Марлин бол халуун орны болон субтропикийн далайд амьдардаг марлин овгийн махчин загасны төрөл юм. Энэ нэрийг Грек, Латин хэлнээс чинжаал гэж орчуулдаг. Марлин загас нь спортын загасчлалд ихээхэн ач холбогдолтой юм. Мөн түүний гайхалтай амт, өндөр хоол тэжээлийн үнэ цэнэтүүнийг дэлхий даяар алдартай болгосон.

Тодорхойлолт ба онцлог

Загас нь урт xiphoid процесстой бөгөөд энэ нь өөрчлөгдсөн дээд эрүү юм. Үүний тусламжтайгаар тэрээр жижиг загас, далайн амьтан агнадаг. Нурууны сэрвээ нь далбаа шиг харагддаг. Нуруу нь 24 нугаламтай. Шүд нь жижиг. Ан агнуурын үеэр марлин нь иридофорын (пигменттэй гэрлийг тусгадаг эсүүд) улмаас хар хөхөөс тод цэнхэр болж хувирдаг. Мэдрэмтгий хажуугийн шугамын рецепторууд (нейромастууд) нь усны хөдөлгөөний сайн үзүүлэлт бөгөөд залуу амьтдад илүү сайн илэрхийлэгддэг.

Эмэгтэйчүүд эрчүүдээс 4 дахин том байдаг. Тэдний жин ихэвчлэн 500 кг-аас их, урт нь 2-3 метр байдаг. 820 кг жинтэй, 5 метр урт аварга загасны тухай мэдээлэл бий.

Энэ махчин амьтан зарим сонирхолтой шинж чанаруудын улмаас 130 км / цаг хүртэл хурдлах чадвартай.

• Загасны бие нь хажуу талдаа хавтгай хэлбэртэй байдаг. Хэлбэр нь сайн жигдэрсэн;
• Загасны ховдол, цээж, шулуун гэдсээр сэрвээ нь биеийн хотгорт нуугдаж болно. Усанд шилжих үед эсэргүүцэл мэдэгдэхүйц буурдаг;
• Толгой дээрх хурц урт жад нь усыг төгс зүсдэг.

Олон улсын байгаль хамгаалах байгууллага марлиныг Эмзэг статустай болгосон. Жилд хэдэн мянган тонн энэ загасыг зөвхөн Карибын тэнгисийн бүс нутгаас барьдаг. Урт шугамын загас агнуур нь марлин популяцид хамгийн их хохирол учруулдаг. АНУ-д бүх хөлөг онгоцууд энэ загасыг эргээс тодорхой зайд гаргах ёстой гэсэн хууль батлагдсан. Гэвч харамсалтай нь баривчлах явцад авсан гэмтлийн улмаас марлинууд амьд үлдэх боломж бараг байдаггүй.

Тархалт ба төлөвшил

Марлины хамгийн олон төрөл бол цэнхэр Атлантын далай юм. Тэрээр Багамын арлын сүлдийг чимэх нэр төрийн хэрэг юм. Энэ нь Атлантын далайн баруун хэсэгт амьдардаг бөгөөд 23 хэмээс дээш температурыг илүүд үздэг. Улирлын чанартай урт замаар нүүдэллэдэг.

Бэлгийн төлөвшил нь ойролцоогоор 3 наснаас эхэлдэг. Эмэгчин нь улиралд хэд хэдэн удаа өндөглөдөг бөгөөд 1 мм-ийн хэмжээтэй 7 сая өндөг байдаг нь амьд үлдэх хувь нь маш бага байдаг. Хар хөх өнгийн авгалдай өндөр хурдтай ургадаг. Авгалдай нь зоопланктоноор хооллодог. Залуу загасны том, хонхор нурууны сэрвээ нь нас ахих тусам биеийн өндөртэй харьцуулахад буурдаг. Эмэгтэй нь 27 жил, эрэгтэй нь 10 жил бага насалдаг. Махчин амьтад ганцаардмал амьдралын хэв маягийг илүүд үздэг, сүрэг нь ховор үзэгдэл юм.

Хүнээс гадна Марлиныг зөвхөн тодорхой төрлийн акул агнаж болно- цагаан ба мако. Заамгай дээр заримдаа загасны саваа олддог.

Загасны тансаг хоол

Загасны мах нь хоол хийх, шарсан мах, шарсан мах, давслах, тамхи татахад тохиромжтой. Япончууд түүхий марлиныг илүүд үздэг үндэсний хоолсашими.

Ургамлын хамт шатаасан марлин

Энэ нь марлины өвөрмөц амттай нийцдэг нимбэгний соусногоонуудтай. Жигнэсэн марлин бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Загасны филе - 1 кг;
• Чидун жимсний тос - 150 мл;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• гаа - 4 мөчир;
• Дилл - 2 баглаа;
• Яншуй - 2 баглаа;
• Ус - 2 tbsp. л.;
• Давс.

Загасны хэсгүүдийг давсалж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. 40-50 минутын турш жигнэх, та тугалган цаасаар хийж болно. Ургамлын соус, тос, ус, давс, нимбэгний хальс, шүүс зэргийг дуслаарай.

Хүнсний ногоо, мөөгтэй стейк

Стейкийг шарах зэрэг нь сонирхогчийн хувьд:

• Хамгийн их шарсан, бараг шүүс гаргадаггүй, махыг өндөр температурт 10 минутын турш чанаж, зууханд авчирдаг;
• Шараагүй 2-3 минутын турш чанаж, дотор нь улаан хэвээр байна;
• Стейк 5-6 минутын турш боловсруулсны дараа дунд зэргийн бэлэн болно. Түүний шүүс ягаан өнгөтэй.

Марлины өвөрмөц үнэрийг тасалдуулахгүйн тулд та халуун ногоо хэрэглэх ёсгүй. Стейк бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Халаасан тосолсон хайруулын тавган дээр загасны хэсгүүдийг хүссэн хэмжээгээр хуурна. Мөөгтэй давсалсан ногоо, хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарах. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө та нэмж болно Шар буурцгийн соус. Халуунаар үйлчил.

Уха, давслах, тамхи татах

Амттай, баялаг шөл бэлтгэхийн тулд сүүлийг хэдэн см-ийн хэсэг болгон хувааж, сэрвээ, толгойг нь 2 хэсэгт хуваах ёстой. Хэд хэдэн зүссэн сонгинотой ус буцалгаад, давс, хар чинжүү нэмнэ. Загасыг буцалгасны дараа 10 минутын турш энэ усанд буцалгана.

Давслахын тулд загасыг 10-аас 30 см-ийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, нарийн давсаар цэвэрлэнэ. Цэвэр даавуугаар боож, хөргөгчинд хийнэ. Дараагийн өдөр нь эргүүлээрэй. Дөрөв дэх өдөр та хэрэглэж болно.

Тамхи татахын тулд 15-аас 30 см хэмжээтэй баарыг 5 цагийн турш дунд зэргийн хүчтэй давсны уусмалд дэвтээнэ. Утасаар уясан утаа.

Спортын загас агнуурын хамгийн алдартай төрлүүдийн нэг бол туяатай сэрвээтэй загасны төлөөлөгч марлин загасыг агнах явдал юм. Ганц махчин амьтан нь гайхалтай хэмжээстэй, амттай махтай агуу контентЭнэ нь салбарт онцгой ач холбогдолтой өөх тос .

Марлин загасчлал бол спортын загас агнуурын хамгийн алдартай төрлүүдийн нэг юм.

Чухамхүү Эрнест Хэмингуэй "Өвгөн ба тэнгис" өгүүллэгтээ түүний тэсвэр хатуужил, амьдралын төлөөх тэмцэл, агуу байдал, хүч чадлыг дүрсэлсэн байдаг. Харамсалтай нь акулууд барьсан загасыг идэж, өвгөн зөвхөн араг ястай болсон ч зохиолчийн өнгөлөг дүрсэлсэн түүний эр зориг, хичээл зүтгэл нь орчин үеийн загасчдад далайг байлдан дагуулахад урам зориг өгсөн хэвээр байна.

Гадаад онцлог

Грекээр "богино чинжаал" гэсэн утгатай "цэнхэр марлин" гэгддэг Атлантын хөх марлин нь цацраг сэрвээтэй загасны төрөл болох марлины овогт багтдаг.

Бүх төрлийн марлин нь ижил биеийн бүтэцтэй байдаг - ялгаа нь сэрвээний өнгө, хэлбэрээр харагдаж байна . Нийтлэг нь:

• хажуугийн сунасан бие;
• урт жад хэлбэртэй дээд эрүү, энэ нь бүх биеийн уртын 20%;
• хадуур сүүл;
• өндөр нурууны сэрвээ;
• тод сэтгэл татам өнгө.

Эмэгчин нь үргэлж том, урт нь 5 метр, жин нь 500 кг хүрдэг бол эрэгтэй нь 3-4 дахин жижиг болж, 160-200 кг жинтэй байдаг. Найдваргүй эх сурвалжийн мэдээлснээр 820 кг жинтэй эмэгтэй баригдсан боловч энэ мэдээлэл албан ёсоор бүртгэгдээгүй байна.

Марлины арын хэсэгт хоёр сэрвээ байдаг бөгөөд эхнийх нь 39-43 туяа, хоёр дахь нь 6-7 туяатай байдаг. Нуруу нь ихэвчлэн хар хөх эсвэл хөх өнгөтэй, хар хөндлөн судалтай, гэдэс ба хажуу тал нь мөнгөлөг өнгөтэй байдаг. Загасны сэтгэл хөдлөлийн байдлаас шалтгаалан өнгө нь өөрчлөгддөг, жишээлбэл, ан хийх үед нуруу нь тод цэнхэр болж, амарч байхдаа хар хөх өнгөтэй болдог. Сэрвээ нь хар хүрэн өнгөтэй.

Биеийн бүх гадаргуу дээр гонзгой масштабтай байдаг. Жад хэлбэртэй эрүү дээр файлтай төстэй жижиг хурц шүднүүд байдаг. Жад нь маш хүчтэй, далбаат завь завь руу дайрч, арьсыг нэвт цоолох тохиолдол байдаг.

Сортууд ба тэдгээрийн ялгаа

Бүх загасны нэгэн адил марлин нь өөрийн гэсэн сорттой, сэрвээний хэлбэр, хайрсны сүүдэрт арай өөр байдаг. Ан агнуурын зарчим, тэдний амьдралын хэв маяг нь ижил төстэй бөгөөд бүх зүйл идэж болно. мөн тэдний мах олон орны ресторанд онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

1. Хар марлин бол гэр бүлийн аварга амьтан юм. Хар сэрвээ нь уян хатан чанаргүй, эхний нурууны сэрвээ нь хурц туяатай урт, хоёр дахь нь доогуур, жижиг хэмжээтэй байдаг. Сүүл нь хавирган сар хэлбэртэй, нимгэн дэлбээтэй. Өнгө нь хар хөх, хар өнгөтэй ойрхон, гэдэс нь мөнгөлөг өнгөтэй. Аварга биетийн хэмжээсүүд нь 15 градусын температуртай хоёр километрийн гүнд буух боломжийг олгодог.
2. Судалчлагдсан марлин нь төрөл төрөгсдөөсөө зөвхөн өвөрмөц өнгөөрөө төдийгүй хамрын хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй загас нь 500 кг жинтэй, тогтмол сэрвээтэй, илүү олон янзын өнгөтэй: нуруу нь цэнхэр, цайвар хөндлөн зураастай, мөнгөлөг гэдсэн дээр цэнхэр өнгөтэй байдаг.
3. Цэнхэр марлин буюу хөх нь ан агнуурын үед өнгө өөрчлөх чадвартай. Ар тал нь хар хөх, өвөрмөц судалтай, гэдэс нь мөнгөлөг өнгөтэй, сэрвээ нь бараан, өндөр, уян хатан, ар талдаа тусгай тасалгаанд цэнэглэгддэг.

Бүх зүйл бол жинхэнэ уралдаанчид бөгөөд биеийн өвөрмөц бүтэцтэй тул хурдан хурдалж, амархан маневр хийдэг тул усан сэлэлтийн төрөл нь акултай төстэй.

Амьдрах орчин

Марлин бол ганц бие загас бөгөөд 3-4-өөс дээш тооны сүрэгт цугларах нь ховор. Тэд задгай тэнгис дэх усны гадаргуу дээр загас, түүнчлэн далайн амьтан агнахыг илүүд үздэг.

Үндсэн амьдрах орчин - Атлантын далай, түүний халуун орны болон сэрүүн ус нь эргээс алслагдсан боловч зарим хүмүүс гүехэн ус болон тавиурын хэсэгт сэлж чаддаг. Загас 23 хэмээс доош температуртай, 50 метрээс дээш гүнтэй усанд сэлдэггүй, гэхдээ зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр марлин 1800 метрийн гүнд ч шумбаж чаддаг.

Марлин бол ганц бие загас бөгөөд 3-4-өөс дээш тооны сүрэгт цугларах нь ховор.

Хажуу тийшээ нарийссан их бие, ар талдаа тусгай завсарт нуугдсан далбаат хэлбэртэй нурууны сэрвээний тусламжтайгаар 100 км/цагийн хурдыг амархан авдаг.

Энэ нь ихэвчлэн өндөр хурдтайгаар агнаж, загасыг жадаар цоолж, дээд эрүүгээ өөрчилсөн нь сонирхол, хөгжилтэй байх үүднээс хөлөг онгоц, жижиг дарвуулт онгоц руу дайрдаг.

Хоол тэжээлийн үндэс

Цэнхэр марлин загас нь байгалиасаа махчин амьтан тул скумбрия, туна загас, нисдэг загас, хааяа далайн амьтан, цефалопод агнадаг. Загасны сүргийг хараад дарвуулт завь хурдалж, дайрч, айсан олзоо жадаа уяж эсвэл замдаа залгина. Ан агнуурын үеэр аманд орсон ус заламгайгаар дамжин биеийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, махчин амьтанд эрч хүч өгдөг.

Скумбын үржлийн үеийг жинхэнэ баяр гэж үздэг., дараа нь эдгээр газрууд шууд утгаараа туяа сэрвээтэй болон бусад махчин загасаар дүүрэн байдаг.

Атлантын аварга загас бол хамгийн том ястай загас бөгөөд бараг дайсангүй, цөөхөн нь 2-5 метрийн загас руу дайрч зүрхэлдэггүй.
Амттай үнэ цэнэтэй мах, мөн дээд амжилтыг эвдэх хэмжээ нь олон загасчдыг эрсдэлтэй загасчлах сэдэл төрүүлдэг боловч зураг авалтын дараа баригдсан цомуудын ихэнх нь далайд буцаж ирэв. Аварга загасны тухай олон цуу яриа, домог байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг энд дурдъя.

Марлин үүлдэр, жижиг сүрэгт төөрч, 2-4 нас хүрсэн хүмүүсийг бэлгийн төлөвшсөн гэж үздэг. хослох улиралнамрын эхээр унадаг, бордооны дараа эмэгтэй 7 сая хүртэл өндөг тавих чадвартай.

Залуу шарсан махыг урсгалаар Атлантын далайн янз бүрийн хэсгүүдэд аваачдаг бөгөөд ихэнх нь том загасны дайралтаас болж үхдэг.

Хар марлин(лат. Makaira indica) том далайн загасмарлины гэр бүл (Istiophoridae). Жад хэлбэрийн дээд эрүү нь "овоо" (Англи хэлээр marlinspike) гэх бэхэлгээний хэрэгсэл хэлбэртэй бөгөөд энэ нь марлин загасны төрөлд нэр өгсөн.

Марлин (Макайра) төрөлд гурван зүйл багтдаг.
. Хар марлин (лат. Makaira indica);
. Атлантын хөх марлин (Makaira nigricans);
. Энэтхэг-Номхон далайн хөх марлин (Макайра мазара)

Бие хар марлинсунасан, жижиг гонзгой хайрсаар хучигдсан, бүхэлдээ арьсанд нуугдсан. онцлог шинж чанарЭнэ зүйл нь загасны биед наалдаж чаддаггүй цээжний сэрвээгээр үйлчилдэг. Нурууны сэрвээ нь хоёр хэсэгт хуваагддаг - гол хэсэг нь урт суурьтай, эхэнд нь нугастай туяа, богино нэмэлт нь сүүлний иш дээр байрладаг (залуу загасанд сэрвээ нь хуваагддаггүй); шулуун гэдсээр сэрвээ нь мөн дэлбэн хэлбэртэй урд болон жижиг арын хэсгээс бүрдэнэ. Хажуу талдаа сүүлний ишний хажуу тал дээр хоёр булчинлаг хонгил байдаг бөгөөд сүүлний сэрвээ нь маш нимгэн боловч хүчтэй дэлбээтэй хадуур хэлбэртэй байдаг. Эрүүний шүд нь нэлээд муу хөгжсөн байдаг. Өсвөр насныхан урт удаан хугацаанд сунадаггүй эрүүгээ хадгалдаг;

Эдгээр далайн гоо үзэсгэлэн нь ялангуяа том хэмжээ, жинд хүрч чаддаг.
3 метрээс дээш урттай сорьцууд байсан бөгөөд дээд амжилт тогтоосон хар марлин нь 708 кг жинтэй байсан бөгөөд зөвхөн төрөл төрөгсөд болох цэнхэр марлины дараа хоёрдугаарт ордог.
Биеийн хүч чадал, хэлбэрийн ачаар марлин маш хурдан сэлж, 100 км / цаг хүртэл хурдалдаг.

Хар марлинНомхон далай, Энэтхэгийн далайн эргийн болон арлын усанд голчлон олддог бөгөөд ялангуяа Зүүн Хятадын тэнгис, Индонезийн дотоод тэнгис, Шүрэн тэнгис, Мексик, Төв Америкийн эрэг орчмуудад түгээмэл байдаг.

Түүний дуртай хоол бол туна загас (ялангуяа туна загасанд дуртай) болон далайн амьтан, түүнчлэн бусад том загас; Энэ махчин амьтан далайн гүний загасыг бараг иддэггүй. Үржил шим нь халуун орны бүсэд явагддаг бөгөөд экваторын бүс нутагт жилийн турш үргэлжилдэг боловч үржлийн бүсийн захад зуны саруудад хязгаарлагддаг. Энэ загас нь системчилсэн нүүдэл хийдэггүй бөгөөд мэдэгдэхүйц концентраци үүсгэдэггүй.

Бүх далбаат завь нь амттай, өндөр үнэ цэнэтэй махтай бөгөөд эрчимтэй загас агнуурын объект болдог. Эдгээр загасыг барих гол арга нь туна загас, сэлэм загастай хамт баригддаг урт загас агнуур нь бүх далайд хөгжсөн байдаг. Марлин, жадчин нарыг мөн өгөөштэй загасны саваа, ятганы тусламжтайгаар агнадаг. Бүх далбаат завь нь Флорида, Куба, Калифорниа, Хавай, Таити, Перу, Шинэ Зеланд, Австралийн эргээс холгүй хөгжсөн ээрэх спортын загас агнуурын объект гэж маш их үнэлэгддэг.

Үнэн хэрэгтээ дэгээнд баригдсан аварга биеттэй тулалдах, хажуу тийшээ огцом түлхэх, гүн рүү тэмүүлэх, агаарт үсрэх зэрэг нь сэтгэл хөдөлгөм юм. Энэ спортыг сонирхогчдын дунд Эрнест Хемингуэй байсан бөгөөд тэрээр хэд хэдэн гайхалтай хэмжээтэй сорьцыг барьж чадсан юм. Марлины зуршил, загас агнуурын бүх шинж чанаруудын талаархи мэдлэг нь "Өвгөн ба тэнгис" хэмээх гайхамшигт өгүүллэгт загасчин ба түүний олзны тэмцлийг бодитойгоор дүрслэн харуулахад зохиолчид ихээхэн тусалсан юм. Хемингуэйн дурсгалд зориулан жил бүр Гавана хотод сонирхогчдын загас агнуурын тэмцээн зохиогддог бөгөөд хамгийн том дарвуулт завь, сэлэм загас агнуурын шагналыг олгодог.

Сонирхолтой шинж чанар нь марлины амьсгалтай холбоотой байдаг - усан дор хөдөлж байхдаа загас амаа хагас ангайж сэлж, орж ирж буй ус нь заламгайгаар дамжин цусыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулдаг.

Хар марлин 1953 оны 8-р сард бага Альфред С.Гласселл (Alfred C. Glassell) ээрэх саваагаар барьж, дэлхийн дээд амжилтыг тогтоосон.

Альфред эмэгтэйг барьж авав хар марлин 1560 фунт жинтэй, 14 фут 7 инч урт, 6 фут 9 инч тойрогтой. 1953 оны 8-р сарын 4-нд Перугийн Кабо Бланко эргээс найман милийн зайд аварга том сорьц баригджээ.
Загасыг завины хажуу руу татахын тулд Глассел бараг хоёр цаг зарцуулсан. Энэ хугацаанд Марлин 49 удаа уснаас үсэрсэн байна. Дараа нь нэгэн зэрэг авсан зургуудыг "Өвгөн ба тэнгис" кинонд ашигласан. Чихмэл марлиныг Смитсоны хүрээлэнгийн (Вашингтон) Байгалийн түүхийн музейд харж болно.

Нүд хар марлин

"Ой улам бүр уртасч, эцэст нь завины өмнөх далайн гадаргуу хавдаж, загас уснаас гарч ирэв. Тэр байнга ирж, явсаар, түүнд төгсгөл байхгүй мэт санагдаж, ус түүний хажуу талаас урсаж урсаж байв. Тэр наранд бүхэлдээ шатаж, толгой, нуруу нь бараан ягаан өнгөтэй, түүний хажуугийн судал нь маш өргөн, цайвар голт бор өнгөтэй байв. Хамрын оронд тэрээр бейсболын саваа шиг урт, үзүүр нь rapier шиг хурц сэлэмтэй байв "(Эрнест Хемингуэй "Өвгөн ба тэнгис").

Хемингуэйн баатар өвгөн Сантьягогийн урт удаан, найдваргүй тулалдсан загас бол загас агнуурын бүх сонирхогчдын амтат мөрөөдөл юм. Далбаат загасны отрядын аварга марлин бол загасчны жинхэнэ олз юм. Эцсийн эцэст зохиолч өөрөө энэ спортын шүтэн бишрэгч байсан тул эрэгтэй, марлин хоёрын сөргөлдөөнийг бодитойгоор дүрсэлж чаддаг байв.
Та манай эргийн ойролцоо дарвуулт завины төлөөлөгчидтэй уулзахгүй - эдгээр загаснууд дулаан далайд амьдардаг. Тэд газрын гадаргаас тийм ч хол байдаггүй, гэхдээ заримдаа олзны хойноос хөөцөлдөж, хангалттай гүнд шумбаж чаддаг.

Далбаат загас бол махчин амьтан бөгөөд үүнийг арьсанд шингэсэн хайрсаар бүрхэгдсэн хүчирхэг урт бие, жад шиг урт ургалтаар чимэглэсэн түрэмгий эрүүгээс таахад хялбар байдаг. Үнэн бол энэ хуримтлал нь зэвсэг биш бөгөөд гол үүрэг нь загасыг олзоо хөөж байх үед усыг таслах, биеийн эргэн тойронд үүсдэг үймээн самууныг багасгах явдал юм. Энэхүү өсөлт, биеийн онцгой бүтцийн ачаар далбаат завь нь усанд цагт 130 км хүртэл хурдлах чадвартай бөгөөд энэ нь бараг бүх олзыг гүйцэх хангалттай юм.
Хүмүүс далбаат завинаас айдаггүй. Гайхамшигтай дүр төрх, гайхалтай хэмжээтэй хэдий ч эдгээр загасны эрүү шүд нь нэлээд муу хөгжсөн байдаг. Тэдний гол олз: туна загас, далайн амьтан болон бусад төрлийн загас, далайн амьтад.
Энэ зүйлийн төлөөлөгчдийн нуруун дээр Латин ташуу далбааг санагдуулам том сэрвээ байдаг. Энэхүү гоёл чимэглэлийн зориулалтаар загасыг дарвуулт завь гэж нэрлэдэг байв.

Дарвуулт завины гэр бүлийн хамгийн том төлөөлөгч, бидний цаг үед амьдардаг яст загас гэж нэрлэгддэг загас бол цэнхэр марлин юм. Хувь хүмүүсийн урт таван метр орчим байдаг бөгөөд зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр жин нь нэг тонн дөхөж байна. Хэдийгээр албан ёсоор жинлэсэн сорьцуудын хамгийн том нь "ердөө" 726 кг жинтэй байсан ч ийм мангас маш ховор байдаг. Үндсэндээ загасчид зуун кг жинтэй марлин барина гэж найдаж болох бөгөөд үүнийг аль хэдийн сайн барих болно.
Та цэнхэр марлинтай дэлхийн аль ч хагаст уулзаж болно, гэхдээ зөвхөн далайн дээд давхарга, халуун оронд л таарч болно. Энэ нь амьдрах орчноосоо холдох нь ховор. Цэнхэр марлин хаашаа ч нүүдэллэдэггүй, амьдардаг, хооллодог газартаа түрсээ гаргадаг. Энэ нь бараг гүнзгийрдэггүй. Тэрээр туна загас, морин загасанд маш их хайртай тул хөх марлин барихыг мөрөөддөг загасчид эдгээр загасыг өгөөш болгон авч явдаг.
Цэнхэр марлины хамаатан болох хар марлин нь ихэвчлэн Зүүн Хятадын тэнгис, Индонезийн дотоод тэнгис, Шүрэн тэнгис, Мексик, Төв Америкийн эрэгт байдаг Номхон далай, Энэтхэгийн далайн эргийн усанд амьдардаг. . Цээжний сэрвээ нь хажуу тийшээ наалдсанаараа төрөл төрөгсдөөсөө ялгаатай бөгөөд бусад загаснаас ялгаатай нь биед дарагдах боломжгүй байдаг.

Өөр нэг төрлийн далбаат завь - жадчин - халуун орны бүх усанд байдаггүй. Жишээлбэл, судалтай жадчин нь бүхэл бүтэн биеийг гаталж буй сайн тэмдэглэгдсэн судалтай тул нэрлэсэн бөгөөд зөвхөн Номхон далай, Энэтхэгийн далайд, субтропикийн усанд байдаг. Экватор дээр судалтай жадчин бараг олддоггүй.
Атлантын далай, Газар дундын тэнгист цагаан жадчин өргөн тархсан бөгөөд биеийн урт нь хоёр ба хагас метр хүрдэг боловч жин нь ердөө тавин килограмм байдаг. Жадчид нэлээд ноцтой нүүдэл хийж, дулааны улиралд өндөр өргөрөгт нүүж, өвлийн улиралд халуун орнууд руу буцаж ирдгээрээ марлинуудаас ялгаатай.

Жадчид, түүнчлэн марлин нь спортын загас агнуурын сонирхол татахуйц объект боловч ээрэх саваагаар баригдсан эдгээр загасны хамгийн том судалтай төлөөлөгчийн жин хоёр центнерээс хэтрэхгүй байв.

Номхон далайд жадчин өндөглөдөг нь зөвхөн бөмбөрцгийн харгалзах хагасын зун халуун орны захад явагддаг тул тухайн зүйлийн хойд ба өмнөд популяциуд нь түрсээ үржүүлэх улирал, газар нь огт өөр байдаг. Судалчлагдсан жадчингийн үржил шим нь 14 сая орчим өндөг юм.
Эцэст нь хэлэхэд, дарвуулт завь нь аль хэдийн дурьдсанчлан бусад төрлийнхээс хамгийн өндөр, хамгийн урт гол нурууны сэрвээ, далбаат хэлбэртэй, дунд хэсэгт нь хамгийн том туяагаараа ялгаатай байдаг. Марлин, жадчин зэрэг эдгээр загаснууд нь хар хөх нуруутай, хажуу ба гэдэс нь мөнгөлөг гялалзсан байдаг. Хурц цэнхэр нурууны сэрвээ дээр олон тооны хар толбо тархсан байдаг.

Нурууны сэрвээ - "дарвуулт" - тайван усанд сэлэх үед загасны арын хэсэгт байрлах тусгай үүрэнд татагддаг бөгөөд бараг үл үзэгдэх болно. Далбаат завь нь огцом эргэлт хийх үед, жишээлбэл, олзны араас хөөцөлдөх үед тогтворжуулагч болгон ашиглах үед л сэрвээ нь бүрэн өндөрт нээгддэг.

Бүх далбаат завь, марлин, жадчин нь маш амттай, өндөр үнэ цэнэтэй махтай тул эрчимтэй загас агнуурын объект болдог. Эдгээр загасыг барих гол арга нь туна загас, сэлэм загастай хамт баригддаг урт загас агнуур нь бүх далайд хөгжсөн байдаг. Марлин, жадчин нарыг мөн өгөөштэй загасны саваа, ятганы тусламжтайгаар агнадаг. Бүх далбаат завь нь Флорида, Куба, Калифорниа, Хавай, Таити, Перу, Шинэ Зеланд, Австралийн эргээс холгүй хөгжсөн ээрэх спортын загас агнуурын объект гэж маш их үнэлэгддэг.

Дашрамд дурдахад, Хемингуэйгийн дурсгалд зориулан жил бүр Гавана хотод сонирхогчдын загасчлалын тэмцээн зохиогддог бөгөөд үүнд хамгийн том дарвуулт завь, дарвуулт завь агнуурын шагналыг авдаг.

Их Британийн Байгалийн түүхийн музейн онцлох зэрлэг ан амьтдын гэрэл зурагчин шагналын эзэн болсон гэрэл зурагчин Даг Перрин Мексикийн Бага Калифорнийн эргийн ойролцоо усан доорхи гайхалтай зургуудыг авчээ.

Эхний зураг нь гэрэл зурагчин хэрхэн хажууд нь өөрийгөө олж чадсан нь анхаарал татаж байна цэнхэр марлинтэр хөөрхий сардиныг амандаа хийхээсээ өмнө хамар дээрээ тавих мөч.

Цэнхэр марлин (Pacific Blue Marlin) анх 1802 онд дүрслэгдсэн байдаг тусдаа харахмарлины гэр бүлд харьяалагддаг. Шинжлэх ухааны хүрээлэлд зарим дэд зүйлүүдийг хөх марлин ангилалд хамааруулах тухай маргаан байсаар байгаа бөгөөд голчлон зарим жижиг ялгах шинж чанарууд дээр үндэслэсэн байдаг. Гэхдээ бараг байхгүй их ач холбогдолспортын загасчдын хувьд.

Том загас агнуурын тухайд - хөх эсвэл цэнхэр марлин, энэ бол шинжлэх ухаанд мэдэгдэж байгаа хамгийн том яст загасны нэг бөгөөд дээд эрүү нь сунасан эрүү юм. Латин нэрээр Makaira nigricans, эхний үг нь "сэлэм" гэсэн утгатай machaera-аас гаралтай. Үнэхээр ч энэ урт сэлэм эсвэл жад нь маш хүчтэй, хурц, бөөрөнхий диаметртэй, түүнийг агнахдаа ашигладаг бөгөөд хөдөлж байхдаа усыг огтолж, хурдны шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Марлин бол гадаргын усаар хооллодог махчин амьтан бөгөөд богино хугацаанд хоол хүнс хайж урт нүүдэл хийх чадвартай. Цэнхэр марлин бол адал явдалт анчин юм. Түүний идэш тэжээл нь ихэвчлэн жижиг туна загас, далайн амьтан юм. Хавч, хавч, далайн яст мэлхий зэрэг далайн бусад амьтад мөн түүний цэсийг нөхдөг. Цэнхэр марлин өлсөөгүй байсан ч агнуурын үйл явцын төлөө олз руугаа дайрдаг гэдгийг олон мэргэжлийн анчид олон удаа тэмдэглэсэн байдаг. Тиймээс, хэрэв завины хажууд гэнэт марлин гарч ирвэл ихэнх тохиолдолд энэ нь санал болгож буй уур хилэн рүү дайрах болно.

Түүний амьдрах орчин нь далайн эрэгтэй холбоогүй. Марлинууд нь тив, арлуудын тавиурын бүс, эргээс олон мянган километрийн зайд ил далайд хоёуланд нь олддог.

Цэнхэр марлины биеийн бүтэц нь усанд гайхалтай хурдыг олж авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ихэнх махчин амьтдад хүрэх боломжгүй нисдэг загасыг ч агнах боломжийг олгодог. Сунгасан дээд эрүү, нугалах сэрвээ нь ийм гидродинамик биеийн хэлбэрийг бий болгодог бөгөөд энэ нь 100 км / цаг ба түүнээс дээш хурдлах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь цэнхэр марлины хэмжээ, хүч чадалтай хослуулан түүнийг далайн хүнсний сүлжээний хамгийн дээд хэсэгт байрлуулдаг. . Энэ загасны тодорхойлолтод зарим үндэстэн "хаан" гэдэг үгийг ашигладаг нь ямар ч үндэслэлгүй юм. By Гадаад төрхИлүү сайхан загас олоход хэцүү байх. Хурц хөх эсвэл цайвар цэнхэр нуруу, гялалзсан мөнгөн гэдэс, хадуур хэлбэртэй сүүл, онгоцны хаалт шиг харагдах доод сэрвээ - энэ бүхэн хурдан бөгөөд маш хүчтэй загасны өвөрмөц элит дүр төрхийг бий болгодог.

Цэнхэр марлин нь 4 метрээс илүү урттай, нэг тонн жинтэй байдаг. Олон улсын загасчдын холбооны IGFA-ийн дээд амжилтын номонд Атлантын далайд 636 кг, Номхон далайд 624 кг жинтэй сорьц бүртгэгдсэн байдаг. Баригдсан загасыг энэ номонд оруулах журам нь маш хатуу тул бүх бүртгэлийг албан ёсны бүртгэлд оруулаагүй болно.

Хэвлэл, загас агнуурын аналитик дээр зөвхөн гэрчийн мэдүүлэг, гэрэл зургаар нотлогдсон албан ёсны статистикт дурдсанаас давсан цомыг авсан баримтыг олж болно. Гэхдээ энэ мэдээлэлд бас итгэж болно, учир нь түүний амьдрах орчны өргөн цар хүрээтэй учраас бид загас агнуурын завь, том загас агнуурын завь байдаггүй Номхон далайн дунд хэсэгт цэнхэр марлин ямар хэмжээтэй хүрч болохыг тааварлахгүй байх магадлалтай. авах.

Ихэнх улс орнуудад хөх марлин загас агнуурыг бүх баригдсан загасыг суллахыг зохицуулдаг орон нутгийн хуулиар зохицуулдаг. Загасчинд ихэвчлэн энэ цомын дурсгал болгон зөвхөн гэрэл зураг эсвэл видео клип л байдаг. Үүний зэрэгцээ, хэрэв марлиныг барьдаг хэвээр байгаа бол олон загасчид орон нутгийн жороор бэлтгэсэн хоолыг туршиж үздэг. Үндсэндээ тэд мах шарахдаа чанаж, уураг, өөх тосны тэнцвэрт байдлын үүднээс махны гастрономийн үнэ цэнэ, онцгой амтыг тансаг хоолчид өндрөөр үнэлдэг.

Марлин агнуур бол дэлхийн олон мянган шүтэн бишрэгчидтэй загас агнуурын тусгай анги юм. Үүний тулд хүмүүс заримдаа хэдэн мянган километр нисч, загас агнуурын завиар долоо хоног далайд аялдаг. Энэхүү загасчлалын алдартай шүтэн бишрэгчдийн дунд алдарт “Өвгөн ба тэнгис” романаа цэнхэр марлинд зориулсан зохиолч Э.Хемингуэй, мөн Кубын удирдагч Фидель Кастро нар багтдаг. Цуу яриагаар бол Кубын усанд баригдсан марлины тоо, жингийн хувьд алдарт "командант"-ыг хэн ч ялж чадаагүй байна.

Цомын загасчдын дунд "Их дуулга" гэсэн ойлголт байдаг. Энэ бол каратэгийн "хар бүс"-ийн хуваарилалттай төстэй загас агнуурын төрөл юм. Үүнийг авахын тулд та тодорхой багц загасыг тодорхой цагт барьж, олон улсын загас агнуурын холбооны IGFA-ийн төрөлжсөн клубүүдийн аль нэгэнд барих хэрэгтэй. Тиймээс Оффшор Гранд Слэм клубт энэ төгсөлтийг авахын тулд далайд загасчлахдаа нэг өдрийн дотор хөх марлин, хар марлин, далбаат загас барих хэрэгтэй.

Газарзүйн тодорхой өргөрөг, өөр өөр далай тэнгис рүү татагддаг өөр өөр клубуудад загасны төрөл зүйл өөр өөр байж болох ч жинхэнэ далайн загас агнуурын бэлгэдэл болгон цэнхэр марлин үргэлж нэгдүгээрт ордог. Мөн энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм. Цэнхэр марлин агнуурын оргил нь үсрэлт, сэтгэл хөдөлгөм "лаа" болон бусад акробатын сальтын гайхалтай тулаан юм. Дуэль хэдэн цаг үргэлжилж, төгсгөл нь хэзээ ч урьдчилан мэдэгдэх боломжгүй юм. Үзэсгэлэнтэй, хүчирхэг загас үргэлж эцсийн мөч хүртэл тулалддаг бөгөөд загасчинд "Том тоглоом" ангид далайн загасчлах бүх таашаал, сэтгэл хөдлөлийг бүрэн мэдрэх боломжийг олгодог.

эх сурвалжууд