууд нөлөөлнө. Сайн кофены машин дунджаар 70,000 рубльтэй байдаг.

Үүнээс гадна танд кофены машин ажиллах батерей хэрэгтэй болно. 12 цагийн турш тасралтгүй ажиллахын тулд танд 2 батерей хэрэгтэй болно, тус бүрийн дундаж өртөг нь 2000 рубль юм.

Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтын хэмжээ

Нэр	Тоо хэмжээ	Нийт зардал, урэх.
Бүртгэл, зөвшөөрөл	—	23 000 рубль.
Автомашин	1 PC.	800,000 рубль
кофены машин	1 PC.	70 000 рубль.
Батерей	2 ширхэг.	4000 рубль.
Тээврийн хэрэгслийн хувиргалт	1 PC.	40 000 рубль.
Нэг сарын турш кофены нөөцийг бий болгох	22 кг.	13 000 рубль.
Машины обуд (зар сурталчилгаа)	1 PC.	50 000 рубль.
Нийт	—	1,000,000 рубль

Дахин тоног төхөөрөмжид кассын машин худалдаж авах, ажилтны ажлын байрыг дуусгах, хөргөх төхөөрөмж гэх мэт орно.

Сарын нөөцийг тооцоолохдоо бид өдөрт дунджаар 100 аяга кофе зарагдах бөгөөд тус бүрдээ дунджаар 7 грамм кофе хэрэгтэй болно гэдгийг харгалзан үзсэн. Нэг кг кофены дундаж үнэ 600 рубльтэй тэнцэж байв.

Автомашины даатгал, тээврийн татварыг бид тооцоогүй, учир нь бүх хотод хэмжээ өөр өөр байдаг.

Хөдөлгөөнт кофены дэлгүүр нээхийн тулд 1 сая рублийн хөрөнгө оруулалт шаардлагатай.

Ажилтнууд

Өдөр бүр 12 цаг ажиллах нөхцөлд 2 ажилчин авах нь зүйтэй. Тэд ээлжээр ажиллах болно. Ажлаа аль болох эрт эхлүүлэх нь зүйтэй. Хүмүүсийн гол урсгал ажилдаа явдаг, кофе шоп нээгдээгүй байгаа 7-8 цаг хүртэл дээр. Дунд цалинажилчид 25,000 рубль болно. Хариуцлагад: борлуулалтын цэг дээр ирэх, кофе асгах, зарах.

Зардал, үйлдвэрлэлийн өртөг, маржин

Бид нэг нэгж үйлдвэрлэлийн өртгийг тооцдог.

Тиймээс өртөг нь 11.34 рубльтэй тэнцэнэ. Кафед нэг аяга кофены дундаж үнэ 60-70 рубль байдаг. Бид үнийг ойролцоогоор 50 рубль гэж тогтоосон. Тиймээс маржин 340% -иас арай илүү байх болно. Бид мөн сарын тогтмол зардлыг зардлын үнэд оруулсан болно.

Эвдрэлийн цэг, ашигт ажиллагааны тооцоо, нөхөн олговор

Хүлээн авсан өгөгдлүүдийн дагуу бид эвдрэлийн цэгийг олдог. Энэ нь өдөр тутмын борлуулалтын 49 ширхэгээр тогтоогддог. Та ашгийн графикийг ашиглан төлөвлөсөн ашгийн түвшинг тооцоолж болно.

Төлөвлөсөн өдөр тутмын борлуулалт - 100 аяга кофе. Тэд сард 59,980 рублийн цэвэр ашиг авчрах бөгөөд зардлыг хасна. Жилийн ашиг нь 719,760 рубль болно.

Бид эргэн төлөгдөх хугацааг тооцдог: 1,000,000/719,760=1.4. Тиймээс ийм бизнес 1 жил 5 сарын хугацаанд үр дүнгээ өгөх боломжтой. Ашигт ажиллагаа 66.7 хувьтай тэнцэж байна.

Бизнесийн зорилго

Хийсэн бүх тооцоонд үндэслэн та дараахь ажлуудыг өөртөө тавьж болно.

• Ажил бий болгох.
• Чанартай түүхий эдээр тогтмол ханган нийлүүлэгч хайх.
• Ажилчдыг ажилд авах.
• Өдөрт 49 аяга ууж, зорилгодоо хүрэхийн тулд өдөрт 100 аяга уу.
• 1 жил 5 сарын дотор нөхөх цэгтээ хүрнэ.
• Шаардлагатай туршлагыг олж авах, бизнесийн цаашдын хөгжлийн талаар бодох.
• Зах зээлийн шинжилгээ хийх, хэрэглэгчийн сонголтыг судлах.
• Ашигтай түншүүдийг олоорой.

Маркетингийн стратеги

Стратегийг ашиглах нь зүйтэй Өндөр чанармэргэжлийн кофены машин, түүнчлэн өндөр чанартай түүхий эдийг худалдан авах замаар хангагдсан бүтээгдэхүүний санал болгож буй бүтээгдэхүүн.

Стратегийн саналууд:

• Хэрэглэгчдэд маш сайн чанарын кофе уух боломж.
• Чанартай үйлчилгээний хүртээмж, боломжийн үнэ.

Өрсөлдөх давуу тал:

• Маш сайн байршил.
• Зөвхөн сайн чанарын шинэхэн исгэсэн кофе зарна.
• Үйлчилгээний өндөр чанар.

Эрсдэл, түүнээс зайлсхийх арга замууд

Эрсдэл	Эрсдэлээс зайлсхийх арга
Улирлын чанартай эрэлтийн бууралт	Холбогдох бүтээгдэхүүний худалдаа (төрөл бүрийн жүүс, боов, зайрмагтай кофены паалан)
Валютын ханшийн хэлбэлзэл, түүхий эдийн үнийн өсөлт	Нөөцийг нэмэгдүүлэх, тэдгээрийг байнга дүүргэх
Кофены машин эсвэл машины эвдрэл	Төхөөрөмжийн гүйцэтгэлийг цаг тухайд нь шалгах
Шууд өрсөлдөгчид бий болсон	Хэрэглэгчийн үнэнч байдлыг дэмжих
Ажилчдын мэргэшлийн түвшин доогуур байгаагаас борлуулалт буурсан	Ажилчдыг сургах, сайн ажиллах урам зоригийг бий болгох (жишээлбэл, борлуулалтын тодорхой хувийг хуримтлуулах замаар)

Тиймээс өөрийгөө болон бизнесээ хамгаалснаар аливаа эрсдэлийг багасгах боломжтой.

дүгнэлт

Зөөврийн кофе шоп нь өнөөдөр зардал багатай, нэлээд хурдан нөхөгддөг төсөл юм. Үүнээс гадна, аль хэдийн хөрвөх чадвар өндөртэй болсон.

Хамгийн гол нь эрсдэлийг багасгаж, тохиромжтой байршлыг сонгох, борлуулалтын цэг дээр шууд өрсөлдөөнөөс зайлсхийх явдал юм. Бизнесийн ашиг орлого, цаашдын хөгжлийг хангахын тулд хүссэн борлуулалтын түвшинд хүрэх нь маш чухал юм.

Энэ тохиолдолд борлуулалтын шаардлагатай түвшинг хангах, үйлчлүүлэгчдийн үнэнч байдлыг хадгалахын тулд үнэ, чанарт ихээхэн анхаарал хандуулдаг. Нэг гар утасны кофе шопыг хөгжүүлсний дараа та бүхэл бүтэн сүлжээг нээх боломжтой.

Чухал:Та бизнесийнхээ бизнес төлөвлөгөөг бие даан бичиж болно гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд нийтлэлүүдийг уншина уу:

Сүүлийн хүсэлт:Бид бүгдээрээ хүн бөгөөд бид алдаа гаргаж, ямар нэг зүйлийг үл тоомсорлож болно. Энэ бизнес төлөвлөгөө эсвэл бусад хэсэг нь танд дутуу мэт санагдаж байгаа эсэхийг бүү шүүмжил. Хэрэв та энэ болон бусад үйл ажиллагаанд туршлагатай эсвэл согог олж, нийтлэлийг нэмж оруулах боломжтой бол сэтгэгдэл дээр бидэнд мэдэгдээрэй! Зөвхөн ийм байдлаар л бид бизнес төлөвлөгөөгөө илүү бүрэн гүйцэд, нарийвчилсан, хамааралтай болгож чадна. Анхаарал тавьсанд баярлалаа!

Хэрэгжүүлэх бизнесийн санааг сонгохдоо шинэ бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Явуулын кофе шоп гэж яг ийм байдаг бөгөөд үүний жишээ сүүлийн үед манай улсад бий болсон. Энэхүү бизнесийн санааны үр нөлөөг үнэлэхийн тулд дугуйтай кофе шопын бизнес төлөвлөгөө боловсруулах шаардлагатай. Энэ нийтлэл дэх жишээг авч үзье.

Төслийн хураангуй

Энэхүү бизнесийн санааг хамгийн их ирээдүйтэй том хотод хэрэгжүүлэхэд зориулагдсан болно. Кофены машиныг зорилтот үзэгчдийн түгжрэлийн газарт байрлуулна. Тооцоолол бүхий дугуйтай кофе шопын бизнес төлөвлөгөө нь ашиг олох хэтийн төлөв, энэ санааны ашигт ажиллагааны түвшинг үнэлэх боломжийг олгоно. Энэ бизнесийн давуу тал нь энэ чиглэлээр өрсөлдөгчид бараг байдаггүй. Тэд зөвхөн ижил төстэй кофе машин байж болох бөгөөд энэ нь цөөхөн байдаг.

Гэхдээ дугуйтай кофе нь бас эрсдэлтэй бөгөөд бид үүнийг хүснэгтэд үзүүлнэ.

Тиймээс бизнес эхлэхээс өмнө эрсдлийг бууруулж, улмаар аж ахуйн нэгжийн ашиг, ашиг орлого, хөгжлийн идэвхтэй хурдыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Манай зорилтот үзэгчид:

• 25-45 насны эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс (70% -иас дээш).
• Залуу хүмүүс/оюутнууд (20%).
• Үлдсэн хэсэг нь (10%).

Үндсэндээ кофег ажил хийдэг хүмүүс - оффис, дэлгүүр, худалдаа, бизнесийн төвийн ажилчид, мөн оюутнууд, хотын зочид - жуулчид хэрэглэдэг.

Чимэглэл

Бүртгүүлэх, гэрчилгээ авах шаардлагатай хувиараа бизнес эрхлэгч. Үүнийг хийхийн тулд татварын албанд бүртгүүлэх өргөдөл бичиж, баримт бичгийг бүрдүүлж өгдөг. Үүнтэй ижил газарт та тохирох OKVED 52.27.36-г сонгох хэрэгтэй. Хамгийн ашигтай татварын систем нь USN 15 байх болно.

Үүнээс гадна жижиглэнгийн худалдааны цэгийн үүрэг гүйцэтгэх машиныг бүртгүүлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та тохь тухтай, багтаамжтай фургон худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд энэ зорилгоор тусгайлан хөрвүүлэх болно. Хамгийн хялбар арга бол ийм хуучин фургон худалдаж авах, бүртгүүлэх явдал боловч энэ нь машины нөхцөл байдал муу байгаатай холбоотой сул талуудтай.

Дараа нь та дүүрэг эсвэл орон нутгийн замын үйлчилгээнд гар утас байрлуулах зорилгыг зааж өгөх өргөдөл гаргах хэрэгтэй. гарц, кофены машиныг зам дээр байрлуулахаар төлөвлөж байгаа тул. Өргөдөл нь хөдөлгөөний маршрут, дугуй дээрх кофены байршлыг зааж өгөх ёстой. техникийн үзүүлэлтүүдавтомашин, гал тогооны тоног төхөөрөмж, бизнесийн зорилго, хувийн бизнес эрхлэгчийн бүртгэлийн гэрчилгээг өргөдөлд хавсаргахаа мартуузай.

Энэ тохиолдолд SES-ээс зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно. Үүнийг авахын тулд танд кофены машин, борлуулсан бүтээгдэхүүний гэрчилгээ хэрэгтэй. Мөн бариста нь хамгийн сүүлийн үеийн ариун цэврийн номтой байх ёстой.

Хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх, гэрчилгээ авах, SES-ээс зөвшөөрөл авах зардал нь бизнес эрхлэгчид 20 мянган рубль болно. Эдгээр зардлыг анхны зардлын тооцоонд оруулах ёстой.

Кофены машины тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах

Бид аль хэдийн суурилуулсан тоног төхөөрөмжтэй хуучин кофены фургон худалдаж авдаг бөгөөд энэ нь сэргээн засварлах, засах цагийг багасгадаг. Volkswagen-д суурилсан кофены машины үнэ 600,000 рубль болно. Гэсэн хэдий ч ажлын өрөөнд гал тогооны тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай.

Нэр	Тоо хэмжээ	Хэмжээ, үрэх.
Ашигласан машин	1 PC.	600 000
кофены машин	1 PC.	40 000
Кофены машинд зориулсан батерей	2 ширхэг.	5 000
Сарын турш кофе худалдаж авна	22 кг	18 000
Холбогдох бүтээгдэхүүн (сүү, круассан, жүүс) худалдан авах	–	15 000
Нэмэлт зардал + кассын машин худалдаж авна	–	10 000
Ажилчдын сандал	–	2 000
Нийт	–	672 000

Сард орцын зардлыг тооцохдоо бид хамгийн багадаа 150 аяга кофены тоог тооцсон. Үүний зэрэгцээ нэг шил тутамд ойролцоогоор 7 грамм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Нэг килограмм кофены дундаж үнэ 800 рубльтэй тэнцэж байв.

Үнэ үүсэх

Нэг аяга кофены үнэ 13.40 рубль байна. Кофены дэлгүүрт нэг аяга кофены дундаж үнэ 70-80 рубль байна. Бид кофены үнийг 50 рубль болгохоор төлөвлөж байна. Тиймээс маржин 300 орчим хувь байх болно. Шүүс, круассаны хувьд тэмдэглэгээ 150% байна.

Байршлын сонголт

Бид хотын төв хэсэгт дугуйн дээр кофе суурилуулсан, энэ хавьд олон оффисууд байдаг. боловсролын байгууллага, өргөн чөлөө, цэцэрлэгт хүрээлэн. Үүний дагуу зорилтот үзэгчид хангалттай хэмжээнд байна. Гэсэн хэдий ч энгийн фургонд зориулж ийм "амттай" газар түрээслэх үнэ сард дор хаяж 50 мянган рубль байх болно. Гудамжинд байр түрээслэх зардал өндөр байгаа хэдий ч хөрөнгө оруулалт үр дүнгээ өгнө. Бид үр дүнг харгалзах дэд хэсэгт илүү дэлгэрэнгүй харах болно.

Ажилтнууд

Кофены машиныг явуулахын тулд хүмүүс шаардлагатай байдаг. Ажилтнууд цөөхөн боловч амттай кофе хийх аргыг мэддэг туршлагатай бариста хайж олох нь зүйтэй. Эхлээд бизнес эрхлэгч ур чадвартаа итгэлтэй байвал үүнийг өөрөө хийж болно. Дугуй дээр кофегоо онгойлгож сурах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Анхны зочдыг амжилтгүй кофе ууж үзэнгүүт тэд болон тэдний танилууд тан дээр дахин ирэхгүй.

Тиймээс нэг ажилтанд л цалин өгнө. Тэрбээр 2/2 цагийн хуваарийн дагуу өглөөний 7 цагаас оройн 19 цаг хүртэл эзэнтэй хамтран ажиллах болно.Эдгээр зорилгоор бизнес эрхлэгч сард 20 орчим рубль зарцуулна. Нягтлан бодох бүртгэлийг бие даан хийх болно.

Маркетинг ба сурталчилгаа

Сар бүр зөвхөн аяганы брэнд (7000 рубль) мөнгө хуваарилж, 3-4 сар тутамд кофены машины брэндийг шинэчлэх шаардлагатай. Энэ төрлийн бизнесийг ашиглан интернетэд зар сурталчилгаа үүсгэх нь ашиггүй, учир нь бизнес нь хүмүүсийн шууд дамжуулалтад чиглэгддэг.

Эрэлт нэмэгдэж, борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд урамшуулал хийхээр төлөвлөж байна: жишээлбэл, 4 кофе худалдаж авахдаа нэг багц круассан бэлэглэхээр төлөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та тусгайлан 4 жижиг круассан худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ санал нь дундаж чекийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Зардал ба орлого

Хүснэгт дэх тооцоолсон эхлэлийн зардал:

Бизнес эхлүүлэхийн тулд танд 1,060,000 рубль хэрэгтэй.

Хоёр дахь сараас сарын зардал:

Төсөв гаргахад хэцүү Засвар үйлчилгээТээврийн хэрэгсэл, учир нь тэдгээр нь түүний анхны нөхцөл байдлаас хамаардаг. Гэхдээ эдгээр зорилгоор тодорхой хэмжээний мөнгө хуваарилах шаардлагатай болно. Нэмж дурдахад тээврийн гэнэтийн эвдрэлээс болж зогсолт хийх, ашиг алдах боломжтой.

Орлого

Энэ аж ахуйн нэгжийн орлогын хувьд дор хаяж 150 аяга кофег 50 рублийн үнээр зарахыг харгалзан үзвэл өдөрт 7500 рубль ашиг олох болно. + шүүсний орлого (өдөрт 15 ширхэг 30 рубль / ширхэг) болон круассан (30 х 30 рубль / ширхэг) 1350 рубль. нэг өдрийн дотор. Нийтдээ 8850 рубль гарч ирдэг. нэг өдрийн дотор.

Сарын орлого дор хаяж 265,500 рубль, жилийн орлого нь 3,186,000 рубль байхаар төлөвлөж байна.

Хөрөнгө оруулалтын өгөөжийн үзүүлэлтүүд:

Татвар тооцохын тулд орлого, зардлын зөрүүг тооцоолно уу.

265 500 – 110 000 = 155 500.

Бид татварын төлбөрийг тооцоолно:

155,200 x 0,15 = 23,325 рубль.

Хуулиараа бид авах эрхтэй татварын хөнгөлөлтӨөрсдөдөө болон ажилчдад зориулсан УСТ-ийн хэмжээ.

Татварын нийт дүн нь 11,662.5 рубль юм. сар бүр.

Тиймээс манай кофены машины цэвэр ашиг нь:

15,800 - 11,662.5 \u003d 143,837.5 рубль. сард (жилд 1,726,050 рубль).

Ашигт ажиллагааны тооцоог хийцгээе:

(143837.5 / 110,000) x 100 = 130%. Дугуйтай кофены бизнесийн ашиг хоёр дахь сараас нэлээд өндөр байна. Хамгийн гол нь борлуулалтын хурдыг бууруулахгүй байх явдал юм. Сайн кофе бэлтгэх, хурдан ажиллах, үйлчлүүлэгчидтэй харилцах нь чухал юм. Ашиг орлогоо нэмэгдүүлэхийн тулд дундаж чекийн өсөлтийг өдөөдөг сурталчилгааг боловсруулна.

Хувийн хөрөнгө оруулалтын эргэн төлөгдөх хугацааг тооцоолъё.

832,000 / 1,726,050 = 0.5 жил. Өөрөөр хэлбэл, эзэмшигчийн хувийн түр зуурын хөрөнгө оруулалт, идэвхтэй борлуулалтаар энэ бизнесийн төслийн зардлыг зургаан сарын дотор нөхөх боломжтой.

Эцэст нь

Дугуйтай кофе нь маш ашигтай бизнес юм. Ялангуяа борлуулалт сайтай газар байрлуулсан бол. Өглөө 7-21 цаг, цайны цагаар 12-14 цаг хүртэл үйлчлүүлэгч олонтой байх болно. Нэмж дурдахад, "халуун" үед дараалал үүсч, хүлээх үед худалдан авагчид урьдчилан сонголт хийх нь илүү тохиромжтой байдаг тул нэр төрөл, үнэ бүхий цэсийг харагдахуйц газар байрлуулах нь чухал юм.

Нэг ийм кофены машин үр дүнгээ өгч, 6-7 сарын дараа цэвэр нэмэлт ашиг авчрах үед та ийм кофены машинуудын сүлжээг хот даяар болон бусад газарт хөгжүүлэх талаар бодож болно. Зөвхөн үүний тулд бэлтгэх технологийг боловсруулж, эспрессо, американо, латтегаас гадна сонирхолтой шинэлэг зүйл нэмэх шаардлагатай (жишээлбэл, ер бусын Ирландын кофе санал болгох), янз бүрийн төрөлкапучино болон шинэхэн нарийн боовны өргөн сонголттой. Энэ нь хэрэглэгчдийн үнэнч байдлыг нэмэгдүүлж, хүчирхэг брэндийг бий болгож, энэ зах зээлд өндөр ачаалал хийгээгүй байхад байр сууриа олж авах болно.

Өнөөдөр бидний ихэнх нь хувийн бизнесээ эхлүүлэхийг мөрөөддөг. Энэ бол шатахгүйн тулд зөв ашигтай цэгийг хэрхэн сонгох вэ? Нэг нь ирээдүйтэй чиглэлүүдбизнес бол дугуйтай кофе шоп юм. Энэ нь маш олон хүн өдөрт хэд хэдэн аяга кофе уудагтай холбоотой юм. Гудамжинд хийхээс илүү хаана хамгийн сайн хийх вэ? Энэ бизнесийг эхлүүлэхэд маш энгийн боловч тогтвортой ашиг авчрахын тулд ажлын урсгалыг тодорхой зааж өгөх шаардлагатай. Тэгэхээр дугуйтай кофе шоп нээхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Доор танилцуулах бизнес төлөвлөгөө нь энэ санааг хэрэгжүүлэхэд тань туслах болно.

Энэ ямар бизнес вэ?

Хөдөлгөөнт кофе шоп гэх мэт гудамжны худалдааны цэгүүдийн ийм хэлбэр анх удаа Европт гарч ирсэн бөгөөд эцэст нь манай улсад орж ирэв. Хэдийгээр энэ төрөлОрос улсад бизнес маш муу хөгжсөн тул хэрэглэгчид ийм худалдааны цэгүүдийн тав тухтай байдал, практик байдлыг үнэлдэг тул бизнес төлөвлөгөөг доор өгөх дугуйтай кофе шоп нь улам бүр нэмэгдэж буй бизнес эрхлэгчдийн анхаарлыг татаж байна. Энэ төрлийн бизнесийн давуу тал нь эхлэхэд хялбар байдал юм хамгийн бага хөрөнгө оруулалтхотын кофе шоптой харьцуулахад.

Зах зээлийн нөхцөл байдал

Дугуйтай кофе шопыг эхнээс нь хэрхэн нээх талаар ярихаасаа өмнө бизнес төлөвлөгөө гаргахад маш энгийн бөгөөд зах зээлийг судалж, энэ бизнесийн хэтийн төлөвийг үнэлэх шаардлагатай. Статистик мэдээллээс харахад хүн бүр кофег үе үе уудаг тул түүний эрэлт тогтвортой байдаг. Тиймээс энэ зах зээлийн сегментэд оршин тогтнох нь бусад олон салбараас хамаагүй хялбар юм.

Дугуй дээрх кофены дэлгүүрийн оршин тогтнох хувь нь дараахь хүчин зүйлээс хамаарна гэдгийг энд ойлгох нь чухал юм.

• ундааны чанар;
• кофе худалдах цэгийн байршил.

Энэ төрлийн үйл ажиллагааны тав тухтай байдал нь хөдөлгөөнт байдалд оршдог. Шаардлагатай бол та илүү олон хүнтэй газар руу нүүж, улмаар өөрийн борлуулалтыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Бизнес төлөвлөгөөний гол санаа, гарааны бизнесийн мөн чанар

Аливаа бизнес төлөвлөгөөний гол зорилго нь төслийг ашигтай болгох явдал юм.

Хэрэв та дугуйтай кофе шопын бизнес төлөвлөгөөг хэрхэн эхлүүлэхээ мэдэхгүй байгаа бол эхлээд үүнийг бичихдээ ашиглах дараах өгөгдлийг шийдэх хэрэгтэй.

1. Үйл ажиллагааны төрөл: гар утасны худалдааны цэгээр дамжуулан кофе худалдаалах.
2. Өмчлөлийн хэлбэр: хувиараа бизнес эрхлэгч.
3. Татварын систем: хялбаршуулсан.
4. Нягтлан бодох бүртгэл: Үүнийг өөрөө хий.
5. Борлуулалтын цэгийн тоо: 1.
6. Төрөл бүрийн төрөл: олон төрлийн кофе.
7. Эхлэх хөрөнгө: 1 сая рубль.

Хамгийн гол нь төслийг хэрэгжүүлэхэд шаардагдах хэмжээг тооцоолох, бизнесийн боломжуудыг тодорхойлох, болзошгүй эрсдлийг үнэлэх, эргэн төлөгдөх хугацааг тооцоолох явдал юм. Эдгээр тооцоололгүйгээр дугуйтай кофе шопын бизнес төлөвлөгөө бүрэн бус болж, түүн дээр эхлүүлсэн бизнес үр дүнгүй болно.

Өрсөлдөх чадвар ба боломжит хэрэглэгчид

Зөөврийн кофе шопуудын зах зээл хэт ханасангүй, тиймээс энд хүчтэй өрсөлдөөн байхгүй. Үүнээс гадна зогсоолын газрыг өөрчлөх боломжтой бөгөөд энэ нь өрсөлдөөнөөс бүрэн зайлсхийх боломжийг олгодог. Гол хэрэглэгчид нь насны ангиллаас үл хамааран цайны газарт сууж кофе уухыг зөвшөөрдөггүй идэвхтэй, завгүй амьдралын хэв маягийг удирддаг бүх хүмүүс байдаг.

Бизнес эхлүүлэх арга замууд

Тэгэхээр, дугуй дээр кофе шоп хэрхэн нээх вэ, та өөрөө бичиж болох бизнес төлөвлөгөө?

Хөдөлгөөнт худалдааны цэгээр дамжуулан кофе зарах бизнесийг эхлүүлэх хоёр үндсэн арга байдаг.

1. Өөрөөсөө эхнээс нь эхлэнэ.
2. Франчайз худалдаж авах.

Франчайз нь бүрэн ажиллагаатай бизнесийн систем, дугуйтай кофе шоп ажиллуулах сургалттай хамт ирдэг тул толгойн өвдөлтийг арилгадаг. Гэхдээ бид стартапыг эхнээс нь эхлүүлэх талаар авч үзэх болно.

Ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Бизнес төлөвлөгөөнийхөө жишээг энэ нийтлэлд сүүлд танилцуулах дугуйтай кофе шопоо амжилттай ажиллуулахын тулд та дараахь баримт бичгийн багцыг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх тухай баримт бичиг.
2. -аас зөвшөөрөл авсан төрийн байгууллагууд орон нутгийн засаг захиргаадэлгүүр байрлуулах зориулалттай.
3. Борлуулах бүтээгдэхүүний жагсаалт. Дүүргийн ариун цэвэр, халдвар судлалын станцад үйлчилсэн.
4. Ажилчдын хөдөлмөрийн гэрээ.
5. Кофены машины тохирлын гэрчилгээ.
6. Худалдагчийн шийтгэлийн ном.
7. Ариун цэврийн болон халдвар судлалын станцын бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын талаархи дүгнэлт.

Дугуй дээр кофе зарахын тулд та хөрвүүлэх хэрэгтэй болно тээврийн газар. Тиймээс дээрх баримт бичгүүдээс гадна зөвшөөрлийн гэрчилгээ шаардлагатай болно дизайны онцлогмашин, автомашины шалгалтанд тэнцсэн акт, түүнчлэн тохирлын гэрчилгээ.

Энэ бизнест ямар тээвэр хамгийн тохиромжтой вэ?

Дугуйтай кофе худалдаалах гарааны бизнес эхлүүлэхийн тулд ихэнх бизнес эрхлэгчид Renault Kangoo, Peugeot Partner, Citroen Berlingo, Fiat Doblo зэрэг брэндийн машинуудыг худалдаж авдаг. Эдгээр машинуудын дундаж өртөг нь 800,000 рубль юм. Сонголтын хувьд та хуучин машин худалдаж авах талаар бодож болно, гэхдээ бидний бизнес төлөвлөгөөнд бид шинэ тээврийн хэрэгслийг анхаарч үзэх болно.

Ямар тоног төхөөрөмж шаардлагатай вэ?

Аливаа кофе шопын зүрх нь кофены машин байдаг тул мэргэжлийн тоног төхөөрөмж худалдан авах талаар бодох хэрэгтэй. Үүнд ойролцоогоор 70 мянган рубль шаардлагатай болно. Борлуулалтын тоо нь кофены чанараас хамаардаг тул үүнийг хэмнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Кофены машинд 12 цаг тасралтгүй ажиллах боломжтой хоёр бие даасан тэжээлийн эх үүсвэр шаардлагатай болно. Тэдний өртөг нь 4000 рубль юм.

Бизнес эхлүүлэх зардал

ОХУ-д дугуйтай кофе шоп нээх нь бизнес төлөвлөгөө нь эхлүүлэх боломжийг олгоно ашигтай бизнес, 1 сая рубль шаардагдах болно.

Зарлагын үндсэн зүйлүүд нь дараах байдалтай байна.

Нэр	Тоо хэмжээ, ширхэг	Зардал, мянган рубль
Бүртгэл ба зөвшөөрөл
Тээврийн хэрэгсэл
Кофены машин
Батерей
Тээврийн хэрэгслийг дахин тоноглох
Түүхий эд худалдан авах
		50

Зардал нь кассын машин, хөргөлтийн төхөөрөмж суурилуулах, худалдагчийн ажлын байрыг зохион байгуулах болон бусад холбогдох зардал орно.

Халуун ундаа бэлтгэхэд шаардагдах орц найрлагыг худалдан авахад шаардагдах зардлын тооцооны хувьд өдөрт 100 аяга ундаа зарах бөгөөд тус бүрийг бэлтгэхэд 7 грамм кофе шаардлагатай болно. Өнөөдөр нэг кг кофены дундаж үнэ 600 рубль байна.

Тиймээс нэг сая рубль нь дугуйтай кофе шоп нээхэд хангалттай бөгөөд бизнес төлөвлөгөөг энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Ажилчид

Тогтвортой ашиг олохын тулд дугуйтай кофе шоп долоо хоногт долоон өдөр, өдөрт 12 цаг ажиллах шаардлагатай байдаг тул хэвийн ажиллахын тулд хоёр худалдагч хөлслөх шаардлагатай болно. Тэд тус бүрийн цалин сард 25 мянган рубль байх болно.

Бүтээгдэхүүний өртөг

Дугуйтай кофе шопоос тогтвортой ашиг олохын тулд бизнес төлөвлөгөөнд нэг аяга кофены өртгийн тооцоо, түүн дээр маржин байх ёстой.

Нэг аяга кофе хийх нь танд дараахь хэмжээний зардал гарах болно.

Нэг аяга кофе дунджаар 60 рублиэр зарагддаг боловч аль болох олон үйлчлүүлэгчдийг татаж, алдагдалгүй түвшинд хурдан хүрэхийн тулд ажлын эхний үе шатанд ундааны үнэ 50 рубль болно.

Төсөл хэдий хугацаанд зардлаа нөхөх вэ?

Гарааны бизнесийг эхлүүлэхэд шаардагдах зардал болон үнэлгээний талаарх мэдээллээр бид үүнийг эвдэхэд шаардагдах хугацааг тооцоолж болно. Өдөрт дунджаар 100 аяга кофе зарах нь зарчмын хувьд нэлээд бодитой бөгөөд нэг сарын хугацаанд бизнесээс олох ашиг 59,980 рубль байх бөгөөд нэг жилийн хугацаанд бизнес нь 719,760 рубль авчрах болно. Тиймээс дугуйтай кофе шоп, практик дээр туршиж үзсэн бизнес төлөвлөгөөний зөвлөмжүүд нь 1 жил 5 сарын дотор хөрөнгө оруулалтаа бүрэн буцааж өгөх болно.

Ирээдүйн гол сорилтууд

Нэг зөөврийн кофе шоп нээсэн бол та үүгээр зогсох ёсгүй. Та бизнесээ хөгжүүлэх, өргөжүүлэх боломжийг олгох ирээдүйн зорилгоо өөртөө тавих хэрэгтэй. Бизнесийн менежментийн зөв хандлагаар та бүхэл бүтэн кофены сүлжээг бий болгож чадна.

Гол ажлууд нь:

1. Ажил бий болгох.
2. Сайн ханган нийлүүлэгчдийг хайж олох хямд үнэтүүхий эд, чанартай логистикийн .
3. Ажилтан ажилд авна.
4. Борлуулалтын өсөлт.
5. Бусдын түвшинд хүрч байна.
6. Боломжит өрсөлдөгчид болон хэрэглэгчдийн сонголтыг судлахын тулд зах зээлийн маркетингийн судалгаа.
7. Ажлын туршлага олж авах.
8. Цаашид хөгжүүлэх хөрөнгө босгох боломжит хөрөнгө оруулагчдыг хайж олох.

Та энэ жагсаалтад хүрэхийг хүсч буй даалгавар, зорилгоо нэмж болно.

Болзошгүй эрсдэл

Аливаа төрлийн бизнес тодорхой эрсдэлтэй холбоотой байдаг.

Зөөврийн кофе шоп нээх тухайд гэвэл дараах байдалтай байна.

• борлуулалтын улирлын бууралт;
• түүхий эдийн үнийн өсөлт ба бэлэн бүтээгдэхүүн, үүний үр дүнд кофены эрэлт буурч магадгүй;
• тоног төхөөрөмжийн эвдрэл, тээврийн хэрэгслийн эвдрэл;
• өрсөлдөгчдийн сонирхол;
• ажилчдын мэргэшил доогуур байгаагаас борлуулалт буурах.

Бүртгэгдсэн эрсдэлүүд нь мэдэгдэхүйц мэт санагдаж байгаа ч аливаа асуудлыг шийдэж болох бөгөөд энэ нь явуулын кофены эзэнд эрсдлийг бие даан хянах боломжийг олгодог.

Эндээс харахад дугуйтай кофе шоп бол маш сайн бизнес санаа юм. Таны ашиг сар бүр өсөхийн тулд бизнес төлөвлөгөөгөө зөв боловсруулж, бүх зардлыг тооцоолох, хамгийн чухал нь анхны бүтэлгүйтлийн үед гараа буулгахгүй байх хэрэгтэй. Эрсдэл хийхээс бүү ай, учир нь та өөрийн бизнесээ нээх оролдлогогүйгээр түүний бүх нарийн ширийн зүйлийг хэзээ ч мэдэхгүй.