Хааны бяслагны бялууг үйрмэгээр хэрэглэнэ богино боовны зуурмаг. Ердийн үед мөөгөнцрийн суурийг зуурна.

Тиймээс жигнэх нь зөвхөн гэрийн эзэгтэй нарын дунд төдийгүй томоохон рестораны тогооч нарын дунд маш их алдартай болсон. Амтат ааруул дүүргэгч нь зөөлөн болж, нарийн боов нь хамгийн боловсронгуй амттангуудад ч таалагдах зөөлөн бөгөөд цэвэршүүлсэн амтыг өгдөг.

Найрлага

• 2 аяга гурил;
• 400 гр гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• давс;
• 1 уут ваниллин;
• 4 тахианы өндөг;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 1 tsp хужир;
• 1 аяга элсэн чихэр.

Хоол хийх

1. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид арван таван минутын турш хадгалах ёстой. Дараа нь сараалжтай;
2. Аяганд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сод унтраах ширээний цуу эсвэл нимбэгний шүүс. Үйрмэг үүсэх хүртэл аяганы агуулгыг цэвэр гараар сайтар нунтаглана;
3. Тусдаа саванд өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, ваниллин зэргийг сайтар холино;
4. Жигнэсэн таваг бага зэрэг цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь өтгөн үйрмэгийн 2/3-ыг жигд тараана;
5. Аарцны массыг тавиад бүх хэлбэрээр тараана;
6. Үлдсэн үйрмэгийг дээр нь цацна;
7. Зууханд 180◦ хүртэл урьдчилан халаана. Бяслагны бялууг дөчин минутын турш шатаасан байна.

Зуслангийн бяслагтай шоколадтай хааны бяслагны бялуу хийх арга

Найрлага

• 200 гр цөцгий;
• 150 гр гурил;
• 200 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 5 өндөг;
• 3 tbsp какао;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• хужир;
• 400 гр гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• 2 tbsp үрийн шингэн;
• ваниллин.

Хоол хийх

1. Нэг аяганд 2 өндөг, 100 гр элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, ваниллин холино. Агуулга нь гөлгөр болтол нь холигчоор цохих ёстой. Дараа нь манна нэмээд дахин цохино;
2. Тусдаа аяганд үлдсэн өндөгийг 100 гр нунтагласан элсэн чихэрээр цохино. Дараа нь цөцгий, сод, хоёр халбага цөцгийн тос нэмнэ (урьдчилан хайлж, хөргөнө). Хэрэв хүсвэл нимбэгний хальсыг үрж болно. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг сайтар цохих;
3. Цэвэр аяганд шигшсэн гурилыг какао нунтагтай холино. Дараа нь цөцгийтэй өндөгний масс руу жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Сайн холино;
4. Жигнэмэгийн хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилыг нь хийж, жигд тараана. Дараа нь ааруул массын давхарга тавина;
5. Бяслагны бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 хэмд дөчин минутын турш жигнэнэ. Эхний гучин минутын турш зуухны хаалгыг онгойлгохгүй байх нь маш чухал юм: зуурсан гурил нь жигнэмэг болж хувирдаг тул өсөхгүй, дүүргэх нь жигд бус болно.
6. Бяслагны бялуу бэлэн болсон үед та зууханд арван минутын турш барих хэрэгтэй. Дараа нь хэвнээс нь гаргаж аваад хөргөнө.

Зууханд зуслангийн бяслаг, алим, лийр бүхий Royal cheesecake

Найрлага

• цөцгийн тос- 130 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 160 гр;
• гурил - 300 гр;
• хужир;
• алимны цуу;
• зуслангийн бяслаг - 450 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• алим, лийр.

Хоол хийх

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүн дээр 100 гр нунтагласан элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Ижил хэмжээний цууг унтрааж, аяга руу хийнэ жигд натри хагас халбага;
2. Бэлтгэсэн найрлагыг гараараа сайтар холино: та жижиг үйрмэг авах ёстой;
3. Өөр нэг аяганд хөргөсөн өндөгийг хутгагчаар хутгана. Үүний зэрэгцээ жижиг хэсгүүдэд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ;
4. Жимс угааж, хальс, голыг нь авч, нарийн grater дээр сараалжтай. Үүссэн нухаш нь зодуулсан өндөг рүү нэмнэ;
5. Тусдаа аяганд аарцыг нухаж, ааруул дээр нэмнэ. Таван минутаас илүүгүй хугацаанд дунд зэргийн хурдтайгаар сайн цохих;
6. Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасан дээр тавь. Хөргөсөн үйрмэгийн ½-ийг хэвний ёроол ба хажуу тал дээр жигд тараана;
7. Дараа нь ааруул массыг дундуур нь хийж, үлдсэн үйрмэгээр нь цацна;
8. Бяслагны бялууг дөчин минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх. Зуухыг урьдчилан халаана.

Удаан агшаагчаар амттан хийх энгийн жор

Найрлага

1. 1 багц цөцгийн тос;
2. жигд нунтаг;
3. ванилийн сахар;
4. 2 тахианы өндөг;
5. 3 аяга гурил;
6. 1 аяга элсэн чихэр;
7. 400 гр ширхэгтэй зуслангийн бяслаг.

Хоол хийх

1. Гүн аяганд ½ аяга элсэн чихэр, өндөг, ванилийн сахар, зуслангийн бяслагийг жигд болтол холино;
2. Дараа нь гурил, үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг, жижиг хэсгүүдэд хуваасан цөцгийн тосыг өөр саванд хийнэ. Бид бүтээгдэхүүнийг гараараа сайтар холино: эцэст нь зуурсан гурил нь үйрмэг хэлбэрээр гарч ирэх ёстой;
3. Бяслагны бялууг сугалж авахад хялбар болгохын тулд олон тогоочийн аяганы ёроолд илгэн цаасаар тууз тавь. Дараа нь зуурсан гурилын хагасыг тавиад, ааруул массыг сайтар асгаж, үлдсэн үйрмэгийг дээр нь цацна;
4. "Baking" горимыг сонгосноор бяслагны бялууг нэг цагийн турш хооллоорой. Үүний дараа сугалахгүйгээр олон тогоочийг халаах;
5. Арван таван минутын дараа бэлэн бяслагны бялууг гаргаж болно.

Гэрийн интоорын жигнэмэгийн жор

Найрлага

• маргарин - 200 гр;
• гурил - 2 аяга;
• Элсэн чихэр;
• давс - ½ халбага;
• жигд нунтаг;
• ваниллин;
• зуслангийн бяслаг - ½ кг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• лаазалсан интоор - 100 гр.

Хоол хийх

1. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд интоорыг шүүлтүүрт хийнэ. Гүн аяганд зуслангийн бяслаг, өндөг, ½ аяга нунтагласан элсэн чихэр, жимсийг жигд болтол холино;
2. Тусдаа саванд гурил, ваниллин, жигд нунтаг, зөөлөн цөцгийн тос, 2 tbsp хийнэ. нунтагласан элсэн чихэр ба ½ халбага. давс. Бид үйрмэг үүсэх хүртэл бүтээгдэхүүнийг гараараа холино;
3. Зуухыг 180◦ хүртэл халаана. Маягтыг тосоор тосолж, доод тал нь үйрмэгийг асгаж, жигд тараана. Дараа нь дүүргэгчийг сайтар байрлуулж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг дээрээс нь цацна;
4. Бяслагны бялуу хагас цагийн дараа бэлэн болно.

Энэхүү тансаг амттай ааруул боов хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Сүүн бүтээгдэхүүнд дурладаггүй хүмүүс ч түүний шүтэн бишрэгчид болох нь дамжиггүй. Энэ нь хаадын хувьд үнэхээр тохиромжтой, учир нь зөвхөн биед ашигтайбүтээгдэхүүн.

Хааны бяслагны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зуслангийн бяслагтай суфлетэй шаржигнуурт нарийн боовыг туршиж үзсэний дараа хүн бүр гэртээ хааны бяслагны бялуу хийхийг сурахад цаг зав гаргахад бэлэн байх болно. Стандарт нэгээс ялгаатай нь энэ зуслангийн бяслагыг өндөг, нунтаг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь хайлуулна. Тиймээс үр тарианы сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүүхдүүд хүртэл түүний шинэ хувилбарт дуртай байх нь дамжиггүй. Түүнийг зурган дээрээс хараад тэд дахин үүнийг хийхийг ятгах болно.

Хоол хийх онцлог

Энэ бялуу үнэхээр сайхан байна. Энэ санаа нь богино боовны шаржигнуур царцдас, ааруул дүүргэлтийг төгс хослуулснаараа гайхалтай юм. Жор нь энгийн, гэрийн эзэгтэйгээс тусгай ур чадвар шаарддаггүй, маш хэмнэлттэй байдаг. Та зөвхөн цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр, өндөг, зуслангийн бяслаг хэрэгтэй. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг. Гэрийн бяслагтай хааны бяслагны бялууг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг тул та өдөр бүр хоол хийж болно. Хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Royal Cheesecake жор

Үнэн хэрэгтээ хоол хийх олон хувилбар байдаг бөгөөд хэн ч гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах нэгийг сонгох боломжтой байдаг. Үүний онцлог нь гадна талаасаа бяслагтай бялуутай бараг төстэй байдаггүй, энэ нь хаалттай бялуу эсвэл хайруулын тавган дээр байдаг. Та үүнийг зурган дээрээс харж болно. Та хатаасан жимс, самар эсвэл какао нэмж болно, энэ нь дээд зэргийн хоолны нарийн мэргэжлийн хүмүүст ч таалагдах болно.

Жор 1 - Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу

Энэ сонголтыг сонгодог гэж үздэг, учир нь үүнийг ашигладаг стандарт багцнайрлага, дулааны боловсруулалт нь зууханд явагддаг. Үүний ачаар жигнэх нь зөөлөн, амттай болдог. Үйрмэг царцдас, агаартай ашигтай массын хослол нь ялангуяа гайхалтай юм. Өндөр температурын нөлөөн дор хайлдаг элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг нь гайхалтай амттай байдаг. Хүн бүр зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхийг хүсэх болно.

• гурил - 1.5 tbsp .;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• маргарин - 0.1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 tbsp .;
• өндөг - 3-4 ширхэг;
• давс, сод - тус бүр 1/2 халбага;
• ваниллин.

1. Эхлээд бид элсний чипс хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурил, элсэн чихэр (гурав дахь хэсэг), маргариныг гараараа нунтаглана. Массыг гурван хэсэгт хувааж, хоёр хэсэг нь хэлбэрээр тарааж, өтгөн давхарга авахын тулд бага зэрэг дарна. Та жижиг талыг хийх хэрэгтэй.
2. Дүүргэгчийн хувьд зуслангийн бяслаг (та эхлээд шигшүүрээр дамжин өнгөрч болно) болон бусад бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй тууштай нэгэн төрлийн масс хүртэл холино.
3. Бялуу дээр хольцыг хийнэ, дээр нь үлдсэн зуурсан гурилаар цацна.
4. Хааны бяслагны бялууг 40 орчим минутын турш жигнэх. Зуухны температур 200 градус байна.

Жор 2 - Удаан агшаагчтай хааны бяслагны бялуу

IN сонгодог жорҮйрмэг царцдас, агаартай дүүргэлт байдаг боловч удаан агшаагчаар энэ хослолыг авах нь бараг боломжгүй юм. Хоол хийхдээ жорыг тусгайлан өөрчилсөн: дүүргэгч дээр цардуул нэмсэн бөгөөд үйрмэгийн дээд давхаргыг бүхэлд нь татгалзах нь дээр. Жимс эсвэл нунтаг элсэн чихэр бүхий бэлэн таваг засах нь дээр. Удаан агшаагчаар хийсэн хааны бяслагны жор нь таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй. Хүн бүр тансаг амттан хийж болно.

• цөцгийн тос - 100 гр;
• гурил - 1.5 tbsp .;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0.5 tbsp. үйрмэг болон 1 tbsp нь. (бага боломжтой) дүүргэлтийн хувьд;
• жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• цардуул - 2 tbsp. л.;
• давс, ваниллин.

1. Чөмөгний орцуудаа холино. Дараа нь аяганы агуулгыг хутгагчаар цохих шаардлагатай. Үр дүн нь цардуулаар өтгөрүүлэх шаардлагатай шингэн масс юм. Ингэснээр та жигнэсний дараа хамгийн нарийн суфле авах боломжтой болно.
2. Үйрмэг нь элсэн чихэр гурил руу хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ, энэ нь хүйтэн байх албагүй.
3. Олон тогоочийн аяганы ёроолыг үйрмэгээр бүрхэж, хажуу талыг нь бүрдүүлнэ. Дээрээс нь дүүргэгч хийнэ. Та хааны бяслагны бялууг жигнэхээс өмнө биш, харин хоол хийх төгсгөлд бүтээгдэхүүнийг чимэглэх хэрэгтэй.
4. Тагийг нь таглаад "жигнэх" горимыг сонгоод цагийг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ (45-50 минут). Төгсгөлд нь хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Жор 3 - Зуслангийн бяслаг, алимтай хааны бялуу

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хоолыг эвдэхээс айхгүйгээр хааны бяслагны бялууг хийж чадна. Жигнэхийн өөр нэг давуу тал нь амтыг гэмтээхгүйгээр дүүргэхэд орц найрлагыг нэмэх чадвар юм. Алим нь үүнд тохиромжтой бөгөөд энэ нь бялууг тааламжтай исгэлэн болгоно. Зуслангийн бяслаг, алимтай Royal cheesecake нь өндөр илчлэгтэй бялууны эрүүл хувилбар байж болно. Та бас лийр хэрэглэж болно.

• гурил - 2 халбага;
• тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр + 2 tbsp. л.;
• сод - 0.5 tsp;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• алим - 3-4 ширхэг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• шанцай, нимбэгний хальс - амсах болно.

1. Хөргөх маргарин, сараалжтай.
2. Гурилыг чанасан сод, элсэн чихэртэй холино. Үүний дараа тос нэмээд үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглана.
3. Үүссэн массын хагасыг хэвний ёроолд хийж, нягтруулна.
4. Дээрээс нь дүүргэж, дээр нь амтлагчаа урьдчилан нэмнэ.
5. Дараагийн давхарга нь алимыг хэрчиж, дээр нь шанцай, элсэн чихэр цацна.
6. Үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэж таглана.
7. 180°С-т бэлэн болтол жигнэх.

Жор 4 - Зууханд зуслангийн бяслаг бүхий Royal cheesecake

Та түүнд ямар ч хатаасан жимс, самар нэмж болно: амт нь үүнээс болж зовохгүй, харин эсрэгээрээ зарим нь илүү их таалагдах болно. Жишээлбэл, хааны бяслагны бялуунд үзэм нэмдэг. Энэ тохиолдолд та үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: нэмэлт нь үндсэн дүүргэлтийн амтыг тасалдуулах ёсгүй. Зөвхөн ийм аргаар зууханд зуслангийн бяслаг бүхий хааны бяслагны бялуу төгс болно.

• гурил - 2 халбага;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр эсвэл нунтаг - 0.5 tbsp .;
• маргарин - 1 багц;
• жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• үзэм - 0.5 tbsp.

1. Өндөгийг цохиж, нунтаг, зуслангийн бяслаг, үзэм нэмнэ.
2. Дараа нь бялуу хийх суурийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд маргариныг хөргөж, том ширхэгтэй grater руу илгээж, гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ. Үйрмэг авах хүртэл үүнийг гараараа хийх нь дээр.
3. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, том хэсгийг нь хэвний ёроолыг хажуугаар нь таглана.
4. Бөгжийг бялууны төв хэсэгт зөөлөн асгаж, үлдсэн үйрмэгээр нь цацна.
5. Бялууг 25 минутын турш зууханд хийнэ.

Жор 5 - Хааны какао бяслагтай бялуу

Энэ хоол нь олон төрлийн байхыг хүсдэг тохиолдолд дуртай байх болно. Какао бол хамгийн шилдэг нь. Хүн бүр шоколаданд дуртай бөгөөд зуслангийн бяслагтай хослуулан энэ амттанг зүгээр л бурханлаг болгоно. Хүүхэд ч гэсэн татгалзахгүй. Өдөр бүр та хааны бяслагны бялууны жоронд шинэ найрлага нэмж, өөр юутай ч зүйрлэшгүй цоо шинэ хоол авах боломжтой. Хамгийн гол нь эрсдэл хийхээс бүү ай. Шоколадтай бялуу нь зүссэн дээр ч сэтгэл татам харагдаж байгааг гэрэл зураг харуулж байна.

• гурил - 2 халбага;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• жигд нунтаг - 10 гр;
• зуслангийн бяслаг - 600 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• какао - 3 tbsp. л.

1. Какаотай хааны бяслагны жор нь сонгодог жороос ялгаатай биш юм. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг аваад сараалжтай гурил, хагас элсэн чихэр, какао, жигд нунтагтай хольж, үйрмэг болгон хувиргана.
2. Нэг аяга холигчоор өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа тарааж, давхаргаар дүүргэж, нийт 5 ширхэг байна.
4. Зууханд жигнэх. Шүдний чигчлүүрээр шалгахад бэлэн байна. Та мөн удаан агшаагчаар жигнэж болно.

Royal cheesecake - амттай нарийн боовны нууц

Жорыг дагаж мөрдөхөд хялбар боловч таны таваг бусдаас ялгарах зарим заль мэх байсаар байна. Хааны бяслагны бялууг жигнэхээсээ өмнө чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Бяслагны бяслаг нь үйрмэг биш, растик худалдан авах нь дээр. Хэрэв боломжгүй бол дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнд бага зэрэг цөцгий нэмж болно. Бүтээгдэхүүнийг аажмаар цохих нь дээр, шар нь уурагуудаас тусдаа байдаг. Энэ тохиолдолд үйл ажиллагааны дараалал нь дараах байдалтай байна: шар нь нунтаг, зуслангийн бяслаг, уураг нь нимбэгийн хүчил, дараа нь массыг сайтар холино.

By Гадаад төрххааны (эсвэл үүнийг хааны гэж нэрлэдэг) бяслагны бялуу нь хүн бүрт танил болсон ердийн бяслагтай бялуу шиг харагддаггүй, харин дунд нь зөөлөн ааруултай суфлетэй сараалжтай бялуу шиг харагддаг. Бялуу нь маш амттай бөгөөд дээр нь амтат шаржигнуурт үйрмэг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хүүхдүүд ялангуяа ийм нарийн боов, тэр ч байтугай зуслангийн бяслагт үнэхээр дургүй хүмүүс дуртай байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гурилыг элсэн чихэр, сод, маргаринтай холино. Жижиг үйрмэгтэй болтол бүх зүйлийг гараараа нунтаглана. Та маргариныг урьдчилан үрж болно, эсвэл зүгээр л жижиглэж болно. Маргарин сайн хөлдөөсөн байх ёстой.

Элсний үйрмэгийн 2/3-ийг жигд таваг руу хийнэ, бялууг ёроолтой, жижиг талуудтай болгохын тулд гараараа жигд болго. Та жигнэх ямар ч хэлбэрийг авч болно. Миний маягтын хэмжээ 25х35. Хайруулын тавган дээр эсвэл бялууны саванд хийж болно.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөг, давс, сод, ванильтай холино. Сайн холино.

Зуурсан гурилан дээр жигнэх таваг руу ааруул дүүргэж хийнэ.

Элсний үйрмэгийн үлдсэн хэсгийг дүүргэх дээр хийнэ.

Хааны бяслагтай бялууг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухнаас хөгц гаргаж аваад бяслагны бялууг хөргөнө.

Хөргөсөн хааны бяслагны бялууг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил.

Сайхан цай!

Зуурмагийн бялуу нь ердийн cheesecake-аас ялгаатай нээлттэй дүүргэлт, royal нь суфлег санагдуулам нарийн ааруул дүүргэгчтэй битүү сараалжтай бялуу шиг юм. Жигнэмэг нь маш амттай, зөөлөн төвтэй, амттай шаржигнуурт дээд давхаргатай. Ихэнхдээ зуслангийн бяслагт дургүй, иддэггүй хүмүүс ч гэсэн ийм бялуунаас татгалздаггүй.

Хааны бяслагны бялуу нь ялангуяа хөргөсөн байдаг, гэхдээ та үүнийг халуунаар идэж болно, хүсвэл цөцгий эсвэл шинэхэн жимсээр нэмж болно. Бид дэлгэрэнгүй санал болгож байна алхам алхмаар жорэнэ гайхалтай амттан!

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 240 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос (маргарин байж болно) - 150 гр.

Бөглөхөд:

• нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг (9% -аас илүү тохиромжтой) - 500 гр;
• сод - ¼ халбага;
• ваниллин - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 100 гр (эсвэл амсах болно);
• дунд хэмжээний өндөг - 3-4 ширхэг;
• давс - ½ халбага.

Хааны бяслагны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Бид цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр арчиж эсвэл хутгаар жижиг хэсэг болгон цавчих. Цөцгийн тос нь хатуу, хүйтэн байх ёстой (хоол хийж эхлэхээс өмнө та хөлдөөгчид 30-40 минутын турш илгээж болно). Элсэн чихэр нэмээд нэн даруй шигшсэн гурилын бүх нормыг нэмнэ.
   
2. Нарийн үйрмэг авах хүртэл массыг далдуу модоор эрчимтэй нунтаглана. Цөцгийн тос нь гарны халуунд хайлах цаг гарахгүйн тулд бид хурдан ажилладаг.
   
3. Үүссэн үйрмэгийн 2/3-ийг шахаж, халуунд тэсвэртэй салдаг савны ёроолд тарааж, ирмэгийг тойруулан самбар үүсгэдэг (бидний тохиолдолд 22 см диаметртэй дугуй жигд таваг ашигласан). Аюулгүй байдлын торны савны ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэж, ханыг цөцгийн тосоор бага зэрэг тослохыг зөвлөж байна.
   

   Хааны бяслагны бялууг хэрхэн яаж дүүргэх вэ

4. Гэрийн бяслагыг жигд болтол сайтар зуурч, үр тариа, ааруул бөөгнөрөлөөс ангижруулна. Сод, давс, ваниллин нэмнэ. Элсэн чихэр хийнэ, тунг нь бид бие даан өөрчилдөг.
   
5. Өндөгийг нэг нэгээр нь хагалж, холимгийг сайтар хутгана.
   
6. Дүүргэлтийн тууштай байдал нь ашигласан өндөгний хэмжээ, зуслангийн бяслагны чийгийн агууламжаас ихээхэн хамаардаг тул бид массын төлөв байдлыг удирдан чиглүүлдэг - танд заасан хэмжээнээс бага зэрэг их эсвэл бага өндөг хэрэгтэй болно. жор дээр. Аарцны дүүргэлт нь өтгөн цөцгий шиг нягт биш, гэхдээ маш шингэн биш байх ёстой.
   
7. Бид бялууны өмнө бэлтгэсэн суурийг ааруул массаар дүүргэдэг.
   
8. Бид дүүргэлтийг тэгшлээд, амтат үйрмэгийн үлдэгдлийг жигд цацна. Бид хааны бяслагны бялууг 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.
   
9. 40-45 минутын турш жигнэх. Үүний үр дүнд cheesecake дээд давхарга нь бага зэрэг browned байх ёстой.
   
10. Бялууг бүрэн хөргөөд дараа нь салдаг талыг нь ав. Бялууг хэрчиж, үйлчил!
    

Зуслангийн бяслаг бүхий Royal cheesecake бүрэн бэлэн боллоо! Сайхан цай!

Бараг бүх гэр бүлд зуслангийн бяслагт дургүй хүмүүс байдаг бөгөөд "бяслагны бялуу" гэдэг үгийг сонсоод тэд бялуунаас татгалздаг. Гэхдээ хааны бяслагны бялуу бол огт өөр асуудал юм. Аарц дүүргэгчтэй задгай бялуугаас ялгаатай нь сонгодог хааны бялуу нь маш нарийн амттай байдаг - өндөг, элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслаг нь нэг төрлийн суфле болж хайлж, дээд ба доод хэсгийг амттай, шаржигнуурт элсээр бүрхсэн байдаг. үйрмэг. Энэ нь зууханд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь гайхалтай зөөлөн, амттай болж хувирдаг.

Олон хүүхэд энгийн бяслагны бялууг дүүргэж идэж, "царцдас" - зуурмагийг үлдээдэг. Хэрэв та тэдэнд хааны өргөлийг санал болговол тавган дээр үйрмэг үлдэхгүй гэдгийг санаарай. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн. Энэхүү амттай, бэлтгэхэд маш хялбар бялууг өглөөний цай болон өглөөний цайнд бэлтгэх боломжтой баярын ширээ. Баттай байгаарай - бүгд сэтгэл хангалуун байх болно! Энэхүү энгийн жор нь таны гэр бүлийн хоолны номонд багтах болно.