Правила питания при псориазе – подробное меню и таблица продуктов

Эффективная программа терапии псориаза 10 10 10

Российские дерматологи разработали новый метод комплексного лечения хронического дерматоза. «Псориаз 10-10-10» – это программа, рассчитанная на устранение симптомов заболевания и достижение долговременной ремиссии.

Суть метода лечения

Авторы современной методики положили в основу своей программы гипотезу о том, что кожные высыпания, псориатический артрит и другие проявления дерматоза вызваны скоплением в организме остатков белковых веществ, бактериальных или вирусных токсинов, продуктов распада клеток, которые провоцируют аутоиммунную реакцию организма. Очищение ЖКТ и кровеносной системы от этих вредных веществ должно устранить и неадекватный ответ иммунной системы.

Вместе с очищающими мероприятиями больной должен , которая предотвратит поступление новых раздражающих факторов в организм. Во время проведения лечения по программе «10-10-10» используют наружные средства для оздоровления кожного покрова. К ним предъявляются строгие требования по содержанию стероидных гормонов. Эти вещества имеют белковую природу и тоже способны вызвать аллергическую реакцию и соответствующий ответ иммунной системы.

Медикаментозная терапия, входящая в комплекс мер, включает применение витаминов. Они обогащают организм пациента веществами, необходимыми для его нормальной работы, и способствуют регенерации тканей. Прием соответствующих медикаментов помогает вывести токсины из почек и печени.

Подготовительные мероприятия

Перед началом курса лечения псориаза «10-10-10» нужно пройти подготовку. Она заключается в очищении организма от гормональных средств, если при терапии применяли мази, таблетки или инъекции. Продолжительность подготовительного периода – 21 день. Но перед началом подготовительного периода потребуется пройти обследование и избавиться от песка и камней в почках и желчном пузыре.

Во время подготовки пациент должен отказаться от применения любых средств с кортикостероидами (Гидрокортизон или мази с ним, Дексаметазон, Акридерм, , и их аналоги). Чтобы кожные симптомы чешуйчатого лишая не доставляли страданий в период подготовки, разрешается использовать:

1. Народные средства. Масло облепихи можно применять как самостоятельное средство для ухода за псориатическими высыпаниями. Можно приготовить мазь, соединив масло (1 ч. л.) с растопленным воском или прополисом (1 ст. л.). Подойдет и состав из меда и сока алоэ (в равных пропорциях), отвар чистотела и других лекарственных трав.
2. Антигистамины. Для снижения зуда позволено применять нестероидные препараты. К ним относятся Кларотодин и Кларитин, Тавегил, Диазолин и пр.
3. Лекарства с седативным эффектом. Они успокаивают нервную систему и снимают неприятные ощущения от кожных высыпаний. Можно использовать настойку валерианы, отвар пустырника, корней синюхи, душицу, а также Новопассит, Персен или другие подобные средства.

Очищение

Для очищения ЖКТ применяют следующую процедуру:

• приготовить раствор магния сульфата (аптечный препарат) – 25 г на 100 мл теплой воды;
• утром натощак выпить лекарство полностью за 1 прием;
• на область печени положить грелку и лежать, пока не появится позыв к посещению туалета.

После дефекации нужно воздерживаться от пищи до вечера этого же дня. Рекомендуется обильное питье: теплая чистая вода, не менее 2,5-3 л. На ужин можно приготовить овощное пюре (морковь, цветная капуста или брокколи, кабачки и т. п.). Пюре можно заменить небольшой порцией каши на воде, без лишнего количества соли и сахара.

Соблюдение диеты

В течение подготовки к основному курсу нужно соблюдать диету. Из рациона нужно исключить:

• продукты с избытком жира;
• копчености и соления;
• маринады и кислые продукты;
• все виды цитрусовых, овощи, ягоды фрукты с красной окраской (томаты, сливы, смородину и т. п.);
• орехи, шоколад, сдобу;
• консервы и концентраты для быстрого приготовления пищи (бульоны, лапшу, пюре и пр.);
• цельное молоко;
• сладкую газированную воду, алкоголь, чай и кофе.

На период подготовки и лечения псориаза разрешается употреблять овощные блюда в виде пюре, рагу и запеканок, постное мясо в паровом или отварном виде, омлеты. Пить можно чай из трав (ромашки, душицы, череды, тысячелистника и др.).

В течение 10 дней во время подготовительного периода нужно принимать (1 ампула ежедневно). Лекарство можно применять в виде инъекций или перорально. Одновременно с Тиосульфатом натрия нужно каждый день принимать сорбент (по 1 пакетику аптечной фасовки). Эти несложные мероприятия помогут удалить из организма остатки стероидов и часть токсинов. Высыпания на поверхности кожи нужно смазывать 2-3 раза в сутки.

Основной этап курса «10-10-10»

Начиная основной курс, следует принять во внимание, что в первые несколько дней будет наблюдаться обострение состояния пациента. Это происходит из-за того, что в кровь и кишечный тракт начинают выводить из тканей токсины и их концентрация повышается, по сравнению с периодом подготовки.

Лечение рассчитано на месячный курс и разделено на этапы по 10 дней. В течение программы терапии псориаза придется соблюдать диету по принципам, описанным для подготовки.

Не следует принимать большое количество витамина С (ограничить содержание в рационе сырых фруктов и овощей, препаратов с этим компонентом). Требование основано на антагонизме между аскорбиновой кислотой и витаминами группы В, которые необходимы для регенерации кожных покровов.

Первые 10 дней

В течение первой декады проводят медикаментозную терапию, включающую:

• инъекции витамина В12 (внутримышечно, 1 раз в день, по 1 мл);
• (сразу после витамина, 1 раз в день, по 1 ампуле или таблетке);
• фолиевую кислоту в капсулах 3 раза в день по 1 шт. (0,2 мг);
• гопантенат кальция – 2 таблетки по 0,25 г 3 раза в день.

Когда закончится первый этап, делают перерыв на 3 дня. В процессе лечения нужно применять и наружные средства: солидоловую и цинково-салициловую мази, обрабатывая ими высыпания по 3-4 раза в день.

Проводят и физиолечение: прием ультрафиолетовых и солевых ванн через 1 день. Продолжительность процедуры определяют индивидуально.

Вторые 10 дней

Следующая декада связана с продолжением применения физиотерапевтических методов и наружного лечения. Его проводят в комплексе с применением витаминотерапии:

• витамин В6 – ежедневно по 1 ампуле (внутримышечное введение);
• витамин В2 – 1 ампула в/м каждый день;
• препарат Гептрал – 1 таблетка или 1 мл инъекционно 1 раз в день.

По окончании второго этапа снова делают перерыв на 3 дня, продолжая только прием ванн и применение наружных средств.

Третьи 10 суток

В последнюю декаду курса рекомендуется проводить внутримышечные инъекции витамина В1. Ежедневно вводят по 1 мл препарата 1 раз в день. Одновременно с этим проводят прием активированного угля по 6 таблеток (0,5 г) в сутки. Прием лучше производить равными порциями в течение всего дня (3 раза по 2 шт. или иначе).

Все время лечения сохраняется требование к соблюдению диеты, использованию мазей и ванн.

Завершающий этап курса

Для восстановления сил организма и обогащения его другими витаминами в завершение рекомендуется начать прием любых поливитаминно-минеральных комплексов (Центрум, Витрум, Юнивит и т. п.). Они восстановят нормальный минеральный обмен.

Определить, принесло ли такое лечение результаты, можно по состоянию поверхности кожи. На местах бляшек должна остаться только внешне здоровая кожа. При пустулезной форме даже в период ремиссии остаются отдельные узелки, вокруг которых начинается новое воспаление. Эти бляшки должны стать малозаметными или совсем исчезнуть. Их можно продолжать смазывать салицилово-цинковой или солидоловой мазями. Допускается применение таких средств, как Скин-Кап, Дайвобет, и т. п.

Выходить из диеты следует постепенно, включая бывшие запрещенные продукты в небольших количествах. Позже их можно будет есть, но не стоит злоупотреблять нежелательными добавками к рациону, учитывая их возможную аллергенность. При желании лучше совсем отказаться от употребления таких продуктов.

Противопоказания

Как и у каждого метода лечения, у программы «10-10-10» есть противопоказания:

• индивидуальная непереносимость применяемых медикаментов;
• непереносимость солевых ванн и противопоказания к их приему (сердечно-сосудистые патологии и пр.);
• невозможность соблюдения диеты по медицинским показаниям.

Сознательные нарушения последовательности приема витаминов и других лекарств, погрешности в диете сильно уменьшают шансы на достижение положительного результата. Иногда прием алкоголя во время прохождения курса приводит к возникновению побочных эффектов в виде обострения чешуйчатого лишая, появления аллергии на препарат и других непредсказуемых последствий.

Отзывы пациентов

Оксана, г. Омск: «Все руки до локтя были в корочках. Псориаз сильно чешется, а кроме того, постоянное шелушение доставляет много негативных эмоций. Даже при несильном обострении вылечить псориаз сложно. Поэтому трудности новой программы не испугали – решила попробовать. Результатом довольна: уже около года продолжается ремиссия. Хотя начинать было тяжело: псориаз обостряется в течение всей первой части курса».

Светлана Ивановна, г. Асино: «Когда начала курс лечения, не верила в успех. Из-за очистительных мероприятий болезнь обострилась, пятна стали вроде бы больше, чем раньше. Но через неделю после начала уколов с витаминами все вдруг стало постепенно затихать. К концу месяца корочки начали отваливаться, как при ремиссии. И уже больше 6 месяцев чувствую себя хорошо. А диета даже помогла немного сбросить вес».

https://www.youtube.com/watch?v=9ePFLIPqVY8

Правила питания при псориазе – подробное меню и таблица продуктов

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета.

Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных.

Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона. Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

• Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
• Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
• Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
• Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
• Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
• Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
• Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
• Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
• Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
• Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

• Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
• Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
• Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
• Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
• Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
• Цитрусовые.
• Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
• Сыр с плесенью.
• Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
• Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
• Консервы и колбасы.
• Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
• Маргарин и спред.
• Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диеты при псориазе

Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.

Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.

Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:

1. Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
2. Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
3. Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
4. Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
5. Позитивное настроение, избегание стрессов.

Главные принципы питания по Пегано:

• Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
• Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
• Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
• Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
• Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
• Важно не переедать.

Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.

Диета Светланы Огневой

Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

1. Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
2. Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
3. Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом

Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

Рецепты блюд, полезных при псориазе

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

• Стейк сёмги (2 шт.).
• Сок лимона (2 ч. л.).
• Укроп (30 г).
• Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

• Мясо индейки (300 г).
• Морковь (1 шт.).
• Яйцо (1 шт.).
• Укроп (50 г).
• Перец сладкий (1 шт.).
• Соль.

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Источник:

Особенности питания при псориазе

Продукты, ежедневно потребляемые человеком, играют немаловажную роль в его жизнедеятельности и оказывают влияние, как позитивное, так и негативное, на состояние здоровья. Именно поэтому вопрос правильного питания довольно актуален, особенно это касается хронических заболеваний, таких как псориаз и экзема, обострение которых непосредственно связано с рационом больного.

Как правило, больных интересует, что нельзя есть при псориазе, а что наоборот необходимо ввести в ежедневный рацион, а также прием каких продуктов лучше ограничить.

Таблица продуктов

В статье представлена информация о том, что можно есть при псориазе и что нельзя, каких правил необходимо придерживаться, чтобы нормализировать сбои обменных процессов в организме и таким образом максимально снизить симптоматику заболевания и добиться ремиссии.

Важно! Под соблюдением диеты при псориазе подразумевают следование определенным правилам, предназначением которых является ограничить потребление больным определенного ряда продуктов. Хотя псориаз и относится к категории хронических заболеваний, соблюдение диеты приводит к улучшению состояния здоровья уже через 7 дней.

Питание при псориазе: основные правила

При составлении ежедневного рациона людям, страдающим псориазом, необходимо придерживаться следующих правил:

1. если ранее больной не употреблял обезжиренные кисломолочные продукты, которые должны обязательно присутствовать в его рационе, ввести их необходимо;
2. исключить из пищи продукты, обладающие высокоаллергенными качествами, категорически запрещается кушать при псориазе шоколад и цитрусовые;
3. ввести в рацион злаки, в частности гречку;
4. полностью отказаться от алкоголя, а также других вредных привычек, оказывающих негативное воздействие на организм человека в целом. Курить и пить при псориазе противопоказано;
5. употреблять в пищу сырые овощи. Сырые овощи содержат в себе клетчатку, необходимую для улучшения состояния больного псориазом;
6. есть следует часто и понемногу, в среднем количество приемов пищи не должно быть менее 5 раз в день;
7. исключить продукты, в составе которых присутствуют консерванты и различного рода эмульгаторы;
8. нельзя кушать продукты, подвергнутые копчению, разного рода сладости, соусы и маринады;
9. ограничить употребление соленостей, а также других продуктов с чрезмерным количеством соли.

Диета при псориазе по методу доктора Пегано

Согласно теории доктора Пегано состояние больного при псориазе напрямую связано с его кислотно-щелочным балансом. Чтобы удерживать развитие болезни, количество щелочеобразующих продуктов, употребляемых в пищу ежедневно, должно в 4 раза превышать количество кислотообразующих.

Дополнительная информация! Следует отметить, что данный метод, запрещающий совмещение нежелательных продуктов и употребление пасленовых овощей, нашел свое применение и обрел немалую популярность среди больных, страдающих псориазом. Более того, он полностью оправдал себя на практике.

В чем заключается метод Пегано, основополагающие принципы

1. Ежедневное присутствие в рационе овощей, фруктов и ягод. Исключение составляют брюссельская капуста, слива, чернослив, бобовые культуры, а также некоторые ягоды, в частности клюква, черника, голубика и смородина. Употреблять запрещенный продукт можно, но в ограниченном количестве;
2. Максимально уменьшить употребление сахара и продуктов с высоким уровнем его содержания;
3. Еще один запрещенный продукт – это уксус, его потребление необходимости свести к минимуму;
4. Яблоки, дыни и бананы необходимо есть отдельно от других видов пищи;
5. Придерживаться раздельного употребления цитрусовых, включая соки из них, и молочных или цельнозерновых продуктов;
6. Избегать совмещения крахмала со сладостями, мясом и жирной пищей. Более того, жирную пищу лучше вообще исключить из рациона;
7. Отказаться от употребления картофеля, перца и баклажанов. Помидоры при псориазе также следует исключить из рациона. Более предпочтительно есть морковь, свеклу, петрушку, сельдерей, лук и шпинат;
8. Благоприятное воздействие на состояние больного оказывают фруктовые соки, щелочная минеральная вода, в частности «Боржоми»;
9. Откажитесь от курения и алкогольных напитков.

Что можно, а что нельзя есть при заболевании псориазом

Псориаз – это хроническое заболевание, преследующее больного на протяжении его жизни. Помимо физического дискомфорта, выраженного постоянным зудом, у больных псориазом зачастую возникают психологические проблемы, такие как депрессии, повышенная тревожность и изоляция от социума. Чешуйчатые пятна (бляшки) и гнойнички могут образовываться не только на коже рук или других частей тела, но и на голове, что приводит к отторжению кожи и зачастую является причиной социофобии.

Полностью избавиться от заболевания невозможно, единственный вариант улучшить состояние здоровья и удержать развитие болезни – это ограничить или даже исключить из рациона запрещенные продукты и ввести полезные. Можно ли удержать болезнь с помощью диеты и как это сделать, читайте далее.

Что можно есть больным псориазом

• овощи, в частности морковь и свеклу, капусту, редьку;
• рыбу;
• виноградные, апельсиновые, грейпфрутовые, грушевые, апельсиновые, ананасовые соки, морс;
• нежирные сорта творога;
• кисломолочные продукты;
• тыкву, арбузы;
• орехи;
• шиповник, облепиху;
• каштаны;
• рябину;
• злаковые культуры, пшеничные отруби.

Продукты при псориазе (8 фото)

В приоритете пища растительного происхождения, продукты с минимальным содержанием сахара, соли, без консервантов, красителей, рыхлителей, эмульгаторов и других пищевых добавок.

Употребление каких продуктов следует уменьшить:

• горох;
• грибы;
• кукуруза;
• слива;
• авокадо;
• чернослив;
• миндаль;
• фундук;
• ревень;
• запрещенный продукт – алкоголь. Исключение составляет красное вино, дозволенная доза не должна превышать 100 граммов за один прием пищи.

От каких продуктов лучше отказаться:

• продукты, содержащие много жиров, белков и сахара;
• продукты с пищевыми добавками;
• соусы, маринады, уксус;
• картофель, помидоры, перец, баклажаны и другие овощи семейства пасленовых;
• копченые и жирные блюда;
• моллюски;
• алкогольные напитки, единственный разрешенный вид алкоголя – красное вино (количество ограничено);
• пряности и острые специи.

Рекомендации относительно способов приготовления пищи

Информация о том, что можно употреблять в пищу при псориазе, является основополагающей в изучении данного вопроса, однако большое значение имеет и способ приготовления.

Рекомендации по приготовлению:

1. больше витаминов сохраняется в овощах и фруктах после паровой обработки. Если возможности использовать данный способ нет, лучше съесть продукт сырым;
2. рыбу рекомендуется запекать в духовом шкафу, не зажаривая, или готовить на пару. Можно есть вареную рыбу и нельзя кушать маринованную и копченую рыбу;
3. куриное яйцо не нужно долго варить, чтобы оно было всмятку;
4. из всех видов мяса следует отдавать предпочтение баранине. Баранина является источником белка, необходимого при псориазе. Если сравнивать свиное мясо с мясом барана, то первое почти в три раза жирнее;
5. не следует использовать дрожжи во время приготовления пищи.

Можно ли применять голодание при псориазе

Обязательное условие правильной диеты при псориазе – очистка организма. Наиболее эффективным способом очистки считается голодание. Максимальное количество часов в неделю, на протяжении которых можно не принимать пищу, составляет 30 — 40 часов. Если продолжительность голодания превышает установленную норму, это может привести к нарушению обменных процессов и проблемам со здоровьем.

Дополнительная информация! Питание при псориазе для женщины ничем не отличается от мужского. Представителям обоих полов следует пересмотреть не только свой ежедневный рацион, но и образ жизни.

Правильный подход к лечению болезни и следование вышеперечисленным правилам позволит максимально снизить симптоматику заболевания.

Питание при псориазе видео

Источник:

Диета при псориазе

Любое хроническое состояние требует комплексного подхода, и дерматологические расстройства не являются исключением. Правильный режим жизни и диета при псориазе играют значительную роль в эффективности лечения патологического процесса.

Нет достоверных научных доказательств того, что режим питания способен снизить частоту обострения или тяжесть течения заболевания. Однако многие пациенты при переходе на правильное питание добились положительных результатов в общем состоянии здоровья, достигнув тем самым улучшения течения патологического процесса.

Что можно кушать при псориазе

Какие есть полезные продукты при псориазе?

Когда дело доходит до естественного лечения заболевания, правильный дневной рацион — лучшее решение. Чем больше среди потребляемых пищи будет исцеляющих, противовоспалительных веществ, тем заметнее это отразится на состоянии кожи. Еда при псориазе должна включать такие компоненты, как:

• Пробиотические продукты . Употребление пробиотиков может поддерживать пищеварение, уменьшает воспаление и нормализует иммунитет. Несмотря на некоторый отрицательный эффект молочной продукции, кефир или йогурт могут быть полезны.
• Клетчатка . Увеличивая потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, возможно сохранить здоровую пищеварительную систему, что помогает избежать запоров, очистить кишечник и поддержать естественные процессы детоксикации. Фрукты, овощи, фасоль и семена богаты клетчаткой.
• Высокое содержание антиоксидантов . Подобно линейке продуктов, богатых клетчаткой, высокое содержание антиоксидантов наблюдается в овощах, фруктах, бобах и орехах. Также сюда можно отнести ягоды Годжи, дикую голубику, кинзу и фасоль. Потребление антиоксидантов особенно важно, так как больные люди подвергаются большему риску заболевания раком и сердечно-сосудистыми болезнями.
• Высокое содержание цинка . Цинк имеет решающее значение для поддержания здоровья кожи. Некоторые данные свидетельствуют о том, что данный элемент помогает уменьшить боль и отек суставов при псориатическом артрите. Говядина, баранина, семена тыквы, кефир и нут — отличные источники цинка.
• Продукты с высоким содержанием витамина А . Речь идет в первую очередь об оранжевых, желтых и зеленых листовых овощах. Добавляя их к своему рациону на ежедневной основе, можно увеличить количество витамина А, который имеет важное значение для лечения кожи. Хорошими источниками являются морковь, манго, капуста, зелень и арбуз.
• Рыба как источник витамина D. В список можно внести лосося, скумбрию, сельдь и сардины — они не только богаты витамином D, но и содержат «полезные» жирные кислоты омега-3, которые способны улучшать состояние здоровья. Клинически доказано, что витамин D облегчает течение заболевания. Исследования показали, что употребление меньшего количества богатых белками компонентов, прежде всего речь ведется о мясе и молочных продуктах, может помочь облегчить вспышки состояния. А значит, белок в основном следует потреблять из рыбы.
• Травы и специи . Существует ряд добавок, обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Самой «полезной» специей считается куркума. В научном исследовании 2012 года отмечается способность куркумы изменять экспрессию цитокинов TNF, которые играют важную роль в начале и распространении псориатических бляшек. Вероятно, именно поэтому пациенты находят специю полезной для минимизации патологического процесса и облегчения псориатического артрита. Потребление этого компонента пищи допускается в диапазоне от 1,5 до 3 грамма в день.

Что нельзя кушать при псориазе

Какие продукты исключить при псориазе?

В статистических данных в роли пищевых триггеров вспышки болезни указываются следующие:

• Жирная пища . Псориаз является воспалительным заболеванием. В то же время некоторые продукты содержат высокое количество ​насыщенных жирных кислот и транс-жиров, а также углеводов, которые могут способствовать воспалительному процессу. Еще одна причина исключить подобную пищу заключается в том, что она чаще всего содержит большое количество калорий с небольшой питательной ценностью, что неизбежно ведет к избыточному весу. Тучность может не только провоцировать обострение состояния, но и значительно увеличивает риск сердечно-сосудистой патологии.
• Красное мясо , содержащее арахидоновую кислоту. Этот тип полиненасыщенной жирной кислоты может ухудшить симптомы болезни, потому что в ходе биохимических превращений его можно легко «трансформировать» в воспалительные соединения. Также включить в свой список ограничений следует обработанное мясо, такое как колбаса и бекон.
• Алкоголь . Связь между алкоголем и псориазом не ясна, но эксперты отмечают важность умеренного потребления спиртных напитков: для мужчин это означает не более двух бокалов в день, а для женщин — не более одного. Исследования показывают, что люди, злоупотребляющие алкоголем, практически не реагируют на проводимое лечение. В то же время, при исключении любых спиртных напитков замечена стойкая положительная динамика в состоянии кожных покровов. Тяжелое течение процесса, вкупе с приемом метотрексата, преднизолона или ацитретина, подразумевает полное исключение алкоголя!
• Молочные продукты и яйца . Как и в случае с красным мясом, в «молочке» содержится высокое количество провоспалительного вещества — арахидоновой кислоты. Яичные желтки располагают очень высокой концентрацией жирной кислоты, а потому их следует ограничить в рационе или вовсе исключить. В коровьем молоке содержится белковый казеин, связанный с воспалением.
• Пасленовые овощи . Эта категория включает перец, картофель, баклажаны и томаты. Овощи содержат соланин — химическое вещество, по структуре похожее на стероид, и обладающее свойствами ядовитого гликозида. Многие пациенты, исключив картофель и помидоры из рациона, отмечают значительное улучшение состояния.
• Цитрусовые фрукты . Сами по себе апельсины, лимоны и грейпфруты не оказывают негативного влияния на кожные расстройства. Эти фрукты обладают высокой аллергенностью у предрасположенных лиц, а аллергия является мощнейшим триггером псориаза. В профилактических целях желательно не только ограничить потребляемые цитрусовые фрукты, но и натуральные соки на их основе.
• Глютен или «клейковина». Этот растительный белок находится во многих злаковых, таких как рожь, пшеница и ячмень. В клинической практике безглютеновая диета обладает способностью снижать негативную симптоматику, однако научные исследования по-прежнему ведутся.
• Приправы и специи. Далеко не все из них обладают склонностью усиливать воспалительную реакцию в организме. Важно избегать лишь следующих добавок: корица, карри, уксус, майонез, паприка, соус Табаско, Вустерский соус и кетчуп.

Таблица продуктов для больных псориазом

Рекомендуемые и запрещенные продукты при псориазе наглядно описываются в таблице:

Диета при псориазе и питание должны базироваться на разрешенных продуктах. Запрещенные если и не вызовут обострение, то могут основательно ухудшить клиническое течение состояния.

Общие рекомендации по питанию

Помимо конкретных вариантов меню на все дни недели, диета при псориазе предусматривает соблюдение ряда общих рекомендаций по питанию:

• индивидуальный рацион составлять с исключением продуктов, вызывающих аллергию у конкретного пациента;
• питаться мелкими порциями (100-200 г), повысив количество приемов пищи до 5-6;
• свести к минимуму потребление соли, а также содержащих ее продуктов;
• снизить содержание в рационе пищи животного происхождения, отдавая предпочтение растительной еде;
• сделать основой рациона каши, продукты растительного происхождения и кисломолочные с низкой жирностью;
• следить за режимом дефекации, не допуская запоров;
• использовать для обработки щадящие методы: варку, тушение, запекание.

Общие рекомендации в нескольких словах сводятся к переходу на здоровое питание и здоровый образ жизни: важны также полноценный отдых и достаточная (но не чрезмерная) двигательная активность.

Результаты применения диеты при псориазе

Источник:

Меню диеты при псориазе

Псориаз – тяжелое хроническое заболевание кожи, которое отличается рецидивирующим течением. Виновниками обострения этого недуга могут стать стрессы, гормональные изменения в организме, продолжительный прием лекарственных препаратов, но чаще всего псориатические бляшки (красновато-розовые выпуклые пятна, на поверхности которых расположены сухие серебристые чешуйки) появляются из-за неправильных пищевых привычек. В частности, болезнь рецидивирует тогда, когда в организме пациента кислотные реакции преобладают над щелочными.

Больные должны правильно составлять свой ежедневный рацион, исключать из меню такие провокационные продукты питания как выпечка, кондитерские изделия, жирные и жареные блюда, алкоголь, газированные напитки и т. д.

Лечебная диета при псориазе должна решать главную задачу – обеспечивать полноценную поддержку механизмов щелочного характера в организме пациента. О том, что можно и нельзя есть больным, у которых диагностирован этот кожный недуг, – далее.

Общие рекомендации

Отклонение от указанных параметров чревато началом периода обострения недуга и дальнейшим распространением псориатических бляшек по телу.

• Рекомендуется пить исключительно фильтрованную воду (минимум 1,5-1,7 л в сутки);
• Допустимые варианты термической обработки пищи – варка, жарка, приготовление на пару; выпекание разрешается только с использованием специального рукава;
• Черный и зеленый чаи рекомендуется заменить травяными лечебными отварами (к примеру, с ромашкой, календулой, крапивой и т. д.), их пьют без сахара, можно с медом (1 ч. л., не более того);
• Пациенты обязаны следить за здоровой работой кишечника. Испражнения должны быть ежедневными (лучше, если они будут осуществляться в утреннее время). При запорах рекомендуется воспользоваться мягким натуральным слабительным средством.
• Для улучшения пищеварения можно добавлять в воду свежий сок лимона (1 ст. л. на стакан).

Какая диета при псориазе гарантированно обеспечит защелачивание организма? Приведем перечень продуктов, которые следует обязательно включить в ежедневное меню пациентам, страдающим этим кожным заболеванием:

• Зерновые культуры: кукурузная, ржаная, овсяная крупы, полезны отруби, а также выпечка, приготовленная с их использованием;
• Рыба;
• Семена подсолнечника, орехи, кунжут;
• Овощные и фруктовые соки;
• Щелочная минеральная вода;
• Оливковое масло.

Теперь рассмотрим, что можно включать в ежедневный рацион больных псориазом в умеренном (дозированном) количестве:

• Чеснок, сельдерей, свекла, кабачки, лук;
• Красные ягоды (к примеру, смородина или клюква), сливы;
• Нежирное мясо: курятина, кролик, баранина, индейка (разрешено употреблять несколько раз в неделю);
• Грибы;
• Кисломолочные продукты и сыры (лучше обезжиренные);
• Бананы, яблоки, дыни (едят в чистом виде, не смешивают с другими продуктами);
• Оливки.

Подробная диета при псориазе исключает:

• Любые сладости и сам сахар (в том числе, тростниковый);
• Крахмал, дрожжевую выпечку;
• Жирное молоко;
• Кофе;
• Уксус;
• Газированные и спиртные напитки;
• Морепродукты (омары, лобстеры, креветки и т. д.);
• Колбасу, полуфабрикаты, консервы, жирные сорта мяса;
• Картофель и бобовые культуры;
• Маргарин, сливочное масло.

Приблизительное недельное меню

В нижеописанной диете количество мяса и бобовых культур сводится к минимуму, употребление грибов ограничивается. В список продуктов питания под знаком «табу» также попали молоко, сыры, большая часть орехов. По сути, ежедневное меню получается практически безбелковым – это опасно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, рискованной мерой является отсутствие картофеля. Этот ценный корнеплод благодаря содержащемуся в нем калию заботится о состоянии сосудов, регулирует кровообращение, помогает избежать спазмов сосудов. В связи с этим больным с невропатологическими нарушениями рекомендуется скорректировать нижеприведенное меню совместно с лечащим врачом.

Часто после того как в ежедневный рацион вносятся соответствующие коррективы пациенты сталкиваются с такими побочными эффектами как снижение моторики кишечника и запоры. Чтобы предотвратить подобного рода проблемы, рекомендуется употреблять продукты, играющие роль мягкого слабительного: чай из ромашки, растительные масла, компот из сухофруктов. Обязательно стоит ввести в рацион цельнозерновой хлеб и другую выпечку, а также разнообразные каши.

Диета Джона Пегано от псориаза

Наряду с общепринятыми канонами питания, направленного на минимизацию проявлений этого кожного заболевания, существуют и авторские методики построения лечебного рациона.

Так, Джон Пегано – американский медик – разработал диету, которая, по его мнению, должна составлять основу терапии псориаза.

Ее основная идея – максимально качественное очищение организма больного от шлаков благодаря насыщению рациона фруктами.

Автор допускает несколько вариантов такого «лечения»:

• Монофруктовая диета продолжительностью 5 дней;
• Исключительно яблочный рацион (от трех до пяти суток).

Джон Пегано утверждает, что именно за этот период времени из организма выведутся все шлаки – борьба с псориазом будет максимально эффективной. Кроме этого, автор метода считает, что основным источником энергии для организма является вода, хотя это противоречит классическим канонам диетологии, полагающей, что тело «питают» углеводы.

Ученый также рекомендует пациентам с псориазом ежедневно пить ромашковый чай и отвар из семян арбуза.

Конечно, такой вариант «лечения» подвержен сомнению с точки зрения консервативной медицины, но, тем не менее, имеет право на существование.

Итак, правильно составленный ежедневный рацион – один из самых важных пунктов борьбы с псориазом. Диета таких пациентов предполагает исключение жирного, жареного, сладкого, спиртных и газированных напитков – то есть, всех продуктов питания, которые способствуют повышению кислотности. Больным с соответствующим диагнозом рекомендуется есть блюда, способствующие защелачиванию организма (в частности, с этой задачей хорошо справляются каши при псориазе).

Лечебная диета должна составляться для каждого пациента индивидуально (диетологом или врачом-дерматологом), исходя из индивидуальных особенностей его организма и специфики течения заболевания.

Источник:

Как помогает метионин при псориазе, кому и зачем стоит его принимать?

По разным статистическим данным, псориаз проявляется у 4-6% людей. Обычно, он впервые проявляется в возрасте 18-35 лет, как у мужчин, так и у женщин. Но он также может появиться у детей, у людей после 40 лет. Ввиду того, что это заболевание является настолько распространенным и поражает такие разные группы людей, ученые усиленно работают над поисками какого-то препарата, который мог бы избавить от проявлений псориаза окончательно. Но на данный момент изучение заболевания не дало никаких результатов для понимания того, какой именно способ может победить эту болезнь, предотвратить ее повторное появление.

Однако, способов борьбы с псориазом довольно много: это как фармацевтические, косметологические разработки, так и народные средства, и способы. Одним из способов снизить риск рецидива этого заболевания, по мнению многих врачей, является прием витаминов при псориазе. Очень хорошую эффективность имеет метионин.
The request cannot be completed because you have exceeded your .

Основные формы, симптомы псориаза и причины его появления

Несмотря на то, что псориаз в острой форме выглядит довольно непривлекательно, это заболевание совершенно незаразно. Оно проявляется не от заражения какой-то инфекцией или грибком, а из-за внутренних причин: заболеваний, нарушений в организме человека. Псориаз выглядит как область кожи, которая отличается от остального кожного покрова своей краснотой, сухостью, шелушением. На пораженном участке образуются псориатические бляшки, которые зудят, могут даже растрескиваться, чем вызывают неприятные ощущения, иногда даже боль.

Псориаз бывает простой (бляшковидный, вульгарный), он является очень распространенным: у 85% больных псориазом встречается именно этот тип. Выглядит это как серые (белые, или серебристые) бляшки сухой, омертвевшей кожи, которые расположены прямо над тонким, красным слоем живой кожи. Если эти бляшки попробовать снять, то красный слой живой кожи может легко повредиться, начать кровоточить. При отсутствии лечения или усугублении заболевания, такие бляшки увеличиваются в размерах, разрастаются, соединяются между собой, захватывая обширные участки тела, причиняя изрядный дискомфорт.

Обратный псориаз характерен для поверхностей сгибов – внутренней стороны локтей, колен, областей под молочными железами, в подмышечных впадинах, в паху. Такие проявления бывают на внешних поверхностях половых органов, на внутренней поверхности бедер. При ожирении такие проявления могут наблюдаться в жировых складках. Так как такие места часто подвергаются трению, травмированию при движении, лечить псориаз этого типа довольно сложно. Кроме того, именно этот тип псориаза часто осложняется различными инфекционными, грибковыми дерматологическими заболеваниями, т.к. бактерии и грибки могут легко проникнуть в поврежденные участки эпидермиса.

Также существует каплевидный псориаз, который чаще всего развивается как осложнение перенесенной инфекции, вызванной стрептококками. Выглядит это как скопление большого количества маленьких, похожих на капли, сухих красных поражений.

Одной из самых тяжелых форм считается пустулезный псориаз, который проявляется в виде небольших пустул (волдырей) наполненных экссудатом (жидкостью или гноем). Эта форма заболевания достаточно редкая и тяжело поддается лечению.

Псориаз ногтей и псориаз суставов поражает соответственно ногти или суставы.

Все формы этого заболевания вызываются тем, что нарушения обменных процессов эпидермиса приводят к тому, что отмирание клеток кожи на определенном участке становится в 4 раза быстрее, чем образование новой кожи. А причин, вызывающих подобное нарушение, довольно много.

Псориаз может проявиться из-за следующих факторов:

• гормональные нарушения;
• эндокринные нарушения;
• нарушение обмена веществ;
• ожирение;
• стресс;
• психологическая и эмоциональная перегрузка;
• неправильное питание;
• плохие экологические условия;
• генетическая предрасположенность;
• общее снижение иммунитета;
• перенесенные заболевания;
• нарушения в работе нервной системы при псориазе.

Как принимать метионин

Так как большинство причин появления псориаза, так или иначе связаны со снижением уровня иммунитета, одним из эффективных способов борьбы с этим заболеванием является общее укрепление иммунной системы. Для этого врачи рекомендуют принимать различные комплексы витаминов, которые поддерживают в нормальном состоянии обменные процессы в коже, стимулируют выработку ретинола, коэнзима, гиалуроновой кислоты, различных коферментов.

Именно эти вещества, которые синтезируются организмом человека на протяжении всей жизни, отвечают за образование новых клеток кожи. Дефицит этих веществ неизменно приводит к тому, что качество кожных покровов ухудшается даже у здоровых людей. Появляются морщины, неравномерная пигментация, нередко начинается птоз кожи, мягких тканей. К сожалению, естественная выработка этих веществ снижается уже после 30-35 лет. Этим обусловлено появление первых признаков старения: мелкие морщины, заломы на коже, пигментные пятна, обвисшая кожа, сухая, дряблая, неэластичная.

Чтобы получить данные вещества из пищи, необходимо съедать довольно много жирных и несовместимых продуктов, что может привести не только к проблемам пищеварения, но и к нарушениям обмена веществ. Именно поэтом врачи рекомендуют принимать специальные витаминные комплексы.

Так, принимая метионин, пациентам удается не только снизить силу, площадь поражений при псориазе, вызванных этим заболеванием, но и снизить количество возникающих рецидивов. Регулярный прием метионина, согласованный с врачом, позволяет улучшить общее качество кожи, волос, ногтей, уменьшить псориатические проявления, повысить уровень качества жизни в целом.

Метионин необходимо принимать по следующей схеме: курс приема при псориазе 10 дней, далее перерыв на 10 дней, снова повторить курс приема. Врач-дерматолог поможет подобрать необходимое количество курсов, уточнит дозировку для каждого случая индивидуально.

Что такое метионин

Метионин – это аминокислота, которая вырабатывается человеческим организмом и может быть синтезирована из пищи (большое ее количество содержится в мясе). Эта аминокислота помогает ускорить образование новых клеток кожи, заживление ран, улучшает обмен веществ и благотворно влияет на работу ЖКТ. Также метионин рекомендуют употреблять при заболеваниях костей, аллергических реакциях и для очищения организма от токсинов.

Он повышает уровень иммунитета организма, усиливая способность человеческого тела противостоять различным инфекциям, и тем самым снижает риск возникновения осложнений при псориазе.

Противопоказаний у этого препарата не так уж много: он не разрешен для приема тем, у кого наблюдаются нарушения в работе печени, а также при индивидуальной непереносимости компонентов препарата. Применение во время беременности и лактации не рекомендуется.

Профилактика

Для профилактики этого заболевания необходимо помнить о том, что стрессы, перенапряжение и неправильное питание только усугубляют течение болезни, поэтому необходимо соблюдать специальную диету, исключающую повышенную нагрузку на организм в целом и ЖКТ в частности.

Также нежелательно физическое перенапряжение, и постоянное нахождение в состоянии стресса. Не стоит выбирать работу, которая будет заставлять постоянно находиться в возбужденном или угнетенном состоянии, поскольку такой выбор моментально отразится на здоровье.

Для профилактики этого заболевания часто используется йод, который содержится в пище и помогает избежать эндокринных нарушений, связанных с его дефицитом. Поэтому полезными могут быть поездки к морю и пребывание в местах, где йод содержится в воздухе и воде. Для некоторых форм псориаза также благотворное влияние могут оказывать солнечные ванны.

Чтобы избежать повторного появления заболевание или хотя бы снизить силу проявлений, необходимо тщательно соблюдать все рекомендации врача-дерматолога. Также, при диагнозе «псориаз» врача, специализирующегося на заболеваниях кожи, необходимо посещать регулярно, 1-2 раза в год, чтобы вовремя отслеживать динамику и предотвращать возможные осложнения.

Похожие записи