10 нэгж

1 цаг

310 ккал

5 /5 (1 )

Royal cheesecake нь сайхан нэртэй, нарийн, тод амттай сараалжтай бялуу юм. Бяслагны бялуу - зуслангийн бяслагтай тул ийм нарийн боовыг тансаг хоолоор үйлчлүүлэхээс ичдэггүй. баярын ширээ. Хэмжээ, амт ба Гадаад төрхЭнэ бяслагны бялуу нь үнэхээр хааны юм. Туршлагагүй тогооч ч гэсэн хоол хийх ажлыг даван туулж чадна.

Өнөөдөр би Royal Cheesecake-ийг зууханд болон удаан агшаагчаар хэрхэн хурдан, хялбар жигнэх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Гурван жор болгонд богино талхны үйрмэг хийхэд хөргөсөн цөцгийн тос хэрэгтэй. Сараалжтай болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө хагас цагийн турш хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Зууханд зуслангийн бяслаг бүхий Royal cheesecake хоол хийх сонгодог жор

Гал тогооны хэрэгсэл:гүн аяга, дүрэх хутгагч, сараалж, 22-23 см диаметртэй жигд таваг, силикон хусуур, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Гүн аяганд 480 грамм зуслангийн бяслаг, 4 өндөг, хагас шил элсэн чихэр холино.
   
   
2. Бүгдийг хутгагчаар жигд болтол нь холино.
   
   
3. Ваниллин (хутганы үзүүрт) нэмээд бүгдийг дахин холино.
   
   
4. 200 грамм хөргөсөн цөцгийн тосыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
   
   
   
5. Тэнд 480 гр гурил, нэг аяга элсэн чихэр, хагас халбага сод, нэг чимх давс нэмнэ.
   
   
6. Холимог гараараа үйрмэг болтол үрнэ.
   
   
   
7. 180 ° C хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно.
   
   
8. Үйрмэгийнхээ хагасыг тавиад хажуу талыг нь гараараа хийнэ.
   
   
9. Бэлтгэсэн дүүргэлтийг хийнэ.
   
   
10. Дээрээс нь үлдсэн үйрмэгээ цацна. Дээд талыг нь халбага эсвэл хусуураар зөөлөн тэгшлээрэй.
    
    
11. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.
    
    
12. Бэлэн болсон, шарсан бялууг зуухнаас гаргаж ав. Үүнийг хөргөж, аль хэдийн хөргөсөн хэсэг болгон хувааж, та бүгдийг ширээн дээр дуудаж болно.
    
    

Мөн бид танд хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийх талаар материал бэлтгэсэн.

Сонгодог Royal cheesecake хийх видео жор

Энэ видеонд Royal cheesecake хийх жорыг үзүүлэв. Бялууг хэрхэн зөв, үр дүнтэй хоол хийхийг үзээрэй.

Гүйлстэй Royal ааруул бяслагны жор

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Үйлчлэх: 10.
Гал тогооны хэрэгсэл:гурил шигших шигшүүр, гүн аяга, grater, хүнсний хальс, хумсны хутга, дүрэх хутгагч, 24 см диаметртэй хэв, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

1. 400 грамм гурилыг шигшүүрээр шигшиж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
   
   
2. Бүх задгай бүтээгдэхүүнийг тэнд нэмнэ: 1 халбага ванилийн сахар, 70 грамм элсэн чихэр, хагас халбага давс, жигд нунтаг (цайны халбага). Хутгуураар хутгана.
   
   
3. Хөргөгчөөс цөцгийн тос (160 грамм) аваад, гурилаар өнхрүүлж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай (гурил дээр цөцгийн тосыг сараалжтай болгох нь илүү хялбар байдаг).
   
   
4. Цөцгийн тосыг гурилтай сайтар холино.
   
   
5. 2 өндөг аваад шараас цагааныг нь сайтар салга. Зуурмаг нь шар хэрэгтэй болно. Өндөгний цагааныг хажуу тийш нь тавь, учир нь дүүргэхэд хэрэгтэй болно.
   
   
6. Гурилын холимогт нүх гаргаж, тэнд 2 шар, 130 грамм цөцгий илгээнэ.
   
   
7. Зуурсан гурил зуурах. Та үүнийг удаан хугацаанд зуурах шаардлагагүй. Масс нь нэгэн төрлийн болж, бүх гурилыг цуглуулж байгаа эсэхийг шалгаарай. Зуурмаг нь эгц, бөглөрөх ёсгүй.
   
   
8. Үүнээс хиамыг өнхрүүлэн 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид 1 цагийн турш тавина.
   
   
9. Тусдаа аяганд хоёр өндөгний цагааныг нэг халбага ванилийн сахартай холино. Хөөс үүсэх үед зогсоо (хүчтэй цохих шаардлагагүй).
   
   
10. Уургууд дээр 250 грамм чангаанзны чанамал, 450 грамм зуслангийн бяслаг нэмнэ.
    
    
11. Бүгдийг хутгагчаар жигд болтол нь холино.
    
    
12. Төгсгөлд нь нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд дүүргэх нь бэлэн болно.
    
    
13. Гүйлснээс нүхийг зайлуулж, тус бүрийг 4 хэсэгт хуваа.
    
    
14. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Маягтыг бэлтгэж, том ширхэгтэй grater дээр зуурсан гурилыг шууд хэлбэрт оруулна. Бялууны ёроолд 3 ширхэг зуурсан гурил хэрэгтэй болно.
    
    
15. Зуурсан гурилыг бүхэлд нь жигд тарааж, жижиг талыг нь хийнэ.
    
    
16. Энэ давхаргын дээд талд дүүргэгчийг тавь. Хутгуураар жигд, чангаанзны шаантаг нэмнэ. Бөглөхдөө бага зэрэг живж байхдаа бялууг бүхэлд нь тэгшхэн байрлуулна.
    
    
17. Үлдсэн 2 ширхэг зуурсан гурилаа grater дээр нь сараалж хийнэ. Үүнийг жигд тараана.
    
    
18. Бялууг 40 минутын турш жигнэхийн тулд 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
    
    
19. Дээд талыг нь алтадсан үед анхилуун, хоолны дуршилтай гайхамшгийг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Данх тавих цаг болжээ. Хэсэг болгон хувааж, сайхан өнгөрүүлээрэй.
    
    

Түүний амтыг чимэглэж, төрөлжүүлж чадах бусад орцуудыг ийм бялуу хийх сонгодог жороор нэмдэг. Жишээлбэл, амттай хоол хийх. Хэрэв хүсвэл хурдан бөгөөд энгийн байдлаар та удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай бялуу хийж болно.

Гэрийн бяслаг, чангаанз бүхий Royal cheesecake хоол хийх видео жор

Энэ видео маш их дэлгэрэнгүй жорХааны ааруултай бяслагны бялуу. Бэлтгэл ажлын бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгохын тулд ажиглаарай.

Удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслаг бүхий Royal cheesecake-ийн зурагтай жор

Үүнд цаг хугацаа шаардагдана: 1 цаг 15 минут.
Үйлчлэх: 8.
Гал тогооны хэрэгсэл:жигд цаас, гурил шигших шигшүүр, гүн аяга, сараалж, силикон хусуур, олон тогооч, олон тогооч, үйлчлэх таваг.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Савыг бага зэрэг дулаацуулахын тулд 5 минутын турш ямар ч програмыг асаана уу. Энэ нь түүнийг тослоход хялбар болгоно. 200 грамм цөцгийн тосноос жижиг хэсгийг (20 грамм) салгаж, халуун аяганы ёроол, ирмэгийг тослох хэрэгтэй.
   
   
2. Хажуу талыг нь элсэн чихэрээр цацаж, ёроолд нь тосолсон жигд цаас тавина.
   
   
3. 2 аяга гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
   
   
4. Үлдсэн 180 грамм цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно.
   
   
5. Цөцгийн тосыг гурилтай хольж, нэг уут (8 гр) ванилийн сахар, нэг халбага жигд нунтаг, 110-125 грамм элсэн чихэр нэмнэ.
   
   
6. Массыг гараараа үйрмэг болгон нунтаглана. Хэрэв та маш чихэрлэгт дуртай бөгөөд илүү их элсэн чихэр нэмбэл үүнийг санаарай их тоо, үйрмэг хатуу болно.
   
   
7. Тусдаа аяганд 80 грамм элсэн чихэр, 8 грамм ванилийн сахар хийнэ, холино.
   
   
8. 2 өндөг зодож, 500 грамм зуслангийн бяслаг хийнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол сайтар холино.
   
   
9. Үйрмэгийн ихэнх хэсгийг (2/3) аяга руу шилжүүлнэ (гурав дахь хэсгийг аяганд үлдээнэ).
   
   
10. Гараараа тэгшлээд дээрээс нь дүүргэгчээ тараана. Гадаргууг хусуураар тэгшлэнэ.
    
    
11. Дээрээс нь үлдсэн үйрмэгээ цацна.
    
    
12. Савыг удаан агшаагчинд хийнэ. Тагийг нь хаа. "Baking" горимыг сонгоод цагийг тохируулна уу - 60 минут. "Эхлүүлэх" дээр дарна уу - процесс эхэлсэн. Жигнэх явцад тагийг нь нээж болохгүй.
    
    
13. Нэг цаг өнгөрч, дохио дуугарвал бялууг нээж, модон саваагаар бэлэн эсэхийг шалгана уу: бяслагтай бялуунд наана, хэрэв саваа хуурай гарч ирвэл энэ нь сайн шатаасан гэсэн үг юм. Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл тагийг нь нээлттэй байлга. Зөвхөн дараа нь та үүнийг гаргаж чадна.

    Халуун эсвэл дулаан бялууг бүхэлд нь авах нь бараг боломжгүй юм.

14. Уурын савыг ашиглан cheesecake-ийг салгана. Үүнийг аяганы дээд талд тавиад эргүүлээрэй.
    
    
15. Жигнэх цаасыг аваад үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ.
    
    
16. Анхилуун үнэртэй бүтээлийг дээд тал нь нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй. Танд 60 орчим грамм хэрэгтэй болно.
    
    
17. Бялууг хэсэг болгон хайчилж, та бүгдийг ширээн дээр дуудаж болно.
    
    

Хааны бяслагны бялууг удаан агшаагчаар хоол хийх видео жор

Энэ видео нь дээрх жорыг харуулж байна. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг та харж болно.

Хоолыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Хааны бяслагны бялуу нь нэлээд хөөрхөн болж хувирдаг, учир нь дээд тал нь үйрмэгээр чимэглэгдсэн байдаг. Гэхдээ олон тогоочийн бялуу нь бага зэрэг цайвар болж хувирдаг тул нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэсэн эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацдаг.

Бяслагны бялууны баярын хувилбарыг шинэхэн жимс, жимсний хэсгүүдээр чимэглэж болно. Бялуун дээр шоколад, цагаан мөс асгаж, самар эсвэл мармелад сайхан тавьж болно. Шидэт мастик цэцэг нь бидний зорилгод төгс нийцдэг.

Хоолыг яаж, юугаар үйлчлэх вэ

Энэ бялууг ихэвчлэн хэсэг болгон хувааж, амттангаар үйлчилдэг.. Энэ нь бас өглөөний цай эсвэл сайхан зуушанд тохиромжтой. Дулаан, бүрэн хүйтэн аль алинд нь сайн. Үүний сайхан нэмэлт нь аяга халуун цай, кофе эсвэл какао байх болно. Нэг шил жимс, жимсгэний шүүс, жимсний ундаа эсвэл компот тохиромжтой.

хоол хийх сонголтууд

Элсний үйрмэг бэлтгэхийн тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгийн тосны оронд маргарин хэрэглэдэг.. Заримдаа энэ нь какао агуулдаг. Дараа нь бялуу нь цагаан ааруул давхаргатай шоколад өнгөтэй болно.

Хэрвээ хүсвэл алим, үзэм, буталсан самар, нимбэгний хальс зэргийг дүүргэхэд нэмнэ. Хааны бяслагны бялууг хоолны дэглэмийн хувилбараар бэлтгэхийн тулд үйрмэгийг овъёос, зөгийн бал, сод, шанцайгаар хийдэг. Мөн бөглөхдөө зуслангийн бяслагаас гадна гадил жимсний нухаш, өндөг тавьдаг.

Та миний жороор хийсэн бялуунд дуртай байсан уу?Сэтгэгдэл, санал, нэмэлтээ бидэнд илгээгээрэй. Хайраар хоол хий!

Бяслагны бялууг хүн бүр, тэр ч байтугай хамгийн дур булаам тансаг хоолонд дуртай. Нарийхан үйрмэг зуурмаг, зөөлөн шүүслэг зуслангийн бяслаг нь хааны бяслагны бялууг амжилттай бэлтгэх түлхүүр юм.

Хэрвээ хүүхэд гэртээ зуслангийн бяслаг идэхийг хүсэхгүй байгаа бол миний нийтлэлийн жорууд хэрэг болно. Бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш, жор нь таны дуртай зүйл болно, би үүнд эргэлзэхгүй байна.

Сонгодог хааны бяслагны бялууг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд энэ нь хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаарддаг.

Та зуслангийн бяслаг, гурил, сод, элсэн чихэр, тахиа хэрэгтэй болно. өндөг. Сонгодог cheesecake-ийн ванилийн амтыг төрөлжүүлэхийн тулд шоколад, жимс, цитрусын хальс, жимс, жимсгэнэ зэргийг багцад нэмэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Хааны бяслагны бялуу нь зуурмагаараа стандартаас ялгаатай. Энэ удаад та богино боовны зуурсан гурил хэрэглэх хэрэгтэй, бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг биширдэг.

Энэ тохиолдолд sl-ийг таслах нь зүйтэй. цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, гурилаар цацаж, дараа нь сод хийнэ.

Үүний дараа та чадна цөцгийн тосыг хутгаар цавчих, гараараа нунтаглаж, нэгэн төрлийн үйрмэг болго.

Түүнтэй ажиллахад үнэхээр таатай байна, гэхдээ амжилтанд хүрэхийн тулд хүссэн үр дүн, та бүх зүйлийг маш хурдан хийх ёстой, үгүй ​​бол sl. цөцгийн тос гэрийн эзэгтэйн гарт хайлах болно.

Хааны ааруултай бяслагны бялуу нь цагааныг тусад нь зодож, зөвхөн дараа нь зуслангийн бяслаг бүхий амтат массыг тэдэнд оруулбал агаартай байх болно.

Амттаны дээд хэсэг нь стрейзелийн сонгодог хувилбар юм. Амтат нарийн боовны үйрмэг нь нарийн боовыг чимэглэх болно. Үүнийг жигнэхийн тулд та зуухаа 200 гр хүртэл халаах хэрэгтэй, раст хэлбэрийг тослохоо бүү мартаарай. тос.

Гэртээ салдаг хэлбэр байгаа бол энэ нь хамгийн сайн арга юм, энэ тохиолдолд бялуу сайхан байх болно, энэ нь бялууг гаргах шаардлагатай үед энэ нь нурж унахгүй.

Зууханд 200 граммаар хоол хийх. 40 минут.

Энэ хугацаанд бялуу зуурсан гурил алтан хүрэн өнгөтэй болно. Бялууг бэлэн болсны дараа алчууран дор 60 минут байлгаж, хөргөсний дараа л ширээн дээр тавьж болно.

Өгүүллийн доор би хоол хийх жорыг танилцуулах болно хааны боов, тэднээс хоёрыг нь сонгоод хоол хийж эхлээрэй.

Хааны бяслагны бялуу

Сонгодог жор нь ням гарагийн үдээс хойш төгс төгөлдөр юм.

Өглөө ч гэсэн бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай өглөөний цай бэлтгэх нь хэнд ч хэцүү биш байх болно. Зуурмаг нь зөөлөн болж, аманд чинь хайлж, зуслангийн бяслаг нь бялууг бүхэлд нь шингээж, онцгой тааламжтай амтыг өгнө.

Орц: 530 гр. зуслангийн бяслаг; 130 гр. sl. тос; 4 зүйл. тахиа. өндөг; 225 гр. гурил; 1 tsp жигд нунтаг; 1 багц ваниллин; 200 гр. элсэн чихэр элс.

Sl. цөцгийн тосыг өндөр чанартай маргаринаар сольж болно.

Зурагтай хоол хийх алгоритм:

1. Би хөлдөөсөн sl-г таслав. тосыг шоо болгон хувааж, ажлын гадаргуу дээр тараана. Би дээрээс гурил тарьдаг. цөцгийн тос, хутгаар жижиглэсэн.
2. Би холимогт элсэн чихэр, жигд нунтаг 1/3 хэсгийг нэмээд хутгаар цавчих.
3. Массыг үйрмэг болгон нунтаглаж, аяганд нэмнэ. Би үүнийг хөргөгчинд илгээдэг тос дахин хөлдөв. Би уурагуудыг шараас нь салгаж, хөргөгчинд хийж, зуслангийн бяслаг, үлдсэн элсэн чихэр, ваниллин зэргийг хийнэ. Би бүгдийг холино.
4. Би хутгагчаар зуслангийн бяслагтай массыг цохиж, эсвэл энэ зорилгоор холигч ашиглаж болно. Зөөлөн массыг авахад 3 минут хангалттай. Би уураг руу давс оруулж, оргил хүртэл нь зоддог. Би уурагуудыг зуслангийн бяслагны хольц руу асгаж, хусуураар хольж, дээрээс доошоо хөдөлгөөн хийнэ. Би зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваадаг.
5. Би зуурсан гурилын хагасыг хөгц рүү юүлж, 2-3 см-ийн талыг бүрдүүлж, үйрмэгийг нь бутлана. Масс дээр зуслангийн бяслаг хийнэ, үйрмэгээр бүрхэнэ. Би боов нь сайхан улаан өнгөтэй болохын тулд жигнэх болно. Хааны бяслагны бялууг сайн жигнэхэд 40 орчим минут шаардагдана. Бэлэн болмогц би маягтыг гаргаж аваад бяслагны бялууг алчуураар таглана. Хөргөсөн хэлбэрээр би ширээн дээр бялуугаар үйлчилдэг Амттан бэлтгэх нь маш энгийн!

Удаан агшаагчтай хааны шоколадтай бялуу

Жор нь маш анхны бөгөөд удаан агшаагч гэх мэт төхөөрөмжийн бүх эзэмшигчид таалагдах болно. Хааны нарийн боов нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй амттай, хүүхдүүд шоколадны амтанд дуртай, найрлага нь бэлэн байдаг.

Орц: 2 tbsp. гурил; 200 гр. sl. тос; 1 ст. Сахар; 500 гр. зуслангийн бяслаг; 1 tbsp жигд нунтаг; 3 ширхэг. тахиа. өндөг; 1 багц фургон. Сахар; 3 tbsp какао нунтаг.

Фото зураг бүхий хоол хийх алгоритмыг алхам алхмаар үзүүлэв.

1. Би нунтаг какао нунтаг, гурилтай холино.
2. Би массыг хүйтэн sl-ээр цавчих. тос, үйрмэг хийх.
3. Би тахиа гаргадаг. өндөг, ван нэмнэ. элсэн чихэр, энгийн элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, зуурах.
4. Би массыг холигчоор цохиж, аяга тавагны тосоор өгөөмрөөр тосолно. тос. Би зуурсан гурилаа 3 хэсэгт хуваадаг.
5. Би аяганд зуурсан гурилын 1/3, дараа нь дүүргэлтийн хагас, үйрмэгийн 1/3 хэсгийг нэмж, дахин зуслангийн бяслаг хийнэ. Сүүлийн давхарга нь гурилын тоосжилт юм. Энэ нь зөвхөн зуслангийн бяслагтай бялууг жигнэхэд л үлддэг.
6. Би multicooker-ийг таглаатай таглаад, Baking програм дээр 60 минутын турш бялууг жигнэнэ. Үүний дараа би амттангаа удаан агшаагчинд дахин 20 минут байлгаад тагийг нь нээж, хөргөсөн бяслагны бялууг таваг руу шилжүүлнэ. Энэ жор нь дуусч, та амттай боовыг эдлэх боломжтой.

Зөвхөн надад таалагдах зүйл байсаар байна, амттай боов хийх бусад жорыг уншиж, тэдгээрийг практикт ашигла.

Хааны ширээнээс салхин интоорын бяслагтай бялуу

Ямар ч хэтрүүлэлгүйгээр энэ бол жигнэмэгийн гайхалтай жор юм.

Түүний суурь нь нарийн бөгөөд нимгэн, жигнэмэгийн анхилуун үнэр, амт нь гайхалтай юм. Бялуу нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Бүх найрлага бэлэн байна.

Орц: 1 tbsp. элсэн чихэр элс; 1 ст. гурил; 200 гр. sl. тос; 300 гр. зуслангийн бяслаг; 2 ширхэг. тахиа. өндөг; 1 ст. хонхорхой интоор; 1 багц ваниллин; 1 tsp жигд нунтаг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би sl-ээс үйрмэг хийдэг. цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг, 2 tbsp. Сахара.
2. Би интоороос нүхийг гаргаж авдаг. Интоор амттай шүүсээ алдахгүйн тулд би түүнд цардуул нэмнэ. Би аяганд зуслангийн бяслаг хольж, тахиа зоддог. өндөг, сайтар холино. Би элсэн чихэр, ваниллиныг танилцуулж байна.
3. Би массыг холигчоор гөлгөр болтол нь цохиж, өтгөн болно.
4. Би үйрмэгийн 2/3-ыг хэвэнд хийж, бяслагны бялууг нь хучих. Би жимсээ тарааж, дээр нь жижиг хольц цацна.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болтол нь жигнэж, хөргөнө.

Бяслагны бялуу нь үргэлж маш амттай байдаг, гэхдээ та миний зөвлөмжийг практикт ашиглавал илүү сайн болгож чадна.

• Хэрэв та түүнд карамель эсвэл жимсний соус нэмбэл жигнэх амт нь илүү дээр байх болно. Жишээлбэл, би танд 250 гр авахыг зөвлөж байна. lingonberries, жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, бага дулаанаар буцалгана, ингэснээр шүүс нь ялгарч эхэлнэ. Энэ нь массыг өтгөрүүлэх шаардлагатай. Энэхүү lingonberry соусыг ширээн дээр тавихдаа хааны бяслагны бялуу дээр асгаж болно. Амттан гарч ирнэ - зүгээр л хуруугаа долоох нь хувийн туршлагаар баталгаажсан!
• Бөглөх нь цөцгийтэй байж болно. Энэ нь тахианы тооноос хамаарна. Таны оруулах өндөг. Хэрэв та олон тахиа хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол. өндөг, дараа нь зуслангийн бяслагны өтгөн шинж чанарыг хэрхэн амжилттай нэмэгдүүлэх талаар өөр нэг нууц бий. Үүнийг цөцгийтэй шингэлнэ, дүүргэх нь маш амттай, зөөлөн болно.
• Royal cheesecake жор нь бүх туршилтыг дэмждэг. Бөглөх эсвэл зуурсан гурилын жорыг өөрчлөхөөс бүү ай. Жимсний нухаш, үзэм, хатаасан жимс зэргийг ааруулын найрлагад оруулна. Амт нь илүү сайхан болж, хүн бүрт таалагдах болно.
• Би мах шарах зуухны бүх эздэд төгс жигнэх нууцыг хэлэх болно: амттан бэлэн болтол 5 минут үлдсэн үед мах шарахыг асааж, хааны бяслагны бялууг элсэн чихэрээр цацаж, карамель болгоно.

Ингээд л жороо сонгоод өөрөө гал тогооны өрөөндөө хэрэгжүүлж эхлээрэй!

Миний видео жор

Бараг бүх гэр бүлд зуслангийн бяслагт дургүй хүмүүс байдаг бөгөөд "бяслагны бялуу" гэдэг үгийг сонсоод тэд бялуунаас татгалздаг. Гэхдээ хааны бяслагны бялуу бол огт өөр асуудал юм. Аарц дүүргэгчтэй задгай бялуугаас ялгаатай нь сонгодог хааны бялуу нь маш нарийн амттай байдаг - өндөг, элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслаг нь нэг төрлийн суфле болж хайлж, дээд ба доод хэсгийг амттай, шаржигнуурт элсээр бүрхсэн байдаг. үйрмэг. Энэ нь зууханд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь гайхалтай зөөлөн, амттай болж хувирдаг.

Олон хүүхэд энгийн бяслагны бялууг дүүргэж идэж, "царцдас" - зуурмагийг үлдээдэг. Хэрэв та тэдэнд хааны өргөлийг санал болговол тавган дээр үйрмэг үлдэхгүй гэдгийг санаарай. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн. Энэхүү амттай, бэлтгэхэд маш хялбар бялууг өглөөний цай болон баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой. Баттай байгаарай - бүгд сэтгэл хангалуун байх болно! Энэхүү энгийн жор нь таны гэр бүлийн хоолны номонд багтах болно.

Энэхүү эрүүл бөгөөд энгийн амттанг бяслагны бялуу гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг. Жигнэмэгийг нь хийдэг богино гурилан боов, бэлтгэхэд хялбар мөөгөнцрийн зуурмаг, сонгодог бяслагны жороор стандарт. Аарцны дүүргэлт нь бялуу дотор "нуугдсан" бөгөөд энэ нь байгалийн чийгийг хадгалахад хувь нэмэр оруулж, бүтээгдэхүүнд баялаг амтыг өгдөг. Чанараараа уламжлалт бяслагны бялуунаас дутахгүй нарийн боов нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд хямдхан хоолны орц найрлага, өвөрмөц бэлтгэлээрээ алдартай болсон.

Бүтээгдэхүүний жор нь гэрийн эзэгтэйд ямар ч хоолны уран зөгнөлийг хэрэгжүүлэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, алим нь зуслангийн бяслагийг исгэлэн чихэрлэг, нэг төрлийн бус амт, дунд зэргийн шүүслэгээр хангаж, илүүдэл чийгийг шингээдэг. Бөөрөлзгөнө, интоор нь дэлгүүрт худалдаж авсан хуурай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, дүүргэхэд уусдаг бөгөөд жимс нь массыг шаардлагатай ханасан болгодог.

Энэхүү анхилуун амттан болох зуслангийн бяслаг бүхий хааны бяслагны бялууг хоол хийхийг зөвшөөрч, таны хоолны авьяасыг дээд зэргээр үнэлэх болно.

Найрлага

• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 120 гр;
• Цөцгийн тос(маргарин) -100 гр;
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 250 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• нимбэг - 1/2 ширхэг;
• Ванилийн сахар (ваниллин) - 1 tsp (1.5 гр);
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх

Та амттангаар ямар ч зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно. Жигнэхийн тулд гар хийцийн болон дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүн хоёулаа адилхан тохиромжтой. Чихэрлэг амттай, бага зэрэг исгэлэн үнэртэй цөцгийн тос, цөцгийтэй зуслангийн бяслаг сонгохыг хичээ. Ийм зуслангийн бяслаг нь илүү чанартай бөгөөд зуурсан гурилтай хослуулан бүтээгдэхүүн хэлбэрээ алдахыг зөвшөөрөхгүй. Хуурай, хэт задгай зуслангийн бяслаг нь бидний жигнэхэд тохиромжтой. Ямар ч тохиолдолд дүүргэлт нь шинэлэг, баялаг, амттай болж хувирдаг.

Аарцны дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд бүх ааруул, хагас элсэн чихэр, ванилийн сахар (ваниллин) -ийг гүн гүнзгий аяганд хийж, өндөглөдөг. Нимбэгний хальсыг нарийн grater ашиглан зөөлөн арилгаж, шүүстэй хамт аяганд нэмнэ. Нимбэгний хальс нь бидний нарийн боовны цитрусын хөнгөн амтыг өгөх болно.

Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар нэгэн төрлийн масс болгон холино. Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай, бөөгнөрөл байвал та хутгагчаар цохиж болно. Жигнэх дүүргэлт нь өтгөн цөцгийн тууштай болж хувирдаг. Энэ нь жигнэх явцад өтгөрдөг.

Хааны бяслагны үндэс нь элсний чипс юм. Гүн саванд үйрмэг бэлтгэхийн тулд гурилыг шигших хэрэгтэй. Жигнэх нунтаг болон үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Бид холино.

Цөцгийн тос эсвэл сайн чанарын маргариныг 10-15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Энэ нь хатуурсны дараа том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох нь илүү хялбар байдаг. Сараалжтай цөцгийн тосыг гурилтай холино.

Үйрмэг үүсэх хүртэл цөцгийн тосыг гараараа гурилаар үрнэ. Үүнийг хайлуулахгүйн тулд хурдан хийхийг хичээ. Үйрмэгийг хүнсний процессороор хийж болох боловч гараар хийх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байх болно. Гараар үрж, та бүтээгдэхүүний хүссэн тууштай байдлыг мэдрэх болно. Бөөгнөрсөн хэсгүүдийг сайтар үрж, үйрмэг нь жижиг, хүрэхэд тослог, нэг хэсэг болгон наалдахад хялбар байх ёстой.

Бяслагны бялуунд зориулж хэвийг бэлтгэ. Энэ нь салгаж авах боломжтой (би 23 см-ийн диаметртэй) бол хамгийн сайн арга юм, тиймээс бялуу авах нь илүү тохиромжтой. Бялуу нь хэвний хана, ёроолд наалдахгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байхын тулд илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь үйрмэгийн хагасыг тавиад хажуу талыг нь гараараа бага зэрэг үүсгэ.

Хэрэв та бялуунд жимс нэмэхээр шийдсэн бол угаасан, хэрчсэн жимсээ хэвний ёроолд болгоомжтой байрлуулна.

Дараа нь ааруул дүүргэгчийг асгаж, элсний үйрмэгийн гадаргуу дээр жигд тараана.

Бялууны дээд хэсгийг үлдсэн элсний үйрмэгээр цацна. Жигнэмэгийг жигнэхдээ ашигласнаар та бялууг чимэглэж болно. Жишээлбэл, жигнэхээс 10 минутын өмнө бүтээгдэхүүнийг зуухнаас болгоомжтой авч хая. Хуруугаараа бага зэрэг дарж, бялуу дээр бөөрөлзгөнө тавь. Дараа нь жигнэхийн тулд зууханд буцааж хийнэ.

Хааны бяслагтай бялууг зуслангийн бяслагтай 200 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд 40-45 минутын турш жигнэх. Хэрэв дунд хэсэгт бялуу бага зэрэг хөдөлж байгаа бол ирмэг нь хүчтэй улайж эхлэв - бялууг зуухнаас гаргаж авбал хөргөх үед дүүргэлт тогтворжих болно.

Бэлэн болсон хааны бяслагны бялууг бүрэн хөргөнө. Дулаан бялууг огтлох үед ааруул давхарга нь шингэн байж болох бөгөөд нарийн боов нь хэлбэрээ алдах болно.

Бялууны дээд хэсгийг сараалжтай шоколад, чихэртэй жимс, нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй. Чихэртэй жимс нь нилээд жижиглэсэн вазелинтай чихрийг сольж болно. Шоколадыг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хүйтэн хавтангаас grater дээр үрж байхдаа товойлгон буржгар чипс авдаг.

Хөргөсөн бяслагтай бялууг цай, бүлээн сүүгээр үйлчил.

Шоколадны ундаа - зуслангийн бяслагны амттай какаоны амжилттай хослол нь хүүхдийн баярын ширээг зохион байгуулахад тусална.

Жигнэх нь цөцгий амтат соустай тод нийцдэг. Зузаан цөцгий, нунтагласан элсэн чихэр ав. Соусын тууштай болтол нь хутгагчаар хутгана. Соусыг зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу дээр ташуу шугамаар аажмаар хийнэ. Хоолныхоо дунд хэсгийг чимх цагаан гаагаар чимэглээрэй. Таны хоолны шилдэг бүтээл бэлэн боллоо.

Сайн байцгаана уу манай блогын эрхэм уншигчид. Өнөөдөр та бүхний анхаарлыг татаж байна сонгодог жорхааны ааруул бяслагтай бялуу. Энэ үнэхээр гайхалтай амттай хоолүүгээр та гэр бүл, найз нөхдөө хооллож болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдахгүй. Та хайртай хүмүүстэйгээ зуслангийн бяслагтай хааны бяслагтай бялуу хийж, гэр бүлтэйгээ цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Гэрийн бяслагтай хааны бяслагны бялууг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Зуурмаг хийх найрлага:

1. Сод - 0.5 tsp.

2. Давс - 0.5 tsp.

3. Элсэн чихэр - 1 аяга.

4. Гурил - 3 аяга.

5. Цөцгийн тос - 300 гр.

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Өндөг - 4 ширхэг.

2. Зуслангийн бяслаг - 500 гр.

3. Ваниллин - амсах болно.

4. Элсэн чихэр - 1 аяга.

Зууханд алхам алхмаар зураг бүхий зуслангийн бяслаг бүхий хааны бяслагны бялууг бид доор өгүүллээр авч үзэх болно. Тодорхой зааврын дагуу та гэртээ сонгодог хоол хийж болно.

Хоол хийх арга:

1. Дүүргэлттэй хоолоо хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд 500 гр авна. зуслангийн бяслаг, 4 өндөгтэй холино. Дараа нь үүссэн хольцонд нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ.

2. Үр хольцыг холигчоор гөлгөр болтол нь цохих ёстой. Төгсгөлд нь амтлахын тулд ваниллин нэмнэ. Гэрийн тарган зуслангийн бяслаг нь хоолонд хамгийн тохиромжтой бөгөөд энэ хоол нь өвөрмөц байдал, гайхалтай амтыг өгөх болно.

3. Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид тосыг сараалжтай болгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эхлээд grater дээр үрэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд хатуу байх ёстой.

Хамгийн сайн сонголт бол том ширхэгтэй grater дээр зуурсан гурилыг үрэх явдал юм.

4. Гурил, элсэн чихэр, мөн нэг чимх содтой сараалжтай зуурмагийг холино. Үйрмэг үүсэх хүртэл найрлагыг нь гараараа сайтар үрэх хэрэгтэй.

5. Бялууг жигнэх маягтыг бэлтгэхийн тулд сайтар тосолсон байх ёстой. Бидний авсан үйрмэгийн хагасыг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ.

Ижил үйрмэгээс бид ирээдүйн cheesecake-ийн талыг бүрдүүлдэг.

6. Дүүргэгчийг хэвэнд хийнэ.

7. Дээрээс бид үйрмэгийн үлдсэн хоёр дахь хэсэгтэй унтдаг. Энэ тохиолдолд сайхан cheesecake авахын тулд жигд түрхэх шаардлагатай.

8. Бид маягтыг агууламжтай зууханд илгээдэг бөгөөд энэ нь 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаах ёстой.

9. Бялуу бэлэн болсны дараа та хөргөж, хэсэг хэсгээр нь хуваах цаг өгөх хэрэгтэй.

Үнэт цагаа багагүй зарцуулсны дараа та гэрийн бяслагтай хааны бяслаг гэж нэрлэгддэг энэхүү амттанг гэртээ хүлээн авах болно. Энэхүү амттанг хааны нэрээр нэрлэсэн нь гайхалтай, учир нь түүний амт нь гайхалтай юм.

Сайхан хооллоорой.

Нэмэлт мэдээлэл:

Заавар, түүнчлэн гэрэл зургийг уншсаны дараа та бүх найз нөхөд, хамаатан садандаа таалагдах энэхүү гайхалтай амттанг хялбархан бэлдэж болно.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд хоол хийх тусгай ур чадвар шаардагддаггүй, учир нь жор нь маш энгийн, тэр ч байтугай энэ талаар эхлэгчдэд ч зориулагдсан байдаг.

Тиймээс, хэрэв та урьд нь жигнэмэгээр ажиллахаас айдаг байсан бол бидний зөвлөгөө, гэрэл зургийн хамт өгсөн зөвлөмжийг ашиглан хоол хийх бүх айдсыг мартаж, хоол хийх, туршилт хийх боломжтой.

Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны жорыг удаан агшаагчаар хоол хийхэд аюулгүй ашиглаж болно. Таны хийх ёстой зүйл бол орц найрлагыг холих бөгөөд таны туслах олон тогооч үлдсэнийг нь хийх болно.

Хэрэв та аль хэдийн хааны бяслагтай бялуу хийхийг оролдсон бол манай вэбсайтад энэ хоолны давуу тал юу вэ, юуг сайжруулахыг хүсч байгаагаа сэтгэгдлээ үлдээгээрэй. Таны санал бодол бидэнд маш чухал бөгөөд бид үргэлж сонсож, ямар ч нөхцөлд хамгийн оновчтой шийдлийг олдог. Бид дахин уулзаж, хоолны шинэ бүтээлүүдтэй болох хүртэл.