Тодорхойлолт

Давсалсан өргөст хэмхүүд эрдэст ус орос хоол юм үндэсний хоол, богино хугацааны давсны тусламжтайгаар шинэ өргөст хэмхээс бэлтгэсэн. Богино хугацаанд давслахын тулд өргөст хэмхүүд нэрээ авсан. Ихэнхдээ хүйтэн хоол хийх үед сармис, интоорын навч, тунхууны, dill, яншуй зэрэг өргөст хэмхүүдэд халуун ногоо нэмдэг.

Ер бусын тохиолдолд тэдгээрийг нэмэлт боловсруулалтгүйгээр идэж болно. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг бүрэн бие даасан зууш болгон идэж болно, эсвэл зарим салатанд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Энэ бүхнээс гадна давсалсан өргөст хэмхийг согтууруулах ундааны хамгийн түгээмэл зууш гэж үздэг.

Жижиг ногоог даршилхад хамгийн тохиромжтой гэж үздэг, учир нь процесс хурдан байх ёстой.Мөн өргөст хэмхийг сонгохдоо хальсны зузааныг анхаарч үзээрэй. Энэ нь нимгэн байх ёстой, үүний ачаар өргөст хэмхүүд илүү хурдан даршилдаг.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх идэх нь ашиг тустай юу? Мэдээжийн хэрэг, тийм ээ, учир нь тэд дулааны боловсруулалт хийдэггүй. Давсалсан өргөст хэмх нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулдаг. Энэ төрлийн өргөст хэмх нь архины биед үзүүлэх нөлөөг саармагжуулдаг тул хүчтэй архины хамгийн сайн зууш болдог.

Ашигт малтмалын усанд өргөст хэмхийг даршилж авах гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар хоол хийх хамгийн уян хатан жорыг та цааш судалж болно.

Найрлага

• 
  (1 кг)
• 
  (1 л)
• 
  (4 хоолны халбага)
• 
  (1 баглаа)
• 
  (1 толгой)
• 
  ()

Хоол хийх алхамууд

Эхлээд бидний өмнө байгаа бүх орцуудаа ширээн дээр тавиад тоо хэмжээг нь баттай болгоё.



Даршилахын тулд 10-20 см хэмжээтэй өргөст хэмх хэрэгтэй бөгөөд хүнсний ногооны арьсан дээр батга байх ёстой. Гөлгөр арьстай өргөст хэмх, тийм ч амттай биш.

Хэрэв та халуун ногоотой дургүй бол чинжүүгээ орхиж болно, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь өвдөхгүй.



Эхлээд далайн давсыг рашаан руу асгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хүчтэй урвал эхэлж, ус цацаж, хий гарч эхэлдэг.



Рашаан нь давстай урвалд орж байх үед та өргөст хэмхүүдийн "өгзөг" -ийг тайрч болно.



Диллийг маш нарийн биш, гараараа нунтаглана. Чили чинжүүг дугуйлан хайчилж, сармисаа хальсалж, жижиг хавтан болгон хуваана.



Тавагны ёроолд, тэд хаана байх болно, өргөст хэмх давсалсан, бид dill мөчрүүдийг шидэж, дээр нь өргөст хэмх тавьж, dill, чинжүү чинжүү, сармис нь цацаж.



Бүх найрлагыг рашаан усаар дүүргэнэ. Тэгээд хөргөгчинд хонуулаад тавь. Билгүүн та аль хэдийн чанаж болгосон хоолыг эдлэх боломжтой.

Дашрамд хэлэхэд, ийм хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж хоол хийх арга байдаг, бүх алхам нь адилхан, зөвхөн уутанд бүх найрлагыг жигд тарааж болно.



Ийм жор нь таны амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх бөгөөд ердийн зуушны шинэ амтыг өгөх болно.

Давсалсан өргөст хэмхүүд- энэ бол дуу (та бүх зун дуулах үгс!). Залуу төмс, зугаалгаар явахад - давсалсан өргөст хэмхүүд хаа сайгүй сайн байдаг!

Бид Одесса хотод алдартай Привоз дээр (Грект байдаг шиг бүх зүйл байдаг!), Янз бүрийн даршилсан ногоотой асар том эгнээ байдаг. Тэд зардаг ба давсалсан өргөст хэмх баулаан лооль, даршилсан алим, тарвас, даршилсан байцааТэгээд чихмэл хаш- бүгдийг жагсааж болохгүй! Тиймээс, та энэ хоолны дуршилтай эгнээний хажууд байсан ч хөл чинь өөрөө чамайг тэнд авчирдаг (мэдээж хамрын удирдлаган дор!). Эндээс балетын хамгийн чухал хэсэг эхэлнэ: янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо, амталгааны хооронд үсрэх. Зарим шалтгааны улмаас хурдан улаан лооль болон давсалсан өргөст хэмх, тэдгээрийн арав орчим зүйлийг би тоолсон. Би камергүй байсан (ямар өрөвдөлтэй юм бэ!), дараагийн удаа би захыг хэрхэн яаж хийхийг баримтжуулах болно.

Энэ гайхалтай рашаан дээр давсалсан өргөст хэмх жор, би зүгээр л Привоз дээр сонссон. Энэ тухай надад хэлсэн Одессын эмэгтэй бэлтгэл хийхэд маш хэцүү гэдгийг анхааруулав. Чухал нарийн ширийн зүйлийг мартахгүйн тулд би тэр даруй бичихээр бэлдэв. Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхийг хоол хийх нарийн төвөгтэй байдал нь Одесса хошигнол болж хувирав. Ухаалаг бүх зүйл энгийн, гэхдээ маш амттай! Би үүнд итгэлтэй байсан ба хувийн туршлага. Даршилсан өргөст хэмхүүдРашаан дээр танд хэрэгтэй зүйл гарч ирэв! Үйрмэг, амттай!

1. өргөст хэмх(маш том биш) - 1 кг;
2. 1 баглаа анхилуун dill; (өнөөдөр диллийг олон тооны яншуй, dill баг цэцэгтэй солих шаардлагатай байсан - хуучин dill дуусч, шинэ нь ургаж амжаагүй байна, би импровиз хийх хэрэгтэй болсон). Магадгүй бага зэрэг өвдсөн байх Гадаад төрхминий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд, гэхдээ амт нь Привозоос худалдаж авсантай адил надад таалагдсан.
3. Сармис - 1 толгой;
4. 2-3 tbsp. слайдгүй давсны халбага;
5. 1 литр эрдэс (дунд карбонатлаг) ус. Привозын гэрийн эзэгтэй анхны жор нь үнэтэй импортын ус ашигласан гэж хэлсэн, миний бодлоор Сан Пелегрино. Гэхдээ тэр үргэлж тогтмол хэрэглэдэг эрдэст ус(дунд зэргийн карбонатлаг, өргөст хэмх нь танд хэрэгтэй зүйл юм!

Рашаан дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх (маш "төвөгтэй" жор!).

• Бид өргөст хэмхээ угааж, сүүлийг нь таслав.
• Бид өргөст хэмхийг давсалсан үзэсгэлэнтэй, илүү сайн шилэн савыг авдаг. Бид диллийнхээ хагасыг хийнэ.
• Бид тэнд сармисаа зүсэж хуваасан.
• Өөр нэг аяганд 1 литр рашаан ус хийнэ, давс уусгана.
• Энэ давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг асгаж, үлдсэн dill нь хамарна.
• Бид энэ бүх гоо сайхныг таглаатай таглаад хөргөгчинд нэг өдрийн турш хийнэ.

Нэг өдрийн дотор бид үүнийг гаргаж аваад халуун ногоотой амтыг мэдэрдэг ер бусын рашаан давсны уусмалд давсалсан өргөст хэмхүүд.(Дашрамд хэлэхэд би Моршинскийн дунд карбонатлаг хувилбарыг ашигласан). Зураг дээр өргөст хэмхний хоёр хавчуурга харагдаж байна. Нэг сонголт бол дугуй талбайд бэлэн болсон,

тэр санамсаргүйгээр мартагдаж, хөргөгчинд нэг өдөр үлдсэн. Харин дараа нь энэ нь бурхны хишиг шиг байсан. Нэн даруй зээлж, илүү ихийг хийхийг хүссэн.

За, уучлаарай, өргөст хэмхүүд байдаг, яагаад болохгүй гэж. Удахгүй, миний хувьд хуушуурын зуурсан гурил "боловсорч гүйцсэн". Бүгд бэлэн.

Энд ийм ер бусын, гэхдээ маш их юм хялбар жор. Давсалсан өргөст хэмхүүдрашаан дээр, Одесса Привоз дахь даршилсан ногоо зардаг хэрүүлээс үл танихыг хүссэн эмэгтэйгээс. Ямар ч байсан маш их баярлалаа.

Энэ нийтлэлийг олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр хуваалцсанд баярлалаа:

Би заавал хичээх болно. Би бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийдэг - буцалж буй ус хийнэ. Таны хувилбар илүү сайн байна.)

Тийм ээ, би бас буцалсан усаар давсалсан, муу биш, энэ нь болсон. Мөн рашаан усаар ... шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсдэг.

Энэ нь магадгүй хамгийн түгээмэл арга юм - буцалсан усаар дүүргэсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх. Гэхдээ зуны улиралд та буцалж буй устай холихыг хүсэхгүй байгаа бол рашаан ус нь илүү дээр юм ...

Зуны улиралд бид олон хүмүүсийн нэгэн адил өргөст хэмхийг бага зэрэг давсалдаг, гэхдээ бид буцалж буй усаар дүүргэдэг, та өөрийн хувилбарыг туршиж үзэх хэрэгтэй, үүнд рашаан ус хэрэглэж болно гэж би төсөөлөөгүй. Найз нөхдийнхөө зөвлөснөөр би бүхэл бүтэн гэр бүлийн цорын ганц хүн ч гэсэн окрошка хэрэглэдэг боловч бусад нь kvass хэрэглэдэг.

Баярлалаа, би оролдоно, гэхдээ би үүнийг рашаан усаар хийдэг

kebabs ч сайн

Рашаан дээр тэд юу ч хийдэггүй, kebab, хуушуур, банш, боовны зуурсан гурил, бүх зүйл амттай болдог, ийм төрлийн ус гайхамшгийг төрүүлдэг.

Энэ жорыг өгсөнд маш их баярлалаа! Би үүнийг хоёр дахь удаагаа хийж байна, эхний туршилтын багцыг 10 минутын дотор арчиж хаясан, ялангуяа миний нэг настай ач охинд таалагдсан, тэр дээшээ харалгүй өргөст хэмхийг бүхэлд нь хазсан. Энгийн бөгөөд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, браво……

Баярлалаа Жулиа! Би бас энэ жоронд дуртай. Зочлоод ир!

Жор өгсөнд баярлалаа. Би тэднийг гарцаагүй ашиглах болно.

Оролдоод үзээрэй, хайраа! Яг одоо даршилсан ногоо хийх улирал. Би уутанд өргөст хэмх, рашаан дээр өргөст хэмхийг ээлжлэн сольдог. Аз болоход, жор хэзээ ч бүтэлгүйтдэг.

Сэрүүн даршилсан ногоо! Жор өгсөнд баярлалаа.

Рашаан нь тэднийг зөөлрүүлдэг үү? Би зөөлөн өргөст хэмхийг илүүд үздэг.

Үгүй ээ, Эндрю! Рашаан дээрх өргөст хэмхүүд нь хурц, шаржигнуур байдаг, би өөрөө зөөлөн өргөст хэмхүүдэд дургүй

Баярлалаа, жор нь үнэхээр энгийн бөгөөд таалагдаж байна, ээж маань маш амттай болсон, өргөст хэмх нь шаржигнуур, анхилуун үнэртэй байсан гэж зөвлөсөн)))) Би өнөөдөр өөрөө хийсэн))))

Сан Пелегрино устай анхны жор - хоолны блог хөтлөгч Белоника (Ника Белоцерковская)))))))

Би Ника Белоцерковскаяг маш их хүндэлдэг. Мөн жор нь Привозоос ирсэн хэвээр байна. Худалдагч нар надаас өмнө Никаг уншсан байх.

Анги, рашаан дээр хоол хийх шаардлагатай болно, Украйн бол рашаан усаар баялаг, магадгүй та Миргородская дээр туршиж үзэх хэрэгтэй, энэ нь бага зэрэг шорвог юм.

Давсалсан өргөст хэмхийг сэтгэл хангалуун амтлахад тун цөөхөн үлдлээ. Хялбар бөгөөд хурдан даршилсан ногоотой жор баярлалаа!

бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх маш сонирхолтой жор. Үнэнийг хэлэхэд, би рашаан усаар оролдож үзээгүй. Мөн тэд хэрхэн амттай байдаг.

Өргөст хэмх юу хэрэгтэй вэ

Мөн би аль хэдийн рашаан дээр өргөст хэмхийг бэлтгэсэн, тэд шаржигнуур, маш амттай болсон!

Жор нь хурдан, манай хөрш хоол хийх нарийн ширийн зүйлсээ дадлагажуулж, хуваалцдаг.

Өргөст хэмхүүдийн өгзөгийг хоёр талаас нь 0.5 см-ээр таслан авч, навч, сармис, чинжүүтэй шилжиж, аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ.

Даршилсан ногоо нь хэтэрхий баялаг амттай тул хүн бүр дуртай байдаггүй. Сул тал нь удаан хүлээх хугацаа юм. Энэ тохиолдолд хурдан бөгөөд амттай зууш авах боломжтой. Нийтлэг жор бол рашаан дээр бэлтгэсэн давсалсан өргөст хэмх юм. Хөргөгчинд тавьсны маргааш нь та бэлэн хоолыг амталж болно.

Хэрэв та өргөст хэмхийг хийтэй цэвэршүүлсэн рашаан усанд даршилж авахыг хүсвэл энэхүү хурдан хадгалах аргын давуу талыг олж мэдэх хэрэгтэй.

1. Өргөст хэмхний жимс нь шаржигнуур, уян хатан, баялаг давсны амттай байдаг.
2. Хурдан бөгөөд хүндрэл багатай хоол хийх аргын боломж нь даршилж, зуушны хувьд маш сайн сонголт болгодог.
3. Бүх процессыг хүйтэн рашаан ашиглан хийдэг тул буцалж буй ус хэрэглэх шаардлагагүй.
4. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь урт хугацааны давслахаас ялгаатай нь бүтэц, амт, шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг.

Найрлага бэлтгэх

Давслах хурдан арга, танд дараах үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• геркинс;
• хий үүсэх нэмэгдсэн эрдэс ус;
• давс, илүү тохиромжтой далайн давс, том талст;
• сармисны булцууны хумс;
• ногоонууд - dill болон яншуй.

Амтлахын тулд та халуун ногоо, ургамал, интоорын навч, үхрийн нүд эсвэл бусад найрлагыг нэмж болно.Бэлтгэх нь хүнсний ногоогоор эхлэх ёстой. Өргөст хэмхийг бага хэмжээгээр авах нь дээр. Хэрэв жимс нь том бол тэдгээрийг тайрах ёстой. Зөвлөмжийг орхиж эсвэл устгаж болно. Өргөст хэмхийг зайлж, өргөсийг зайлуулна.

Сармисыг хальсалж, хумс бүрийн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Dill шүхэр нь ургамал бүхий орой, ишийг хувааж, яншуй угааж байх ёстой.

Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа

Жижиг давс хийх алхам алхмаар хялбар жор нь орц найрлагын жагсаалтыг агуулдаг.

• ижил хэмжээтэй бага зэрэг боловсорч гүйцсэн геркинс - 1 кг;
• шүхэр dill - 5 ширхэг;
• сармисны хумс - 6 ширхэг;
• тунхууны үндэс - 1 ширхэг;
• лаврын навч - 3 ширхэг;
• том давсны талстууд - 1.5 хоолны халбаганууд;
• элсэн чихэр - 1 жижиг халбага;
• карбонатлаг рашаан.

Давслах ажлыг дараах алгоритмын дагуу гүйцэтгэнэ.

1. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх - gherkins угааж, төгсгөлийг нь таслах; Сармисыг хальсалж, dill угаана.
2. Бэлтгэсэн тавагны ёроолд ногоон болон жижиглэсэн тунхууны үндсийг тавь.
3. Өргөст хэмх жимсийг dill дээр өтгөн давхаргад хийж, бага зэрэг бутлана.
4. Жижиглэсэн сармис, dill, жижиглэсэн тунхууны бүх зүйлийг цацна.
5. Өргөст хэмхүүдийн хоёр дахь давхаргыг тавиад үлдсэн элементүүдээр бүрхэнэ.
6. Давс дүүргэгчийг бэлтгэ - давс асгаж, карбонатлаг рашаан асгаж, булан навч, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино.
7. Давсны уусмалыг овоолсон өргөст хэмхтэй саванд хийж, таглаад 12 цаг эсвэл нэг өдрийн турш хүйтэн газар тавь.

Үүссэн даршилсан өргөст хэмхүүд нь баялаг амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах бөгөөд рашаан ус нь тэдэнд шаржигнах болно.

Өргөст хэмхүүдэд юу нэмж болох вэ

Хэрэв та туршилт хийх дуртай бол стандарт жорыг төрөлжүүлж болно. Та үндсэн найрлагад нэмж болно:

• тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд эсвэл царс;
• исгэлэн амттай ногоон алим - нимгэн зүсмэлүүдийг нэг жижиг хэсэг болгон хуваасан;
• Унгар чавга - хэд хэдэн цоорсон жимсийг тус бүр дөрвөн хэсэг болгон цавчих;
• цуккини - дунд зэргийн зузаантай хагас тойрог болгон хуваасан.

Нэмэлт найрлага бүрийн жорыг анхаарч үзээрэй.

Царс, үхрийн нүд, тунхууны навч

Амттай давсалсан өргөст хэмх бэлтгэхийн тулд та царс, тунхууны эсвэл үхрийн нүд навч нэмж болно. Энэ нь таваг нь ер бусын, тод амтыг өгөх болно.

Бага зэрэг давсалсан үхрийн нүд навч хийх жор:

1. Ойролцоогоор ижил урттай жижиг өргөст хэмхийг зайлж, хэдэн цагийн турш хүйтэн цэвэр усанд байлгана.
2. Жимсний үзүүрийг тайрч, dill шүхэрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, үхрийн нүд навчаар зайлж, сармисыг хальслаарай.
3. Бэлтгэсэн саванд нэг хэсэг ногоон, хэдэн хумс сармис хийж, хэдэн вандуй хар перец нэмнэ.
4. Өргөст хэмхүүдийн хагасыг усанд дүрнэ.
5. Үлдсэн ургамал, сармис, амтлагчаа тавь.
6. Өргөст хэмх жимсний хоёр дахь хэсгийг нэмээд бүгдийг нь холино.
7. Давсны уусмал бэлтгэх - уусгах хүртэл рашаан руу давс хийнэ, хайруулын тавган дээрх агуулгыг хийнэ.
8. Тавагтай таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Өглөө нь та тааламжтай амт, үнэртэй шаржигнуур, уян хатан өргөст хэмхийг авах болно.

Хатуу исгэлэн алим

• хоол хийхдээ шил, керамик эсвэл модоор хийсэн аяга таваг авч, сайтар зайлж угаана;
• нэг алимыг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан, хоёр дахь нь - шүүсийг гаргахын тулд нилээд сараалжтай;
• савны ёроолд жимсний зүсмэлүүд, dill шүхэр, жижиглэсэн сармис, чинжүү, тунхууны эсвэл интоорын навч (заавал биш) тавих;
• геркинүүдийг ногоон болон амтлагч дээр дүрж, дээр нь үрж жижиглэсэн алимаар бүгдийг нь бүрхээрэй;
• давслах шингэн бэлтгэх - эрдэс усыг хий, давстай холих;
• савны агуулгыг асгаж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу давсалсан өргөст хэмхүүд нь исгэлэн чихэрлэг амттай амтыг тань гайхшруулах болно.

Унгар чавга

Хүнсний ногоог чавгатай давслах - анхны жорЭнэ нь хүн бүрийн амтанд тохирохгүй байж магадгүй:

• ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг угааж, жимснээс үрийг нь салгаж, жимс бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана;
• савыг содоор цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана;
• доод талд чавга, интоорын навч, dill шүхэр, жижиглэсэн сармисны хумсны хагасыг тавь;
• дээр нь өргөст хэмх болон бусад найрлагыг нэмнэ;
• агуулгыг нь рашаан дээр давстай асгаж, савыг самбайгаар таглаад нэг өдөр хагасын турш өрөөнд байлгаад хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Унгарын чавга хэрэглэх нь бэлэн хоолыг чихэрлэг амттай болгоно. Энэхүү жор нь ер бусын хослолыг жинхэнэ мэддэг хүмүүст тохиромжтой.

ногооны чөмөг

Давслахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• шинэхэн геркинс;
• дунд хэмжээний цуккини;
• өндөр карбонатлаг эрдэс ус;
• том ширхэгтэй давс;
• нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• интоор ба үхрийн нүд навч;
• иш ба dill шүхэр;
• хэдэн хумс сармис;
• анхилуун чинжүү вандуй;
• нимбэгний зүсмэл (амсах болно)

1. Гурилыг угааж, сэрүүн усанд хэдэн цаг байлгаад үзүүрийг нь 2-3 сантиметрээр таслана.
2. Zucchini зайлж, ойролцоогоор 1.5 см зузаантай тойрог болгон хуваасан.
3. Аяга тавгаа зайлж, буцалж буй усаар түлэх.
4. Доод талд нь навч, dill, сармис тавь.
5. Дээрээс нь хүнсний ногоог сайтар дүрж, чинжүүгээ цацаж, нимбэгний зүсмэлийг нэмнэ.
6. Ашигт малтмалын усыг давс, элсэн чихэртэй хольж, хольцтой бэлтгэсэн найрлагыг нь хийнэ.
7. Таваг эсвэл тагийг нь таглаад хүйтэн газар тавь.

Zucchini бүхий давсалсан өргөст хэмхийг хэдэн сарын турш хадгалж болно.

Ашиг тус

Давсалсан өргөст хэмхийг хоолны дэглэмээр идэхийг зөвшөөрдөг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 12 килокалори илчлэг байдаг.

Хэрэв та эрүүл мэндийн шалтгаанаар давс их хэрэглэж чадахгүй бол, жишээлбэл, цусны даралт ихсэх өвчтэй бол хурдан хоол хийх нь урт хугацааны даршилсан өргөст хэмхний маш сайн хувилбар байх болно. Жирэмсний үед бараг хязгааргүй хэмжээгээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг зөвшөөрдөг. Тэд дотор муухайрах, токсикозыг даван туулахад туслах болно.

Тодорхойлолт

Үүний дагуу бэлтгэсэн рашаан дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд алхам алхмаар жорЗурган дээрээс харахад тэд маш шүүслэг, шаржигнуур болж хувирдаг. Энэ нь мах, нэмэлт болгон ашиглах ёстой маш амттай өргөст хэмх амтлагч юм төмсний нухаш. Ийм бага зэрэг давсалсан рашаан өргөст хэмхний нэг хэсгийг хөргөгчинд хийснээр энгийн шарсан төмс байсан ч хоолны дуршилтай оройн хоол өгдөг.
Гэртээ ийм амттай өргөст хэмхний амтлагч бэлтгэх нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч дараахь зүйлийг дагаж мөрдөнө алхам алхмаар зааварчилгаазурагтай байхыг зөвлөж байна. Та ийм байдлаар өргөст хэмхийг өдөр тутмын энгийн өдрүүдэд бага хэмжээгээр, мөн хязгааргүй хэмжээгээр даршилж болно. Нэмж дурдахад, онцгой баярын хувьд та баяраас нэг өдрийн өмнө бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бэлтгэх боломжтой. Бүх нарийн учир нь бид өргөст хэмх даршилж энгийн жор санал болгож байна түргэн хоолсаванд, үүнд зөвхөн нэг шөнө хуваарилдаг.
Хамгийн гол нь гэртээ шаржигнууртай давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд жижиг хэмжээтэй хүнсний ногоог сонгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ жор дагуу өргөст хэмх даршилж далайн давс зөвлөж байна. Та далайн энэ ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгийг ердийн том ширхэгтэй эсвэл иоджуулсан давсаар сольж болохгүй.
Тиймээс, рашаан дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх ажил руу шилжье!

Найрлага

Рашаан дээр давсалсан өргөст хэмх - жор

Хэрэв өргөст хэмхний улирал хараахан болоогүй эсвэл эсрэгээрээ аль хэдийн өнгөрсөн бол та дэлгүүрт хүнсний ногоо худалдаж авах хэрэгтэй болно. Энд анхаарлаа хандуулаарай!Давслахын тулд өргөст хэмхийг зөвхөн батгатай, жижиг хэмжээтэй хэрэглэх шаардлагатай, учир нь гөлгөр гадаргуутай "аварга" өргөст хэмхүүд нь амт, үнэргүй байдаг.

Өргөст хэмхийг даршилж авахад шаардлагатай бусад найрлагыг нэн даруй бэлтгэ. Сармисыг хальсалж, тус тусад нь хумс болгон хуваана. Сонгосон өргөст хэмх, dill ногоонуудыг сайтар зайлж, алчуураар хатаана.

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай биш бол өргөст хэмхийг даршилж авахад улаан чинжүү хэрэглэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч халуун чинжүү нь зөвхөн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний амтыг сайжруулна гэдэгт итгэлтэй байж болно. Үүнээс гадна, чинжүү чинжүүгийн хамгийн халуун хэсэг бөгөөд эдгээр нь түүнд агуулагдах үрийг манай тохиолдолд ашигладаггүй.Ямар ч тохиолдолд та өөрийн амтыг сонгох хэрэгтэй.

Одоо нэг литр карбонатлаг рашаан авч, түүнд шаардлагатай хэмжээний далайн давс нэмнэ. Усанд нэмсэн давс нь уусах ёстой, гэхдээ эхлээд уснаас хийн ялгарах урвал явагдах ёстой бөгөөд энэ нь энгийн поптой төстэй юм.

Энэ хооронд өргөст хэмхийг бэлтгэ. Өргөст хэмхний бүх "өгзөг", "хошуу" -ыг огтолж, хаях ёстой.

Угаасан, хатаасан dill нь тусдаа салбаруудад хуваагдах ёстой, гэхдээ маш нарийн биш. Чили чинжүүг нимгэн цагираг болгон хувааж, дараа нь үрийг нь зайлуулах ёстой.Дээр дурдсанчлан, энэ жороор өргөст хэмхийг даршилж авахад чинжүү үрийг хэрэглэх шаардлагагүй. Хальсалсан сармисны хумсыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Дараа нь бид том сав эсвэл бусад тохиромжтой савыг авч, ёроолд нь саваа, dill мөчрийг жигд тараана. Dill дээр өргөст хэмхийг нугалж, жижиглэсэн сармисны зүсмэлүүд, түүнчлэн dill болон жижиглэсэн чинжүү чинжүүтэй цацна. Дараа нь дууссан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ууссан далайн давстай рашаан усаар дүүргэнэ.Хэрэв давсны зарим хэсэг нь уусаагүй бөгөөд ёроолд нь үлдсэн бол давсны энэ хэсгийг хэрэглэж болохгүй.

Үүний дараа бид давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хөргөгчинд бүтэн шөнө илгээнэ. Дашрамд хэлэхэд, та ердийн байдлаар өргөст хэмхийг ийм аргаар даршилж болно гялгар уут. Энэ тохиолдолд хөргөгчинд илгээхээсээ өмнө өргөст хэмх, эрдэс давсны уусмал бүхий багцыг хүчтэй зангилаагаар холбох шаардлагатай.

Маргааш өглөө нь бэлтгэсэн өргөст хэмхийг давсны уусмалд сайтар дэвтээж, идэхэд бэлэн болно. Рашаан дээр ийм шүүслэг, амттай давсалсан өргөст хэмхүүд нь даршилсан бүх дурлагчдыг баярлуулах болно.

Гайхалтай шаржигнуур, дунд зэргийн давслаг, гайхалтай амттай - рашаан усанд даршилсан өргөст хэмхийг ингэж дүрсэлж болно. Давслах энэ арга нь гэр бүлийн бүх гишүүд, найз нөхдөө гайхшруулах нь гарцаагүй тэжээллэг хүйтэн зууш авах боломжийг танд олгоно. Рашаан дээр давсалсан өргөст хэмх нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхээс гадна зуны улиралд ч гэсэн дуртай даршилсан ногоогоо амтлах сайхан санаа юм.

Зуушны тухай

Давслах үйл явц нь өөрөө тусгай технологид ялгаатай биш, тэр ч байтугай давуу талтай байдаг.

• буцалж буй усаар хутгах шаардлагагүй;
• өргөст хэмхүүд илүү хурдан давсалж, хоол хийснээс хойш нэг хоногоос бага хугацаанд идэхэд бэлэн байдаг;
• баярлалаа хүйтэн давслахЭнэхүү хүнсний ногооны бүх ашигтай ул мөр элементүүд хадгалагдан үлдэж, ийм амттан нь гайхалтай амттай төдийгүй биед тэжээллэг болдог.

Рашаан дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг даршилж авах жор нь маш энгийн бөгөөд тусгай бүрэлдэхүүн хэсэг шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч үндсэн найрлагыг сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Даршилах хамгийн сайн түүхий эд бол танай цэцэрлэгээс цуглуулсан өргөст хэмх болно. Залуу жимс нь ашигтай ул мөр элементийн тооноос хэтрэхээс гадна давсалсаны дараа ч нэлээд шаржигнуур хэвээр байх болно.

Хэрэв та өөрийн ургацаа ашиглах боломжгүй бол худалдаж авсан өргөст хэмхийг авч болно. Энэ тохиолдолд жимсний чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Тэд уян хатан, гэмтэлгүй байх ёстой. Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмх нь хамгийн тохиромжтой.

Ямар ч ашигт малтмалыг ашиглаж болно. Мөн нэмэлт болгон та шинэ dill болон тунхууны навч авах хэрэгтэй. Анхилуун үнэртэй байхын тулд сармис нэмж, амтлахдаа вандуйтай анхилуун чинжүү хэрэглээрэй. Ургамлын хэмжээ, сармис, чинжүү амтыг тохируулж болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг рашаан усаар даршилж авах хамгийн энгийн жорыг доороос харж болно.