Зарим нь зэрлэг гүзээлзгэнэ нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг гэж маргадаг гүзээлзгэнэээс илүү амттайцэцэрлэгт ургадаг. Тиймээс, энэ анхилуун ойн жимс боловсорч гүйцмэгц тэд ой руу гүйдэг. Түүгээр ч барахгүй гүзээлзгэнэ нь цайвар ойд, ирмэг, цоорхой, цоорхой, хуурай өвслөг налуу, бут сөөгний дунд их хэмжээгээр олддог.

Хэрэв зэрлэг гүзээлзгэний арвин ургац хурааж авбал дараагийн ургац хүртэл, эсвэл ядаж өвөл хүртэл хадгалахын тулд үүнийг хэрхэн яаж боловсруулах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Ихэнхдээ саатал нь зэрлэг гүзээлзгэнэээр хийгдсэн байдаг. Гэхдээ хөлдөөгчийн хэмжээ зөвшөөрвөл жимсийг хөлдөөж болно.

Ямар гүзээлзгэнэ хөлдөөж болно

Саяхан цуглуулсан гүзээлзгэнэ нь хөлдөөхөд тохиромжтой - үрчлээтэж, шүүсийг нь гаргаж амжаагүй байна.

Гүзээлзгэнэ нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн, ханасан улаан өнгөтэй болсон, гэхдээ уян хатан целлюлозыг хадгалсан гүзээлзгэнэийг хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь хэт боловсорч гүйцсэн гүзээлзгэнэ нь хөлдөөж болох боловч гэсгээсний дараа маш зөөлөн болж, "будаа" болж хувирдаг. Гэхдээ боловсорч гүйцээгүй хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь гэсгээсний дараа амтгүй болж, өвсний амтыг олж, маш исгэлэн болдог.

• Гүзээлзгэнэийг хөлдөөхөөс өмнө ангилж, навчис, муудсан жимсийг зайлуулж, дараа нь угаана.
• Угаах эсвэл угаахгүй байх - гэрийн эзэгтэй бүр энэ асуултыг өөрөө шийддэг. Гэхдээ байгаль орчны нөхцөл байдал муудаж, хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг дулааны боловсруулалтгүйгээр олон аяганд хийдэг тул жимсээ угаах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд гүзээлзгэнэийг коланд руу хийж, хүйтэн усанд хэд хэдэн удаа дүрж эсвэл шүршүүрт угааж, гүзээлзгэний нарийн арьсыг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг.
• Дараа нь жимс нь шигшүүр дээр тавигдаж (металл шигшүүр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй) ус зайлуулах хүртэл хүлээнэ.
• Үүний дараа жимс нь хагас цагийн турш агаарт хатаана. Тэднийг удаан байлгаж болохгүй, учир нь тэд дахин шүүсээс чийгтэй болно.

Зэрлэг гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн аргаар хөлдөөж болно.

Зэрлэг гүзээлзгэнэийг бүхэлд нь жимсээр яаж хөлдөөх вэ

• Бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ нь бие биенээсээ богино зайд нэг давхаргад хальсаар хучигдсан тавиур дээр тавиад хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид байрлуулна.
• Жимс жимсгэнэ хөлдсөний дараа тэдгээрийг таглаатай жижиг хуванцар саванд хийнэ гялгар уутдотор нь гадны үнэр гоожихгүйн тулд тэврэлтээр сайтар хааж, хөлдөөгчид хийнэ.

Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ

Гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ гашуун амтыг олж авдаг гэж гомдоллодог. Гэхдээ энэ нь жимсгэний онцлог шинж юм. Гашуун амтыг устгахын тулд та гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр хөлдөөж болно.

• Угаасан, ангилж, хатаасан гүзээлзгэнэ хуванцар саванд хийж, дараа нь жимсний давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна.
• Савыг таглаад хөлдөөгчид хийнэ.

Сироп дахь гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ

Сонголт 1:

• Бэлтгэсэн жимсийг паалантай таваг эсвэл аяганд хийнэ, нэг литр усанд 300 гр элсэн чихэр нэмээд шүүс нь жимснээс гарах хүртэл үлдээнэ.
• Гүзээлзгэнэ, шүүсний хамт хуванцар саванд (сав, хөгц, аяга) шилжүүлж, дээд талд нь 1-2 см нэмэлгүйгээр таглааг нь таглаад хөлдөөгчид хийнэ.

Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:

Сонголт 2:

• Бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ нь хуванцар саванд савлагдсан байдаг.
• Тус тусад нь сиропыг нэг литр ус тутамд 300 гр элсэн чихэрээр буцалгана.
• Сироп нь хөргөж, жимс нь тэдгээрийн дээр цутгаж байна.
• Савыг таглаатай таглаад хөлдөөгчид хийнэ.

Гүзээлзгэний нухашыг хэрхэн хөлдөөх вэ

Гүзээлзгэний нухашыг элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүй хөлдөөж болно.

Хэт боловсорсон жимс нь нухсан төмс хийхэд тохиромжтой, гэхдээ ялзарч муудсан торхгүй.

• Урьдчилан хатаах шаардлагагүй бэлтгэсэн жимсийг хутгагчаар бутлана.
• Элсэн чихэртэй хольж, амтыг нь авна.
• Хуванцар саванд хийнэ, тагийг нь таглаж, цаашид хадгалахын тулд хөлдөөгчид илгээнэ.

Бүтэн гүзээлзгэнэийг нухаш болгон хөлдөөх арга

• Хүчтэй боловсорсон жимсийг хуванцар саванд хийнэ.
• Нухсан жимс нь элсэн чихэртэй хольж, амтыг нь авсан хэт боловсорсон жимснээс хийдэг.
• Бүхэл бүтэн жимс нь энэ нухаш руу цутгаж, тагийг нь таглаад хөлдөөгчид илгээнэ.

Ямар ч аргаар хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл хадгалагдана. Үүнийг удаан хадгалахыг зөвлөдөггүй, учир нь түүний доторх шим тэжээл нь багасах болно.

Гүзээлзгэний улирал удаан үргэлжилдэггүй тул олон гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд ашиглахын тулд жимс хураахыг илүүд үздэг. Жимсний ашигтай шинж чанар, бүтцийг хадгалах хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бол хөлдөөх явдал юм. Уг процедурыг олон аргаар хийж болох тул технологи нь хэцүү биш юм. Гүзээлзгэнэ худалдаж авдаггүй, харин өөрсдийн орноос цуглуулсан тохиолдолд зөвлөмжийг онцгой үнэ цэнэтэй гэж үздэг. Одоогийн аргуудыг дарааллаар нь авч үзэх, практик зөвлөмж өгөх.

Гүзээлзгэнэ хөлдөөх аяга таваг бэлтгэх

1. Хэрэв зорилго нь олон жижиг порц авах юм бол нэг удаагийн хуванцар аяга эсвэл тарагны сав (100-150 гр хэмжээтэй) хэрэглээрэй. Мөн хямд, хялбар хадгалах сонголт бол зузаан гялгар уут эсвэл хүнсний хальс юм.
2. Зарим гэрийн эзэгтэй нар богино долгионы зууханд хоол халаахын тулд саванд гүзээлзгэнэ хөлдөөхийг илүүд үздэг. Тагтай хуванцар аяга нь өөр эзэлхүүнтэй (100 гр.-аас 2 кг хүртэл) байдаг тул зөв савыг сонгоход хэцүү биш байх болно. Хуванцар аяга нь хэрэглэхэд хялбар, хангалттай нягт (гүзээлзгэнэтэй савыг овоолсон байж болно) тул энэ сонголтыг оновчтой гэж үздэг.
3. Сонгосон савны төрлөөс үл хамааран бүх хэв нь цэвэр байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Хоолны үлдэгдэл, гадны үнэрийг урьдчилан арилгана (үүнийг арилгах боломжтой). нимбэгний шүүс). Үүний зэрэгцээ гүзээлзгэнэ нь зөвхөн хуурай аяганд / уутанд хийдэг.

Гүзээлзгэнэийг хөлдөөхөд бэлтгэх

1. Жимсийг угаахад онцгой анхаарал хандуулдаг. Уг процедурыг зөв хийх ёстой, эс тэгвээс гүзээлзгэнэ шингэнийг шингээж, сул болно. Жимсийг коланд руу илгээж, тасалгааны температурт аягатай усанд хэд хэдэн удаа дүрнэ. Шингэнийг хог хаягдлаар зайлуулж, алхмуудыг дахин давтана. Үүний дараа жимсийг хөвөн алчуур дээр тарааж, бүрэн хатаана. Цаасан алчуур бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс зөөлрүүлсэн цаас нь гүзээлзгэний гадаргуу дээр наалдана.
2. Ургац хураах тухайд, хэрэв боломжтой бол шүүдэр гарахаас өмнө өглөөний цагт жимс түүж ав. Энэ үед жимс нь хуурай, шүүслэг байдаг. Мөн дулаан буурсны дараа (18.00-19.00 цаг) цуглуулах боломжтой. Нойтон цаг агаар эсвэл халуун наранд жимс сонгохоос татгалз, эс тэгвээс хөлдөөсний дараа жимс нь сул болно.
3. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгээс (саяхан хураасан) жимс жимсгэнэ хөлдөөхөд ашигладаг бол тэдгээрийг угаах шаардлагагүй. Жимсийг үс хатаагчаас сэрүүн агаараар үлээж, дараа нь процедурыг үргэлжлүүлээрэй. Гүзээлзгэнэ түүж авснаас хойш 3 цагийн турш "амьд" хэвээр үлддэг бөгөөд угаах нь бактери үржихээс сэргийлдэг хамгаалалтын хальсыг арилгах болно.
4. Худалдан авсан найрлагатай тохиолдолд угаах шаардлагатай. Нойтон боловсруулалт, хатаасны дараа та сүүлийг нь урж, дараа нь тусгаарлах хэсгүүдийг элсэн чихэрээр цацаж болно. Ийм алхам нь жимсний гоо зүйн үзэмжийг хадгалж, өгөршлөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
5. Хэрэв та гүзээлзгэгээ хөлдөөхөөр төлөвлөж байгаа бол хар улаан сортуудыг сонгоорой. Дүрмээр бол эдгээрт гүзээлзгэнэтэй эрлийз орно. Шүүслэг, эрт, шинэхэн (дөнгөж түүсэн) жимсэнд хуурай хөлдөөж болохгүй.
6. Дараа нь гүзээлзгэний амтыг мэдрэхийн тулд тэдгээрийг зөв гэсгээх нь чухал юм. Боломжтой бол манипуляцийг байгалийн аргаар хийж, богино долгионы зуухыг бүү ашигла. Хөлдөөсөн жимсийг хөргөгчийн доод тавиур руу илгээж, гэсгээхийг хүлээнэ үү.

Аргын дугаар 1. Бүтэн гүзээлзгэнэ хөлдөөх

1. Эхлэхийн тулд жимсээ зайлж, алчуур руу шилжүүлж, шингэнийг бүрэн шавхах хүртэл 1 цаг хүлээнэ үү. Гүзээлзгэнэ нь зуслангийн байшингаас ирсэн тохиолдолд энэ алхамыг алгасах хэрэгтэй.
2. Хөлдөөх ажлыг уутанд хийх боловч жимс нь хоорондоо наалдахыг зөвшөөрөх ёсгүй. Хуванцар уутыг хайчлах тавцан дээр тавь (та наалдсан хальсаар боож болно), жимсээ бие биенээсээ богино зайд тавь.
3. Гүзээлзгэнэийг хөлдөөх нь жигд байхын тулд эгнээнд байрлуулахыг хичээ. Боломжтой бол жимсээ томоос том болгож, эсрэгээр нь ангил.
4. Доторлогоотой гүзээлзгэнэ бүхий хайчлах самбарыг хөлдөөгчид илгээж, 1 цаг байлгана. Хуваарилсан цаг хугацаа өнгөрсний дараа жимс нь дотор нь байхын тулд уутыг самбараас салгана.
5. Тасалгааны зайг хэмнэхийн тулд цүнхний хөндийгөөр жимсээ тараана. Хүсээд, бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хийнэ. Хоёр дахь болон дараагийн хэсгүүдийг ижил аргаар хөлдөө.

Аргын дугаар 2. Буталсан гүзээлзгэнэ хөлдөөх

1. Олон гэрийн эзэгтэй нар гүзээлзгэнэийг нухаш хэлбэрээр хөлдөөхийг илүүд үздэг. Гэсгээсний дараа найрлагыг жимсний компот, амттан, сүмс гэх мэт зүйлд нэмж болно. Буталсан жимсний үндсэн дээр хүн бүрийн дуртай сүүний коктейль бэлтгэдэг тул технологийг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй юм.
2. Процедурын онцлог нь жимс нь элсэн чихэрээр нунтагласан тул нухаш нь чихэрлэг байдаг. Эхлээд жимсээ угааж, алчуур дээр хатаана.
3. Үүний дараа жимсээ холигч аяга руу илгээж, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь нунтаглана. Хүнсний савыг бэлтгэж, гүзээлзгэнэтэй нухаш асгаж, хөлдөөгчид илгээнэ үү.
4. Гүзээлзгэнэийг амтлагчаар хоол хийх шаардлагагүй, зарим нь элсэн чихэр / зөгийн бал нэмэлгүйгээр буталж, хөлдөөхийг илүүд үздэг. Энэ бүхэн хувийн сонголтоос хамаарна. Боломжтой бол зөвхөн 1 порц багтаах савыг сонгоорой.

Аргын дугаар 3. Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ хөлдөөх

1. Жимс бэлтгэх нь өмнөх хөлдөөх аргуудтай төстэй. Жимсийг зайлж, хатааж, хуванцар сав ав. Эзлэхүүн нь чухал биш, жимс нь нэг хэсэгт нугалж болно.
2. Хавтгай таваг эсвэл хайчлах хавтанг хүнсний хальсаар боож, бэлтгэсэн гадаргуу дээр гүзээлзгэнэ тавина. Савыг зайлж, хатаах явцад 45-60 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
3. Хөлдөсний дараа жимсээ авч, нунтагласан элсэн чихэрээр ээлжлэн саванд хийнэ. Хэмжээ нь хувийн сонголтоос хамаарна. Бүх заль мэхийг хийж дууссаны дараа гүзээлзгэнэийг хөлдөөгчид илгээнэ.

Аргын дугаар 4. Сироп дахь гүзээлзгэнэ хөлдөөх

1. Гүзээлзгэнэ хөлдөөх хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бол чихрийн сироптой жимсний хослол юм. Жимс нь шингэнээр дүүрч, дараа нь танхим руу илгээгддэг.
2. Эхлээд жимсээ бэлтгэ. Гүзээлзгэнэ бүрийг угааж, дараа нь хөвөн алчуур дээр тавь. Чийгийг бүрэн арилгах хүртэл 1.5-2 цаг байлгана.
3. Энэ үед сиропыг чанаж эхэлнэ. Халуунд тэсвэртэй сав (жишээ нь, сав) аваад 850 мл хийнэ. шүүсэн ус. Шингэнийг анхны бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд хүргэж, хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
4. 275 гр хийнэ. нунтагласан элсэн чихэр (илүү зохимжтой нишингэ) эсвэл өтгөн зөгийн бал, холино. 30 мл нэмнэ. нимбэгний шүүс (эсвэл 3 грамм хүчил). Үр тариа бүрэн уусах хүртэл массыг буцалгана.
5. Жимсийг саванд хийж, өрөөний температурт хөргөсөн сиропыг гүзээлзгэнэ дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад жижиг нүх үлдээнэ. 10 цагийн турш хөлдөөж, сайтар таглаад хөлдөөгчид хадгална.

Аргын дугаар 5. Мөсөн шахмал түлшинд гүзээлзгэнэ хөлдөөх

1. Жимс жимсгэнэ хөлдөөх сонголт нь шатаах үдэшлэг хийхээр төлөвлөж буй хүмүүст тохиромжтой (мөсөн шоо нь архи, согтууруулах ундаагүй коктейль дээр нэмдэг).
2. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь иймэрхүү харагдаж байна: та мөсөнд ороосон гүзээлзгэнэ, хэлбэр нь дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй (мөсний эсээс хамаарч) харагдана.
3. Сиропыг 600 мл-ээс буцалгана. цэвэршүүлсэн ус ба 450 гр. нунтагласан элсэн чихэр (та 350 гр зөгийн бал сольж болно). Та карамель өнгө, дунд зэргийн зузаантай масс авах хэрэгтэй.
4. Үүний дараа том эсүүдтэй мөсөн хөгц бэлтгэнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өндөгний хуванцар савыг ашигладаг бөгөөд энэ тохиолдолд мөс нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй болно.
5. Тасалгаа бүрт нэг угаасан, хатаасан гүзээлзгэнэ хийж, сиропоор дүүргэнэ. Мөөгөнцөрийг бүхэлд нь ижил аргаар дүүргэ. Агуулгыг хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Бүтэн эсвэл нухсан гүзээлзгэнэ хөлдөөх талаар бодож үзээрэй. Жимсийг чихрийн сироп эсвэл зөгийн балаар бэлтгэж, жимсээ мөсөн хөгцөөр хийнэ. Гөлгөр, бялуу, сүүн коктейль бэлтгэж, ажлын хэсгийг бие даасан таваг болгон ашигла.

Видео: гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх талаар

Гайхамшигтай гүзээлзгэнэ - нарлаг зуны үнэр, амт. Шинэхэн жимс нь маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь эслэг, фруктоз, витамин, макро болон микроэлементүүдээр баялаг. Жимс нь бие, арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь хүүхдэд маш их хэрэгтэй боловч хүчтэй харшил үүсгэгч байж болно. 1.5-2 жилийн дараа хүүхдэд өгөх нь дээр. Энэ нь биед маш амархан шингэж, эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг. Хөлдөөх нь бүх зүйлийг аврах цорын ганц арга зам юм ашигтай шинж чанаруудгэртээ шинэхэн жимс.

Найрлага

Үйлчлэх: - + 5

• шинэхэн жимс 1 кг

порц тутамд

Калори: 41 ккал

Уураг: 0.73 гр

Өөх тос: 0.4 гр

Нүүрс ус: 7.36 гр

3 цаг 0 мин.Видео жор Хэвлэх

Юуны өмнө бид гүзээлзгэнэийг ангилж, муудсан, гажигтай сүүлийг арилгадаг.

Том саванд эсвэл хүйтэн устай бусад тохиромжтой саванд хийнэ, жимсээ хийнэ. Бид 5 минутын турш явна.

Гүзээлзгэнэийг сайтар угаасны дараа усыг 2-3 удаа солино.

Бид жижиг шүүлтүүр эсвэл нүхтэй халбагаар барьж, салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр хэтэрхий чанга биш тараана.

Зүсэх самбар эсвэл тавиурыг хуванцар уут эсвэл хүнсний хальсаар хучих.

Бид жимсээ бие биенээсээ бага зайд тарааж, хөлдөөгчид илгээдэг. Бид -18С ба түүнээс доош температурт дор хаяж хоёр цагийн турш хөлддөг.

Дараа нь бид үүнийг урьдчилан бэлтгэсэн саванд (хуванцар сав эсвэл нягт гялгар уут) шилжүүлж, хөлдөөгчид буцааж илгээнэ.

Зөвлөгөө:гарны халуунаас жимс нь хайлж, гажигтай, хусуур эсвэл халбага ашиглана.

Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ хөлдөөх жор

Хоол хийх цаг: 20 минут


Үйлчлэх: 7


Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калори - 107.77 ккал;
• уураг - 0.70 гр;
• өөх тос - 0.14 гр;
• нүүрс ус - 24.15 гр.

Найрлага

• гүзээлзгэнэ - 1 кг;
• элсэн чихэр - 300 гр.

Үйл явцын тодорхойлолт

1. Эхлэхийн тулд бид жимсээ ангилж, хог хаягдал, навчнаас салгаж авдаг.
2. Дараа нь бид хүйтэн усны жижиг урсгалын дор гүзээлзгэнэийг коландаар угаана.
3. Бид 10 минут явна.Яагаад? Илүүдэл шингэн шил рүү.
4. Дараа нь бид хуванцар саванд хийж, элсэн чихэртэй унтдаг. Жимс дээр чийгийн дусал үлдэхгүй байх нь чухал юм.
5. Тагийг нь сайтар таглаж, савыг хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Сироп дахь гүзээлзгэнэ хөлдөөх жор

Хоол хийх цаг: 60 минут

Үйлчлэх: 6

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 92 ккал;
• уураг - 0.56 гр;
• өөх тос - 0.26 гр;
• нүүрс ус - 21.3 гр.

Найрлага

• гүзээлзгэнэ - 500-600 гр;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• ус - 2 л.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

1. Эхлээд сиропоо хийцгээе. Бид элсэн чихэр, усыг нэгтгэж, бага дулаанаар элсэн чихэрийг бүрэн уусгана.
2. Сиропыг буцалгахад ойролцоогоор 5 минут болно. Бид үүнийг хөргөсний дараа.
3. Жимсийг зөөлөн угааж, ангилж, хатаана.
4. Хуванцар саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.
5. 15-20 минутын дараа гүзээлзгэнэийг хүйтэн сиропоор хийнэ.
6. Нээлттэй савыг нэг өдрийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
7. Нэг өдрийн дараа бид үүнийг гаргаж аваад таглааг нь сайтар таглаад буцааж тавина.

Нухсан төмс хэлбэрээр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хийх жор

Хоол хийх цаг: 45 минут

Үйлчлэх: 8

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калори - 122 ккал;
• уураг - 0.70 гр;
• өөх тос - 0.14 гр;
• нүүрс ус - 24.15 гр.

Найрлага

• гүзээлзгэнэ - 1.5 кг;
• элсэн чихэр - 280 гр.

Алхам алхмаар үйл явц

1. Гүзээлзгэнэийг зөөлөн угааж, муудсан жимс, шаардлагагүй бүх зүйлийг арилгана.
2. Нухагч ашиглан нухаш болгон нунтаглана. Хэрэв байгаа бол усанд дүрэх хутгагч ашиглах нь илүү үр дүнтэй байдаг.
3. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд холино. Бид үүнийг хагас цагийн турш исгэж өгнө.
4. Одоо та нухашыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд аюулгүй асгаж, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой.

Зөвлөгөө:хөлдөөх явцад эзлэхүүн бага зэрэг нэмэгдэх тул нухашыг савны дээд хэсэгт дүүргэж болохгүй.

Хөлдөөх нууцууд

Гүзээлзгэнэ бага хэмжээгээр ямар ч хэлбэрээр хөлдөөх нь дээр. Тиймээс жимс нь бүхэлдээ үлдэж, хоорондоо наалддаггүй. Сироп эсвэл нухаш хэлбэрээр биш, бүхэлд нь хөлдөөхийн тулд шинэхэн түүсэн жимс хэрэглэх нь дээр. Та богино долгионы зуух, бүлээн ус ашиглахгүйгээр гүзээлзгэнэийг аажмаар гэсгээх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд жимсээ хөлдөөгчөөс хөргөгчинд нэг цаг орчим шилжүүлж, дараа нь бүрэн гэсгээх хүртэл ширээн дээр үлдээгээрэй. Тиймээс жимс нь хэлбэр, шүүсийг хадгалах болно.

Гүзээлзгэнэ яагаад хөлдөөсний дараа гашуун байдаг вэ?

Гүзээлзгэнэ нь шинэхэн ч гэсэн бага зэрэг гашуун амттай чихэрлэг амттай байдаг. Шалтгаан нь юу вэ? Гашуун нь жимсний дотор жижиг үр тариа агуулдаг. Нарсан ойд цуглуулсан жимс нь илүү гашуун амттай байдаг. Мөн амт нь хэрхэн усалж, бордохоос шууд хамаардаг. Гашуун байдлыг багасгахын тулд жимсний нухашыг элсэн чихэрээр хөлдөөх нь дээр.

Хэр их хадгалах боломжтой

Хөлдөөгчин дэх температур бага байх тусам жимс нь удаан үргэлжлэх болно. Гүзээлзгэнэ нь гадны амтаар ханахгүйн тулд нягт таглаатай эсвэл цахилгаан товчтой ууттай савыг ашиглах нь чухал юм. Цэвэр жимс, түүнчлэн элсэн чихэр агуулсан бэлдмэлийг температурын горимыг ажиглаж, гэсгээхээс сэргийлж нэг жил хүртэл аюулгүй хадгалах боломжтой.

Ямар саванд хадгалах вэ

Хамгийн сайн сонголт бол хуванцар сав юм. Тэд янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй, битүүмжлэгдсэн байдаг. Мөн зузаан гялгар уут, цоожтой хөлдөөгчийн тусгай уут хэрэглэж болно. Та жижиг хэсгүүдэд гүзээлзгэнэ хөлдөөхийн тулд аяга хэрэглэж болно. Зүгээр л тэдэнд жимс асгаж, уут эсвэл хальсаар хучих. Зайрмагны хөгц нь нухашыг хөлдөөхөд тохиромжтой.

Урт хүйтэн өвөл гүзээлзгэний халуун зун орох ямар сайхан гээч. Та шинэхэн жимс эсвэл бүр том бялуугаар жижиг хийсвэр жигнэж болно. Та амттай компот хоол хийх эсвэл зүгээр л гүзээлзгэнэ идэж болно. Гар хийцийн хоосон зай нь жинхэнэ олдвор юм!

Жор таалагдсан уу? Үүнийг алдахгүйн тулд Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram дээрээ хадгалаарай!

Өвлийн улиралд хөлдөх - зурагтай жор

Өвлийн улиралд зугаацахын тулд амттай амттангүзээлзгэнэээс, энэ нь зөв хөлдөөсөн байх ёстой. Бидний жороор хэрхэн хийхийг олж мэдье ...

5/5 (2)

Жимс жимсгэнэ хөлдөөх нь маш зөв бөгөөд ашигтай шийдэл юм. Хөлдөөсөн жимс нь бараг шинж чанараа алддаггүй. Энэ үйл явцад бараг бүх витамин хадгалагддагболон бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд. Өвлийн улиралд амттай гүзээлзгэнэтэй амттан идэхийн тулд та үүнийг зөв хөлдөөх хэрэгтэй. Үүнийг яаж хийхийг олж мэдье.

Та зөвхөн өвлийн улиралд хөлдөөж болно цэцэгт байцаатиймээ цуккини. Тун удалгүй би хоол хийхгүй, харин зэрлэг гүзээлзгэнэ хөлдөөж эхэлсэн. Гүзээлзгэнэ хөлдөөх хамгийн шинэхэн. Өөрөөр хэлбэл, та үүнийг түүж авсан эсвэл зах зээл дээр худалдаж авмагцаа хөлдөөх үйл явцыг шууд эхлүүлээрэй. Жимс нь хэлбэрээ хадгалахын тулд хэт боловсорч гүйцсэн байх ёсгүй. Би гүзээлзгэнэийг бүхэлд нь хөлдөөдөггүй, харин тэдгээрийг нунтаглаж эсвэл хутгагчаар мушгидаг тул боловсорсон нь надад тохиромжтой.

Хөлдөөх бэлтгэл

Гүзээлзгэнэ хөлдөөх Танд хэрэгтэй болно:

• жимс;
• colander;
• хөлдөөгчийн сав эсвэл хуванцар уут;
• хутгагч (хэрэв та бүхэл бус жимсийг хөлдөөхийг хүсвэл);
• элсэн чихэр.

Гүзээлзгэнэийг хөлдөөхөөс өмнө сайтар ангилж, навчнаас нь салгаж, угааж, хатаахаа мартуузай. Жимс нь илүү амттай, шүүслэг байхын тулд бүх чийг алга болсон байх ёстой. За, тэгвэл бид шууд хөлдөх рүү явна.

Жор 1

1. Хэрэв та гүзээлзгэнэийг амттангийн чимэглэл болгон ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь илүү дээр байх болно бүхэлд нь хөлдөө.
2. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ угааж, хатааж, саванд эсвэл уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Жор 2

1. Би хөлддөг элсэн чихэртэй буталсан гүзээлзгэнэ, тиймээс энэ нь маш амттай болж, амттан болгон идэж болно цэвэр хэлбэрхаана ч нэмэхгүйгээр.
2. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг угааж, хатааж, хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэрээр бүрхэж, үүссэн массыг саванд тараах хэрэгтэй.
3. Мөн бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэийг саванд хийж, элсэн чихэрээр таглаж, таглаад сэгсэрч хөлдөөгчид хийж болно.

Жор 3

1. Мөн маш сайн байдаг гүзээлзгэнэтэй сироп жор. Үүнийг хийхийн тулд гал дээр 2 литр ус хийж, нэг фунт элсэн чихэр нэмээд буцалгаад хүлээнэ үү.
2. Сиропыг хөргөж, жимсээ нэмж, саванд хийнэ, нээлттэй хайрцгийг хөлдөөгчид 24 цагийн турш хийж, цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нь таглана.

Өөрийн дуртай хөлдөөх аргыг сонгоод хоолоо түрүүлээрэй!

• Хөлдөхийн тулд зөвхөн шинэхэн жимс хэрэглээрэй.
• Гүзээлзгэнэ байхгүйн тулд сайтар хатаасан байх ёстой илүүдэл мөсмөн амт, хэлбэрээ хадгалсан.
• Хүнсний саванд хөлдөөх нь хамгийн тохиромжтой.

Гүзээлзгэнэ нь ашигтай шинж чанар, сайхан төрхийг хадгалахын тулд та үүнийг хэзээ хөлдөөх хэрэгтэй температур -18-аас -23 градус байнаДараа нь хөлдөөгчид бүтэн жил хадгална. Хэрэв хөлдөөх үед температур 0-ээс -8 хүртэл байвал 3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй юу идэх вэ

Энэхүү амттан нь хүн бүрт таалагдах болно гэдгийг хэлмээр байна. Би жимсийг элсэн чихэрээр нунтагладаг тул манай гэр бүлийнхэн ийм амттай хоолыг халбагаар иддэг, бас зайрмагтай маш амттай байдаг. Мөн цайнд хийж болно, эсвэл бүлээн усаар асгаж шууд гүзээлзгэнэ хийж болно. Мөн эдгээр жимснээс ямар амттан авдаг вэ! Ялангуяа зуслангийн бяслагтай хольсон, эсвэл нарийн боов дээр нэмсэн бол. Хөлдөөсөн жимсийг юугаар, яаж хэрэглэх нь танд хамаарна, гэхдээ Энэ нь амттай байх болно гэж би амлаж байна!

Хэрэв та гэртээ өвлийн улиралд шинэхэн гүзээлзгэнэийг зөв хөлдөөж чадвал жилийн турш түүгээр бэлтгэсэн аяга таваг идэж болно. Тэгээд бүр чанамал хийж өгнө яаранбэлэн амттангийн оронд. Өвлийн улиралд бага зэрэг зун өвдөхгүй тул бид ханцуйгаа шамлан, жимс жимсгэнэ хэрхэн хөлдөөх талаар суралцаж, бүх чанарыг нь хадгалдаг.

Та гүзээлзгэнэ хөлдөөх боломжтой юу? Зөвхөн боломжтой төдийгүй шаардлагатай. Эмч нар зөв хөлдөөсөн жимсэнд витаминууд нь зөвхөн сайн хадгалагддаг төдийгүй хэтрүүлсэн байдаг. Үүнийг хөлдөөх туршилтаар баттай нотолсон. Гэхдээ илчлэгийн агууламж нь эсрэгээрээ багасдаг. Харьцуул: 32 ккал., хөлдөөгчөөс авсан жимс, 41 ккал. шинэхэн үед.

Юу хоол хийх вэ? Дараа нь та зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг хийж болно - элсэн чихэрээр нунтаглаж, хөлдөөсөн жимснээс вазелин хийж болно. Компот, вазелиныг чанаж, жигнэх хэлбэрээр хийнэ - бялууг яаран жигнэж, бялууг чимэглээрэй. Тийм ээ, жаахан.

Шинэ гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн аргаар хөлдөөж болно. Ихэнх тохиолдолд бүх жимсийг элсэн чихэргүйгээр хурааж авдаг. Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар гүзээлзгэнэийг эхлээд элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь хөлдөөдөг.

Ургац хураах хамгийн сайн сав бол савнууд бөгөөд энэ нь хөлдөөгчид зай хэмнэх болно.

Бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэийг хөргөгчинд хэрхэн хөлдөөх вэ

Өвлийн улиралд шинэхэн жимсийг хөлдөөх хамгийн сайн жор.

1. Гүзээлзгэнэийг ажилд бэлтгэж, тавиур дээр тавиад, наалдсан хальсан дээр тавь, ингэснээр дараа нь жимс нь амархан салгагдана. Тохиромжтой өргөн хавтгай хавтан, хайчлах самбар, бага сав. Жимс нь хүрэхгүйн тулд хэвтэхийг хичээ.
2. Хөргөгчийг хурдан хөлдөөх горимд тохируулна уу.
3. Тавиурыг хөлдөөгчид хийнэ.
4. Хэрэглэхэд хялбар болгохын тулд процесс дууссаны дараа ажлын хэсгийг уут, саванд тарааж, хөлдөөгчид үлдээгээрэй.

Элсэн чихэргүйгээр хөлдөөх

Бэлтгэл ажлын улиралд, хөргөгчинд нэг см-ийн төлөө тэмцэж байгаа үед урьдчилан нунтагласан шинэ гүзээлзгэнэ хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм. Авсаархан овоолсон уут, сав нь орон зайг хэмнэдэг.

Хоосон болгохын тулд цэвэр гүзээлзгэнэийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар цавчих. Дараа нь саванд хийж хөлдөөгчийн шургуулганд сайтар байрлуулна.

Элсэн чихэртэй шинэ гүзээлзгэнэийг хөлдөөгчинд хийнэ

Гүзээлзгэнэ нь тендер жимс, заримдаа мууддаггүй, гэхдээ Гадаад төрхалдсан. Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр хөлдөөх өөр нэг маргаан бол тэдгээр нь үргэлж чихэрлэг байдаггүй. Сонгох цаг, бороотой зун, тохиромжгүй сорт - энэ бүхэн гүзээлзгэний амтанд нөлөөлдөг. Нэмж хэлэхэд, хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг жигнэхдээ хэрэглэхдээ ямар ч байсан элсэн чихэр хийх хэрэгтэй болно. Би энэ тохиолдолд бэлэн баяжмал бэлтгэхийг санал болгож байна.

Зөвлөмж: Хэрэв та жимсээ хөлдөөсөн бол олон тоогоор, савыг шошго. Энэ нь танд хангамжийг зөв чиглүүлэхэд тусална. Хөлдөөсөн жимсний хадгалах хугацаа нэг жилээс илүүгүй тул жимсний нэр, огноог зааж өгнө үү.

Хялбар хөлдөөх жор

• Авах: нэг кг жимс тутамд 200 гр. Элсэн чихэр.

Хэрхэн хөлдөх вэ:

1. Жимсийг хутгагч аяга руу илгээж, эсвэл мах бутлуурын дундуур дамжуулна.
2. Амтат амт нэмээд дахин хутгагчаар ажиллана.
3. Элсэн чихэр гүзээлзгэний шүүсээр ууссан үед массыг уут, саванд хийж, хөлдөөхөд илгээнэ.

Жимсийг шахмал түлшээр хөлдөөх

Энэ арга нь хөлдөөгчид нэмэлт зай авахгүй байх, ажлын хэсгийг нягт байрлуулах боломжийг олгоно. Энэ жорын дагуу та хөлдөөж болно, өөр хуудас руу очно уу, тэнд бүх зүйл хэлсэн.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг-ийн хувьд. жимс - ½ аяга элсэн чихэр.
• Хоолны боодол, тэгш өнцөгт сав.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гүзээлзгэнэ угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана.
2. Шүүс гарч ирэхийн тулд элсэн чихэр цацаж, нэг өдөр байлгана.
3. Шүүсийг шавхана. Үүнийг тусад нь хөлдөөж эсвэл нэн даруй өөр зориулалтаар ашиглаж болно.
4. Жимсийг хутгагчаар нунтаглана.
5. Савыг наалдсан хальсаар боож, нэлээд урт өлгөөтэй ирмэгийг үлдээгээрэй. Тэдний урт нь шахмал түлшийг бүрэн бооход хангалттай байх ёстой. Кино хөлдөхөөс сэргийлэхийн тулд савны дотор талд хуурай байх ёстой.
6. Сараалжтай массыг нугалж, хөлдөөхийн тулд илгээнэ үү.
7. Ажлын хэсэг хөлдөх үед шахмал түлшийг савнаас гаргаж аваад ирмэгийг нь боож өгнө. Ажлын хэсгийг хөргөгчинд буцааж, сайтар тавихад л үлддэг.

Даалгавар нь маш энгийн - гүзээлзгэнэийг хурдан хөлдөөж, витамин болон бусад жимсгэний амтыг багасгах. Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг санаарай:

1. Илүүдэл чийг нь хөлдөх процессыг удаашруулна. Тиймээс, эхний дүрэм - эхлээд жимсээ угааж, хатааж, ширээн дээр тавиарай. Зөвхөн дараа нь бид сүүлийг нь арилгадаг. Дашрамд хэлэхэд, тэдгээрийг огт устгахыг хориглоно, ялангуяа газар тариалан нь өөрийн цэцэрлэгээс авсан бол.
2. Жимс жимсгэнэ ангилахдаа бутлахгүй байхыг хичээгээрэй. Гэмтсэн, үрчлээстэй, боловсорч гүйцсэнийг хая.
3. Хамгийн сайн хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь дунд болон жижиг хэмжээтэй байдаг. Саатал хийхийн тулд том сорьцыг ашигла.
4. Ажлын хэсгийг нэг удаад хэрэглэдэг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Гүзээлзгэнэ нь дахин хөлдөхийг тэсвэрлэдэггүй - тэд үнэ цэнэтэй бүх зүйл, ялангуяа амтыг алдах болно.

Жимс жимсгэнэ хэрхэн гэсгээх вэ

Хэрэглэх зорилгоос хамааран гүзээлзгэнэ гэсгээх эсвэл хөлдөөж чанаж болно.

Жимсийг хөлдөөгчид шууд компот, вазелинд хийнэ.

Гүзээлзгэнэийг тусгай шаардлагагүйгээр богино долгионы зууханд гэсгээхгүй байхыг хичээгээрэй, тэд зарим ашиг тусаа алдах болно. Ажлын хэсгийг хөргөгчийн дээд тавиур дээр тавих нь дээр - удаан процесс нь ажлын хэсгийн чанарыг хадгалах болно.

Гүзээлзгэний жорны гахайн банкинд:

Хуванцар саванд гүзээлзгэнэ хөлдөөх видео жор. Гэрийн эзэгтэйтэй уулзаж, дараа нь давтана. Хөлдөлтийн мэнд хүргэе!